آخر

كوكيز شوكولاتة زبدة الفول السوداني

كوكيز شوكولاتة زبدة الفول السوداني

مكونات

  • 2 كوب دقيق
  • 2/3 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب زبدة طرية
  • 1 كوب سكر
  • 2/3 كوب سكر بني فاتح معبأ بإحكام
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 10 أونصات من رقائق زبدة الفول السوداني
  • 1 كوب فول سوداني مفروم

الاتجاهات

سخن الفرن إلى 350 درجة. اخلطي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. اجلس جانبا. اخفقي الزبدة والسكريات في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف البيض والفانيليا. اخلط جيدا. يخفق الخليط تدريجياً على سرعة منخفضة حتى يمتزج جيداً. أضيفي رقائق زبدة الفول السوداني والفول السوداني مع التقليب.

قم بإسقاط ملاعق كبيرة مستديرة بمسافة حوالي 2 بوصة على صفائح الخبز التي تم رشها برذاذ طهي غير لاصق.

اخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يتم ضبط ملفات تعريف الارتباط. تبرد على ورق الخبز لمدة دقيقتين. إزالة إلى رفوف الأسلاك. بارد تماما.

حقائق غذائية

الحصص 24

السعرات الحرارية لكل حصة 278

ما يعادل الفولات (إجمالي) 30 ميكروغرام 8٪


بسكويت زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة السهلة

ولكن ربما أكثر ما أحبه في ملفات تعريف الارتباط هذه هو مدى سهولة صنعها. إذا كنت من Trim Healthy Mama ، فمن المحتمل أن يكون لديك بالفعل جميع المكونات في خزانة ملابسك.

إذا لم تكن معتادًا على أحد المكونات ، فلا تقلق ، فلدي بدائل مدرجة لك أدناه!

تحتوي الوصفة على بيضة واحدة كاملة ، والتي تعتبر وقودًا من نوع S ، ولكن يتم توزيعها على أكثر من 20 قطعة بسكويت ، ولا يوجد سوى جرام واحد من الدهون لكل ملف تعريف ارتباط. أتناول ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة بزبدة الفول السوداني هذه باعتبارها FP ، لكن كن على دراية بمصادر الدهون الأخرى التي تستهلكها.

حقيقة ممتعة أخرى حول ملفات تعريف الارتباط هذه & # 8211 تحتوي كل واحدة على 26 سعرة حرارية فقط! نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح & # 8211 26 سعرة حرارية! ( أعلم ، بصفتنا Trim Healthy Mamas ، أننا لا نحسب السعرات الحرارية ، لكننا نحاول عدم إساءة استخدامها أيضًا .)

ستكون ملفات تعريف الارتباط هذه أداة صغيرة رائعة لإضافتها إلى صندوق الوصفات الخاص بك & # 8211 يمكنك الاستمتاع بها دون أن تصاب بالجنون من السعرات الحرارية!

لقد تلقيت الكثير من الرسائل وشاهدت منشورات على الفيسبوك من أشخاص يحبون وصفة زبدة الشوكولاتة بالفول السوداني. (إذا لم تكن معتادًا على ذلك ، فإن الوصفة مصنوعة من دقيق الفول السوداني ، وهي عبارة عن سحب للوقود!)

قاعدة كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني هذه هي زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة نفسها. لقد قمت بخلط زبدة الفول السوداني قبل صنع البسكويت ، لكنني أعتقد بصدق أنه يمكنك فعل كل ذلك في نفس الوقت.

أعني بهذا ، اخلطي المكونات الجافة ، ثم أضيفي المكونات الرطبة وقلبي جيدًا.

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الموحدة

أحب استخدام مغرفة ملفات تعريف الارتباط للتأكد من أن جميع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي متساوية الحجم ( خدعة مطبخ تعلمتها من والدتي !)

لقد استخدمت مغرفة صغيرة من ملفات تعريف الارتباط ، مثل هذه ، وحصلت على 20 ملف تعريف ارتباط من دفعة واحدة من العجين.

يخزنون بشكل أفضل في الثلاجة. لقد وجدت ، مع العديد من علاجات THM ، أنه من الأفضل تخزينها في الثلاجة لمساعدتها على الاستمرار لفترة أطول.

نظريتي هي أنه نظرًا لعدم وجود مواد حافظة ، فإنها تميل إلى التلف بشكل أسرع على العداد. ومع ذلك ، قد تجد أن ملفات تعريف الارتباط السهلة بالشوكولاتة بزبدة الفول السوداني تختفي بسرعة كبيرة ولا داعي للقلق بشأنها!

إذا كنت تريد علاجًا منحطًا ، فقد اقترح زوجي صنع كعكات شطيرة باستخدام صقيع زيت جوز الهند بالشوكولاتة. ببساطة انشر الزينة في الجزء السفلي من ملف تعريف الارتباط ، ثم اضغط على ملف تعريف ارتباط آخر في الأعلى وقم بتجميده. (يحب الأطعمة المجمدة).

لم نجرب هذا بعد ، ولكن إذا جربته ، أخبرني! أعتقد أنه سيكون رائعًا & # 8211 مشابهًا لملفات تعريف الارتباط المزدوجة Doozie.


مكونات هذه الوصفة

احصل على جميع القياسات والمكونات والإرشادات في النسخة القابلة للطباعة في نهاية هذا المنشور.

  • 1/2 كوب سمن أو سمن بنكهة الزبدة (يمكنك استبدال الزبدة ولكن قد يختلف قوامها قليلاً)
  • 3/4 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 1 1/4 كوب سكر بني فاتح معبأ بإحكام
  • 3 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب كاكاو (قم بالقياس بالمغرفة والمسح ، لا تضعه في الكوب)
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز


ملخص الوصفة

  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب سكر بني معبأ
  • 1 1/4 كوب سكر أبيض
  • 1 كوب زبدة طرية
  • 3 بيضات
  • 1 كوب زبدة فول سوداني كريمية
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).

في وعاء متوسط ​​، اخلطي الدقيق والصودا والملح. تخلط جيدا بمضرب سلك جانبا.

في وعاء كبير ، اخلطي السكريات باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة. أضيفي الزبدة واخلطيها لتشكيل عجينة حبيبية وكشط جوانب الوعاء. أضيفي البيض وزبدة الفول السوداني والفانيليا واخلطيهم بسرعة متوسطة حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

نضيف خليط الدقيق ونخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج.

أسقط بواسطة ملاعق مدورة على ورقة بسكويت غير مدهونة. باستخدام شوكة رطبة ، اضغط برفق على ملفات تعريف الارتباط بنمط متقاطع. اخبزيها لمدة 18-22 دقيقة أو حتى تصبح بنية اللون على طول الحواف.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة
  • نصف كوب سمن نباتي
  • 1 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب سكر بني
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 عبوة (12 أونصة) رقائق زبدة الفول السوداني

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

تُخفق الزبدة والسمن والسكر الأبيض والسكر البني بالخلاط الكهربائي في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعمًا. تُخفق البيضة الأولى في الزبدة حتى تمتزج تمامًا ، ثم تُخفق في الفانيليا مع البيضة الثانية. اخلطي الدقيق والبيكنج بودر ومسحوق الكاكاو والملح في وعاء آخر واخلطي خليط الدقيق مع خليط الزبدة حتى يتجانس تمامًا. أضيفي رقائق زبدة الفول السوداني إلى شرائح ، واخلطيها بما يكفي لتندمج بشكل متساوٍ.

اسقط ملاعق من العجين متباعدة بوصتين على صفائح خبز غير مدهونة.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا حتى تنضج البسكويت ، حوالي 8 دقائق.


كوكيز شوكولاتة زبدة الفول السوداني

برك من الشوكولاتة المذابة وزبدة الفول السوداني في كعكة الشوكولاتة الشهية.

مكونات

  • 1 1/2 كوب (177 جم) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من King Arthur
  • 1/2 كوب (43 جم) كاكاو غير محلى ، معالج هولندي أو طبيعي
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب (99 جم) سكر حبيبي
  • نصف كوب (106 جم) سكر بني معبأ
  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة غير مملحة طرية
  • 1/4 كوب (67 جم) زبدة فول سوداني ناعمة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 ملاعق كبيرة (28 جم) ماء
  • 1 1/2 كوب (255 جم) أكواب زبدة فول سوداني صغيرة

تعليمات

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. دهن (أو اصطف مع ورق) صفيحتين من الخبز.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الطحين والكاكاو وصودا الخبز والملح معًا.

في وعاء آخر ، اخفقي السكريات والزبدة وزبدة الفول السوداني معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

اخفقي الفانيليا والبيض والماء ثم أضيفي المكونات الجافة واخلطي جيدًا.

قلب في أكواب زبدة الفول السوداني الصغيرة.

ملعقة كبيرة مدورة من العجين على أوراق الخبز المحضرة وملعقة كبيرة من البسكويت تعمل بشكل جيد هنا. قم بتسطيح كل ملف تعريف ارتباط إلى حوالي 1/2 بوصة.

اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 7 إلى 9 دقائق ، أو حتى يتم ضبطها ويمكنك شم الشوكولاتة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على الرف.


  • يمكنك استخدام أي زبدة فول سوداني تحبها & # 8217d- مكتنزة أو كريمية. لقد حاولت & # 8217t استبدال بدائل زبدة الفول السوداني (مثل زبدة اللوز أو زبدة عباد الشمس) ، ولكن إذا نجحت في الماضي في استبدال زبدة الجوز البديلة المفضلة لديك في الخبز ، فمن المحتمل أن تكون على ما يرام.
  • شوكولاتة الحليب هي الإقران المطلوب مع زبدة الفول السوداني. إذا كنت تفضل طعم الشوكولاتة شبه الحلوة أو المر أو الشوكولاتة الداكنة ، فلا بأس باستخدامها بدلاً من ذلك. للحصول على شوكولاتة فائقة النعومة للرذاذ ، يمكنك إذابة نصف ملعقة صغيرة من السمن مع الشوكولاتة.


ما المكونات التي أحتاجها لصنع كوكيز كيتو بالشوكولاتة بزبدة الفول السوداني؟

  • زبدة الفول السوداني الكريمية
  • بيضة
  • مُحليات الحلويات منخفضة الكربوهيدرات (كنت أستخدم Swerve)
  • مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • مستخلص الفانيليا (اختياري)

اختياري & # 8211 يمكنك إضافة بعض مستخلص الفانيليا وتغطية ملفات تعريف الارتباط بالفول السوداني المفروم.


هل تعبت من روتين العشاء؟

عالق في شبق أو تبحث عن وصفات جديدة ممتعة لتجربتها؟

تنمو مجموعة Facebook الخاصة بنا كل يوم! إذا لم تنضم بعد ، فنحن ندعوك للحضور للتحقق من ذلك والانضمام إلى المرح.

يمكنك طلب أفكار للوصفات ، أو التحدث عن تقنيات الطهي ، أو الحصول على مساعدة في اكتشاف مجموعة الأواني الجديدة المناسبة لك. إذا كنت قد انضممت بالفعل ، قم بدعوة صديق معك!


كوكيز شوكولاتة زبدة الفول السوداني

سخن الفرن إلى 375 درجة. ضع عدة أوراق كبيرة من ملفات تعريف الارتباط بورق زبدة. في فرن الميكروويف أو في وعاء متوسط ​​الحرارة فوق قدر من الماء المغلي ، قم بإذابة الشوكولاتة غير المحلاة والمرّة. دعها تبرد قليلا.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والملح. في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة بسرعة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة. نضيف السكر البني والحبيبي والفانيليا ونخفق على سرعة متوسطة حتى تمتزج. تُخفق زبدة الفول السوداني ، ثم الشوكولاتة المذابة والبيض. على سرعة منخفضة ، اخفقي المكونات الجافة تدريجيًا حتى تمتزج في عجينة البسكويت.

باستخدام يديك ، قم بلف العجين إلى 48 كرة طولها 1 بوصة ووزعها على بعد 2 بوصة على ورق الخبز المجهز. باستخدام أسنان الشوكة ، قم بتسطيح الكرات بسمك 1/2 بوصة. اخبز ورقة واحدة من ملفات تعريف الارتباط في كل مرة لمدة 12 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط شبه ثابتة عند الضغط عليها برفق. قم بتدوير ورقة ملفات تعريف الارتباط في منتصف الطريق خلال الخبز للحصول على اللون البني المتساوي. حرك ورق البرشمان مع ملفات تعريف الارتباط على رف سلكي ليبرد.