آخر

وصفة تزيين القهوة بالقرفة

وصفة تزيين القهوة بالقرفة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تزيين الكعكة
  • تثليج

هذا التزيين سريع وسهل التحضير ومذاق رائع. سارت الامور بشكل جيد بشكل خاص مع كعك الشوكولاتة أو الكعك أو الكعك.

165 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 14

  • 1 ملعقة صغيرة حبيبات القهوة سريعة الذوبان
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 110 جرام زبدة طرية
  • 360 جرام سكر بودرة
  • 75 مل حليب

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الاستعداد: 15 دقيقة

  1. في وعاء صغير ، اهرسي القهوة الفورية بظهر الملعقة حتى تصبح مسحوقة. يقلب في القرفة والملح.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي مزيج التوابل والفانيليا.
  3. اخفقي السكر البودرة والحليب بالتناوب حتى يتحقق القوام المطلوب.

كيف تثلج كعكة الفيديو

شاهد فيديو كيفية صنع كعكة بالجليد وشاهد كيفية صنع كعك الثلج بسهولة. ستحصل على كعكة عيد ميلاد مثالية وكعكات مناسبة خاصة في لمح البصر!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(177)

المراجعات باللغة الإنجليزية (149)

لم أكلف نفسي عناء قياس كمية الحليب واتضح أن هذا التزيين رائع ، ووضعه فوق كعكة الإسفنج الخاصة بي وتقديمه للعائلة وصديقته وزملائي في العمل. all happy.-27 فبراير 2014

ما الخطأ الذي ارتكبته كان له طعم بلاستيكي - 08 مايو 2013

بودرة جميلة ، 75 مل كانت تحتوي على الكثير من الحليب. أضفت 1 ملعقة كبيرة فقط وكان ذلك صحيحًا. -07 فبراير 2013


لفات القهوة والقرفة

لقد عدت مرة أخرى مع وصفة أخرى لفائف القرفة! لقد شاركت مؤخرًا وصفة لأفضل لفائف القرفة على الإطلاق (في رأيي). لفائف القرفة هذه تشبه تلك الوصفة ، لكن مع لمسة من الكافيين! عجينة قهوة ناعمة ورقيقة ، محشوة بالقهوة اللزجة ، ومغطاة بكريمة الجبن المثلج و [مدش] ، هذه القوائم لذيذة للغاية!


21. تشيز كيك رول القرفة

تشيز كيك رول القرفة لذيذة تمامًا كما تبدو - فطيرة الجبن الكريمية السميكة مع القرفة في جميع الأنحاء ومغطاة بالجبن الكريمي. تتجمد كعكات الجبن بشكل جيد جدًا ويكون قوامها سميكًا ودسمًا جدًا. أضف كريمة التزيين عندما تكون مستعدًا لتقديمها. سيتم الاحتفاظ بها لمدة أسبوع تقريبًا في الثلاجة أو لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر في الثلاجة ملفوفة بإحكام. إنه حقًا لذيذ وشهي.
احصل على الوصفة هنا.


وصفة ميني قرفة رولز مع قهوة مثلجة

وصفة لفائف القرفة هذه تنتج كعك قرفة صغير لطيف ومزجج مع كريمة القهوة.

الكلمات الرئيسية لفائف القرفة الصغيرة

وقت الرفع للعجين 1 ساعة

الوقت الإجمالي ساعتان و 7 دقائق

مكونات

لتحضير العجينة

  • 2 و 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض بالإضافة إلى 1/2 كوب محجوز.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 و 1/4 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
  • 1 بيضة
  • 40 جرام زبدة
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/2 كوب حليب

لملء

لصنع قهوة مثلجة

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق قهوة سريع الذوبان
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة حليب
  • اندفاعة من الملح

تعليمات

أضيفي خليط الزبدة إلى المكونات الجافة في الوعاء. اخلطيهم معًا باستخدام ملعقة خشبية. نضيف البيضة ، ثم نضيف الدقيق المتبقي شيئًا فشيئًا ، ونخلط بعد كل إضافة. أضفها باعتدال - لن تحتاج إلى 1/2 كوب كامل. ما عليك سوى رؤية العجين يتجمع في المنتصف وتنظيف جوانب الوعاء. بعد تحقيق هذا الاتساق ، توقف عن إضافة الدقيق.

دع العجينة ترتاح لمدة عشر دقائق. قم بتدويره في مستطيل 8 × 17 بوصة. قم بقص الحواف لجعل المستطيل مستقيماً. انشر الزبدة المذابة على السطح. يُمزج السكر والقرفة ويُرش هذا المزيج على الزبدة.

مع الجانب الطويل الأقرب إليك ، دحرج العجين في جذع مشدود. بمجرد دحرجته ، قم بضغطه وتمديده حتى يصبح أطول وأرق. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الجذوع إلى أجزاء بحجم بوصة واحدة. بين القصاصات ، قم بضغط وتمديد السجل من وقت لآخر لجعله أرق وأطول. يمكنك عمل ما بين 30-40 حصة. ضعي الميني رولز على صينية مافن صغيرة (أو صواني) بها 24 حفرة. إذا كان لديك صينية مافن صغيرة واحدة فقط ، يمكنك وضع باقي الكعك في أي طبق خبز مدهون بالزبدة. اضغط على القوائم لأسفل بحيث تكون بنفس الارتفاع تقريبًا.

اترك العجين يرتفع: غطي اللفائف بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة أو سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة فهرنهايت بمجرد وصول الفرن إلى درجة الحرارة ، أطفئي النار وضعي اللفائف بالداخل مع إغلاق الباب. اتركه يرتفع لمدة 60 دقيقة. ثم أخرجه من الفرن.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، اخبزي اللفائف لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. بمجرد أن تبرد قليلاً ، قم برشها بطلاء القهوة.

قهوة مثلجة

بينما الزبدة لا تزال ساخنة من الذوبان ، قم بإذابة مسحوق القهوة فيها حتى يصبح المزيج ناعمًا. يضاف السكر البودرة ويقلب حتى يبلل. أضيفي الحليب وقلّبي حتى تصبح كريمة التزيين ناعمة ومتدفقة. أضف الملح. قد تحتاج إلى إضافة كمية أكبر أو أقل من الحليب اعتمادًا على القوام الذي تريده.


رول بان كيك بالقرفة مع آيسنج

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

لا تفهموني بشكل خاطئ ، فأنا أحب لفائف القرفة الكاملة الفعلية ، وفي يوم من الأيام سأصنع لك المفضلة من Flour Bakery & # 8217s كتاب الطبخ. إنه عمل حب والصبي هل هم لذيذون بشكل مثير للدهشة. الشيء مع لفائف القرفة (المصنوعة من الصفر) هو أن العجين يمر بعدد من مراحل الراحة ولكي يتم خبزها طازجًا في الصباح عليك إما أن تستيقظ مبكرًا أو تكتفي بتناولها لاحقًا في صباحًا مما يمكنك الاستمتاع بهذه الفطائر. في الوقت الحالي ، نحن آباء لطفلين دون سن 3 سنوات ، لذا فإن أي ساعات إضافية من النوم لا تحظى بالتقدير فحسب ، بل ضرورية لتكون قادرًا على الحصول على الطاقة اللازمة لرفع رأسي في وضع مستقيم. لا تشعر بالسوء بالنسبة لنا ، ما زلنا نستمتع بها! ونحن لسنا # 8217t تسوية أكثر من اللازم! أصنع هذه الفطائر على الأرجح مرة واحدة في الشهر مع لحم الخنزير المقدد المقرمش اللذيذ وأقدمها مع وعاء من الفاكهة الطازجة. أقوم أيضًا بإعداد كعكة قهوة Cinnamon Roll اللذيذة والتي تستغرق وقتًا طويلاً مثل هذه الفطائر ، هل يمكنك أن تخبرنا بأننا من عشاق لفائف القرفة في هذا المنزل؟

يُمزج الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والقرفة في وعاء.
خفقت معًا حتى تصبح خفيفة وجيدة التهوية. في وعاء آخر ، اخفقي البيض والحليب وشراب القيقب والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا. أضيفي المكونات الجافة واخفقيها حتى تمتزج. سخني صينية مدهونة بالقليل من الزبدة على نار متوسطة منخفضة. باستخدام 1/4 كوب من مغرفة الآيس كريم ، قم بطهي الفطائر لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

لتحضير الثلج: يُمزج السكر البودرة والفانيليا والحليب.


تحضير

  • 1 في وعاء صغير ، اخفقي جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع جانبا.
  • 1 في وعاء ، يُمزج الدقيق والسكر والخميرة والقرفة والملح.
  • 2 أضيفي البيضة واخلطيها بشوكة ويديك للحصول على قوام متقشر.
  • 3 في قدر صغير ، سخني الحليب والزبدة على نار متوسطة منخفضة حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط دافئًا (125 درجة فهرنهايت).
  • 4 أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واخلطيهم باستخدام شوكة ، ثم اعجني باليد لمدة 2-3 دقائق حتى تتكون عجينة لزجة.
  • 5 شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في وعاء مدهون بالزيت ، وغطي العجين بالزيت. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي ومنشفة أطباق ، ثم اتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، حوالي ساعتين.
  • 6 ادهني قالب كيك دائري قياس 9 إنش وبطني قاعها بدائرة من ورق الزبدة.
  • 7.فرغ العجين من الهواء عن طريق ثقبه براحة يدك ، ثم ضعه على سطح مرشوش بالدقيق.
  • 8 باستخدام شوبك ، لف العجين إلى مستطيل 8 & quot × 12 & quot.
  • 9 وزعي الزبدة على العجينة واتركي مسافة بوصة.
  • 10 رشي خليط السكر البني والجوز على الزبدة.
  • 11 لفة من نهاية 8 & quot لتشكيل سجل مع التماس متجه لأسفل.
  • 12 قطع الكتل الخشبية إلى 8 شرائح وضعي اللفائف متقاربة مع بعضها في صينية الكيك.
  • 13 غطيها بغلاف بلاستيكي وقطعة قماش للصحن واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم اللفائف ، حوالي 45 دقيقة.
  • 14 سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
  • 15 اخبزيها لمدة 18 دقيقة أو حتى يصبح الوجه بنياً ذهبياً.
  • 16 أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد على الرف لمدة 10 دقائق.
  • 17 نزين اللفائف بالثلج وقدميها على الفور.

ما الذي يجعل وصفة رول القرفة الكلاسيكية أفضل من أي وقت مضى؟

إضافة قهوة Van Houtte® Vanilla Hazelnut® الدافئة والعطرية. اشترِ لك الآن عبر الإنترنت أو في المتجر.


مكونات كعكة القهوة رول القرفة

لتحضير كعكة القهوة:

  • سمنة
  • سكر
  • القشدة الحامضة (أو الزبادي اليوناني!)
  • بيض
  • زيت الكانولا (أو الزيت النباتي)
  • خلاصة الفانيليا
  • قرفة
  • دقيق
  • صودا الخبز
  • ملح

لتحتل المرتبة الأولى:

للتزجيج:

عندما كنت أقوم بإعداد هذه الوصفة مؤخرًا ، أدركت أنني كنت طازجًا من القشدة الحامضة (ألوم Taco Tuesday & # 8230) ، لكن كان لدي أطنان من الزبادي اليوناني في الثلاجة. كنت أعلم أن الزبادي اليوناني يمكن أن يكون بديلاً رائعًا وأخف وزناً وأكثر صحة للقشدة الحامضة في الوصفات ، لذلك قررت تجربته. لم أشعر بخيبة أمل! كانت كعكة رول القرفة رطبة ولذيذة ولم نفوت الكريمة الحامضة على الإطلاق!


بسبب نسبة السائل إلى الدقيق ، يتطور الغلوتين بخلط طفيف فقط. كمية الخلط التي تعمل بشكل رائع مع الكعك تكفي فقط لمزج المكونات الجافة والمكونات السائلة ولكنها ليست كافية لإنتاج خليط ناعم.

عند رفع الملعقة ، يجب أن ينكسر الخليط ويفصل بسهولة. إذا قمت بخلط الخليط أكثر من اللازم ، فسوف ينتج عنه خليط أكثر نعومة وأقل تكتلًا. سيؤدي ذلك إلى زيادة كمية الغلوتين التي تتطور ، مما سيمنع الكعك من الارتفاع أثناء الخبز.


مكونات

  • للخبز:
  • 1/2 كوب حليب
  • 1/4 كوب ماء (دافئ)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة (ذائبة)
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/3 كوب زبيب
  • 1 1/2 كوب طحين خبز
  • للتثليج:
  • 3/4 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة حليب
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة (ذائبة)
  • 1/3 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

بالنسبة لكعكة القهوة ، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت / غاز 4. ادهن قالب كيك بقعر 23 سم / 9 بوصات بقاعدة سائبة.

ضعي الزبدة والسكر في وعاء كبير واخفقيها حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

أضيفي البيض تدريجيًا وخفقًا باستمرار ثم جوهر القهوة. تنخل في الدقيق وتطوى.

اسكبيها في قالب الكيك المحضرين واتركيها مستوية بسكين لوح الألوان.

اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويرتفع.

أخرجه من العلبة واتركه ليبرد على رف التبريد.

لتحضير كريمة الزبدة للقهوة ، ضعي الزبدة المخففة في وعاء واخلطيها بخلاط كهربائي محمول باليد. نضيف السكر البودرة المنخل ونخفق معا. تُذوّب القهوة في الماء وتُضاف إلى الزبدة ويُحرّك. اجلس جانبا.

لصنع الجليد المثلج ، ضعي القهوة والماء المغلي في وعاء حتى يذوب ، ثم أضيفي السكر البودرة واخفقي حتى تصبح ناعمة. أضف القليل من الماء المغلي إذا لزم الأمر حتى يصبح المزيج قوامًا قابل للدهن.

بالنسبة للجوز المسكر ، ضعي السكر و 110 مل / 3 أوقية من الماء في قدر واتركيه على نار هادئة. يُضاف الجوز ويُطهى لمدة دقيقتين أو حتى ينضج. صفيها وضعيها على ورقة كبيرة من الورق المضاد للشحوم.

سخني 2.5 سم / 1 بوصة من الزيت النباتي في قدر حتى يتلألأ. (تنبيه: قد يكون الزيت الساخن خطيرًا. لا تتركه دون رقابة.)

يُضاف الجوز المحلى إلى الزيت ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

ارفعها وصفيها على ورقة جديدة من ورق الشحوم. اتركه حتى يبرد.

لتجميع الكيك ، قطعي الكيك من المنتصف أفقيًا. وزعي كريمة الزبدة على نصف الكعكة وضعي النصف الآخر فوقها. انشر الجليد الجليدي فوق السطح وزينه بالجوز المحلى.


شاهد الفيديو: وصفة شيري - مشروب القهوة بالقرفة. مشروب صباحي لحرق الدهون (شهر اكتوبر 2021).