آخر

وصفة سلطة الهندباء سهلة

وصفة سلطة الهندباء سهلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضراء

سلطة هندباء هندية بسيطة بشكل لا يصدق لكنها لذيذة ومقرمشة ، مثالية للحصول على الخضار خلال أشهر الشتاء.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتيخدم 4

  • 2 شيكوريز
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 6 ملاعق كبيرة كريمة
  • 1/2 فص ثوم مفروم (اختياري)
  • 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • ملح للتذوق
  • 1 رشة سكر ناعم

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. تحضير الهندباء عن طريق إزالة الجذر واللب. تُفرم الأوراق الطرية وتوضع في وعاء.
  2. في وعاء صغير ، اخفقي الزيت والقشدة والثوم (في حالة الاستخدام) وعصير الليمون والملح والسكر معًا. اخفقي بقوة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  3. صب الصلصة فوق الهندباء. يقلب ويقدم على الفور.

تلميح

الهندباء نبات شتوي وله لمبة مركزية بيضاء بأوراق ممدودة ومعبأة بإحكام يمكن أن تكون خضراء أو حمراء في الأطراف. الهندباء نبات متعدد الاستخدامات إلى حد ما حيث يمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا وممتازًا عند القلي.لتغيير النكهة ، اخلط الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الشبت أو الطرخون أو البقدونس أو الثوم المعمر.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


سلطة الهندباء واليوسفي والرمان

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

تجمع هذه السلطة بين أفضل نكهات الخريف للحصول على طبق أنيق تتمنى إعادة ابتكاره طوال العام.

ماذا اشتري: اختبرنا هذه الوصفة مع مزيج ميسكلون ، وعلى الرغم من أنها تكفي في قليل ، إلا أننا فضلنا الهندباء المختلطة. تعتبر الرؤوس الكاملة من الهندباء مثالية لهذه السلطة ، حيث تختار مجموعة متنوعة من القوام والألوان لتقديم عرض مذهل.

خطة اللعبة: يمكن تخليل الكراث ، ويمكن تحضير صلصة الخل حتى 3 أيام مقدمًا.

ظهرت هذه الوصفة كجزء من قائمة عيد الشكر التفاعلية Neoslacker ومعرض وصفات مكونات الخريف.


وصفة سلطة الهندباء

حان الوقت لتناول بعض سلطة الهندباء المريرة الطازجة. يمكن أن تكون سلطة الهندباء هذه خضراء أو حمراء. طعمه مرير جدا ولكنه منعش.

يمكن أن تتناسب هذه السلطة جيدًا مع أي نوع من الطعام. ربما يمكن أن يكون المزج مع شيء حلو مثل الهندباء الهندية مع البرتقال ممتعًا.

بالنسبة لي ، تعتبر سلطة الهندباء مع الجبن لذيذة جدًا. لهذا السبب ، أعددت سلطة الهندباء الخضراء مع الجبن المبشور والتوابل البسيطة مثل الملح والفلفل واللوز المفتت والبصل الأخضر المفروم وزيت الزيتون.

كان مرًا جدًا ولكنه منعش جدًا مع الأرز والخضروات والدجاج المشوي.

سلطة الهندباء هذه حقًا مريرة جدًا ولا يحبها الجميع ، ولكن بالنسبة لشخص يحب التجربة ويحب النكهات القوية ، ستكون مثالية!

جميع المكونات ومثل التعليمات خطوة بخطوة لسلطة الهندباء مع الجبن مذكورة أدناه!

إذا كنت تحب سلطة الهندباء المريرة مع الجبن ، فيرجى التعليق أدناه ومشاركة طريقتك في تحضير هذه السلطة أو ما الذي تريد تغييره فيه.

مكونات سلطة الفلفل الحار مع الجبن

  • 5 براعم هندباء خضراء أو حمراء إذا أردت
  • كوب صغير من الجبن المبشور
  • بصل أخضر مقطع
  • لوز مفتت
  • القليل من عصير الليمون
  • ملح
  • فلفل
  • زيت الزيتون

طريقة عمل سلطة شيكوري مع الجبن

  • اغسل بصيلات الهندباء وقطعها رأسيًا إلى 3 شرائح كما في الفيديو.
  • قم بإزالتها بعناية على الطبق بحيث يمكنك وضعها لاحقًا على طبق التقديم.
  • تحضير جميع المكونات مثل الجبن المبشور واللوز المفتت والملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون.
  • ضع شرائح الهندباء على طبق التقديم بالشكل الذي تريده.
  • نملحها ونضع الفلفل عليها.
  • وزعي اللوز المفتت فوق كل شريحة من الهندباء.
  • نضيف البصل الأخضر المفروم عليها.
  • ضعي الجبن المبشور على كل شريحة من الهندباء.
  • أضف الليمون على السلطة.
  • انشر زيت الزيتون على كل شيء.

إليكم مقطع الفيديو كيف صنعت سلطة الهندباء:

هذا هو الناس & # 8217s! استمتع بسلطة الهندباء مع الجبن!

إذا كنت تحب سلطة الهندباء المريرة مع الجبن ، فيرجى التعليق أدناه ومشاركة طريقتك في تحضير هذه السلطة أو ما الذي تريد تغييره فيه.


ملاحظات الشيف & # x27s:

يمكنك استخدام الخل البلسمي الأبيض أو العادي. تأكد من استخدام زيت زيتون خفيف النكهة. عادةً ما أخبرك باستبدال أي خردل تريده ، لكن من فضلك استخدم خردل ديجون في هذا. يمكنك استخدام أي جبنة زرقاء تحبها ، لكن الحل الأمثل والأغنى المصنوع من حليب البقر ، مقارنة بحليب الأغنام ، مثالي.

يمكنك إضافة شرائح التفاح أو الكمثرى الطازجة أو المقرمشة إلى هذا أيضًا.

جميع مكونات التتبيلة "حسب الذوق" ويجب تعديلها حسب الأذواق الشخصية. تحتاج سلطة الخضر المرة إلى صلصة حمضية نسبيًا.

أضيفي ثلثي كمية الصلصة في البداية ، ثم قلبيها واضبطيها بالمزيد إذا لزم الأمر. يجب أن يكون هناك كمية كبيرة من الصلصة المستخدمة لهذه السلطة ، وقد تكون وصفة التتبيلة أكثر مما تحتاجين.


مكونات

  • 2 رأس من الهندباء
  • 1 حبة رمان صغيرة
  • حفنة من البقدونس الطازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة من دبس الرمان
  • حفنة من الفستق
  • الفلفل والملح حسب الرغبة


& uarr انقر على الصورة لتكبيرها

أدوات المطبخ

شاهد الوصفة الأصلية عبر:
https://ohmydish.com/recipe/chicory-salad-with-pomegranate

التحضير - 10 دقائق

اصنعي تتبيلة بسيطة في وعاء متوسط ​​الحجم عن طريق خلط دبس الرمان مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل.

أزل البذور من ثمرة الرمان ، أسهل طريقة لفعل ذلك هي النقر عليها بملعقة خشبية.

انزع قلب الهندباء من الهندباء وقطعها بشكل خشن.

سلطة الهندباء مع الرمان

الانتهاء من سلطة الهندباء مع الرمان - 5 دقائق

يُمزج الهندباء مع بذور الرمان وتتبيلة الرمان.

اشطف البقدونس وقطّعه بخشونة. يقطع الفستق بخشونة ويقلب البقدونس والفستق في السلطة. استمتع!

هل أعدت هذه الوصفة أم أنك تخطط لذلك؟
اذكر ohmydish ، ضع علامة #ohmydish على Instagram أو احفظ هذه الوصفة!


استكشاف المزيد

هذا القانون الجديد يمكن أن يساعد الآلاف من المطاعم

لماذا تبيع إلين ين الزلابية لإحداث فرق

صندوق JBF الاستثماري للأغذية والمشروبات للأمريكيين السود والسكان الأصليين

برنامج زمالة James Beard House مقدم من Capital One®

هذه المطاعم الثلاثة تجعل المجتمع هو الأولوية القصوى

مؤسسة جيمس بيرد هي منظمة غير ربحية تتمثل مهمتها في الاحتفال بالطهاة والقادة الآخرين ورعايتهم وتكريمهم ، مما يجعل ثقافة الطعام الأمريكية أكثر لذة وتنوعًا واستدامة للجميع.


الذرة الحلوة والأفوكادو مع الفلفل الحلو وصلصة الليمون

الذرة الحلوة والأفوكادو من Yotam Ottolenghi مع الفلفل الحلو وصلصة الليمون: قذف أخير للشواء طالما أن الطقس يلعب الكرة.

يعمل هذا كسلطة جانبية للحم المشوي أو مملوءة بالأرز البني أو الكينوا السوداء. يمكنك تحضير الصلصة في وقت مبكر (سأميل أيضًا إلى صنع ضعف أو ثلاثة أضعاف كمية الصلصة ، وتجميد الكمية الزائدة ، لتكون جاهزة في المرة القادمة) ، مع ترك الذرة للشواء والسلطة للخلط. يخدم ستة.

4 أكواز ذرة ، مقلمة
15 جرام أوراق نعناع ، مبشورة تقريبًا
20 جرام كزبرة مفرومة
2 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة ، مقشرة ، محفور ومقطعة إلى قطع 3 سم
5 حبات بصل أخضر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملح

لتحضير الفلفل الحلو وصلصة الليمون
1 فلفل أحمر صغير
70 جرام سكر ناعم
90 مل خل أرز
2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
2 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
5 سم قطعة زنجبيل طازج مقشرة ومفرومة ناعماً
1 فص ثوم مقشر ومهروس
قشر 1 ليمونة مبشورة ناعماً ، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 425 فهرنهايت / علامة غاز 7. ابدأ بالصلصة. نضع الفلفل في صينية فرن صغيرة ونشويها لمدة 25 دقيقة ، حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأسود بالكامل. أخرجه من الفرن وعندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، قشر وتخلص من القشر ، وقم بإزالة البذور والسيقان والتخلص منها. ضعي لحم الفلفل في وعاء صغير من محضر الطعام ، واخلطي حتى يصبح هريسًا ناعمًا.

نضع السكر والخل وصلصة السمك في قدر صغيرة على نار متوسطة عالية ، ونتركها تغلي مع التحريك لإذابة السكر ، واتركها حتى تغلي لمدة خمس إلى ست دقائق ، حتى يصبح الشراب سميكًا ويقلل إلى حوالي 1. نصف. يُرفع عن النار ويُضاف الفلفل الحار والزنجبيل والثوم والفلفل الأحمر المهروس ، ويُترك ليبرد. بمجرد أن تبرد ، أضيفي قشر الليمون وعصيرها واتركيها جانبًا.

ضع شواية الفحم على درجة حرارة عالية وقم بتهوية مطبخك. بمجرد أن تصبح ساخنة ، قم بشوي الذرة لمدة 8 إلى 10 دقائق ، مع التقليب بانتظام ، حتى يصبح لونها أسودًا إلى حد ما ، ثم قطع الحبوب في كتل كبيرة.

اخلطي حبات الذرة في وعاء كبير مع صلصة الفلفل الحار والأعشاب والأفوكادو والبصل الأخضر ، وتبليها بالملح حسب الرغبة ، وقدميها دفعة واحدة.


الهندباء سوتيه الخضراء النمط الإيطالي الجنوبي

يعتبر تناول خضار الهندباء المريرة تقليدًا قديمًا في المطبخ الإيطالي ، وخاصة في المناطق الجنوبية. لعدة قرون ، اعتاد الناس على انتقاء الأنواع البرية لهذا النبات يدويًا في المناطق المحيطة بمنازلهم وطهيها على الفور ، وأحيانًا سوتيه وأحيانًا مسلوقة ببساطة. يمكنني حتى أن أتذكر أنه عندما كنت طفلة صغيرة ، اعتادت جدتي الخروج تحت المطر خلال فصل الربيع لاختيار نبات الهندباء الطازجة التي يمكن أن تجدها.

ومع ذلك ، ليست هناك حاجة اليوم للبحث عن الهندباء البرية في البرية حيث أصبح من الشائع العثور على هذه الخضار المليئة بالمغذيات أيضًا في محلات السوبر ماركت. يمكنني أن أؤكد لك أنه إذا قمت بطهيها بشكل صحيح ، فإن الطعم سيكون جيدًا تمامًا. في الواقع ، تتمتع الهندباء النيئة بنكهة مرّة وحارة قوية ، ولكن إذا غليتها لبضع دقائق فقط ، فإنها تصبح خفيفة ولذيذة.

هذه الوصفة أساسية في عائلتي والجميع يحبها. إلى جانب ذلك ، فهو يجمع بين فوائد تناول الخضار الورقية مع جميع المكونات المميزة الرائعة المستخدمة في مطبخ جنوب إيطاليا مثل الكبر والأنشوجة في الزيت ورقائق الفلفل الحار. وأفضل جزء؟ يستغرق التحضير بضع دقائق فقط.

نظرًا لأنه يحتوي على نكهة قوية جدًا ، فإن هذا الطبق الجانبي يتناسب تمامًا مع أطباق رئيسية بسيطة وصحية مثل السمك المشوي أو الدجاج المطهو ​​على البخار. علاوة على ذلك ، يمكن أيضًا إعادة اختراعها كصلصة معكرونة رائعة.

كملاحظة جانبية ، إذا كنت تحب هذه الوصفة ، ولكن لا يمكنك العثور على خضروات الهندباء في متجر البقالة المحلي الخاص بك ، يمكنك استبدالها بأي نوع من الخضار الورقية المريرة التي تحبها مثل أوراق الهندباء ، أو الإسكارول ، أو الراديكيو أو حتى أوراق الهندباء. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، أود أن أقترح عليك سلق الخضر لبضع ثوانٍ فقط بدلاً من غليها أو تخطي غليها تمامًا.


الفيديو ذات الصلة

صلصة رائعة! اصنع مقدمًا حتى تمتزج النكهات. استخدم البرتقال المندرين عندما تكون في عجلة من أمرك.

نحن نعيش في فلوريدا لذا احصل على الكثير من البرتقال الرائع من الأصدقاء & # x27 شجرة وتحتاج إلى وصفات جديدة. هذا حارس. إلى الصلصة ، أضفت أيضًا 1-2 فص ثوم مفروم ، ونصف طن من الملح وأهملت الخل بسبب كل العصير الناتج عن تحضير البرتقال. سيتم استخدام هذه الوصفة مرة أخرى عند محاولة استخدام البرتقال.

قد تستخدم القليل من مسحوق الفلفل الحار ، لكن أضف القليل من الفلفل الحار للركلة. القليل من الثوم كذلك. حقا جيد جدا جدا. إذا لم تتمكن من العثور على الجرجير ، فإن الإسكارول يعد بديلاً ممتازًا.


سلطة الهندباء والبرسيمون مع صلصة الروزماري

تتوازن الخضر المرة قليلاً مع البرسيمون الحلو مع بعضها البعض بشكل مثالي في سلطة عيد الشكر الملونة.

2 حبة كبيرة أو 3 حبات من الكاكا الصغيرة

2 أوقية من الماعز في حالة سكر ، تمت إزالتها من قشرتها وحلقها بمقشرة خضروات

1 ملعقة كبيرة كراث مفروم

1 ملعقة صغيرة خل بلسميك سميك

أوراق من 1 غصن إكليل الجبل الطازج المفروم

1. قشر الأوراق الخارجية من الفلفل الحار وقطّعها إلى أرباع. قم بإزالة اللب وقطع كل ربع إلى نصفين مرة أخرى. قطع الهندباء إلى حلقات 1 بوصة ، والتخلص من اللب الصلب.

2. قشر الكاكي وقطّعه إلى شرائح رقيقة باستخدام مندولين. قطع الشرائح إلى نصفين لعمل أشكال نصف القمر.

3. لتحضير الصلصة ، اخفقي الكراث والخل البلسمي وإكليل الجبل وعصير الليمون والأغاف. اسكب الزيت ببطء مع الخفق باستمرار حتى يصبح مستحلبًا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

4. لتجميع السلطة ، اقلب الفلفل الحار والهندي مع نصف الصلصة. رتبي نصفها على طبق وغطيها نصف شرائح البرسيمون والجبن المبشور والجوز المحمص. ضعي طبقة ثانية مع ما تبقى من الخضر ، البرسيمون ، الجبن المبشور ، والجوز المحمص. يُسكب فوق الصلصة المتبقية (أو يقدم على الجانب) ويُنهى بقليل من ملح البحر والفلفل الأسود الطازج.


شاهد الفيديو: طريقة عمل سلطة الهندباء خطوة بخطوة ومع المقادير (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Grogal

    انت مخطئ. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  2. Vohkinne

    عظيم!

  3. Dusty

    هذا لا يمكن أن يكون!

  4. Dougal

    بيننا نتحدث.



اكتب رسالة