فيديو

حساء حميض

حساء حميض

المكونات

  1. حارة طازجة 200 جم
  2. صدر دجاج مدخن 350 جم
  3. 2 فص ثوم
  4. بصل 150 جم
  5. جزر 100 جم
  6. بطاطس 200 جم
  7. بيض الدجاج 2 قطعة.
  8. ماء 2 لتر
  9. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  10. زبدة 25 جم
  11. ملح حسب الرغبة
  12. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الجزر ، الثوم ، حميض ، دجاج
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

عموم ، مجلس ، سكين

طريقة التحضير:


الخطوة 1

يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، يقطع الثوم.

الخطوة 2

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلّى البصل والثوم لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 3

في هذه الأثناء ، يُقطع البطاطس إلى مكعبات ، ويُضاف إلى المقلاة ويُقلّى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر.

الخطوة 4

على المبشرة الخشنة ، صر الجزر وأضيفه إلى المقلاة ، ثم قليها لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.

الخطوة 5

نقطع صدر الدجاج إلى مكعبات ونضعه في المقلاة ونضيف الملح والفلفل الأسود ونخلط المزيج ثم نضيف 2 لتر من الماء ونغلي المزيج ونطهو على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 6

تجريد حميض ، وضعت في الحساء وتخلط.

الخطوة 7

يُخفق بيضان دجاج ويُسكب في تيار رفيع في الحساء ، مع التحريك باستمرار ، ويُطفئ النار. إذا لزم الأمر ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. يقدم مع الكريما الحامضة.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: Sauerampfer Suppe - Russischer grüner Borschtsch (سبتمبر 2021).