فيديو

شوكولا الحمم - الشوكولاته فندان

شوكولا الحمم - الشوكولاته فندان

المكونات

  1. الشوكولاته الداكنة 100 غرام.
  2. زبدة 100 غرام.
  3. سكر بني 150 جم
  4. بيض الدجاج 4 قطع.
  5. الفانيليا السكر 1.5 ملعقة شاي
  6. دقيق القمح 50 غرام.
  7. مسحوق الكاكاو 10 غرام.
  8. مسحوق السكر 5 غرام.
  • المكونات الرئيسية البيض والزبدة والدقيق والكاكاو والشوكولاته والسكر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

الفرن ، خفقت ، حمام بخار ، طبق الخبز

طريقة التحضير:


الخطوة 1

نذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي وتخلط جيدا.

الخطوة 2

ادهن طبق الخبز بالزبدة ورشيها بحرية بمسحوق الكاكاو.

الخطوة 3

يُخفق بيض الدجاج والسكر البني في وعاء ، ويُضاف سكر الفانيليا و نصف ملعقة صغيرة من الملح ، ويُمزج المزيج ، ثم يُحرّك باستمرار ، يُسكب الشوكولاتة المُعدة في تيار رفيع ، ويُضاف الدقيق ويُخلط حتى يصبح ناعمًا.

الخطوة 4

صب الكتل في أطباق الخبز المعدة وإرسالها إلى الفرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.

الخطوة 5

أخبز في 180 درجة مئوية لمدة 12-14 دقيقة. يمكنك تحديد مدى استعداد حمم الشوكولاته في الجزء العلوي. بمجرد خبز الجزء العلوي ، يجب إزالة الحمم البركانية من الفرن.

الخطوة 6

باستخدام سكين ، افصل الحلوى برفق عن حافة القالب وقم بتحويله إلى طبق. رش مع السكر المجفف ، إضافة مغرفة من الآيس كريم والتوت الطازج أو الفواكه.

الخطوة 7

يتم تقديم حمم الشوكولاته الساخنة. عند كسر الحلوى ، سوف تتدفق منه حمم الشوكولاته الساخنة ... شهية طيبة!

شاهد الفيديو: حلويات - مولتن لافا كيك Molten Chocolate Lava Cakes (أبريل 2020).