آخر

كعكة المربى

كعكة المربى

تختلط الزبدة الطرية بالسكر والسكر المنكه حتى تصبح زغبية مثل الكريمة. أضيفي الصفار ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطي جيدًا بعد كل صفار. أخيرًا ، أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ورشة ملح.

تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية (25/35 سم) مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى تبدأ الكعكة في التكتل.

في هذه الأثناء ، اخفقي بياض البيض حتى يجمد. أضيفي السكر واخلطي حتى تحصلي على رغوة سميكة ولامعة. ثم يضاف الجوز المطحون ، ويخلط برفق باستخدام ملعقة.

أخرجي الصينية من الفرن وضعي المربى في الأعلى ، مستويًا قليلاً. ثم نسكب التركيبة مع الجوز ، ونحميها ونضعها في الفرن مرة أخرى حتى يخبز الجزء العلوي جيدًا.

اتركيه ليبرد في المقلاة ثم قسميه حسب الرغبة.


كعكة حلوة مع المربى ، مثالية للصيام!

نقدم لكم اليوم عزيزي محبي الأطباق الشهية وصفة رائعة لكعكة الصيام. يتم تحضير كعكة المربى "المُصنَّعة" بكل بساطة ، من أكثر المكونات التي يمكن الوصول إليها بسهولة. الحلوى لذيذة جدا ، عطرة وشهية. الحلوى الهشة هي عصا سحرية حقيقية لجميع ربات البيوت.

مكونات العجين

ملحوظة: يرى قياس المكونات

مكونات الحشو

ملحوظة: يرى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. حضري العجينة: اخلطي السكر والماء والزيت النباتي في وعاء. اخلطي المكونات جيدًا باستخدام الملعقة. ثم يضاف الملح والبيكنج باودر والفانيليا. قلب المكونات من الوعاء مرة أخرى.

2. يخلط الدقيق المنخل بالتدريج ويعجن العجينة. يجب أن تحصل على عجينة طرية وغير لزجة.

3. ضع العجينة على سطح العمل وقسمها إلى جزأين مختلفين الحجم: 1/3 و 2/3. قسّمي الجزء الصغير من العجينة إلى 10 أجزاء وشكليها على شكل كرات. ضعي الكرات في طبق وضعيها في الفريزر لمدة 20 دقيقة. غلفي الجزء الأكبر من العجين في غلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

4. غلفي صينية خبز مستديرة بورق زبدة وضعي العجينة فيها. افرد العجينة وافردها على كامل سطح الصينية لتشكيل الحواف أيضًا.

5. صب المربى المفضل لديك ونشره على المنضدة. نأخذ الكرات الصغيرة ونمررهم عبر المبشرة الكبيرة ، نوزع العجين على الحشوة.

6. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

7. أخرجي كعكة المقبلات من الفرن واتركيها تبرد. ثم ضع الطعام الشهي في طبق التقديم. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين الكعكة بالسكر البودرة. قدمي الكعكة المعطرة بكل سرور مع فنجان من الشاي أو القهوة.