آخر

أفضل 10 مطاعم للأطعمة الصينية خارج الصين

أفضل 10 مطاعم للأطعمة الصينية خارج الصين

عندما تفكر في "الطعام الصيني" ، فإن الصورة الأولى التي تظهر في رأسك ربما تكون الدجاج - ربما تكون كتل بنية لزجة من جنرال تسو ؛ ومع ذلك ، فإن هذه الأطعمة ليست في الواقع صيني جدا على الاطلاق.

أفضل 10 مطاعم للأطعمة الصينية خارج الصين (عرض شرائح)

دجاج الجنرال تسو ، على سبيل المثال ، هو أحد أطباق "هونان" الأكثر شيوعًا التي يتم تناولها في أمريكا ، ولكنه غير معروف تقريبًا في هونان نفسها. تم تقديمه لأول مرة في الخمسينيات من القرن الماضي من قبل التايوانيين الشيف بنغ تشانغ كوي ، الذي استبدل نكهات هونان بالسكر لذوق أمريكي. كان الطبق ذائع الصيت وكسب الشيف بينغ ما يكفي من المال في مطعمه الشهير في نيويورك للعودة إلى موطنه الأصلي تايبيه.

ولكن في حين أن العديد من الأطباق التي نحبها ليست كذلك تقليديا الصينية، يمكنك المراهنة على ذلك في أي مدينة بامتداد الحي الصيني الكبير، ستتمكن من العثور على بعض الأطعمة الصينية اللذيذة. صنفنا أفضل 10 مطاعم للطعام الصيني خارج الصين وهونغ كونغ وتايوان. قد تتعرض لضغوط شديدة للعثور على أي دجاج من جنرال تسو في هذه القائمة ، فقد قام العديد من الطهاة في هذه المطاعم الاستثنائية بوضع لفاتهم الخاصة على الأطباق الصينية المفضلة ، مثل الكعك المحشو بالبخار والبورتابيلا والإبداعات الفرنسية المستوحاة من الكانتونيز المكتملة بالجبن مسار.

لتصنيف هذه المطاعم ، استخدمنا إشادة من النقاد ، مثل نجوم ميشلان وتقييمات الهذيان من كبار نقاد الطعام ، إلى جانب تعليقات من المسافرين العاديين الذين يبحثون عن وجبة صينية لذيذة في جميع أنحاء العالم. تحقق من عرض الشرائح الخاص بنا ، ولكن لا تلومنا إذا وجدت نفسك فجأة تبحث عن قوائم الطعام.

# 10 يم بون ، لندن

في حين أن الشيف ليزا ماير كانت مستوحاة من المطعم الأمريكي لـ David Chang's Momofuku أكثر من كونها من المطبخ الصيني التقليدي ، فإن كعكاتها المطبوخة على البخار تثير اهتمامًا كبيرًا في لندن. منذ عام 2010 ، كانت تقدم المأكولات التقليدية في الشارع ، مثل بطن الخنزير في صلصة هويسين ، جنبًا إلى جنب مع المزيد من اللفات الحديثة على الكعكة المطبوخة على البخار ، مثل فطر بورتابيلو مع طبقة زجاجية من ميسو. لا يمكن لسكان لندن الحصول على ما يكفي ، فقد أطلقوا على Yum Bun اسم "اختيار الناس" و "أفضل وجبة خفيفة" في حفل جوائز المأكولات البريطانية.

# 9 مطعم كيرين ، فانكوفر

إذا كنت لا تفكر في كندا عندما تفكر في المطبخ الصيني ، فكر مرة أخرى. ما يقرب من خمس سكان كندا الآن من أصل صيني والمدن مثل فانكوفر تزدهر بالمطبخ الصيني اللذيذ وبأسعار معقولة. تعتبر Kirin من أكثر الأشياء التي تسعد الجماهير ، حيث حصلت مؤخرًا على ثلاث جوائز من Huffington Post’s Critic’s Choice Awards لدجاجها المقلي المقرمش مع الجمبري المفروم وتحضيراتان من الجيودوك والكركند المدخن بالفطر.


اختيار القراء: 13 من أفضل المطاعم الصينية في جميع أنحاء الهند

يسلط الضوء

يستمتع المطبخ الصيني بمتابعين مستعدين في جميع أنحاء البلاد. إن الحب للطعام كبير جدًا ، لدرجة أننا تناولنا الأطباق الصينية الأصيلة وأعطيناها لمسة هندية فريدة من نوعها في شكل منتديات مطبخ صيني أو هندي صيني. مباشرة من الأزيز في المقلاة ، حتى عندما نلدغ أخيرًا في الطبق ، كل تحضير لا يقل عن متعة تذوق الطعام. سواء كان طبقًا من لوتس ستيم المقرمش أو دجاج كونغ باو ، فإن الطعام الصيني مناسب أيضًا لعشاء رومانسي أو وجبة عائلية صحية. ليس من المستغرب أن نرى آلاف المطاعم الصينية تظهر عمليًا في كل ركن من أركان البلاد - وهو مؤشر واضح على حب الهنود للطعام الصيني.

قمنا برعاية قائمة بأفضل أماكن الطعام الصيني في جميع أنحاء البلاد. أوصى قراء NDTV Food بأكثر المطاعم الصينية شهرة في مدنهم ، وهنا أفضل الاختيارات ، بدون ترتيب معين ، من بين تلك التي تم التصويت عليها.


يانك سينغ

تعيين: بيب جورماند

ماذا يقول مفتشونا: "مع سعر أعلى من متوسط ​​السعر المشترك في الحي الصيني ، يمكن القول إن Yank Sing هو المكان المناسب في المدينة للحصول على dim sum. يتميز المكان الراقي بأسعار معقولة ، ولكن يمكن أن تصبح العربات المتعرجة محمومة. بينما تستلزم ساعات الذروة الانتظار ، يمكن التأكد من الجودة والتنوع الوفير من هذه العربات التي تخرج من المطبخ. بطة بكين المميزة بجلدها المقرمش المصقول وكعكاتها الرقيقة تجعلها علاجًا لا يُنسى ، على عكس شار سيو باو الحلو والمالح اللذيذ. بالطبع ، الزلابية هنا هي الميزة الحقيقية ، وتتراوح من لحم الخنزير المعطر xiao long bao إلى ورق har gao الرقيق الذي يخفي قطع الروبيان. ألا ترى مفضلات مثل فطائر كاسترد البيض؟ ما عليك سوى أن تطلب المساعدة من الموظفين المبتهجين الذين سيستخدمون الراديو في المطبخ عبر سماعات الرأس ".


دا شي سيتشوان

تعيين: بيب جورماند

ماذا يقول مفتشونا: "على عكس العديد من الخلوات الحارة الأخرى ، فإن Da Xi Sichuan لا يلجأ إلى الوداجي مع زيت التشيلي المخدر لللسان. بدلاً من ذلك ، تشترك هذه البقعة المصممة بأناقة في الطابق الثاني من New World Mall في نهج أكثر دقة لهذا المطبخ الصيني الإقليمي. في الواقع ، تُظهر أطباق مثل أذن الخنزير والفطر البري أو لفائف الخيار المقرمشة براعة واضحة وتراعي ضبط النفس ، في حين أن أضلاع لحم الخنزير على طراز التبت والمغطاة بحبوب الفلفل تتميز بالعصارة اللذيذة والدهنية والغنية بأفضل طريقة ممكنة. حتى المنزل المباشر الخاص ، الذي يتميز بمزيج من الأرز الرقيق وقطع لحم الخنزير والبطاطا في وعاء حجري ، من المعروف أنه يرضي العديد من الشهية. الخدمة الدافئة واليقظة تجعل هذه المساحة الكبيرة تشعر بالدفء والترحيب بشكل خاص ".


سجل للحصول على اخر اخبارنا.

تم افتتاح سلسلة الأطباق الصينية ذات الشعبية الكبيرة والمعروفة بأماكن الجذب الفاخرة بجانب الطاولات - بما في ذلك راقصات المعكرونة - في باسيفيك بليس بوسط المدينة ومركز بلفيو باسيفيك ، حيث تقدم مرقًا مغليًا وصلصات غمس لذيذة وتشكيلة واسعة من اللحوم. لا تتوفر بعض وسائل الراحة (مثل جلسات المساج لرواد الانتظار) ، ولكن تناول الطعام في الخارج يوفر وجبة فخمة في المنزل.

يقدم Hai Di Lao إحدى وجبات الطعام الساخنة الفاخرة في المدينة. مكان المحيط الهادئ [صورة رسمية]


أفضل المطاعم الصينية في لوس أنجلوس

1. انطباع سيتشوان

يتوافد شياطين التوابل على Sichuan Impression على جانبي المدينة ، ربما لأن مؤسسيها و mdashChengdu الأصليين Lynn Liu و Kelly Xiao & mdashserve مجموعة مختارة رائعة من أطباق Szechuan التي & rsquoll تجعلك تلتهم فطائر اللحم الساخنة والخدر ، والمعكرونة ، والسلطات. كيف يصبح حار. يعتمد كل من مطعمي Alhambra و West LA على خيارات مألوفة مثل مابو توفو ودجاج كونغ باو ، ويتميزان بالعناصر التي يصعب العثور عليها مثل مونج فول جيلي مقلي في زيت الفلفل الحار وسلطعون مقلي و ldquoparty في وعاء و rdquo ليشان بوبو دجاج وعاء. من النادر إلى حد ما بين مطاعم سيشوان الأخرى في المدينة ، يقدم Sichuan Impression أيضًا الحلويات ، بما في ذلك كعكة أرز بالسكر البني ، وموتشي اليقطين ملفوفًا حول عجينة الفاصوليا الحمراء.

2. مطبخ لوناسيا الصيني

يقدم هذا المطعم المترامي الأطراف في Alhambra مطعم ديم سام مُصمم حسب الطلب يتم تقديمه طوال اليوم كل يوم. إلى جانب أواني الشاي المصنوعة من الحديد الزهر المستخدمة لخدمة الضيوف ، تقدم Lunasia Chinese Cuisine وجباتهم الشهيرة المطبوخة على البخار والمخبوزات بما في ذلك لحم الخنزير بحجم قبضة اليد shumai ، و plump har gow ، وكعك لحم الخنزير المشوي. لا تتوانى عن تجربة عروض حلويات ديم سوم هاوس ورسكووس أيضًا ، مثل شاي حليب اللوز ، وهو طبق رائع من حليب اللوز الحلو المغطى بطبقة علوية من الفطائر. لقد فزت & rsquot بالعثور على عربات الدفع التقليدية ، ولكن دائمًا ما يكون مشهدًا مفعمًا بالحيوية مليئًا بالعائلات والأصدقاء والتواريخ. لا تريد & rsquot مواجهة الحشود في قصر الحمراء؟ هناك مواقع أحدث في باسادينا وسيريتوس ، والتي تقدم قوائم أصغر إذا كنت تبحث فقط عن بعض الزيارات السريعة.

3. بيرل ريفر ديلي

جوني لي هو ملك تشار سيو والدجاج تحت الأرض ، وإذا كنت تستطيع تصديق ذلك ، فإن هذا & rsquos مجرد جزء بسيط مما يجعل Pearl River Deli أحد مطاعمنا المفضلة. يتضمن طعام Lee & rsquos الكانتوني المريح اللحوم المشوية والمخبأة في ساحة Far East ، لكن التقنيات المستخدمة في إنشائها هي شاقة ومدرسة قديمة: عمل من الحب والأسلوب الذي كرس لي الكثير من وقته لإتقانه. توجه إلى هذا الكشك السريع والغير رسمي للحصول على طبق شار سيو الرائع ، ودجاج هاينان طلب خاص ، وروبيان تايفون المأوى ، وأرز تشونغ المغلف بأوراق الشجر (التي تصنعها والدة لي ورسكووس) ، ولحم البقر على طريقة هونج كونج ، وماكاو شطيرة لحم الخنزير المقلي ، وبيض مخفوق مع الروبيان. راقب الثلاجة بالقرب من الباب الأمامي لترى أنواع الصلصات والكاري التي قد يعرضها لي للبيع في ذلك اليوم.


أفضل 10 مطاعم صينية في لوس أنجلوس

يوجد في لوس أنجلوس بعض من أفضل الأطعمة الصينية خارج الصين. نظرًا للتنوع الهائل للمهاجرين الصينيين في المنطقة ، يمكنك تذوق المأكولات الصينية الشاسعة - بدءًا من توابل تشنغدو النارية إلى المطبخ الإمبراطوري لبكين - دون الاضطرار مطلقًا إلى مغادرة ساوثلاند. تقع معظم مطاعم النجوم في الركن الشرقي الأقصى من المقاطعة ، وتحديداً في وادي سان غابرييل. يوجد ما يقرب من 600 إلى 800 مطعم صيني في المنطقة ، 200 في Valley Boulevard وحدها.

من الصعب تحديد خصائص معينة للطعام الصيني لأن المطبخ يختلف اختلافًا كبيرًا حسب المنطقة. يستخدم الشمال بكثرة الخل الأسود والدقيق. الجنوب بطل أطباق الأرز. تحب المدن الساحلية المأكولات البحرية. تستخدم المقاطعات الداخلية الحيوانات البرية وكمية جيدة من النباتات في أطباقها. تشهد المناطق الأكثر رطوبة مثل هونان وسيشوان التركيز على البهارات ، بينما تستخدم المناطق الأكثر برودة وجفافًا مثل شينجيانغ لحم الضأن والياك في أطباقها.

حقًا ، إذا استثمرت الوقت ، يمكنك أن تأكل في الصين كلها. إليك قائمة المفضلة لدينا:

Yangrou paomo Credit: كلاريسا وي

10. شنشى جورميه
عليك أن تعرف ماذا تطلب عندما تكون في Shaanxi Gourmet. إليك نصيحة: جميع الأطباق الموصى بها على الحائط هي لعبة عادلة. يكرم المطعم Xi & # 39an ، وهي عاصمة شنشي والمدينة الأكثر ارتباطًا بمحاربي الطين. تصنع المعكرونة من الصفر باليد بشكل يومي biang biang المعكرونة كلاسيكية. الحرف الصيني لـ بيانغ هي الأكبر من حيث عدد الضربات ، حيث يبلغ عددها 58 ، والكلمة عبارة عن المحاكاة الصوتية للصوت الذي تصدره المعكرونة عندما يتم صفعها على المنضدة أثناء عملية الطهي. يستفيد مطبخ Xi & # 39an من لحم الخنزير ولحم الضأن ، مع الاستخدام الليبرالي للثوم والتوابل. البيرة ، بطبيعة الحال ، هي الاقتران المثالي ، نعم لديهم القليل منها. أفضل دخول هو yangrou paomoوهو عبارة عن خبز مفتت يقدم في شوربة لحم الضأن الغنية. يمتص الخبز كل شيء يلمسه وله ملمس يشبه النوكي. في Xi & # 39an ، تقوم بتكسير الخبز بنفسك ، لكن Shaanxi Gourmet أعدته مسبقًا. يقدم مع الكزبرة والفلفل الحار والثوم المخلل. 8518 E. Valley Blvd. ، Rosemead (626) 288-9886.

رصيد فطيرة بكين: كلاريسا وي

9. بيت الفطيرة بكين
فطائر اللحم من بكين هي فطائر الكراك الأصلية. الاسم الصيني لهم هو xianbing وهي عبارة عن جيوب محمصة من عجينة مقرمشة محشوة باللحم والروائح والعصائر العطرية. إنه عرضي بشكل خيالي هنا. يحب الناس طلب أكوام على أكوام من فطائر اللحم وحشو أنفسهم حتى لا يعودوا قادرين على ذلك. هناك شيء ما حول الجزء الداخلي من هذه الأقراص يجعل الناس يعودون إلى النكهات الحادة والمسببة للإدمان. 846 E. Garvey Ave. ، Monterey Park (626) 288-3818.

شاندونغ الدجاج الائتمان: كلاريسا وي

8. مطعم تراثين
Earthen هو متخصص في Shandong. تُعرف المقاطعة الشمالية الشرقية بأنها مركز إنتاج الصويا والخل. هناك مجموعة متنوعة من المعكرونة وأطباق الأرز والزلابية. فطائر البصل الأخضر ، إذا كنت من محبيها ، فهي رائعة هنا أيضًا. الدجاج المفضل لدى الجماهير هو دجاج شاندونغ ، وهو مسلوق ثم مقلي بعمق ويقدم في درجة حرارة الغرفة في صلصة رائعة من الخل الأسود والفلفل الحار وصلصة الصويا. يتم وضع مكعبات الخيار في الأسفل للحصول على قوام وتعلوها كومة من الكزبرة والبصل الأخضر.1639 S. Azusa Ave.، Hacienda Heights.، مرتفعات هاسيندا.

المعكرونة الطويلة الائتمان: كلاريسا وي

7. حديقة طريق الحرير
قائمة طعام Silk Road Garden حلال تمامًا ، وينحدر كل من الشيف والمالك من شينجيانغ ، وهي منطقة تتمتع بالحكم الذاتي في الصين وتقع على الحافة الغربية للبلاد. تشمل الأطباق الشعبية Big Plate Chicken المسمى بشكل مناسب ، المتبل بالتمر واليانسون النجمي وفلفل سيتشوان ، والمعكرونة الطويلة المسحوبة يدويًا المنقوعة في صلصة الكمون واللحوم. في الثقافة الصينية ، المعكرونة هي علامة على طول العمر وهذه ، والتي تبدو طويلة بشكل مستحيل ، مثالية لأولئك الذين يسعون إلى حياة طويلة. يُصنع زبادي شينجيانغ السميك - المغطى ببذور السمسم والعسل والزبيب - في المنزل ويوفر تباينًا رائعًا مع النكهات الثقيلة. 18920 E. Gale Ave. ، رولاند هايتس (626) 999-6165.

رصيد شو ماي: كلاريسا وي

6. لوناسيا
Lunasia هو مبلغ خافت القيام به بشكل صحيح. يقع في قصر الحمراء ، وهو يمثل فئة جديدة من ديم سوم ، باستثناء عربات الدفع المجنونة والخدمة غير الموثوقة. ديم سوم هنا مصنوع حسب الطلب ويخرج طازجًا. الخدمة ثنائية اللغة تمامًا. اذهب مع الكلاسيكيات هنا: هار جاو ، شو مايوكعك لحم الخنزير المشوي وأضلاع لحم الخنزير. Lunasia سخية مع أحجام الأجزاء. نسميها طموحة ، لكنها واحدة هار جاو يتم تقديمه محشوًا بأربع إلى خمس قطع من الجمبري - حقًا علامة على طاهٍ ماهر في ديم سوم. وإذا كنت تتوق إلى الحلويات ، فجرب كعك القلقاس الثلجي. 500 دبليو الشارع الرئيسي ، الحمراء (626) 308-3222.

بطة بكين الائتمان: كلاريسا وي

5. بطة لذيذة
عشاء بط بكين هو شأن بحد ذاته وسيكون عليك بالتأكيد جمع مجموعة لهذا الغرض. فكر في جلد البط المقرمش والمغطى بالمالتوز واللحوم على طبقة من فطيرة القمح الرقيقة. أضف القليل من صلصة الفاصوليا الحلوة ورش شرائح رقيقة من الخيار والبصل الأخضر للتزيين. هذا هو طقوس بطة بكين ، الطبق الوطني الصيني المحترم. إنها ليست رخيصة أيضًا. يمكن أن يصل سعر الطبق الواحد إلى 30 دولارًا ، لكن Tasty Duck يجعله يستحق وقتك وأموالك. يتم تقديم بط بكين هنا مع 12 غلافًا فرديًا ويتم فصل الجلد عن اللحم والمقلية إلى مقرمشة بدون دهن. نوصي بإقرانه مع أرز ثعبان البحر اللزج. 1039 E. Valley Blvd. ، San Gabriel (626) 572-3885.

رصيد لحم الخنزير بالثوم: كلاريسا وي

4. الانطباع السيشوان
يتجاهل Szechuan Impression أطباق المدرسة السيشوانية القديمة ويؤكد على الأطباق الشائعة حاليًا في سيتشوان. يهتم المالكون كيلي شياو ولين ليو بالموسم أيضًا ، لذلك لا تتوقع أن تكون القائمة راكدة ، حيث ستتغير اعتمادًا على توفر المكونات. يتم اختيار المكونات يوميًا بواسطة Liu ويتم تسلل التوابل من مقاطعة Hanyuan في Sichuan ، حيث يتم قطف وحصاد أفضل حبات الفلفل في العالم. نوصي بلحم الخنزير بالثوم - مزيج مطاطي من لحم الخنزير البارد مع زيت الفلفل الحار - وحساء لحم البقر المتصالب ليشان. ليشان هي المدينة التي نشأ فيها الحساء مصنوع من لحم البقر والكرشة مع صلصة الفلفل الحار للغطس على الجانب. 1900 W. Valley Blvd. ، Alhambra (626) 283-4622.

شياو لونغ باو الائتمان: كلاريسا وي

3. دين تاي فونغ
يعتبر Din Tai Fung أحد أكلات لوس أنجلوس الكلاسيكية. الزلابية المنقوعة في الحساء ، والمعروفة باسم شياو لونغ باو، هي إنشاء علامتها التجارية. شياو لونغ يعني & # 8220 سلة بخار صغيرة & # 8221 و باو يعني & # 8220bun. & # 8221 تعود جذور Din Tai Fung إلى تايوان ولكن شياو لونغ باو لا يمكن دحضه من منطقة جيانغنان في الصين. لقد طوروا عددًا كبيرًا من المتابعين في جميع أنحاء العالم. الاختيار الكلاسيكي هنا هو لحم الخنزير مع السلطعون ، وخلافًا لبعض المعتقدات ، فإن الحساء لا يُحقن بالفعل بالداخل. خليط لحم الخنزير هو مزيج من اللحم المفروم والدهون. عندما يتم طهي الزلابية على البخار ، تتحول كل تلك الدهون إلى حساء. 171 Caruso Ave. ، Glendale (818) 551-5561. أيضًا 1108 S. Baldwin Ave.، Arcadia (626) 574-7068 and 1088 S. Baldwin Ave.، Arcadia (626) 446-8588.

نودلز جافة بصلصة السمسم Credit: Clarissa Wei

2. مطبخ داي هو
هنا يمكنك الحصول على مجموعة صغيرة من المعكرونة الصينية المحضرة طازجة للطلب مع تحذير واحد: يتم فتحها لمدة ساعتين ونصف فقط في اليوم. الأحرف الصينية في اسم المطعم ، المنطوقة & # 8220da & # 8221 و & # 8220he ، & # 8221 تترجم إلى & # 8220big & # 8221 و & # 8220gather ، & # 8221 على التوالي. يصنع داي هو حساء المعكرونة باللحم البقري ، لكن صلصة السمسم نودلز جافة ، أو دان دان ميان، ربما تكون الأفضل في المدينة. من الأفضل تناول المعكرونة على الفور وسيجعلها المالك ، ماي ، نقطة لإخبارك بذلك. 9148 Las Tunas Drive، Temple City (626) 291-2295.

السمك المغلي بالماء الائتمان: كلاريسا وي

1. طعم تشنغدو
افتتح مطعم Chengdu Taste في عام 2013 ، وهو يرعى في موجة من مطاعم سيتشوان الراقية. يعد المطعم بطلًا لأطباق سيتشوان القديمة الغارقة في التقاليد. هناك تركيز على أسماك المياه العذبة وحيوانات اليابسة مثل لحم الضأن ولحم الخنزير. نحن من محبي السمك المغلي بالماء ولحم الضأن. يتم تقديم الأول في حمام زيت الفلفل الحار ، فوق براعم الفاصوليا والملفوف. هذا الأخير عبارة عن قطع من اللحم بحجم لدغة مقلية ثلاث مرات وتوضع في أسياخ على أعواد الأسنان. معظم الأطباق مغمورة بالتوابل المستوردة مباشرة من سيتشوان. يكمن جمال طعم تشنغدو في أنه يمكنك تذوق التفاصيل الدقيقة في المكونات ، فالأطباق ليست مجرد كميات كبيرة من الحرارة. يدير Tony Xu مطعم Taste ، الذي كان يمتلك مطعمًا في الصين ثم عمل في Panda Restaurant Group في لوس أنجلوس قبل افتتاح مطعمه الرئيسي. 828 شارع الوادي ، الحمراء (626) 588-2284.


10 مطاعم صينية الأكثر شعبية في بنغالور

عندما افتتح هونان طريق BEL الجديد ، تم الترحيب به بأذرع مفتوحة. أجواء فسيحة نسبيًا ، مع أضواء ساطعة ومقاعد مريحة - لقد قامت بمحاولة جيدة لتقديم الطعام الآسيوي بطريقة أكثر دقة ولكن ملائمة للمحفظة. لحسن الحظ ، كانت النكهات مألوفة بقدر الإمكان. من بيبر ليمون بالثوم روبيان وسنغافورة تشيلي كراب كمقبلات ، إلى الخضروات الصينية المقلية ، ونودلز هاكا ، ودجاج جنرال تاو - القائمة هنا ليست في الواقع مطابقة لمطعم صيني عادي. ومع ذلك ، فهو مألوف ولذيذ ويستحق إعادة النظر فيه. لديهم أيضًا منفذًا في Koramangala ، والذي يتمتع بشعبية مماثلة.

المكان: رقم 10 ، الطابق الأول ، طريق بيل الجديد

وجبة لشخصين: حوالي 1800 روبية

2. الفانوس

ينتمي الفانوس إلى فندق ريتز كارلتون ، وبالتالي فهو مكلف ومصقول ويتم وضعه في بيئة جميلة. يأتي Edamame على البخار إلى الطاولة وأنت تتصفح القائمة. زلابية الخضار والثوم المعمر ، Charsiu Bao (كعك لحم الخنزير) ، زلابية Seabass ، الفطر البري المقلي في صلصة الفلفل الحار ، روبيان الفلفل الحار والمخلل المقلي ، لوبستر مقلي بالفلفل الحار ، الزبدة ، صلصة الثوم ، دجاج كونغ باو ، و عسل الفلفل الحار هي بعض من المفضلة. مع ذلك ، جرب الأرز المقلي بالثوم المحروق أو نودلز هوفان.

المكان: فندق ريتز كارلتون ، 99 ، شارع ريزيدنسي

وجبة لشخصين: حوالي 3500 روبية

3. محكمة سيشوان

يعد المطعم الصيني في The Oberoi أحد المطاعم القديمة في المدينة ، مع اتباعه من المعجبين المخلصين. يحتوي على قائمة كبيرة إلى حد ما ، ولكن من الأطباق المميزة التي عادة ما أعود إليها. يعد لحم الخنزير الحلو والحامض مع الأرز المطهو ​​على البخار أحد الأشياء المفضلة لدي. يحتوي المطعم أيضًا على غداء خافت يقدم مجموعة من dimsums نباتي وغير نباتي كقائمة ثابتة. إنه بالتأكيد يستحق التدقيق والسعر الجيد أيضًا. خبز لحم الخنزير المشوي من الغداء أمر لا بد منه.

وجبة لشخصين: حوالي 3500 روبية

4. بنغالور الماندرين

بنغالور ماندرين هي مكان معروف بين السكان المحليين. إنه لا يقدم المأكولات الصينية فحسب ، بل يقدم أيضًا بعض الأطباق الآسيوية الأخرى - باستثناء اليابانية. المساحة أساسية ولكنها مريحة ، وتضيف الفوانيس الجميلة إلى جاذبيتها. تشمل بعض الأشياء المفضلة من هذا المكان روبيان العسل والسمسم ولحم الخنزير المبشور المقرمش وحساء الدجاج الحار والحامض ودجاج كونغ باو والمعكرونة المختلطة. قائمة الطعام للنباتيين محدودة بعض الشيء ، لكن بعض الأطباق المعتادة متوفرة.

المكان: 196 ، الطابق الثالث ، طريق مزدوج ، إنديراناغار

وجبة لشخصين: حوالي 1600 روبية

5. ذكريات الصين

ذكريات الصين هو المكان المختار للعديد من البنغالوريين. لقد كانت موجودة منذ سنوات ، وعلى الرغم من العديد من المطاعم الصينية التي ظهرت في المدينة ، لا يزال هذا المكان يحتفظ بقلعه. سيكون أحد اختياراتي من قسم الشيف الخاص ، Spiny Lobster ، المقلي ، مع صفار البيض المحفوظ. إذا كنت تحب السلطعون ، جرب Wok-Fried Pepper Crab أو Chilli Singapore Style. الأواني الصينية الساخنة على البخار هي أيضا دافئة للروح. تأتي جميعها مع المعكرونة ، ويمكنك اختيار مخزونك من قائمة (ثوم الزبدة الصافية جيد) ، واللحوم أو الخضار التي تريدها فيه ، وإعداد وجبة منها. لذيذ!

المكان: Vivanta by Taj - MG Road، 41، MG Road

وجبة لشخصين: حوالي 3500 روبية

Zen at The Leela غريب بقدر ما يمكن أن يحصل في المدينة. القائمة ليست صينية بشكل صارم (تحتوي أيضًا على طعام ياباني وتايلاندي) ، ولكن كل طبق يأتي معًا بشكل جميل. لا أخجل من القول إن هذا سيكون المفضل لدي حاليًا في المدينة. بعض من أفضل الأطباق من القائمة الصينية ستكون كريسبي سوفت شيل كرابس بالملح والفلفل ، روبيان سنغافورة الفلفل ، لحم الخنزير الحلو والحامض ، والقاروص التشيلي المطهو ​​على البخار مع الزنجبيل والبصل الأخضر. بالنسبة للنباتيين ، فإن الخضر الطازجة وكستناء الماء في صلصة الخردل أمر مثير للاهتمام. لكن دائما ابدأ مع الزلابية هنا.

قصر ليلا ، 23 ، طريق المطار القديم

وجبة لشخصين: حوالي 4000 روبية

7. قصر شانغ

أحدث الوافدين في قطاع الأكل الصيني الفاخر في المدينة هو Shang Palace في فندق Shangri-La. لكنها ليست باهظة الثمن مثل بعض منافسيها. أحد أفضل المقبلات في القائمة هو Crispy Lotus Stem - النكهات الحلوة والحارة متوازنة بشكل جيد للغاية. ومن الأشياء المفضلة الأخرى شرائح لحم المتن المقلي ، وفطر شيتاكي ، وبراعم الخيزران المطبوخة في صلصة الفاصوليا السوداء. إذا كنت ترغب في زيادة مستويات التوابل ، أخبر الموظف أثناء الطلب.

المكان: فندق Shangri-La ، Vasanth Nagar

وجبة لشخصين: حوالي 2500 روبية

هذا المطعم هو الحل لجميع المطاعم الصينية الأخرى التي لا تقدم طعامًا نباتيًا كافيًا. لو هان نباتي تمامًا. المساحة أساسية كما هي ، مع الزخارف الصينية التقليدية لتضفي على ديكورها. تشمل بعض الأطباق الشعبية هنا الأرز التايلاندي المقلي مع التوفو والبصل الأخضر ، وكرسبي تشوب سوي الصيني ، وكرات الخضار بصلصة منشوريان ، والحساء الحار والحامض ، ومابو توفو ، والأرز المقلي بالثوم الحار. إنها إحدى مفاصل المدرسة الصينية القديمة التي لا تتوقع أي زخرفة أو خدمة رائعة ، لكن الطعام يعوض عنها.

المكان: 666 ، الطريق الرئيسي 27 ، التقاطع 13 ، القطاع 1 ، تخطيط HSR

وجبة لشخصين: حوالي 1200 روبية

9. تشونغ واه

مطعم مع 19 منفذًا في المدينة ، يشتهر مطعم Chung Wah بأنه مطعم لتناول الطعام أو حتى كمطعم للوجبات الجاهزة. بعض من مفضلاتي في منفذ Koramangala تشمل Drums of Heaven و Golden Fried Prawns و Chicken Black Bean و Kung Pao Vegetables و Chicken Sweet Corn Soup و Chung Wah Chowmein. يقدم المطعم الموجود في Residency Road لحم الخنزير الحلو والحامض اللذيذ وأضلاعه الاحتياطية أيضًا.

وجبة لشخصين: حوالي 1500 روبية

10. كيم لينغ

بعيدًا ، Kim Ling من الطراز القديم بقدر الإمكان. غالبًا ما نشير إلى طعامهم على أنه "صيني دهني" ، ليس كما هو الحال دائمًا ، ولكن لأنه يذكرنا بمفاصل كلكتا الصينية القديمة حيث لم تكن الصحة أبدًا الشغل الشاغل. تشمل بعض الأطباق المحبوبة هنا الدجاج الحار والمومو ونودلز الدجاج والقريدس المطبوخ في صلصة الثوم الساخنة. Chopsuey الأمريكية المقرمشة.

المكان: 164 ، الطابق الأول ، سانديب أركيد ، الطريق الرئيسي الثاني ، شرق NGEF ، بناسوادي

وجبة لشخصين: حوالي 1200 روبية

الآراء الواردة في هذا المقال هي آراء شخصية للمؤلف. NDTV ليست مسؤولة عن دقة أو اكتمال أو ملاءمة أو صحة أي معلومات في هذه المقالة. يتم توفير جميع المعلومات على أساس "كما هي". المعلومات أو الحقائق أو الآراء الواردة في المقالة لا تعكس وجهات نظر NDTV ولا تتحمل NDTV أي مسؤولية أو مسؤولية عن ذلك.


يعتبر زيت السمسم الأحمر من التوابل الشائعة التي تتوفر أحيانًا مع صلصة الصويا الداكنة وصلصة الفلفل الحار في المطاعم.

صينى: 芝麻油 zhīmayóu / jrr-maa-yoh /

زيت السمسم مشتق من بذور السمسم. عادة ما يكون أحمر وأحيانًا غامق وله رائحة ونكهة جوزية.

يستخدم بشكل أساسي كمخلل أو يضاف إلى التتبيلات والصلصات. إنه غير مناسب للقلي العميق نظرًا لانخفاض درجة غليانه ، ولكن يمكن استخدامه للقلي السريع باللحم أو الخضار.


15. كعكة الأرز المقلية / الحمار المتداول

الاسم الصيني: 驴打滚 lǘ dǎ gǔn
النكهة: حلوة وطرية
طريقة الطهي: البخار
إنه أحد أفضل الأطعمة المحلية في بكين وحلوى كلاسيكية. إنه مصنوع من دقيق الدخن اللزج ومسحوق فول الصويا ومعجون الفول المحلى والسكر والسكر البني أو معجون الفاصوليا الحمراء الحلوة وزيت السمسم والأوسمانثوس. يتم لف عجينة الفاصوليا الحمراء أو شراب السكر البني السميك في عجينة الدخن اللزج ، ثم يتم لفها في مسحوق فول الصويا المقلي ، على شكل حمار يتدحرج في الغبار المتطاير ، وهذا هو سبب تسميته بالحمار المتدحرج.


شاهد الفيديو: Malaysian Street Food Tour in Kuala Lumpur, Malaysia. HUGE Chinese, Indian and Malay Food JOURNEY! (سبتمبر 2021).