آخر

غرامة عشاء المزرعة حول العالم عرض الشرائح

غرامة عشاء المزرعة حول العالم عرض الشرائح

بلو هيل في ستون بارنز ، نيويورك

هيل بلو تم افتتاحه في عام 2004 في مركز Stone Barns للأغذية والزراعة وقد قدم بشكل مطرد وجبات لا تُنسى لسكان نيويورك والزوار على حدٍ سواء. يتضح أن المركز يضم مزرعة عاملة ومركزًا تعليميًا في الموقع حتى في القائمة ، وهي ليست قائمة على الإطلاق. يوفر الخادم قائمة بالمكونات الموسمية التي يقدمونها في ذلك الوقت ، والتي سيتم استخدامها لإعداد وجبتك.

فينكا ناربونا ، كارميلو ، أوروغواي

أكثر من ثلاث ساعات من مونتيفيديو ، كارميلو ، أوروجواي ، يقدم كل من الفخامة الفاخرة في شكل فندق فور سيزونز والطعم الحقيقي للريف المحلي في فينكا ناربونا. هي مزرعة عاملة تم بناؤها حول عقار زراعي تأسس عام 1732 ، مع فندق (غرفتان مؤثثتان على الطراز العتيق) ، ومصنع نبيذ ، ومنتجات ألبان منتجة للجبن ، ومطعمًا صغيرًا بقائمة ثابتة تقدم الطعام والشراب المنتجين حصريًا على الملكية.

لو جارزيت ، البندقية ، إيطاليا

مباشرة على Lido ، حيث لا تتوقعه على الأقل ، ستجده لو جارزيت مزرعة على شكل بحيرة لزراعة الخضروات الطازجة وتربية الحيوانات لاستخدامها في المطعم. تكتمل مع مبيت وإفطار من خمس غرف ، قد يكون Le Garzette بعيدًا عن المسار الصحيح ، لكنه يحجز طاولات العشاء مسبقًا.

مزرعة مدينة هاكني ، لندن

مزرعة مدينة هاكني هي مزرعة ريفية هادئة حيث يتم تربية الحيوانات وتزرع الخضروات على بعد مسافة قصيرة بالمترو من وسط لندن. مع التركيز الشديد على التعليم ، تستضيف الحدائق مجموعات المدارس والأسر للأنشطة والمشاريع الزراعية. لكن هم مقهى فريزانت هو سحب كبير في حد ذاته ، مع أطباق طازجة محلية الصنع مثل الأرانب تيرين ، بابارديل مع لحم الخنزير راجو ، والسلمون المرقط على البخار.

مزارع شيلبورن ، برلنغتون ، فيرمونت

معلم تاريخي وطني ، مزارع شلبورن هي مزرعة عاملة محبوبة وكثيرًا ما تزورها تنتج وتبيع مزرعة الشيدر الشهيرة والمعلبات وشراب القيقب واللحوم مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق. تحتوي المزرعة أيضًا على نزل ومطعم حيث يستمر تعليم الضيوف على الطريقة العضوية والموسمية من المزرعة إلى المائدة مع أطباق مثل خبز الشيدر المسطح ومخبز القرع والجوز ولحم البقر Shelburne Farms.

La Chassagnette ، آرل ، فرنسا

قليلة هي الأماكن المثالية مثل Arles لتناول عشاء بروفنسال طويل ومتجول في مزرعة. غنية بالتاريخ ، Arles هادئة وساحرة ، وهي موطن لنجمة ميشلان لا شاساجنيت. يمكن للضيوف التنزه في حديقة عضوية وإلقاء نظرة خاطفة على المكونات التي سيتم استخدامها في عشاءهم ، والذي من المحتمل أن يتم تقديمه على التراس بالخارج.

روست أون فريدي ، ستيلينبوش ، جنوب إفريقيا

دعا رئيس جنوب إفريقيا نيلسون مانديلا ذات مرة Rust en Vrede لخدمة عشاء جائزة نوبل للسلام ، والذي يجب أن يقنع أي شخص على السياج أن مزاياها العديدة صادقة وأن الوجبة في مزرعة النبيذ المترامية الأطراف في ستيلينبوش لن تُنسى. يتم إنتاج النبيذ والأعشاب والخضروات في الموقع ، بينما يتم الحصول على اللحوم من ممتلكاتهم في صحراء كالاهاري.

ماسيريا باربيرا ، بوليا ، إيطاليا

يعتبر إنتاج العسل والزيتون المقدد وزيت الزيتون وجبن الريكوتا والسلومي والخضروات المقددة والنبيذ محورًا رئيسيًا للفريق الصغير في ماسيريا باربيرا، في الريف الإيطالي المثالي. ومع ذلك ، فإن العشاء هناك أكثر رومانسية. يسمح الطقس الدافئ بتناول الطعام على الشرفة ، وفي حين أن أطباقهم الطازجة والموسمية هي القرعة ، تأكد من توفير مساحة للحلويات الثمينة.

مزرعة Eigensinn ، Singhampton ، كندا

مختبئًا في الريف الكندي ، على بعد حوالي ساعتين ونصف بالسيارة من تورنتو ، أحد الطهاة الأكثر شهرة في كندا محتضنًا بعيدًا مزرعة Eigensinn مع زوجته وأطفاله ، يقدمون وجبات لحوالي 12 من رواد المطعم المحظوظين كل ليلة. إنهم يزرعون الخضروات الخاصة بهم ، ويربون الماشية ، ويطبخون وجبات موسمية ومثيرة تهب باستمرار أي ضيف يقوم بالرحلة.

L’Enclume ، كارتميل ، إنجلترا

حائز على نجمة ميشلان ويبحث باستمرار عن استخدام المكونات المحلية في المأكولات الصحية ، لينكلوم مطوي بعيدًا في كارتميل ، في منطقة بحيرة إنجلاند. يتميز المطعم والغرف المرفقة بأنه ريفي لا يمكن إنكاره ، ويمتص محيط المزرعة في أطباق مثل البطاطس القديمة مع رماد البصل ، وأكياس الجزر مع العرعر والجرجير ، وسمك السلمون المرقط بوعاء Bessy Beck مع الفجل والقشدة الطازجة ، وفي الفخامة الهادئة والحديثة للغرف في الطابق العلوي .


مطاعم ميشلان حول العالم

أحبهم أو تجنبهم عمدًا ، فلا يمكن إنكار شعبية تناول الطعام في مطاعم Michelin Starred أثناء السفر.

المدن التي بها أكثر المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في 2013/2014 (انظر الرابط).

كيفية التعرف على مطاعم ميشلان

إذا كنت مهتمًا بالتعرف على المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان والمتوفرة في الوجهات التي تنوي زيارتها ، فيمكنك عادةً العثور عليها من خلال بحث سريع وجيد أو عن طريق سؤال المطاعم المحلية في منتديات وجهة TA.

فيما يلي بعض الوجهات الشهيرة مع المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان لعام 2015.

أحب قراءة قوائم ميشلان جنبًا إلى جنب مع أدلة المطاعم الأخرى وتصنيفات TA وتوصيات المنتدى. بالنسبة لي ، إنها مجرد معلومات وتساعد في بناء صورة أفضل للمشهد العام لتناول الطعام وبيئة الوجهات التي قد نزورها. هيك ، لقد قرأت حتى عن العديد من مطاعم ميشلان التي لدينا في هونج كونج (أكثر من 80 الآن) والعدد المتزايد لدينا في ماكاو (زيادة 16 من 11 العام الماضي).

ومع ذلك ، في النهاية ، نأكل أنا وجيل في المكان الذي نريده ، ونختار المطاعم الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لنا شخصيًا ، وليس بناءً على ما يدعي أي شخص (أو حتى اثنين) أنه الأفضل. يعني هذا أحيانًا أننا نتردد على مطعم ميشلان (أو أكثر) أثناء رحلاتنا وفي أوقات أخرى ، فهذا يعني أننا لا نفعل ذلك. في النهاية ، يعتمد الأمر على البيئة العامة للطعام وتناول الطعام للوجهة التي نزورها وما نهتم به شخصيًا أثناء تلك الرحلة.

خذ بانكوك على سبيل المثال. إذا وصلت ميشلان إلى هناك ، فأنا أشك في أنها ستكون مغرية بالنسبة لي على الإطلاق. أحب طعام الشارع والمطاعم المحلية الصغيرة في بانكوك. الغذاء فقط حتى d * rn جيد ورخيص. على هذا النحو ، أنا شخصياً أجد سبب وجيه لتناول الطعام الفاخر عندما نكون في المدينة. ومع ذلك ، سيكون الآخرون مهتمين جدًا. الأمر كله يتعلق بالمصالح الشخصية للوجهات الخاصة.

لاحظ ، في التعليقات أعلاه ، أنه من المثير للاهتمام أيضًا أن نأكل في مكان ما لنكتشف ، أثناء وجودنا في المطعم أو حتى بعد ذلك ، أنه حصل على اعتراف من ميشلان أو اعتماد آخر. هذا نوع من الأناقة ولكنه لا يغير أي شيء بالنسبة لي شخصيًا.

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

أزال موظفو Tripadvisor هذه المشاركة إما لأن المؤلف طلبها ، أو لأنها لم تفي بإرشادات منتدى Tripadvisor.

لمراجعة إرشادات النشر في منتديات Tripadvisor ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

نقوم بإزالة المشاركات التي لا تتبع إرشادات النشر الخاصة بنا ، ونحتفظ بالحق في إزالة أي منشور لأي سبب من الأسباب.

إحدى مشاكل دليل ميشلان هي في الواقع سوء فهم القارئ لنظام التصنيف الخاص به. للمطاعم التي يوصى بها فقط من البيب جورماند أو الأشخاص ذو النجمة الواحدة سيشعرون بخيبة أمل بعد القيام برحلة مدتها ساعة والانتظار لمدة ساعة أخرى للطاولة.

ينصح Bib Gourmand: & quot؛ طعام جيد استثنائي بأسعار معتدلة & quot

1 نجمة ميشلان: & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot

نجمتان من ميشلان: & quot؛ طبخ ممتاز ، يستحق الالتفاف & quot

3 نجوم ميشلان: & quot؛ مطبخ استثنائي ، يستحق رحلة خاصة & quot

دع & # 39s نقول في هونغ كونغ ، & # 39 & # 39 أرخص & # 39 نجمة واحدة في العالم & # 39 تيم هو وان & # 39. أنا & # 39d أختارهم فقط إذا كنت أنا & # 39 م في تلك المنطقة. أجدها جيدة جدًا خاصة مع هذا السعر. ولكن بالنسبة لشخص (خاصة السياح) الذي حدده كهدف في خط سير الرحلة وخطط مسبقًا لمدة 3 أشهر مقدمًا. بالطبع هم محبطون

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

تمت إزالة هذه الوظيفة بناء على طلب المؤلف. الكاتب قد يعيد نشرها في حال طلبت.

يمكن تحرير المنشورات الموجودة على منتديات Tripadvisor لفترة قصيرة من الوقت. بمجرد انتهاء فترة التعديل ، يمكن للمؤلفين تحديث منشوراتهم عن طريق إزالتها وإعادة نشرها.

لقراءة المزيد حول تحرير مشاركاتك ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/help/how_to_edit_your_posts

بالنسبة للمعجبين المتحمسين ، يوجد دليل ميشلان 2016 لطوكيو وأوساكا وكيوتو:

بالنسبة إلى Fukuoka / Saga 2014 والإصدار الخاص:

لقد تناولنا وجبات ممتازة في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، ولكن أيضًا بعض الوجبات المخيبة للآمال. أحيانًا تكون الأطباق بعيدة جدًا بالنسبة لي. أحيانًا أفضل رغيف اللحم والبطاطس المهروسة على وجبة فاخرة.

حتى الآن ، لم يكن لدينا سوى وجبة واحدة سيئة في مطعم حائز على نجمة ميشلان ، وفي باريس أيضًا. أعتقد أن هذا يحدث للتو.

تناولت & # 39؛ وجبة مستوحاة من & quot؛ & quot؛ في أحد مطاعم SF المميزة بنجمة لمدة شهر ، أو منذ ذلك الحين ، ونحن & # 39 & # 39 & # 39؛ لم نذهل أثناء عودتنا إلى المغسلة الفرنسية ، لكنهم يعيدون تصميم مطبخهم ، ويطبخون في هيكل مؤقت - بالتأكيد امنحهم فرصة أخرى.

الآن ، تناولنا بعض الوجبات الضعيفة في المطاعم التي يملكها طهاة مرموقون ، لكن بدون نجوم بأنفسهم. هذا يحدث في كثير من الأحيان بالنسبة لي.

أخبار أن دليل ميشلان لمطاعم شنغهاي سيصدر هذا الخريف:

بالنسبة لي ، ميشلان خارج فرنسا جمال بلا مضمون. أنا أحب الاهتمام والترقب ، وكل الحديث الذي يولده ، لكن الجوائز لا تعني شيئًا ، وذلك أساسًا لأنني أشعر أنهم لا يفهمون تمامًا ثقافة الطعام المحلية ، أو على الأقل ليسوا مثل الصحافة المحلية. ماذا سيفكر الفرنسيون إذا بدأت صحيفة نيويورك تايمز بتوزيع النجوم في فرنسا؟

النجمة الأولى في مدينة نيويورك عشوائية جدًا ، نظرًا للأماكن التي لا تصرخ بالضبط ميشلان عند دخولك (العم بون) ، حتى عندما تفكر في وصف & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot. حقيقة أن بعض Bib Gourmands أكثر اتساعًا وتشابهًا مع ميشلان أكثر من نجمة واحدة ، وأنهم يزيلون النجوم من الأماكن التي لم تقم بتحديث قائمة طعامهم (Danji) تشير كثيرًا إلى أن ميشلان مرتبكة جدًا بشأن سوق مدينة نيويورك بشكل عام

تذكر دليل AAA القديم الجيد وتقييمات الماس؟ قبل وصول الإنترنت ، تعد هذه إحدى الوسائل الشائعة للزوار الذين ليسوا على دراية بمشهد الطعام المحلي للتحقق من الأماكن في زمالة المدمنين المجهولين ، من المدهش أنهم ما زالوا يطبعونها لكل ولاية ولكنهم على الأقل يقدمون مجانًا للأعضاء بما في ذلك أولئك من الخارج الأندية التابعة! مع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي ، لا أعرف من يقرأها هذه الأيام ، ربما عندما أتعب من تصفح الإنترنت ، لكن أقل ما يمكنني فعله هو أن أسأل رئيس الوزراء السيد زيغي في مدينة نيويورك!

جزء من متعة الأكل هو الانغماس في الثقافات المحلية والظروف ، بغض النظر عن المياه الراكدة للمطعم. سأستمتع أكثر في تناول المأكولات البحرية المشوية أمامي على الشاطئ مع الدخان الذي يحمل رائحة الطعام أكثر من طهيها في المطبخ وتقديمها على طاولتي ، هناك استثناءات بالطبع ولكن تم تمييزها بنجمة أو عدم وجود نجمة ليست معياري الرئيسية في تحديد مكان تناول الطعام.

بحكم التعريف ، فإن Bib Gourmands هي & quot؛ أماكن تقدم مطابخ ذات جودة عالية وبأسعار معقولة & quot ؛ ما هو جيد أو معقول هو أمر شخصي ولكن إذا كان كل شيء متساويًا ، فربما تكون النجمة الواحدة الأرخص جوهرة! آخر شيء أريد رؤيته هو قيام مطعم برفع السعر بين عشية وضحاها بعد تلقي جائزة ميشلان ، وهو الأمر الذي قد يحدث قريبًا في سنغافورة حيث تكون أسعار طعام المطاعم بالفعل باهظة جدًا مقارنة بالدول الأخرى بما في ذلك اليابان ، وقد تكون أكثر من ذلك بقليل. ستكون فئة الترحيب!

راجع للشغل ، لم تطأ قدمنا ​​أي مطعم مميز في مدينة نيويورك ، لكننا استمتعنا بالعديد من الوجبات الجيدة حتى الآن!


مطاعم ميشلان حول العالم

أحبهم أو تجنبهم عن قصد ، فلا يمكن إنكار شعبية تناول الطعام في مطاعم Michelin Starred أثناء السفر.

المدن التي بها أكثر المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في 2013/2014 (انظر الرابط).

كيفية التعرف على مطاعم ميشلان

إذا كنت مهتمًا بالتعرف على المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان والمتوفرة في الوجهات التي تنوي زيارتها ، فيمكنك عادةً العثور عليها من خلال بحث سريع وجيد أو عن طريق سؤال المطاعم المحلية في منتديات وجهة TA.

فيما يلي بعض الوجهات الشهيرة مع المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان لعام 2015.

أحب قراءة قوائم ميشلان جنبًا إلى جنب مع أدلة المطاعم الأخرى وتصنيفات TA وتوصيات المنتدى. بالنسبة لي ، إنها مجرد معلومات وتساعد في بناء صورة أفضل للمشهد العام لتناول الطعام وبيئة الوجهات التي قد نزورها. هيك ، لقد قرأت حتى عن العديد من مطاعم ميشلان التي لدينا في هونج كونج (أكثر من 80 الآن) والعدد المتزايد لدينا في ماكاو (زيادة 16 من 11 العام الماضي).

ومع ذلك ، في النهاية ، نأكل أنا وجيل في المكان الذي نريده ، ونختار المطاعم الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لنا شخصيًا ، وليس بناءً على ما يدعي أي شخص (أو حتى اثنين) أنه الأفضل. يعني هذا أحيانًا أننا نتردد على مطعم ميشلان (أو أكثر) أثناء رحلاتنا وفي أوقات أخرى ، فهذا يعني أننا لا نفعل ذلك. في النهاية ، يعتمد الأمر على البيئة العامة للطعام وتناول الطعام للوجهة التي نزورها وما نهتم به شخصيًا أثناء تلك الرحلة.

خذ بانكوك على سبيل المثال. إذا وصلت ميشلان إلى هناك ، فأنا أشك في أنها ستكون مغرية بالنسبة لي على الإطلاق. أحب طعام الشارع والمطاعم المحلية الصغيرة في بانكوك. الغذاء فقط حتى d * rn جيد ورخيص. على هذا النحو ، أنا شخصياً أجد سبب وجيه لتناول الطعام الفاخر عندما نكون في المدينة. ومع ذلك ، سيكون الآخرون مهتمين جدًا. الأمر كله يتعلق بالمصالح الشخصية للوجهات الخاصة.

لاحظ ، في التعليقات أعلاه ، أنه من المثير للاهتمام أيضًا أن نأكل في مكان ما لنكتشف ، أثناء وجودنا في المطعم أو حتى بعد ذلك ، أنه حصل على اعتراف من ميشلان أو اعتماد آخر. هذا نوع من الأناقة ولكنه لا يغير أي شيء بالنسبة لي شخصيًا.

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

أزال موظفو Tripadvisor هذه المشاركة إما لأن المؤلف طلبها ، أو لأنها لم تفي بإرشادات منتدى Tripadvisor.

لمراجعة إرشادات النشر في منتديات Tripadvisor ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

نقوم بإزالة المشاركات التي لا تتبع إرشادات النشر الخاصة بنا ، ونحتفظ بالحق في إزالة أي منشور لأي سبب من الأسباب.

إحدى مشاكل دليل ميشلان هي في الواقع سوء فهم القارئ لنظام التصنيف الخاص به. للمطاعم التي يوصى بها فقط من البيب جورماند أو الأشخاص ذو النجمة الواحدة سيشعرون بخيبة أمل بعد القيام برحلة مدتها ساعة والانتظار لمدة ساعة أخرى للطاولة.

ينصح Bib Gourmand: & quot؛ طعام جيد استثنائي بأسعار معتدلة & quot

1 نجمة ميشلان: & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot

نجمتان من ميشلان: & quot؛ طبخ ممتاز ، يستحق الالتفاف & quot

3 نجوم ميشلان: & quot؛ مطبخ استثنائي ، يستحق رحلة خاصة & quot

دع & # 39s نقول في هونغ كونغ ، & # 39 & # 39 أرخص & # 39 نجمة واحدة في العالم & # 39 تيم هو وان & # 39. أنا & # 39d أختارهم فقط إذا كنت أنا & # 39 م في تلك المنطقة. أجدها جيدة جدًا خاصة مع هذا السعر. ولكن بالنسبة لشخص (خاصة السياح) الذي حدده كهدف في خط سير الرحلة وخطط مسبقًا لمدة 3 أشهر مقدمًا. بالطبع هم محبطون

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

تمت إزالة هذه الوظيفة بناء على طلب المؤلف. الكاتب قد يعيد نشرها في حال طلبت.

يمكن تعديل المنشورات على منتديات Tripadvisor لفترة قصيرة من الوقت. بمجرد انتهاء فترة التعديل ، يمكن للمؤلفين تحديث منشوراتهم عن طريق إزالتها وإعادة نشرها.

لقراءة المزيد حول تحرير مشاركاتك ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/help/how_to_edit_your_posts

بالنسبة للمعجبين المتحمسين ، يوجد دليل ميشلان 2016 لطوكيو وأوساكا وكيوتو:

بالنسبة إلى Fukuoka / Saga 2014 والإصدار الخاص:

لقد تناولنا وجبات ممتازة في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، ولكن أيضًا بعض الوجبات المخيبة للآمال. أحيانًا تكون الأطباق بعيدة جدًا بالنسبة لي. أحيانًا أفضل رغيف اللحم والبطاطس المهروسة على الوجبة الفاخرة.

حتى الآن ، لم يكن لدينا سوى وجبة واحدة سيئة في مطعم حائز على نجمة ميشلان ، وفي باريس أيضًا. أعتقد أن هذا يحدث للتو.

تناولت & # 39؛ وجبة مستوحاة من & quot؛ & quot؛ في أحد مطاعم SF المميزة بنجمة لمدة شهر ، أو منذ ذلك الحين ، ونحن & # 39 & # 39 & # 39؛ لم نذهل أثناء عودتنا إلى المغسلة الفرنسية ، لكنهم يعيدون تصميم مطبخهم ، ويطبخون في هيكل مؤقت - بالتأكيد امنحهم فرصة أخرى.

الآن ، تناولنا بعض الوجبات الضعيفة في المطاعم التي يملكها طهاة مرموقون ، لكن بدون نجوم بأنفسهم. هذا يحدث في كثير من الأحيان بالنسبة لي.

أخبار أن دليل ميشلان لمطاعم شنغهاي سيصدر هذا الخريف:

بالنسبة لي ، ميشلان خارج فرنسا جمال بلا مضمون. يعجبني الاهتمام والترقب ، وكل الحديث الذي يولده ، لكن الجوائز لا تعني شيئًا ، وذلك أساسًا لأنني أشعر أنهم لا يفهمون تمامًا ثقافة الطعام المحلية ، أو على الأقل ليسوا مثل الصحافة المحلية. ماذا سيفكر الفرنسيون إذا بدأت صحيفة نيويورك تايمز بتوزيع النجوم في فرنسا؟

تعتبر النجمة الأولى في مدينة نيويورك عشوائية جدًا ، نظرًا للأماكن التي لا تصرخ بالضبط ميشلان عند دخولك (العم بون) ، حتى عندما تفكر في وصف & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot. حقيقة أن بعض Bib Gourmands أكثر اتساعًا وتشابهًا مع ميشلان أكثر من نجمة واحدة ، وأنهم يزيلون النجوم من الأماكن التي لم تقم بتحديث قائمة طعامهم (Danji) تشير كثيرًا إلى أن ميشلان مرتبكة جدًا بشأن سوق مدينة نيويورك بشكل عام

تذكر دليل AAA القديم الجيد وتقييمات الماس؟ قبل وصول الإنترنت ، تعد هذه إحدى الوسائل الشائعة للزوار الذين ليسوا على دراية بمشهد الطعام المحلي للتحقق من الأماكن في زمالة المدمنين المجهولين ، من المدهش أنهم ما زالوا يطبعونها لكل ولاية ولكنهم على الأقل يقدمون مجانًا للأعضاء بما في ذلك أولئك من الخارج الأندية التابعة! مع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي ، لا أعرف من يقرأها هذه الأيام ، ربما عندما أتعب من تصفح الإنترنت ، لكن أقل ما يمكنني فعله هو أن أسأل رئيس الوزراء السيد زيغي في مدينة نيويورك!

جزء من متعة الأكل هو الانغماس في الثقافات المحلية والظروف ، بغض النظر عن المياه الراكدة للمطعم. سأستمتع أكثر في تناول المأكولات البحرية المشوية أمامي على الشاطئ مع الدخان الذي يحمل رائحة الطعام أكثر من طهيها في المطبخ وتقديمها على طاولتي ، هناك استثناءات بالطبع ولكن تم تمييزها بنجمة أو عدم وجود نجمة ليست معياري الرئيسية في تحديد مكان تناول الطعام.

بحكم التعريف ، فإن Bib Gourmands هي & quot؛ أماكن تقدم مطابخ ذات جودة عالية وبأسعار معقولة & quot ؛ ما هو جيد أو معقول هو أمر شخصي ولكن إذا كان كل شيء متساويًا ، فربما تكون النجمة الواحدة الأرخص جوهرة! آخر شيء أريد رؤيته هو قيام مطعم برفع السعر بين عشية وضحاها بعد تلقي جائزة ميشلان ، وهو الأمر الذي قد يحدث قريبًا في سنغافورة حيث تكون أسعار طعام المطاعم بالفعل باهظة جدًا مقارنة بالدول الأخرى بما في ذلك اليابان ، وقد تكون أكثر من ذلك بقليل. ستكون فئة الترحيب!

راجع للشغل ، لم تطأ قدمنا ​​أي مطعم مميز في مدينة نيويورك ، لكننا استمتعنا بالعديد من الوجبات الجيدة حتى الآن!


مطاعم ميشلان حول العالم

أحبهم أو تجنبهم عن قصد ، فلا يمكن إنكار شعبية تناول الطعام في مطاعم Michelin Starred أثناء السفر.

المدن التي بها أكثر المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في 2013/2014 (انظر الرابط).

كيفية التعرف على مطاعم ميشلان

إذا كنت مهتمًا بالتعرف على المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان والمتوفرة في الوجهات التي تنوي زيارتها ، فيمكنك عادةً العثور عليها من خلال بحث سريع وجيد أو عن طريق سؤال المطاعم المحلية في منتديات وجهة TA.

فيما يلي بعض الوجهات الشهيرة مع المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان لعام 2015.

أحب قراءة قوائم ميشلان جنبًا إلى جنب مع أدلة المطاعم الأخرى وتصنيفات TA وتوصيات المنتدى. بالنسبة لي ، إنها مجرد معلومات وتساعد في بناء صورة أفضل للمشهد العام لتناول الطعام وبيئة الوجهات التي قد نزورها. هيك ، لقد قرأت حتى عن العديد من مطاعم ميشلان التي لدينا في هونج كونج (أكثر من 80 الآن) والعدد المتزايد لدينا في ماكاو (زيادة 16 من 11 العام الماضي).

ومع ذلك ، في النهاية ، نأكل أنا وجيل في المكان الذي نريده ، ونختار المطاعم الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لنا شخصيًا ، وليس بناءً على ما يدعي أي شخص (أو حتى اثنين) أنه الأفضل. يعني هذا أحيانًا أننا نتردد على مطعم ميشلان (أو أكثر) أثناء رحلاتنا وفي أوقات أخرى ، فهذا يعني أننا لا نفعل ذلك. في النهاية ، يعتمد الأمر على البيئة العامة للطعام وتناول الطعام للوجهة التي نزورها وما نهتم به شخصيًا أثناء تلك الرحلة.

خذ بانكوك على سبيل المثال. إذا وصلت ميشلان إلى هناك ، فأنا أشك في أنها ستكون مغرية بالنسبة لي على الإطلاق. أحب طعام الشارع والمطاعم المحلية الصغيرة في بانكوك. الغذاء فقط حتى d * rn جيد ورخيص. على هذا النحو ، أنا شخصياً أجد سبب وجيه لتناول الطعام الفاخر عندما نكون في المدينة. ومع ذلك ، سيكون الآخرون مهتمين جدًا. الأمر كله يتعلق بالمصالح الشخصية للوجهات الخاصة.

لاحظ ، في التعليقات أعلاه ، أنه من المثير للاهتمام أيضًا أن نأكل في مكان ما لنكتشف ، أثناء وجودنا في المطعم أو حتى بعد ذلك ، أنه حصل على اعتراف من ميشلان أو اعتماد آخر. هذا نوع من الأناقة ولكنه لا يغير أي شيء بالنسبة لي شخصيًا.

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

أزال موظفو Tripadvisor هذه المشاركة إما لأن المؤلف طلبها ، أو لأنها لم تفي بإرشادات منتدى Tripadvisor.

لمراجعة إرشادات النشر في منتديات Tripadvisor ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

نقوم بإزالة المشاركات التي لا تتبع إرشادات النشر الخاصة بنا ، ونحتفظ بالحق في إزالة أي منشور لأي سبب من الأسباب.

إحدى مشاكل دليل ميشلان هي في الواقع سوء فهم القارئ لنظام التصنيف الخاص به. للمطاعم التي يوصى بها فقط من البيب جورماند أو الأشخاص ذو النجمة الواحدة سيشعرون بخيبة أمل بعد القيام برحلة مدتها ساعة والانتظار لمدة ساعة أخرى للطاولة.

ينصح Bib Gourmand: & quot؛ طعام جيد استثنائي بأسعار معتدلة & quot

1 نجمة ميشلان: & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot

نجمتان من ميشلان: & quot؛ طبخ ممتاز ، يستحق الالتفاف & quot

3 نجوم ميشلان: & quot؛ مطبخ استثنائي ، يستحق رحلة خاصة & quot

دع & # 39s نقول في هونغ كونغ ، & # 39 & # 39 أرخص & # 39 نجمة واحدة في العالم & # 39 تيم هو وان & # 39. أنا & # 39d أختارهم فقط إذا كنت أنا & # 39 م في تلك المنطقة. أجدها جيدة جدًا خاصة مع هذا السعر. ولكن بالنسبة لشخص (خاصة السياح) الذي حدده كهدف في خط سير الرحلة وخطط مسبقًا لمدة 3 أشهر مقدمًا. بالطبع هم محبطون

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

تمت إزالة هذه الوظيفة بناء على طلب المؤلف. الكاتب قد يعيد نشرها في حال طلبت.

يمكن تعديل المنشورات على منتديات Tripadvisor لفترة قصيرة من الوقت. بمجرد انتهاء فترة التعديل ، يمكن للمؤلفين تحديث منشوراتهم عن طريق إزالتها وإعادة نشرها.

لقراءة المزيد حول تحرير مشاركاتك ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/help/how_to_edit_your_posts

بالنسبة للمعجبين المتحمسين ، يوجد دليل ميشلان 2016 لطوكيو وأوساكا وكيوتو:

بالنسبة إلى Fukuoka / Saga 2014 والإصدار الخاص:

لقد تناولنا وجبات ممتازة في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، ولكن أيضًا بعض الوجبات المخيبة للآمال. أحيانًا تكون الأطباق بعيدة جدًا بالنسبة لي. أحيانًا أفضل رغيف اللحم والبطاطس المهروسة على الوجبة الفاخرة.

حتى الآن ، لم يكن لدينا سوى وجبة واحدة سيئة في مطعم حائز على نجمة ميشلان ، وفي باريس أيضًا. أعتقد أن هذا يحدث للتو.

تناولت & # 39؛ وجبة مستوحاة من & quot؛ & quot؛ في أحد مطاعم SF المميزة بنجمة لمدة شهر ، أو منذ ذلك الحين ، ونحن & # 39 & # 39 & # 39؛ لم نذهل أثناء عودتنا إلى المغسلة الفرنسية ، لكنهم يعيدون تصميم مطبخهم ، ويطبخون في هيكل مؤقت - بالتأكيد امنحهم فرصة أخرى.

الآن ، تناولنا بعض الوجبات الضعيفة في المطاعم التي يملكها طهاة مرموقون ، لكن بدون نجوم بأنفسهم. هذا يحدث في كثير من الأحيان بالنسبة لي.

أخبار أن دليل ميشلان لمطاعم شنغهاي سيصدر هذا الخريف:

بالنسبة لي ، ميشلان خارج فرنسا جمال بلا مضمون. يعجبني الاهتمام والترقب ، وكل الحديث الذي يولده ، لكن الجوائز لا تعني شيئًا ، وذلك أساسًا لأنني أشعر أنهم لا يفهمون تمامًا ثقافة الطعام المحلية ، أو على الأقل ليسوا مثل الصحافة المحلية. ماذا سيفكر الفرنسيون إذا بدأت صحيفة نيويورك تايمز بتوزيع النجوم في فرنسا؟

تعتبر النجمة الأولى في مدينة نيويورك عشوائية جدًا ، نظرًا للأماكن التي لا تصرخ بالضبط ميشلان عند دخولك (العم بون) ، حتى عندما تفكر في وصف & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot. حقيقة أن بعض Bib Gourmands أكثر اتساعًا وتشابهًا مع ميشلان أكثر من نجمة واحدة ، وأنهم يزيلون النجوم من الأماكن التي لم تقم بتحديث قائمة طعامهم (Danji) تشير كثيرًا إلى أن ميشلان مرتبكة جدًا بشأن سوق مدينة نيويورك بشكل عام

تذكر دليل AAA القديم الجيد وتقييمات الماس؟ قبل وصول الإنترنت ، تعد هذه إحدى الوسائل الشائعة للزوار الذين ليسوا على دراية بمشهد الطعام المحلي للتحقق من الأماكن في زمالة المدمنين المجهولين ، من المدهش أنهم ما زالوا يطبعونها لكل ولاية ولكنهم على الأقل يقدمون مجانًا للأعضاء بما في ذلك أولئك من الخارج الأندية التابعة! مع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي ، لا أعرف من يقرأها هذه الأيام ، ربما عندما أتعب من تصفح الإنترنت ، لكن أقل ما يمكنني فعله هو أن أسأل رئيس الوزراء السيد زيغي في مدينة نيويورك!

جزء من متعة الأكل هو الانغماس في الثقافات المحلية والظروف ، بغض النظر عن المياه الراكدة للمطعم. سأستمتع أكثر في تناول المأكولات البحرية المشوية أمامي على الشاطئ مع الدخان الذي يحمل رائحة الطعام أكثر من طهيها في المطبخ وتقديمها على طاولتي ، هناك استثناءات بالطبع ولكن تم تمييزها بنجمة أو عدم وجود نجمة ليست معياري الرئيسية في تحديد مكان تناول الطعام.

بحكم التعريف ، فإن Bib Gourmands هي & quot؛ أماكن تقدم مطابخ ذات جودة عالية وبأسعار معقولة & quot ؛ ما هو جيد أو معقول هو أمر شخصي ولكن إذا كان كل شيء متساويًا ، فربما تكون النجمة الواحدة الأرخص جوهرة! آخر شيء أريد رؤيته هو قيام مطعم برفع السعر بين عشية وضحاها بعد تلقي جائزة ميشلان ، وهو الأمر الذي قد يحدث قريبًا في سنغافورة حيث تكون أسعار طعام المطاعم بالفعل باهظة جدًا مقارنة بالدول الأخرى بما في ذلك اليابان ، وقد تكون أكثر من ذلك بقليل. ستكون فئة الترحيب!

راجع للشغل ، لم تطأ قدمنا ​​أي مطعم مميز في مدينة نيويورك ، لكننا استمتعنا بالعديد من الوجبات الجيدة حتى الآن!


مطاعم ميشلان حول العالم

أحبهم أو تجنبهم عن قصد ، فلا يمكن إنكار شعبية تناول الطعام في مطاعم Michelin Starred أثناء السفر.

المدن التي بها أكثر المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في 2013/2014 (انظر الرابط).

كيفية التعرف على مطاعم ميشلان

إذا كنت مهتمًا بالتعرف على المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان والمتوفرة في الوجهات التي تنوي زيارتها ، فيمكنك عادةً العثور عليها من خلال بحث سريع وجيد أو عن طريق سؤال المطاعم المحلية في منتديات وجهة TA.

فيما يلي بعض الوجهات الشهيرة مع المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان لعام 2015.

أحب قراءة قوائم ميشلان جنبًا إلى جنب مع أدلة المطاعم الأخرى وتصنيفات TA وتوصيات المنتدى. بالنسبة لي ، إنها مجرد معلومات وتساعد في بناء صورة أفضل للمشهد العام لتناول الطعام وبيئة الوجهات التي قد نزورها. هيك ، لقد قرأت حتى عن العديد من مطاعم ميشلان التي لدينا في هونج كونج (أكثر من 80 الآن) والعدد المتزايد لدينا في ماكاو (زيادة 16 من 11 العام الماضي).

ومع ذلك ، في النهاية ، نأكل أنا وجيل في المكان الذي نريده ، ونختار المطاعم الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لنا شخصيًا ، وليس بناءً على ما يدعي أي شخص (أو حتى اثنين) أنه الأفضل. يعني هذا أحيانًا أننا نتردد على مطعم ميشلان (أو أكثر) أثناء رحلاتنا وفي أوقات أخرى ، فهذا يعني أننا لا نفعل ذلك. في النهاية ، يعتمد الأمر على البيئة العامة للطعام وتناول الطعام للوجهة التي نزورها وما نهتم به شخصيًا أثناء تلك الرحلة.

خذ بانكوك على سبيل المثال. إذا وصلت ميشلان إلى هناك ، فأنا أشك في أنها ستكون مغرية بالنسبة لي على الإطلاق. أحب طعام الشارع والمطاعم المحلية الصغيرة في بانكوك. الغذاء فقط حتى d * rn جيد ورخيص. على هذا النحو ، أنا شخصياً أجد سبب وجيه لتناول الطعام الفاخر عندما نكون في المدينة. ومع ذلك ، سيكون الآخرون مهتمين جدًا. الأمر كله يتعلق بالمصالح الشخصية للوجهات الخاصة.

لاحظ ، في التعليقات أعلاه ، أنه من المثير للاهتمام أيضًا أن نأكل في مكان ما لنكتشف ، أثناء وجودنا في المطعم أو حتى بعد ذلك ، أنه حصل على اعتراف من ميشلان أو اعتماد آخر. هذا نوع من الأناقة ولكنه لا يغير أي شيء بالنسبة لي شخصيًا.

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

أزال موظفو Tripadvisor هذه المشاركة إما لأن المؤلف طلبها ، أو لأنها لم تفي بإرشادات منتدى Tripadvisor.

لمراجعة إرشادات النشر في منتديات Tripadvisor ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

نقوم بإزالة المشاركات التي لا تتبع إرشادات النشر الخاصة بنا ، ونحتفظ بالحق في إزالة أي منشور لأي سبب من الأسباب.

إحدى مشاكل دليل ميشلان هي في الواقع سوء فهم القارئ لنظام التصنيف الخاص به. للمطاعم التي يوصى بها فقط من البيب جورماند أو الأشخاص ذو النجمة الواحدة سيشعرون بخيبة أمل بعد القيام برحلة مدتها ساعة والانتظار لمدة ساعة أخرى للطاولة.

ينصح Bib Gourmand: & quot؛ طعام جيد استثنائي بأسعار معتدلة & quot

1 نجمة ميشلان: & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot

نجمتان من ميشلان: & quot؛ طبخ ممتاز ، يستحق الالتفاف & quot

3 نجوم ميشلان: & quot؛ مطبخ استثنائي ، يستحق رحلة خاصة & quot

دع & # 39s نقول في هونغ كونغ ، & # 39 & # 39 أرخص & # 39 نجمة واحدة في العالم & # 39 تيم هو وان & # 39. أنا & # 39d أختارهم فقط إذا كنت أنا & # 39 م في تلك المنطقة. أجدها جيدة جدًا خاصة مع هذا السعر. ولكن بالنسبة لشخص (خاصة السياح) الذي حدده كهدف في خط سير الرحلة وخطط مسبقًا لمدة 3 أشهر مقدمًا. بالطبع هم محبطون

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

تمت إزالة هذه الوظيفة بناء على طلب المؤلف. الكاتب قد يعيد نشرها في حال طلبت.

يمكن تعديل المنشورات على منتديات Tripadvisor لفترة قصيرة من الوقت. بمجرد انتهاء فترة التعديل ، يمكن للمؤلفين تحديث منشوراتهم عن طريق إزالتها وإعادة نشرها.

لقراءة المزيد حول تحرير مشاركاتك ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/help/how_to_edit_your_posts

بالنسبة للمعجبين المتحمسين ، يوجد دليل ميشلان 2016 لطوكيو وأوساكا وكيوتو:

بالنسبة إلى Fukuoka / Saga 2014 والإصدار الخاص:

لقد تناولنا وجبات ممتازة في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، ولكن أيضًا بعض الوجبات المخيبة للآمال. أحيانًا تكون الأطباق بعيدة جدًا بالنسبة لي. أحيانًا أفضل رغيف اللحم والبطاطس المهروسة على الوجبة الفاخرة.

حتى الآن ، لم يكن لدينا سوى وجبة واحدة سيئة في مطعم حائز على نجمة ميشلان ، وفي باريس أيضًا. أعتقد أن هذا يحدث للتو.

تناولت & # 39؛ وجبة مستوحاة من & quot؛ & quot؛ في أحد مطاعم SF المميزة بنجمة لمدة شهر ، أو منذ ذلك الحين ، ونحن & # 39 & # 39 & # 39؛ لم نذهل أثناء عودتنا إلى المغسلة الفرنسية ، لكنهم يعيدون تصميم مطبخهم ، ويطبخون في هيكل مؤقت - بالتأكيد امنحهم فرصة أخرى.

الآن ، تناولنا بعض الوجبات الضعيفة في المطاعم التي يملكها طهاة مرموقون ، لكن بدون نجوم بأنفسهم. هذا يحدث في كثير من الأحيان بالنسبة لي.

أخبار أن دليل ميشلان لمطاعم شنغهاي سيصدر هذا الخريف:

بالنسبة لي ، ميشلان خارج فرنسا جمال بلا مضمون. يعجبني الاهتمام والترقب ، وكل الحديث الذي يولده ، لكن الجوائز لا تعني شيئًا ، وذلك أساسًا لأنني أشعر أنهم لا يفهمون تمامًا ثقافة الطعام المحلية ، أو على الأقل ليسوا مثل الصحافة المحلية. ماذا سيفكر الفرنسيون إذا بدأت صحيفة نيويورك تايمز بتوزيع النجوم في فرنسا؟

تعتبر النجمة الأولى في مدينة نيويورك عشوائية جدًا ، نظرًا للأماكن التي لا تصرخ بالضبط ميشلان عند دخولك (العم بون) ، حتى عندما تفكر في وصف & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot. حقيقة أن بعض Bib Gourmands أكثر اتساعًا وتشابهًا مع ميشلان أكثر من نجمة واحدة ، وأنهم يزيلون النجوم من الأماكن التي لم تقم بتحديث قائمة طعامهم (Danji) تشير كثيرًا إلى أن ميشلان مرتبكة جدًا بشأن سوق مدينة نيويورك بشكل عام

تذكر دليل AAA القديم الجيد وتقييمات الماس؟ قبل وصول الإنترنت ، تعد هذه إحدى الوسائل الشائعة للزوار الذين ليسوا على دراية بمشهد الطعام المحلي للتحقق من الأماكن في زمالة المدمنين المجهولين ، من المدهش أنهم ما زالوا يطبعونها لكل ولاية ولكنهم على الأقل يقدمون مجانًا للأعضاء بما في ذلك أولئك من الخارج الأندية التابعة! مع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي ، لا أعرف من يقرأها هذه الأيام ، ربما عندما أتعب من تصفح الإنترنت ، لكن أقل ما يمكنني فعله هو أن أسأل رئيس الوزراء السيد زيغي في مدينة نيويورك!

جزء من متعة الأكل هو الانغماس في الثقافات المحلية والظروف ، بغض النظر عن المياه الراكدة للمطعم. سأستمتع أكثر في تناول المأكولات البحرية المشوية أمامي على الشاطئ مع الدخان الذي يحمل رائحة الطعام أكثر من طهيها في المطبخ وتقديمها على طاولتي ، هناك استثناءات بالطبع ولكن تم تمييزها بنجمة أو عدم وجود نجمة ليست معياري الرئيسية في تحديد مكان تناول الطعام.

بحكم التعريف ، فإن Bib Gourmands هي & quot؛ أماكن تقدم مطابخ ذات جودة عالية وبأسعار معقولة & quot ؛ ما هو جيد أو معقول هو أمر شخصي ولكن إذا كان كل شيء متساويًا ، فربما تكون النجمة الواحدة الأرخص جوهرة! آخر شيء أريد رؤيته هو قيام مطعم برفع السعر بين عشية وضحاها بعد تلقي جائزة ميشلان ، وهو الأمر الذي قد يحدث قريبًا في سنغافورة حيث تكون أسعار طعام المطاعم بالفعل باهظة جدًا مقارنة بالدول الأخرى بما في ذلك اليابان ، وقد تكون أكثر من ذلك بقليل. ستكون فئة الترحيب!

راجع للشغل ، لم تطأ قدمنا ​​أي مطعم مميز في مدينة نيويورك ، لكننا استمتعنا بالعديد من الوجبات الجيدة حتى الآن!


مطاعم ميشلان حول العالم

أحبهم أو تجنبهم عن قصد ، فلا يمكن إنكار شعبية تناول الطعام في مطاعم Michelin Starred أثناء السفر.

المدن التي بها أكثر المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في 2013/2014 (انظر الرابط).

كيفية التعرف على مطاعم ميشلان

إذا كنت مهتمًا بالتعرف على المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان والمتوفرة في الوجهات التي تنوي زيارتها ، فيمكنك عادةً العثور عليها من خلال بحث سريع وجيد أو عن طريق سؤال المطاعم المحلية في منتديات وجهة TA.

فيما يلي بعض الوجهات الشهيرة مع المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان لعام 2015.

أحب قراءة قوائم ميشلان جنبًا إلى جنب مع أدلة المطاعم الأخرى وتصنيفات TA وتوصيات المنتدى. بالنسبة لي ، إنها مجرد معلومات وتساعد في بناء صورة أفضل للمشهد العام لتناول الطعام وبيئة الوجهات التي قد نزورها. هيك ، لقد قرأت حتى عن العديد من مطاعم ميشلان التي لدينا في هونج كونج (أكثر من 80 الآن) والعدد المتزايد لدينا في ماكاو (زيادة 16 من 11 العام الماضي).

ومع ذلك ، في النهاية ، نأكل أنا وجيل في المكان الذي نريده ، ونختار المطاعم الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لنا شخصيًا ، وليس بناءً على ما يدعي أي شخص (أو حتى اثنين) أنه الأفضل. يعني هذا أحيانًا أننا نتردد على مطعم ميشلان (أو أكثر) أثناء رحلاتنا وفي أوقات أخرى ، فهذا يعني أننا لا نفعل ذلك. في النهاية ، يعتمد الأمر على البيئة العامة للطعام وتناول الطعام للوجهة التي نزورها وما نهتم به شخصيًا أثناء تلك الرحلة.

خذ بانكوك على سبيل المثال. إذا وصلت ميشلان إلى هناك ، فأنا أشك في أنها ستكون مغرية بالنسبة لي على الإطلاق. أحب طعام الشارع والمطاعم المحلية الصغيرة في بانكوك. الغذاء فقط حتى d * rn جيد ورخيص. على هذا النحو ، أنا شخصياً أجد سبب وجيه لتناول الطعام الفاخر عندما نكون في المدينة. ومع ذلك ، سيكون الآخرون مهتمين جدًا. الأمر كله يتعلق بالمصالح الشخصية للوجهات الخاصة.

لاحظ ، في التعليقات أعلاه ، أنه من المثير للاهتمام أيضًا أن نأكل في مكان ما لنكتشف ، أثناء وجودنا في المطعم أو حتى بعد ذلك ، أنه حصل على اعتراف من ميشلان أو اعتماد آخر. هذا نوع من الأناقة ولكنه لا يغير أي شيء بالنسبة لي شخصيًا.

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

أزال موظفو Tripadvisor هذه المشاركة إما لأن المؤلف طلبها ، أو لأنها لم تفي بإرشادات منتدى Tripadvisor.

لمراجعة إرشادات النشر في منتديات Tripadvisor ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

نقوم بإزالة المشاركات التي لا تتبع إرشادات النشر الخاصة بنا ، ونحتفظ بالحق في إزالة أي منشور لأي سبب من الأسباب.

إحدى مشاكل دليل ميشلان هي في الواقع سوء فهم القارئ لنظام التصنيف الخاص به. للمطاعم التي يوصى بها فقط من البيب جورماند أو الأشخاص ذو النجمة الواحدة سيشعرون بخيبة أمل بعد القيام برحلة مدتها ساعة والانتظار لمدة ساعة أخرى للطاولة.

ينصح Bib Gourmand: & quot؛ طعام جيد استثنائي بأسعار معتدلة & quot

1 نجمة ميشلان: & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot

نجمتان من ميشلان: & quot؛ طبخ ممتاز ، يستحق الالتفاف & quot

3 نجوم ميشلان: & quot؛ مطبخ استثنائي ، يستحق رحلة خاصة & quot

دع & # 39s نقول في هونغ كونغ ، & # 39 & # 39 أرخص & # 39 نجمة واحدة في العالم & # 39 تيم هو وان & # 39. أنا & # 39d أختارهم فقط إذا كنت أنا & # 39 م في تلك المنطقة. أجدها جيدة جدًا خاصة مع هذا السعر. ولكن بالنسبة لشخص (خاصة السياح) الذي حدده كهدف في خط سير الرحلة وخطط مسبقًا لمدة 3 أشهر مقدمًا. بالطبع هم محبطون

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

تمت إزالة هذه الوظيفة بناء على طلب المؤلف. الكاتب قد يعيد نشرها في حال طلبت.

يمكن تعديل المنشورات على منتديات Tripadvisor لفترة قصيرة من الوقت.بمجرد انتهاء فترة التعديل ، يمكن للمؤلفين تحديث منشوراتهم عن طريق إزالتها وإعادة نشرها.

لقراءة المزيد حول تحرير مشاركاتك ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/help/how_to_edit_your_posts

بالنسبة للمعجبين المتحمسين ، يوجد دليل ميشلان 2016 لطوكيو وأوساكا وكيوتو:

بالنسبة إلى Fukuoka / Saga 2014 والإصدار الخاص:

لقد تناولنا وجبات ممتازة في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، ولكن أيضًا بعض الوجبات المخيبة للآمال. أحيانًا تكون الأطباق بعيدة جدًا بالنسبة لي. أحيانًا أفضل رغيف اللحم والبطاطس المهروسة على الوجبة الفاخرة.

حتى الآن ، لم يكن لدينا سوى وجبة واحدة سيئة في مطعم حائز على نجمة ميشلان ، وفي باريس أيضًا. أعتقد أن هذا يحدث للتو.

تناولت & # 39؛ وجبة مستوحاة من & quot؛ & quot؛ في أحد مطاعم SF المميزة بنجمة لمدة شهر ، أو منذ ذلك الحين ، ونحن & # 39 & # 39 & # 39؛ لم نذهل أثناء عودتنا إلى المغسلة الفرنسية ، لكنهم يعيدون تصميم مطبخهم ، ويطبخون في هيكل مؤقت - بالتأكيد امنحهم فرصة أخرى.

الآن ، تناولنا بعض الوجبات الضعيفة في المطاعم التي يملكها طهاة مرموقون ، لكن بدون نجوم بأنفسهم. هذا يحدث في كثير من الأحيان بالنسبة لي.

أخبار أن دليل ميشلان لمطاعم شنغهاي سيصدر هذا الخريف:

بالنسبة لي ، ميشلان خارج فرنسا جمال بلا مضمون. يعجبني الاهتمام والترقب ، وكل الحديث الذي يولده ، لكن الجوائز لا تعني شيئًا ، وذلك أساسًا لأنني أشعر أنهم لا يفهمون تمامًا ثقافة الطعام المحلية ، أو على الأقل ليسوا مثل الصحافة المحلية. ماذا سيفكر الفرنسيون إذا بدأت صحيفة نيويورك تايمز بتوزيع النجوم في فرنسا؟

تعتبر النجمة الأولى في مدينة نيويورك عشوائية جدًا ، نظرًا للأماكن التي لا تصرخ بالضبط ميشلان عند دخولك (العم بون) ، حتى عندما تفكر في وصف & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot. حقيقة أن بعض Bib Gourmands أكثر اتساعًا وتشابهًا مع ميشلان أكثر من نجمة واحدة ، وأنهم يزيلون النجوم من الأماكن التي لم تقم بتحديث قائمة طعامهم (Danji) تشير كثيرًا إلى أن ميشلان مرتبكة جدًا بشأن سوق مدينة نيويورك بشكل عام

تذكر دليل AAA القديم الجيد وتقييمات الماس؟ قبل وصول الإنترنت ، تعد هذه إحدى الوسائل الشائعة للزوار الذين ليسوا على دراية بمشهد الطعام المحلي للتحقق من الأماكن في زمالة المدمنين المجهولين ، من المدهش أنهم ما زالوا يطبعونها لكل ولاية ولكنهم على الأقل يقدمون مجانًا للأعضاء بما في ذلك أولئك من الخارج الأندية التابعة! مع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي ، لا أعرف من يقرأها هذه الأيام ، ربما عندما أتعب من تصفح الإنترنت ، لكن أقل ما يمكنني فعله هو أن أسأل رئيس الوزراء السيد زيغي في مدينة نيويورك!

جزء من متعة الأكل هو الانغماس في الثقافات المحلية والظروف ، بغض النظر عن المياه الراكدة للمطعم. سأستمتع أكثر في تناول المأكولات البحرية المشوية أمامي على الشاطئ مع الدخان الذي يحمل رائحة الطعام أكثر من طهيها في المطبخ وتقديمها على طاولتي ، هناك استثناءات بالطبع ولكن تم تمييزها بنجمة أو عدم وجود نجمة ليست معياري الرئيسية في تحديد مكان تناول الطعام.

بحكم التعريف ، فإن Bib Gourmands هي & quot؛ أماكن تقدم مطابخ ذات جودة عالية وبأسعار معقولة & quot ؛ ما هو جيد أو معقول هو أمر شخصي ولكن إذا كان كل شيء متساويًا ، فربما تكون النجمة الواحدة الأرخص جوهرة! آخر شيء أريد رؤيته هو قيام مطعم برفع السعر بين عشية وضحاها بعد تلقي جائزة ميشلان ، وهو الأمر الذي قد يحدث قريبًا في سنغافورة حيث تكون أسعار طعام المطاعم بالفعل باهظة جدًا مقارنة بالدول الأخرى بما في ذلك اليابان ، وقد تكون أكثر من ذلك بقليل. ستكون فئة الترحيب!

راجع للشغل ، لم تطأ قدمنا ​​أي مطعم مميز في مدينة نيويورك ، لكننا استمتعنا بالعديد من الوجبات الجيدة حتى الآن!


مطاعم ميشلان حول العالم

أحبهم أو تجنبهم عن قصد ، فلا يمكن إنكار شعبية تناول الطعام في مطاعم Michelin Starred أثناء السفر.

المدن التي بها أكثر المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في 2013/2014 (انظر الرابط).

كيفية التعرف على مطاعم ميشلان

إذا كنت مهتمًا بالتعرف على المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان والمتوفرة في الوجهات التي تنوي زيارتها ، فيمكنك عادةً العثور عليها من خلال بحث سريع وجيد أو عن طريق سؤال المطاعم المحلية في منتديات وجهة TA.

فيما يلي بعض الوجهات الشهيرة مع المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان لعام 2015.

أحب قراءة قوائم ميشلان جنبًا إلى جنب مع أدلة المطاعم الأخرى وتصنيفات TA وتوصيات المنتدى. بالنسبة لي ، إنها مجرد معلومات وتساعد في بناء صورة أفضل للمشهد العام لتناول الطعام وبيئة الوجهات التي قد نزورها. هيك ، لقد قرأت حتى عن العديد من مطاعم ميشلان التي لدينا في هونج كونج (أكثر من 80 الآن) والعدد المتزايد لدينا في ماكاو (زيادة 16 من 11 العام الماضي).

ومع ذلك ، في النهاية ، نأكل أنا وجيل في المكان الذي نريده ، ونختار المطاعم الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لنا شخصيًا ، وليس بناءً على ما يدعي أي شخص (أو حتى اثنين) أنه الأفضل. يعني هذا أحيانًا أننا نتردد على مطعم ميشلان (أو أكثر) أثناء رحلاتنا وفي أوقات أخرى ، فهذا يعني أننا لا نفعل ذلك. في النهاية ، يعتمد الأمر على البيئة العامة للطعام وتناول الطعام للوجهة التي نزورها وما نهتم به شخصيًا أثناء تلك الرحلة.

خذ بانكوك على سبيل المثال. إذا وصلت ميشلان إلى هناك ، فأنا أشك في أنها ستكون مغرية بالنسبة لي على الإطلاق. أحب طعام الشارع والمطاعم المحلية الصغيرة في بانكوك. الغذاء فقط حتى d * rn جيد ورخيص. على هذا النحو ، أنا شخصياً أجد سبب وجيه لتناول الطعام الفاخر عندما نكون في المدينة. ومع ذلك ، سيكون الآخرون مهتمين جدًا. الأمر كله يتعلق بالمصالح الشخصية للوجهات الخاصة.

لاحظ ، في التعليقات أعلاه ، أنه من المثير للاهتمام أيضًا أن نأكل في مكان ما لنكتشف ، أثناء وجودنا في المطعم أو حتى بعد ذلك ، أنه حصل على اعتراف من ميشلان أو اعتماد آخر. هذا نوع من الأناقة ولكنه لا يغير أي شيء بالنسبة لي شخصيًا.

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

أزال موظفو Tripadvisor هذه المشاركة إما لأن المؤلف طلبها ، أو لأنها لم تفي بإرشادات منتدى Tripadvisor.

لمراجعة إرشادات النشر في منتديات Tripadvisor ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

نقوم بإزالة المشاركات التي لا تتبع إرشادات النشر الخاصة بنا ، ونحتفظ بالحق في إزالة أي منشور لأي سبب من الأسباب.

إحدى مشاكل دليل ميشلان هي في الواقع سوء فهم القارئ لنظام التصنيف الخاص به. للمطاعم التي يوصى بها فقط من البيب جورماند أو الأشخاص ذو النجمة الواحدة سيشعرون بخيبة أمل بعد القيام برحلة مدتها ساعة والانتظار لمدة ساعة أخرى للطاولة.

ينصح Bib Gourmand: & quot؛ طعام جيد استثنائي بأسعار معتدلة & quot

1 نجمة ميشلان: & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot

نجمتان من ميشلان: & quot؛ طبخ ممتاز ، يستحق الالتفاف & quot

3 نجوم ميشلان: & quot؛ مطبخ استثنائي ، يستحق رحلة خاصة & quot

دع & # 39s نقول في هونغ كونغ ، & # 39 & # 39 أرخص & # 39 نجمة واحدة في العالم & # 39 تيم هو وان & # 39. أنا & # 39d أختارهم فقط إذا كنت أنا & # 39 م في تلك المنطقة. أجدها جيدة جدًا خاصة مع هذا السعر. ولكن بالنسبة لشخص (خاصة السياح) الذي حدده كهدف في خط سير الرحلة وخطط مسبقًا لمدة 3 أشهر مقدمًا. بالطبع هم محبطون

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

تمت إزالة هذه الوظيفة بناء على طلب المؤلف. الكاتب قد يعيد نشرها في حال طلبت.

يمكن تعديل المنشورات على منتديات Tripadvisor لفترة قصيرة من الوقت. بمجرد انتهاء فترة التعديل ، يمكن للمؤلفين تحديث منشوراتهم عن طريق إزالتها وإعادة نشرها.

لقراءة المزيد حول تحرير مشاركاتك ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/help/how_to_edit_your_posts

بالنسبة للمعجبين المتحمسين ، يوجد دليل ميشلان 2016 لطوكيو وأوساكا وكيوتو:

بالنسبة إلى Fukuoka / Saga 2014 والإصدار الخاص:

لقد تناولنا وجبات ممتازة في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، ولكن أيضًا بعض الوجبات المخيبة للآمال. أحيانًا تكون الأطباق بعيدة جدًا بالنسبة لي. أحيانًا أفضل رغيف اللحم والبطاطس المهروسة على الوجبة الفاخرة.

حتى الآن ، لم يكن لدينا سوى وجبة واحدة سيئة في مطعم حائز على نجمة ميشلان ، وفي باريس أيضًا. أعتقد أن هذا يحدث للتو.

تناولت & # 39؛ وجبة مستوحاة من & quot؛ & quot؛ في أحد مطاعم SF المميزة بنجمة لمدة شهر ، أو منذ ذلك الحين ، ونحن & # 39 & # 39 & # 39؛ لم نذهل أثناء عودتنا إلى المغسلة الفرنسية ، لكنهم يعيدون تصميم مطبخهم ، ويطبخون في هيكل مؤقت - بالتأكيد امنحهم فرصة أخرى.

الآن ، تناولنا بعض الوجبات الضعيفة في المطاعم التي يملكها طهاة مرموقون ، لكن بدون نجوم بأنفسهم. هذا يحدث في كثير من الأحيان بالنسبة لي.

أخبار أن دليل ميشلان لمطاعم شنغهاي سيصدر هذا الخريف:

بالنسبة لي ، ميشلان خارج فرنسا جمال بلا مضمون. يعجبني الاهتمام والترقب ، وكل الحديث الذي يولده ، لكن الجوائز لا تعني شيئًا ، وذلك أساسًا لأنني أشعر أنهم لا يفهمون تمامًا ثقافة الطعام المحلية ، أو على الأقل ليسوا مثل الصحافة المحلية. ماذا سيفكر الفرنسيون إذا بدأت صحيفة نيويورك تايمز بتوزيع النجوم في فرنسا؟

تعتبر النجمة الأولى في مدينة نيويورك عشوائية جدًا ، نظرًا للأماكن التي لا تصرخ بالضبط ميشلان عند دخولك (العم بون) ، حتى عندما تفكر في وصف & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot. حقيقة أن بعض Bib Gourmands أكثر اتساعًا وتشابهًا مع ميشلان أكثر من نجمة واحدة ، وأنهم يزيلون النجوم من الأماكن التي لم تقم بتحديث قائمة طعامهم (Danji) تشير كثيرًا إلى أن ميشلان مرتبكة جدًا بشأن سوق مدينة نيويورك بشكل عام

تذكر دليل AAA القديم الجيد وتقييمات الماس؟ قبل وصول الإنترنت ، تعد هذه إحدى الوسائل الشائعة للزوار الذين ليسوا على دراية بمشهد الطعام المحلي للتحقق من الأماكن في زمالة المدمنين المجهولين ، من المدهش أنهم ما زالوا يطبعونها لكل ولاية ولكنهم على الأقل يقدمون مجانًا للأعضاء بما في ذلك أولئك من الخارج الأندية التابعة! مع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي ، لا أعرف من يقرأها هذه الأيام ، ربما عندما أتعب من تصفح الإنترنت ، لكن أقل ما يمكنني فعله هو أن أسأل رئيس الوزراء السيد زيغي في مدينة نيويورك!

جزء من متعة الأكل هو الانغماس في الثقافات المحلية والظروف ، بغض النظر عن المياه الراكدة للمطعم. سأستمتع أكثر في تناول المأكولات البحرية المشوية أمامي على الشاطئ مع الدخان الذي يحمل رائحة الطعام أكثر من طهيها في المطبخ وتقديمها على طاولتي ، هناك استثناءات بالطبع ولكن تم تمييزها بنجمة أو عدم وجود نجمة ليست معياري الرئيسية في تحديد مكان تناول الطعام.

بحكم التعريف ، فإن Bib Gourmands هي & quot؛ أماكن تقدم مطابخ ذات جودة عالية وبأسعار معقولة & quot ؛ ما هو جيد أو معقول هو أمر شخصي ولكن إذا كان كل شيء متساويًا ، فربما تكون النجمة الواحدة الأرخص جوهرة! آخر شيء أريد رؤيته هو قيام مطعم برفع السعر بين عشية وضحاها بعد تلقي جائزة ميشلان ، وهو الأمر الذي قد يحدث قريبًا في سنغافورة حيث تكون أسعار طعام المطاعم بالفعل باهظة جدًا مقارنة بالدول الأخرى بما في ذلك اليابان ، وقد تكون أكثر من ذلك بقليل. ستكون فئة الترحيب!

راجع للشغل ، لم تطأ قدمنا ​​أي مطعم مميز في مدينة نيويورك ، لكننا استمتعنا بالعديد من الوجبات الجيدة حتى الآن!


مطاعم ميشلان حول العالم

أحبهم أو تجنبهم عن قصد ، فلا يمكن إنكار شعبية تناول الطعام في مطاعم Michelin Starred أثناء السفر.

المدن التي بها أكثر المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في 2013/2014 (انظر الرابط).

كيفية التعرف على مطاعم ميشلان

إذا كنت مهتمًا بالتعرف على المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان والمتوفرة في الوجهات التي تنوي زيارتها ، فيمكنك عادةً العثور عليها من خلال بحث سريع وجيد أو عن طريق سؤال المطاعم المحلية في منتديات وجهة TA.

فيما يلي بعض الوجهات الشهيرة مع المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان لعام 2015.

أحب قراءة قوائم ميشلان جنبًا إلى جنب مع أدلة المطاعم الأخرى وتصنيفات TA وتوصيات المنتدى. بالنسبة لي ، إنها مجرد معلومات وتساعد في بناء صورة أفضل للمشهد العام لتناول الطعام وبيئة الوجهات التي قد نزورها. هيك ، لقد قرأت حتى عن العديد من مطاعم ميشلان التي لدينا في هونج كونج (أكثر من 80 الآن) والعدد المتزايد لدينا في ماكاو (زيادة 16 من 11 العام الماضي).

ومع ذلك ، في النهاية ، نأكل أنا وجيل في المكان الذي نريده ، ونختار المطاعم الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لنا شخصيًا ، وليس بناءً على ما يدعي أي شخص (أو حتى اثنين) أنه الأفضل. يعني هذا أحيانًا أننا نتردد على مطعم ميشلان (أو أكثر) أثناء رحلاتنا وفي أوقات أخرى ، فهذا يعني أننا لا نفعل ذلك. في النهاية ، يعتمد الأمر على البيئة العامة للطعام وتناول الطعام للوجهة التي نزورها وما نهتم به شخصيًا أثناء تلك الرحلة.

خذ بانكوك على سبيل المثال. إذا وصلت ميشلان إلى هناك ، فأنا أشك في أنها ستكون مغرية بالنسبة لي على الإطلاق. أحب طعام الشارع والمطاعم المحلية الصغيرة في بانكوك. الغذاء فقط حتى d * rn جيد ورخيص. على هذا النحو ، أنا شخصياً أجد سبب وجيه لتناول الطعام الفاخر عندما نكون في المدينة. ومع ذلك ، سيكون الآخرون مهتمين جدًا. الأمر كله يتعلق بالمصالح الشخصية للوجهات الخاصة.

لاحظ ، في التعليقات أعلاه ، أنه من المثير للاهتمام أيضًا أن نأكل في مكان ما لنكتشف ، أثناء وجودنا في المطعم أو حتى بعد ذلك ، أنه حصل على اعتراف من ميشلان أو اعتماد آخر. هذا نوع من الأناقة ولكنه لا يغير أي شيء بالنسبة لي شخصيًا.

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

أزال موظفو Tripadvisor هذه المشاركة إما لأن المؤلف طلبها ، أو لأنها لم تفي بإرشادات منتدى Tripadvisor.

لمراجعة إرشادات النشر في منتديات Tripadvisor ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

نقوم بإزالة المشاركات التي لا تتبع إرشادات النشر الخاصة بنا ، ونحتفظ بالحق في إزالة أي منشور لأي سبب من الأسباب.

إحدى مشاكل دليل ميشلان هي في الواقع سوء فهم القارئ لنظام التصنيف الخاص به. للمطاعم التي يوصى بها فقط من البيب جورماند أو الأشخاص ذو النجمة الواحدة سيشعرون بخيبة أمل بعد القيام برحلة مدتها ساعة والانتظار لمدة ساعة أخرى للطاولة.

ينصح Bib Gourmand: & quot؛ طعام جيد استثنائي بأسعار معتدلة & quot

1 نجمة ميشلان: & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot

نجمتان من ميشلان: & quot؛ طبخ ممتاز ، يستحق الالتفاف & quot

3 نجوم ميشلان: & quot؛ مطبخ استثنائي ، يستحق رحلة خاصة & quot

دع & # 39s نقول في هونغ كونغ ، & # 39 & # 39 أرخص & # 39 نجمة واحدة في العالم & # 39 تيم هو وان & # 39. أنا & # 39d أختارهم فقط إذا كنت أنا & # 39 م في تلك المنطقة. أجدها جيدة جدًا خاصة مع هذا السعر. ولكن بالنسبة لشخص (خاصة السياح) الذي حدده كهدف في خط سير الرحلة وخطط مسبقًا لمدة 3 أشهر مقدمًا. بالطبع هم محبطون

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

تمت إزالة هذه الوظيفة بناء على طلب المؤلف. الكاتب قد يعيد نشرها في حال طلبت.

يمكن تعديل المنشورات على منتديات Tripadvisor لفترة قصيرة من الوقت. بمجرد انتهاء فترة التعديل ، يمكن للمؤلفين تحديث منشوراتهم عن طريق إزالتها وإعادة نشرها.

لقراءة المزيد حول تحرير مشاركاتك ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/help/how_to_edit_your_posts

بالنسبة للمعجبين المتحمسين ، يوجد دليل ميشلان 2016 لطوكيو وأوساكا وكيوتو:

بالنسبة إلى Fukuoka / Saga 2014 والإصدار الخاص:

لقد تناولنا وجبات ممتازة في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، ولكن أيضًا بعض الوجبات المخيبة للآمال. أحيانًا تكون الأطباق بعيدة جدًا بالنسبة لي. أحيانًا أفضل رغيف اللحم والبطاطس المهروسة على الوجبة الفاخرة.

حتى الآن ، لم يكن لدينا سوى وجبة واحدة سيئة في مطعم حائز على نجمة ميشلان ، وفي باريس أيضًا. أعتقد أن هذا يحدث للتو.

تناولت & # 39؛ وجبة مستوحاة من & quot؛ & quot؛ في أحد مطاعم SF المميزة بنجمة لمدة شهر ، أو منذ ذلك الحين ، ونحن & # 39 & # 39 & # 39؛ لم نذهل أثناء عودتنا إلى المغسلة الفرنسية ، لكنهم يعيدون تصميم مطبخهم ، ويطبخون في هيكل مؤقت - بالتأكيد امنحهم فرصة أخرى.

الآن ، تناولنا بعض الوجبات الضعيفة في المطاعم التي يملكها طهاة مرموقون ، لكن بدون نجوم بأنفسهم. هذا يحدث في كثير من الأحيان بالنسبة لي.

أخبار أن دليل ميشلان لمطاعم شنغهاي سيصدر هذا الخريف:

بالنسبة لي ، ميشلان خارج فرنسا جمال بلا مضمون. يعجبني الاهتمام والترقب ، وكل الحديث الذي يولده ، لكن الجوائز لا تعني شيئًا ، وذلك أساسًا لأنني أشعر أنهم لا يفهمون تمامًا ثقافة الطعام المحلية ، أو على الأقل ليسوا مثل الصحافة المحلية. ماذا سيفكر الفرنسيون إذا بدأت صحيفة نيويورك تايمز بتوزيع النجوم في فرنسا؟

تعتبر النجمة الأولى في مدينة نيويورك عشوائية جدًا ، نظرًا للأماكن التي لا تصرخ بالضبط ميشلان عند دخولك (العم بون) ، حتى عندما تفكر في وصف & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot. حقيقة أن بعض Bib Gourmands أكثر اتساعًا وتشابهًا مع ميشلان أكثر من نجمة واحدة ، وأنهم يزيلون النجوم من الأماكن التي لم تقم بتحديث قائمة طعامهم (Danji) تشير كثيرًا إلى أن ميشلان مرتبكة جدًا بشأن سوق مدينة نيويورك بشكل عام

تذكر دليل AAA القديم الجيد وتقييمات الماس؟ قبل وصول الإنترنت ، تعد هذه إحدى الوسائل الشائعة للزوار الذين ليسوا على دراية بمشهد الطعام المحلي للتحقق من الأماكن في زمالة المدمنين المجهولين ، من المدهش أنهم ما زالوا يطبعونها لكل ولاية ولكنهم على الأقل يقدمون مجانًا للأعضاء بما في ذلك أولئك من الخارج الأندية التابعة! مع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي ، لا أعرف من يقرأها هذه الأيام ، ربما عندما أتعب من تصفح الإنترنت ، لكن أقل ما يمكنني فعله هو أن أسأل رئيس الوزراء السيد زيغي في مدينة نيويورك!

جزء من متعة الأكل هو الانغماس في الثقافات المحلية والظروف ، بغض النظر عن المياه الراكدة للمطعم. سأستمتع أكثر في تناول المأكولات البحرية المشوية أمامي على الشاطئ مع الدخان الذي يحمل رائحة الطعام أكثر من طهيها في المطبخ وتقديمها على طاولتي ، هناك استثناءات بالطبع ولكن تم تمييزها بنجمة أو عدم وجود نجمة ليست معياري الرئيسية في تحديد مكان تناول الطعام.

بحكم التعريف ، فإن Bib Gourmands هي & quot؛ أماكن تقدم مطابخ ذات جودة عالية وبأسعار معقولة & quot ؛ ما هو جيد أو معقول هو أمر شخصي ولكن إذا كان كل شيء متساويًا ، فربما تكون النجمة الواحدة الأرخص جوهرة! آخر شيء أريد رؤيته هو قيام مطعم برفع السعر بين عشية وضحاها بعد تلقي جائزة ميشلان ، وهو الأمر الذي قد يحدث قريبًا في سنغافورة حيث تكون أسعار طعام المطاعم بالفعل باهظة جدًا مقارنة بالدول الأخرى بما في ذلك اليابان ، وقد تكون أكثر من ذلك بقليل. ستكون فئة الترحيب!

راجع للشغل ، لم تطأ قدمنا ​​أي مطعم مميز في مدينة نيويورك ، لكننا استمتعنا بالعديد من الوجبات الجيدة حتى الآن!


مطاعم ميشلان حول العالم

أحبهم أو تجنبهم عن قصد ، فلا يمكن إنكار شعبية تناول الطعام في مطاعم Michelin Starred أثناء السفر.

المدن التي بها أكثر المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في 2013/2014 (انظر الرابط).

كيفية التعرف على مطاعم ميشلان

إذا كنت مهتمًا بالتعرف على المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان والمتوفرة في الوجهات التي تنوي زيارتها ، فيمكنك عادةً العثور عليها من خلال بحث سريع وجيد أو عن طريق سؤال المطاعم المحلية في منتديات وجهة TA.

فيما يلي بعض الوجهات الشهيرة مع المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان لعام 2015.

أحب قراءة قوائم ميشلان جنبًا إلى جنب مع أدلة المطاعم الأخرى وتصنيفات TA وتوصيات المنتدى.بالنسبة لي ، إنها مجرد معلومات وتساعد في بناء صورة أفضل للمشهد العام لتناول الطعام وبيئة الوجهات التي قد نزورها. هيك ، لقد قرأت حتى عن العديد من مطاعم ميشلان التي لدينا في هونج كونج (أكثر من 80 الآن) والعدد المتزايد لدينا في ماكاو (زيادة 16 من 11 العام الماضي).

ومع ذلك ، في النهاية ، نأكل أنا وجيل في المكان الذي نريده ، ونختار المطاعم الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لنا شخصيًا ، وليس بناءً على ما يدعي أي شخص (أو حتى اثنين) أنه الأفضل. يعني هذا أحيانًا أننا نتردد على مطعم ميشلان (أو أكثر) أثناء رحلاتنا وفي أوقات أخرى ، فهذا يعني أننا لا نفعل ذلك. في النهاية ، يعتمد الأمر على البيئة العامة للطعام وتناول الطعام للوجهة التي نزورها وما نهتم به شخصيًا أثناء تلك الرحلة.

خذ بانكوك على سبيل المثال. إذا وصلت ميشلان إلى هناك ، فأنا أشك في أنها ستكون مغرية بالنسبة لي على الإطلاق. أحب طعام الشارع والمطاعم المحلية الصغيرة في بانكوك. الغذاء فقط حتى d * rn جيد ورخيص. على هذا النحو ، أنا شخصياً أجد سبب وجيه لتناول الطعام الفاخر عندما نكون في المدينة. ومع ذلك ، سيكون الآخرون مهتمين جدًا. الأمر كله يتعلق بالمصالح الشخصية للوجهات الخاصة.

لاحظ ، في التعليقات أعلاه ، أنه من المثير للاهتمام أيضًا أن نأكل في مكان ما لنكتشف ، أثناء وجودنا في المطعم أو حتى بعد ذلك ، أنه حصل على اعتراف من ميشلان أو اعتماد آخر. هذا نوع من الأناقة ولكنه لا يغير أي شيء بالنسبة لي شخصيًا.

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

أزال موظفو Tripadvisor هذه المشاركة إما لأن المؤلف طلبها ، أو لأنها لم تفي بإرشادات منتدى Tripadvisor.

لمراجعة إرشادات النشر في منتديات Tripadvisor ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

نقوم بإزالة المشاركات التي لا تتبع إرشادات النشر الخاصة بنا ، ونحتفظ بالحق في إزالة أي منشور لأي سبب من الأسباب.

إحدى مشاكل دليل ميشلان هي في الواقع سوء فهم القارئ لنظام التصنيف الخاص به. للمطاعم التي يوصى بها فقط من البيب جورماند أو الأشخاص ذو النجمة الواحدة سيشعرون بخيبة أمل بعد القيام برحلة مدتها ساعة والانتظار لمدة ساعة أخرى للطاولة.

ينصح Bib Gourmand: & quot؛ طعام جيد استثنائي بأسعار معتدلة & quot

1 نجمة ميشلان: & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot

نجمتان من ميشلان: & quot؛ طبخ ممتاز ، يستحق الالتفاف & quot

3 نجوم ميشلان: & quot؛ مطبخ استثنائي ، يستحق رحلة خاصة & quot

دع & # 39s نقول في هونغ كونغ ، & # 39 & # 39 أرخص & # 39 نجمة واحدة في العالم & # 39 تيم هو وان & # 39. أنا & # 39d أختارهم فقط إذا كنت أنا & # 39 م في تلك المنطقة. أجدها جيدة جدًا خاصة مع هذا السعر. ولكن بالنسبة لشخص (خاصة السياح) الذي حدده كهدف في خط سير الرحلة وخطط مسبقًا لمدة 3 أشهر مقدمًا. بالطبع هم محبطون

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

تمت إزالة هذه الوظيفة بناء على طلب المؤلف. الكاتب قد يعيد نشرها في حال طلبت.

يمكن تعديل المنشورات على منتديات Tripadvisor لفترة قصيرة من الوقت. بمجرد انتهاء فترة التعديل ، يمكن للمؤلفين تحديث منشوراتهم عن طريق إزالتها وإعادة نشرها.

لقراءة المزيد حول تحرير مشاركاتك ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/help/how_to_edit_your_posts

بالنسبة للمعجبين المتحمسين ، يوجد دليل ميشلان 2016 لطوكيو وأوساكا وكيوتو:

بالنسبة إلى Fukuoka / Saga 2014 والإصدار الخاص:

لقد تناولنا وجبات ممتازة في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، ولكن أيضًا بعض الوجبات المخيبة للآمال. أحيانًا تكون الأطباق بعيدة جدًا بالنسبة لي. أحيانًا أفضل رغيف اللحم والبطاطس المهروسة على الوجبة الفاخرة.

حتى الآن ، لم يكن لدينا سوى وجبة واحدة سيئة في مطعم حائز على نجمة ميشلان ، وفي باريس أيضًا. أعتقد أن هذا يحدث للتو.

تناولت & # 39؛ وجبة مستوحاة من & quot؛ & quot؛ في أحد مطاعم SF المميزة بنجمة لمدة شهر ، أو منذ ذلك الحين ، ونحن & # 39 & # 39 & # 39؛ لم نذهل أثناء عودتنا إلى المغسلة الفرنسية ، لكنهم يعيدون تصميم مطبخهم ، ويطبخون في هيكل مؤقت - بالتأكيد امنحهم فرصة أخرى.

الآن ، تناولنا بعض الوجبات الضعيفة في المطاعم التي يملكها طهاة مرموقون ، لكن بدون نجوم بأنفسهم. هذا يحدث في كثير من الأحيان بالنسبة لي.

أخبار أن دليل ميشلان لمطاعم شنغهاي سيصدر هذا الخريف:

بالنسبة لي ، ميشلان خارج فرنسا جمال بلا مضمون. يعجبني الاهتمام والترقب ، وكل الحديث الذي يولده ، لكن الجوائز لا تعني شيئًا ، وذلك أساسًا لأنني أشعر أنهم لا يفهمون تمامًا ثقافة الطعام المحلية ، أو على الأقل ليسوا مثل الصحافة المحلية. ماذا سيفكر الفرنسيون إذا بدأت صحيفة نيويورك تايمز بتوزيع النجوم في فرنسا؟

تعتبر النجمة الأولى في مدينة نيويورك عشوائية جدًا ، نظرًا للأماكن التي لا تصرخ بالضبط ميشلان عند دخولك (العم بون) ، حتى عندما تفكر في وصف & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot. حقيقة أن بعض Bib Gourmands أكثر اتساعًا وتشابهًا مع ميشلان أكثر من نجمة واحدة ، وأنهم يزيلون النجوم من الأماكن التي لم تقم بتحديث قائمة طعامهم (Danji) تشير كثيرًا إلى أن ميشلان مرتبكة جدًا بشأن سوق مدينة نيويورك بشكل عام

تذكر دليل AAA القديم الجيد وتقييمات الماس؟ قبل وصول الإنترنت ، تعد هذه إحدى الوسائل الشائعة للزوار الذين ليسوا على دراية بمشهد الطعام المحلي للتحقق من الأماكن في زمالة المدمنين المجهولين ، من المدهش أنهم ما زالوا يطبعونها لكل ولاية ولكنهم على الأقل يقدمون مجانًا للأعضاء بما في ذلك أولئك من الخارج الأندية التابعة! مع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي ، لا أعرف من يقرأها هذه الأيام ، ربما عندما أتعب من تصفح الإنترنت ، لكن أقل ما يمكنني فعله هو أن أسأل رئيس الوزراء السيد زيغي في مدينة نيويورك!

جزء من متعة الأكل هو الانغماس في الثقافات المحلية والظروف ، بغض النظر عن المياه الراكدة للمطعم. سأستمتع أكثر في تناول المأكولات البحرية المشوية أمامي على الشاطئ مع الدخان الذي يحمل رائحة الطعام أكثر من طهيها في المطبخ وتقديمها على طاولتي ، هناك استثناءات بالطبع ولكن تم تمييزها بنجمة أو عدم وجود نجمة ليست معياري الرئيسية في تحديد مكان تناول الطعام.

بحكم التعريف ، فإن Bib Gourmands هي & quot؛ أماكن تقدم مطابخ ذات جودة عالية وبأسعار معقولة & quot ؛ ما هو جيد أو معقول هو أمر شخصي ولكن إذا كان كل شيء متساويًا ، فربما تكون النجمة الواحدة الأرخص جوهرة! آخر شيء أريد رؤيته هو قيام مطعم برفع السعر بين عشية وضحاها بعد تلقي جائزة ميشلان ، وهو الأمر الذي قد يحدث قريبًا في سنغافورة حيث تكون أسعار طعام المطاعم بالفعل باهظة جدًا مقارنة بالدول الأخرى بما في ذلك اليابان ، وقد تكون أكثر من ذلك بقليل. ستكون فئة الترحيب!

راجع للشغل ، لم تطأ قدمنا ​​أي مطعم مميز في مدينة نيويورك ، لكننا استمتعنا بالعديد من الوجبات الجيدة حتى الآن!


مطاعم ميشلان حول العالم

أحبهم أو تجنبهم عن قصد ، فلا يمكن إنكار شعبية تناول الطعام في مطاعم Michelin Starred أثناء السفر.

المدن التي بها أكثر المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في 2013/2014 (انظر الرابط).

كيفية التعرف على مطاعم ميشلان

إذا كنت مهتمًا بالتعرف على المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان والمتوفرة في الوجهات التي تنوي زيارتها ، فيمكنك عادةً العثور عليها من خلال بحث سريع وجيد أو عن طريق سؤال المطاعم المحلية في منتديات وجهة TA.

فيما يلي بعض الوجهات الشهيرة مع المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان لعام 2015.

أحب قراءة قوائم ميشلان جنبًا إلى جنب مع أدلة المطاعم الأخرى وتصنيفات TA وتوصيات المنتدى. بالنسبة لي ، إنها مجرد معلومات وتساعد في بناء صورة أفضل للمشهد العام لتناول الطعام وبيئة الوجهات التي قد نزورها. هيك ، لقد قرأت حتى عن العديد من مطاعم ميشلان التي لدينا في هونج كونج (أكثر من 80 الآن) والعدد المتزايد لدينا في ماكاو (زيادة 16 من 11 العام الماضي).

ومع ذلك ، في النهاية ، نأكل أنا وجيل في المكان الذي نريده ، ونختار المطاعم الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لنا شخصيًا ، وليس بناءً على ما يدعي أي شخص (أو حتى اثنين) أنه الأفضل. يعني هذا أحيانًا أننا نتردد على مطعم ميشلان (أو أكثر) أثناء رحلاتنا وفي أوقات أخرى ، فهذا يعني أننا لا نفعل ذلك. في النهاية ، يعتمد الأمر على البيئة العامة للطعام وتناول الطعام للوجهة التي نزورها وما نهتم به شخصيًا أثناء تلك الرحلة.

خذ بانكوك على سبيل المثال. إذا وصلت ميشلان إلى هناك ، فأنا أشك في أنها ستكون مغرية بالنسبة لي على الإطلاق. أحب طعام الشارع والمطاعم المحلية الصغيرة في بانكوك. الغذاء فقط حتى d * rn جيد ورخيص. على هذا النحو ، أنا شخصياً أجد سبب وجيه لتناول الطعام الفاخر عندما نكون في المدينة. ومع ذلك ، سيكون الآخرون مهتمين جدًا. الأمر كله يتعلق بالمصالح الشخصية للوجهات الخاصة.

لاحظ ، في التعليقات أعلاه ، أنه من المثير للاهتمام أيضًا أن نأكل في مكان ما لنكتشف ، أثناء وجودنا في المطعم أو حتى بعد ذلك ، أنه حصل على اعتراف من ميشلان أو اعتماد آخر. هذا نوع من الأناقة ولكنه لا يغير أي شيء بالنسبة لي شخصيًا.

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

أزال موظفو Tripadvisor هذه المشاركة إما لأن المؤلف طلبها ، أو لأنها لم تفي بإرشادات منتدى Tripadvisor.

لمراجعة إرشادات النشر في منتديات Tripadvisor ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

نقوم بإزالة المشاركات التي لا تتبع إرشادات النشر الخاصة بنا ، ونحتفظ بالحق في إزالة أي منشور لأي سبب من الأسباب.

إحدى مشاكل دليل ميشلان هي في الواقع سوء فهم القارئ لنظام التصنيف الخاص به. للمطاعم التي يوصى بها فقط من البيب جورماند أو الأشخاص ذو النجمة الواحدة سيشعرون بخيبة أمل بعد القيام برحلة مدتها ساعة والانتظار لمدة ساعة أخرى للطاولة.

ينصح Bib Gourmand: & quot؛ طعام جيد استثنائي بأسعار معتدلة & quot

1 نجمة ميشلان: & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot

نجمتان من ميشلان: & quot؛ طبخ ممتاز ، يستحق الالتفاف & quot

3 نجوم ميشلان: & quot؛ مطبخ استثنائي ، يستحق رحلة خاصة & quot

دع & # 39s نقول في هونغ كونغ ، & # 39 & # 39 أرخص & # 39 نجمة واحدة في العالم & # 39 تيم هو وان & # 39. أنا & # 39d أختارهم فقط إذا كنت أنا & # 39 م في تلك المنطقة. أجدها جيدة جدًا خاصة مع هذا السعر. ولكن بالنسبة لشخص (خاصة السياح) الذي حدده كهدف في خط سير الرحلة وخطط مسبقًا لمدة 3 أشهر مقدمًا. بالطبع هم محبطون

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

تمت إزالة هذه الوظيفة بناء على طلب المؤلف. الكاتب قد يعيد نشرها في حال طلبت.

يمكن تعديل المنشورات على منتديات Tripadvisor لفترة قصيرة من الوقت. بمجرد انتهاء فترة التعديل ، يمكن للمؤلفين تحديث منشوراتهم عن طريق إزالتها وإعادة نشرها.

لقراءة المزيد حول تحرير مشاركاتك ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/help/how_to_edit_your_posts

بالنسبة للمعجبين المتحمسين ، يوجد دليل ميشلان 2016 لطوكيو وأوساكا وكيوتو:

بالنسبة إلى Fukuoka / Saga 2014 والإصدار الخاص:

لقد تناولنا وجبات ممتازة في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، ولكن أيضًا بعض الوجبات المخيبة للآمال. أحيانًا تكون الأطباق بعيدة جدًا بالنسبة لي. أحيانًا أفضل رغيف اللحم والبطاطس المهروسة على الوجبة الفاخرة.

حتى الآن ، لم يكن لدينا سوى وجبة واحدة سيئة في مطعم حائز على نجمة ميشلان ، وفي باريس أيضًا. أعتقد أن هذا يحدث للتو.

تناولت & # 39؛ وجبة مستوحاة من & quot؛ & quot؛ في أحد مطاعم SF المميزة بنجمة لمدة شهر ، أو منذ ذلك الحين ، ونحن & # 39 & # 39 & # 39؛ لم نذهل أثناء عودتنا إلى المغسلة الفرنسية ، لكنهم يعيدون تصميم مطبخهم ، ويطبخون في هيكل مؤقت - بالتأكيد امنحهم فرصة أخرى.

الآن ، تناولنا بعض الوجبات الضعيفة في المطاعم التي يملكها طهاة مرموقون ، لكن بدون نجوم بأنفسهم. هذا يحدث في كثير من الأحيان بالنسبة لي.

أخبار أن دليل ميشلان لمطاعم شنغهاي سيصدر هذا الخريف:

بالنسبة لي ، ميشلان خارج فرنسا جمال بلا مضمون. يعجبني الاهتمام والترقب ، وكل الحديث الذي يولده ، لكن الجوائز لا تعني شيئًا ، وذلك أساسًا لأنني أشعر أنهم لا يفهمون تمامًا ثقافة الطعام المحلية ، أو على الأقل ليسوا مثل الصحافة المحلية. ماذا سيفكر الفرنسيون إذا بدأت صحيفة نيويورك تايمز بتوزيع النجوم في فرنسا؟

تعتبر النجمة الأولى في مدينة نيويورك عشوائية جدًا ، نظرًا للأماكن التي لا تصرخ بالضبط ميشلان عند دخولك (العم بون) ، حتى عندما تفكر في وصف & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot. حقيقة أن بعض Bib Gourmands أكثر اتساعًا وتشابهًا مع ميشلان أكثر من نجمة واحدة ، وأنهم يزيلون النجوم من الأماكن التي لم تقم بتحديث قائمة طعامهم (Danji) تشير كثيرًا إلى أن ميشلان مرتبكة جدًا بشأن سوق مدينة نيويورك بشكل عام

تذكر دليل AAA القديم الجيد وتقييمات الماس؟ قبل وصول الإنترنت ، تعد هذه إحدى الوسائل الشائعة للزوار الذين ليسوا على دراية بمشهد الطعام المحلي للتحقق من الأماكن في زمالة المدمنين المجهولين ، من المدهش أنهم ما زالوا يطبعونها لكل ولاية ولكنهم على الأقل يقدمون مجانًا للأعضاء بما في ذلك أولئك من الخارج الأندية التابعة! مع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي ، لا أعرف من يقرأها هذه الأيام ، ربما عندما أتعب من تصفح الإنترنت ، لكن أقل ما يمكنني فعله هو أن أسأل رئيس الوزراء السيد زيغي في مدينة نيويورك!

جزء من متعة الأكل هو الانغماس في الثقافات المحلية والظروف ، بغض النظر عن المياه الراكدة للمطعم. سأستمتع أكثر في تناول المأكولات البحرية المشوية أمامي على الشاطئ مع الدخان الذي يحمل رائحة الطعام أكثر من طهيها في المطبخ وتقديمها على طاولتي ، هناك استثناءات بالطبع ولكن تم تمييزها بنجمة أو عدم وجود نجمة ليست معياري الرئيسية في تحديد مكان تناول الطعام.

بحكم التعريف ، فإن Bib Gourmands هي & quot؛ أماكن تقدم مطابخ ذات جودة عالية وبأسعار معقولة & quot ؛ ما هو جيد أو معقول هو أمر شخصي ولكن إذا كان كل شيء متساويًا ، فربما تكون النجمة الواحدة الأرخص جوهرة! آخر شيء أريد رؤيته هو قيام مطعم برفع السعر بين عشية وضحاها بعد تلقي جائزة ميشلان ، وهو الأمر الذي قد يحدث قريبًا في سنغافورة حيث تكون أسعار طعام المطاعم بالفعل باهظة جدًا مقارنة بالدول الأخرى بما في ذلك اليابان ، وقد تكون أكثر من ذلك بقليل. ستكون فئة الترحيب!

راجع للشغل ، لم تطأ قدمنا ​​أي مطعم مميز في مدينة نيويورك ، لكننا استمتعنا بالعديد من الوجبات الجيدة حتى الآن!


مطاعم ميشلان حول العالم

أحبهم أو تجنبهم عن قصد ، فلا يمكن إنكار شعبية تناول الطعام في مطاعم Michelin Starred أثناء السفر.

المدن التي بها أكثر المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في 2013/2014 (انظر الرابط).

كيفية التعرف على مطاعم ميشلان

إذا كنت مهتمًا بالتعرف على المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان والمتوفرة في الوجهات التي تنوي زيارتها ، فيمكنك عادةً العثور عليها من خلال بحث سريع وجيد أو عن طريق سؤال المطاعم المحلية في منتديات وجهة TA.

فيما يلي بعض الوجهات الشهيرة مع المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان لعام 2015.

أحب قراءة قوائم ميشلان جنبًا إلى جنب مع أدلة المطاعم الأخرى وتصنيفات TA وتوصيات المنتدى. بالنسبة لي ، إنها مجرد معلومات وتساعد في بناء صورة أفضل للمشهد العام لتناول الطعام وبيئة الوجهات التي قد نزورها. هيك ، لقد قرأت حتى عن العديد من مطاعم ميشلان التي لدينا في هونج كونج (أكثر من 80 الآن) والعدد المتزايد لدينا في ماكاو (زيادة 16 من 11 العام الماضي).

ومع ذلك ، في النهاية ، نأكل أنا وجيل في المكان الذي نريده ، ونختار المطاعم الأكثر إثارة للاهتمام بالنسبة لنا شخصيًا ، وليس بناءً على ما يدعي أي شخص (أو حتى اثنين) أنه الأفضل. يعني هذا أحيانًا أننا نتردد على مطعم ميشلان (أو أكثر) أثناء رحلاتنا وفي أوقات أخرى ، فهذا يعني أننا لا نفعل ذلك. في النهاية ، يعتمد الأمر على البيئة العامة للطعام وتناول الطعام للوجهة التي نزورها وما نهتم به شخصيًا أثناء تلك الرحلة.

خذ بانكوك على سبيل المثال. إذا وصلت ميشلان إلى هناك ، فأنا أشك في أنها ستكون مغرية بالنسبة لي على الإطلاق. أحب طعام الشارع والمطاعم المحلية الصغيرة في بانكوك. الغذاء فقط حتى d * rn جيد ورخيص. على هذا النحو ، أنا شخصياً أجد سبب وجيه لتناول الطعام الفاخر عندما نكون في المدينة. ومع ذلك ، سيكون الآخرون مهتمين جدًا. الأمر كله يتعلق بالمصالح الشخصية للوجهات الخاصة.

لاحظ ، في التعليقات أعلاه ، أنه من المثير للاهتمام أيضًا أن نأكل في مكان ما لنكتشف ، أثناء وجودنا في المطعم أو حتى بعد ذلك ، أنه حصل على اعتراف من ميشلان أو اعتماد آخر. هذا نوع من الأناقة ولكنه لا يغير أي شيء بالنسبة لي شخصيًا.

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

أزال موظفو Tripadvisor هذه المشاركة إما لأن المؤلف طلبها ، أو لأنها لم تفي بإرشادات منتدى Tripadvisor.

لمراجعة إرشادات النشر في منتديات Tripadvisor ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/pages/forums_posting_guidelines.html

نقوم بإزالة المشاركات التي لا تتبع إرشادات النشر الخاصة بنا ، ونحتفظ بالحق في إزالة أي منشور لأي سبب من الأسباب.

إحدى مشاكل دليل ميشلان هي في الواقع سوء فهم القارئ لنظام التصنيف الخاص به. للمطاعم التي يوصى بها فقط من البيب جورماند أو الأشخاص ذو النجمة الواحدة سيشعرون بخيبة أمل بعد القيام برحلة مدتها ساعة والانتظار لمدة ساعة أخرى للطاولة.

ينصح Bib Gourmand: & quot؛ طعام جيد استثنائي بأسعار معتدلة & quot

1 نجمة ميشلان: & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot

نجمتان من ميشلان: & quot؛ طبخ ممتاز ، يستحق الالتفاف & quot

3 نجوم ميشلان: & quot؛ مطبخ استثنائي ، يستحق رحلة خاصة & quot

دع & # 39s نقول في هونغ كونغ ، & # 39 & # 39 أرخص & # 39 نجمة واحدة في العالم & # 39 تيم هو وان & # 39. أنا & # 39d أختارهم فقط إذا كنت أنا & # 39 م في تلك المنطقة. أجدها جيدة جدًا خاصة مع هذا السعر. ولكن بالنسبة لشخص (خاصة السياح) الذي حدده كهدف في خط سير الرحلة وخطط مسبقًا لمدة 3 أشهر مقدمًا. بالطبع هم محبطون

-: - رسالة من موظفي Tripadvisor -: -

تمت إزالة هذه الوظيفة بناء على طلب المؤلف. الكاتب قد يعيد نشرها في حال طلبت.

يمكن تعديل المنشورات على منتديات Tripadvisor لفترة قصيرة من الوقت. بمجرد انتهاء فترة التعديل ، يمكن للمؤلفين تحديث منشوراتهم عن طريق إزالتها وإعادة نشرها.

لقراءة المزيد حول تحرير مشاركاتك ، يرجى اتباع هذا الرابط: http://www.tripadvisor.com/help/how_to_edit_your_posts

بالنسبة للمعجبين المتحمسين ، يوجد دليل ميشلان 2016 لطوكيو وأوساكا وكيوتو:

بالنسبة إلى Fukuoka / Saga 2014 والإصدار الخاص:

لقد تناولنا وجبات ممتازة في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان ، ولكن أيضًا بعض الوجبات المخيبة للآمال. أحيانًا تكون الأطباق بعيدة جدًا بالنسبة لي. أحيانًا أفضل رغيف اللحم والبطاطس المهروسة على الوجبة الفاخرة.

حتى الآن ، لم يكن لدينا سوى وجبة واحدة سيئة في مطعم حائز على نجمة ميشلان ، وفي باريس أيضًا. أعتقد أن هذا يحدث للتو.

تناولت & # 39؛ وجبة مستوحاة من & quot؛ & quot؛ في أحد مطاعم SF المميزة بنجمة لمدة شهر ، أو منذ ذلك الحين ، ونحن & # 39 & # 39 & # 39؛ لم نذهل أثناء عودتنا إلى المغسلة الفرنسية ، لكنهم يعيدون تصميم مطبخهم ، ويطبخون في هيكل مؤقت - بالتأكيد امنحهم فرصة أخرى.

الآن ، تناولنا بعض الوجبات الضعيفة في المطاعم التي يملكها طهاة مرموقون ، لكن بدون نجوم بأنفسهم. هذا يحدث في كثير من الأحيان بالنسبة لي.

أخبار أن دليل ميشلان لمطاعم شنغهاي سيصدر هذا الخريف:

بالنسبة لي ، ميشلان خارج فرنسا جمال بلا مضمون.يعجبني الاهتمام والترقب ، وكل الحديث الذي يولده ، لكن الجوائز لا تعني شيئًا ، وذلك أساسًا لأنني أشعر أنهم لا يفهمون تمامًا ثقافة الطعام المحلية ، أو على الأقل ليسوا مثل الصحافة المحلية. ماذا سيفكر الفرنسيون إذا بدأت صحيفة نيويورك تايمز بتوزيع النجوم في فرنسا؟

تعتبر النجمة الأولى في مدينة نيويورك عشوائية جدًا ، نظرًا للأماكن التي لا تصرخ بالضبط ميشلان عند دخولك (العم بون) ، حتى عندما تفكر في وصف & quotA مطعم جيد جدًا في فئته & quot. حقيقة أن بعض Bib Gourmands أكثر اتساعًا وتشابهًا مع ميشلان أكثر من نجمة واحدة ، وأنهم يزيلون النجوم من الأماكن التي لم تقم بتحديث قائمة طعامهم (Danji) تشير كثيرًا إلى أن ميشلان مرتبكة جدًا بشأن سوق مدينة نيويورك بشكل عام

تذكر دليل AAA القديم الجيد وتقييمات الماس؟ قبل وصول الإنترنت ، تعد هذه إحدى الوسائل الشائعة للزوار الذين ليسوا على دراية بمشهد الطعام المحلي للتحقق من الأماكن في زمالة المدمنين المجهولين ، من المدهش أنهم ما زالوا يطبعونها لكل ولاية ولكنهم على الأقل يقدمون مجانًا للأعضاء بما في ذلك أولئك من الخارج الأندية التابعة! مع انتشار وسائل التواصل الاجتماعي ، لا أعرف من يقرأها هذه الأيام ، ربما عندما أتعب من تصفح الإنترنت ، لكن أقل ما يمكنني فعله هو أن أسأل رئيس الوزراء السيد زيغي في مدينة نيويورك!

جزء من متعة الأكل هو الانغماس في الثقافات المحلية والظروف ، بغض النظر عن المياه الراكدة للمطعم. سأستمتع أكثر في تناول المأكولات البحرية المشوية أمامي على الشاطئ مع الدخان الذي يحمل رائحة الطعام أكثر من طهيها في المطبخ وتقديمها على طاولتي ، هناك استثناءات بالطبع ولكن تم تمييزها بنجمة أو عدم وجود نجمة ليست معياري الرئيسية في تحديد مكان تناول الطعام.

بحكم التعريف ، فإن Bib Gourmands هي & quot؛ أماكن تقدم مطابخ ذات جودة عالية وبأسعار معقولة & quot ؛ ما هو جيد أو معقول هو أمر شخصي ولكن إذا كان كل شيء متساويًا ، فربما تكون النجمة الواحدة الأرخص جوهرة! آخر شيء أريد رؤيته هو قيام مطعم برفع السعر بين عشية وضحاها بعد تلقي جائزة ميشلان ، وهو الأمر الذي قد يحدث قريبًا في سنغافورة حيث تكون أسعار طعام المطاعم بالفعل باهظة جدًا مقارنة بالدول الأخرى بما في ذلك اليابان ، وقد تكون أكثر من ذلك بقليل. ستكون فئة الترحيب!

راجع للشغل ، لم تطأ قدمنا ​​أي مطعم مميز في مدينة نيويورك ، لكننا استمتعنا بالعديد من الوجبات الجيدة حتى الآن!


شاهد الفيديو: C-17 Pilot Make A Big Mistake During Take Off. X-Plane 11 (سبتمبر 2021).