آخر

آيس كريم ليمون فيربينا

آيس كريم ليمون فيربينا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هل تريد متعة حلوة مع أزواج النبيذ الخاصة بك هذا الصيف؟ تكريما لما كان يمكن أن يكون عيد الميلاد المائة لروبرت موندافي ، صنع مصنع النبيذ آيس كريم ليمون فيربانا يتناسب تمامًا مع جميع وجباتك الصيفية. واقترح نبيذ موندافي لذلك؟ 2009 روبرت موندافي وودبريدج موسكاتو. يكتمل طابع الفاكهة المشرق في Woodbridge Moscato بنكهة الليمون الزاهية لهذا الآيس كريم. هذا الآيس كريم ليس حلوًا بشكل مفرط ، لذا فهو يكمل حلاوة النبيذ بدلاً من التغلب عليه.

مكونات

  • 1 كوب لويزة ليمون
  • 1 لتر ونصف ونصف
  • 1 كوب سكر
  • 2 ملاعق كبيرة شراب الذرة
  • 9 صفار بيض
  • 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
  • رشة صغيرة من الملح

الحصص 4

السعرات الحرارية في كل حصة 653

ما يعادل الفولات (إجمالي) 57 ميكروغرام 14٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.5 مجم 31.8٪


ملخص الوصفة

  • 1 كوب حليب
  • ربع كوب من أوراق لويزة الليمون الطازجة أو 4 ملاعق صغيرة من قشر الليمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف كوب سكر
  • 3 صفار بيض
  • 1 1/4 كوب كريمة ثقيلة
  • 2 ملاعق صغيرة فانيليا
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف كوب سكر
  • 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعما
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • الأعشاب والزهور الصالحة للأكل ، مثل لويزة الليمون والفلوكس و / أو الورود

لعمل آيس كريم لويزة الليمون: في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني الحليب مع لويزة أو قشر حتى ينضج على نار عالية. يُرفع عن النار ويُترك لمدة 30 دقيقة. يضاف الملح.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي السكر وصفار البيض معًا حتى يصبح كثيفًا وشاحبًا. إعادة الحليب لينضج. اخفقي نصف كوب من خليط الحليب تدريجيًا مع خليط البيض. استمر في الخفق حتى يصبح ناعمًا. يُضاف مزيج البيض ببطء إلى القدر مع التحريك باستمرار. يُطهى ويُقلب على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح سميكًا بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة وبدء الفقاعة. يقلب في الكريمة. اضغط من خلال غربال شبكي ناعم في وعاء وتخلص من المواد الصلبة. أضيفي الفانيليا.

ضع الخليط في حمام جليدي حتى يبرد مع التحريك من حين لآخر. نقل إلى 2 كيو تي. الفريزر الآيس كريم. قم بالتجميد حسب تعليمات المصنع.

لقشرة خبز شورتبريد الزنجبيل: دهن طبق فطيرة 9 بوصات. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير اخفقي الزبدة بالخلاط لمدة 30 ثانية. أضف الدقيق والسكر والزنجبيل المطحون والزنجبيل المطحون والملح. اخفقي حتى تتشكل عجينة طرية.

اضغطي العجين بالتساوي في طبق الفطيرة المحضر. خط بسمك مزدوج من رقائق مدهونة. املأ إلى الأعلى بأوزان الفطيرة. اخبز 25 دقيقة. إزالة القصدير. اخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أكثر أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً داكناً. دعها تبرد تماما. تجمد لمدة ساعة على الأقل.

انشر الآيس كريم في القشرة. تجمد لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى يتماسك الآيس كريم. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة قبل 10 إلى 15 دقيقة من التقديم. قمة مع الأعشاب والزهور الصالحة للأكل. يصنع 10 حصص.


كيف اعملها كيف اصنعها

سخني الكريمة والحليب معًا في 4 كوارت. وعاء. عندما يغلي السائل ، يرفع عن النار ويضاف أوراق لويزة ويغطى. انقع حوالي ساعتين لتطوير النكهات.

يصفى السائل ويعود إلى وعاء الأوراق المهملة. سخني السائل على نار عالية حتى ينضج.

اخفقي الصفار والسكر معًا تمامًا كما يصل السائل إلى درجة الغليان. يعمل بزيادات 1/2 كوب ، يضاف السائل الساخن لمزيج الصفار والسكر حتى يصبح الخليط دافئاً وقوام الحليب. يُسكب الكاسترد في القدر ويُطهى على نار عالية مع التحريك باستمرار ، حتى يتماسك قليلاً ، حوالي 5 دقائق. لا تدعها تغلي.

صفي الكاسترد في وعاء وضعيه في وعاء آخر مملوء بالماء المثلج ليبرد مع التحريك من حين لآخر حتى يبرد.

تمضغ الكسترد في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركات الصانعة. جمده في وعاء محكم الغلق لمدة 4 ساعات تقريبًا حتى يتماسك.


آيس كريم ليمون فيربينا

رائحة الليمون الحامض و rsquos ورائحة الليمون الحادة تجعل من هذا الآيس كريم علاجًا منعشًا ومنعشًا لأمسية صيفية حارة. يقدمها الشيف بن باتربري مع بافلوفا الفراولة مع كاسترد الزعفران.

أثمر

مكونات

  • 1 1/2 كوب حليب
  • 1 1/2 كوب كريمة
  • 1/2 كوب من أوراق لويزة الليمون المعبأة بشكل فضفاض
  • 8 صفار بيض
  • 1/2 كوب سكر

طريقة

في مقلاة كبيرة على نار عالية ، يُغلى الحليب والقشدة حتى يغليان. ترفع عن النار وتضاف أوراق لويزة الليمون. يغطى ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.

في وعاء ، اخفقي صفار البيض مع السكر. يُغلى مزيج الحليب والقشدة مرة أخرى ، ثم يُغلى ببطء في البيض والسكر مع الخفق باستمرار. ينقل المزيج الناتج إلى قدر الصلصة ويطهى على نار خفيفة مع التحريك ، حتى يغطى ظهر الملعقة ، لمدة 5 دقائق. صفي الكاسترد من خلال منخل دقيق. البرد بين عشية وضحاها.

قم بالتجميد في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة و rsquos.


وصفات ليمون لويزة: 35 طريقة لاستخدام رعي الحمام بالليمون

بدءًا من منتصف الربيع ، الرجل الذي أحصل عليه من معظم منتجاتي يجلب سيقانًا طويلة verveine citronnelle، كثيف بأوراق على شكل ريش ، لزج ضعيف وذو رائحة قوية. افرك واحدة بإبهامك وسوف تطردك برائحة الأزهار والحمضيات التي تشبه الليمون ، كما يشير الاسم الفرنسي (سيترونيل يعني الليمون).

الشيء الأكثر طبيعية بالنسبة للأوراق هو نقعها في شاي الأعشاب ، لتقديمها ساخنة من المبردة ، لكنني كنت أبحث عنها المزيد من الأفكار لذلك التفت إليك & # 8212 عبر Twitter et Facebook & # 8212 والإنترنت للحصول على اقتراحات. هنا & # 8217s خلاصة وافية أدناه ، آمل أن تجدها ملهمة إذا صادفت تلك العشبة الجميلة بنفسك!

أزواج سعيدة لوصفات لويزة الليمون

لويزة ليمون + خوخ
لويزة الليمون + المشمش
لويزة الليمون + توت العليق
لويزة الليمون + فراولة
لويزة الليمون + الراوند
لويزة الليمون + الكمثرى
لويزة الليمون + الحمضيات (خاصة الجريب فروت)
لويزة الليمون + الزبادي
لويزة الليمون + الزنجبيل
لويزة الليمون + سمك
لويزة ليمون + دجاج
لويزة الليمون + لحم الخنزير

المشروبات مع لويزة الليمون

يجعلون شاي اعشاب، ساخن أو مثلج ، مع لويزة الليمون بمفردها أو ممزوجة بأعشاب أخرى ، مثل النعناع أو المريمية.

تحضير شراب بسيط لـ الكوكتيلات، أو رشاشات غير كحولية ، أو شاي مثلج ، أو عصير ليموناضة.

وصفات لويزة الليمون للخبز والحلويات

انقعه في الكريمة لتحضير البانا كوتا والحلويات الأخرى على غرار الكاسترد ، مثل كريم بروليه وأواني كريم.

ضعه في الكريمة المخفوقة للدراق والقشدة.

اصنع ملف شراب بسيط لترطيب كعكة إسفنجية أو رم بابا ، قم برشها على الكريب واللبن ، أو اغمسها في بعض ليدي فينجر من أجل شارلوت بالفراولة أو تيراميسو.

أضف إلى أ حساء الفراولة أو الخوخ.

يجعلون سكر لويزة الليمون (تُخفق الأوراق الطازجة بالسكر في الخلاط) واستخدمها لعمل كعكات الزبدة البسيطة.

يقطع ناعما ويضاف إلى أ سلطة فواكه.

يبث فيه غاناش للشوكولاتة المحشوة أو الماكرون (متقدم!).

تدرج في الشراب عندما سلق الكمثرى أو الخوخ.

اصنع لويزة الليمون هلام مع الجيلاتين أو أجار أجار.

وصفات لويزة الليمون اللذيذة

أضف إلى شرائح السمك البيضاء المطبوخة ar حليمي.

أدخل حفنة في قدر البخار عند تبخير صدور الدجاج.

استخدام غير غذائي للليمون لويزة

انضم إلى المحادثة!

هل سبق لك أن واجهت لويزة الليمون؟ كيف تحب استخدامه؟ نرحب بجميع الاقتراحات الإضافية!


الوصفة: آيس كريم لويزة الليمون

على نار خفيفة ، يُغلى الحليب مع الكريمة المخفوقة وأوراق لويزة الليمون على نار هادئة تمامًا. يُرفع المزيج عن النار ، ويُسكب في وعاء زجاجي ويُترك ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل.

2. في اليوم التالي ،

صفي خليط الحليب والكريمة في قدر (تخلصي من أوراق لويزة الليمون) وضعيها على نار هادئة.

3. في وعاء خلاط كهربائي ،

اخفق صفار البيض والسكر معًا حتى يصبح قوامه كثيفًا ولون الليمون ، لمدة دقيقة تقريبًا.

4. صب ثلث كريم الحليب الساخن

يُخلط المزيج مع مزيج صفار البيض ويُحرّك المزيج ، ثم يُسكب المزيج بالكامل مرة أخرى في القدر.

5. يسخن ويقلب على نار متوسطة

حتى يبدأ الكسترد في التكاثف ويبدأ في الظهور حول الحافة ، حوالي 3 دقائق.

6. قم بإزالة الكسترد من

سخنيها واسكبيها في وعاء معدني. ضع الوعاء في وعاء أكبر مليء بالماء المثلج. دع الخليط يقف مع التحريك من حين لآخر حتى يبرد الكاسترد. اخفقي مع عصير الليمون.

7. جمد الآيس كريم

حسب توجيهات الشركة الصانعة. يُسكب الآيس كريم في وعاء زجاجي مُبرد أو طبق رغيف ويُجمّد حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

كل 6 حصص:

342 سعرة حرارية 5 جرام بروتين 22 جرام كربوهيدرات 0 ألياف 27 جرام دهون 16 جرام دهون مشبعة 224 ملليجرام. كولسترول 52 مجم. صوديوم.


آيس كريم ليمون لويزة اللبن

على الرغم من أنه من المحتمل أن يظل على قيد الحياة & # 8217s ، فإن كوب الصفيح المنبعج هذا هو أحد الأشياء التي قد أمسك بها في النار. كانت ملكًا لأمي عندما كانت فتاة ، وهذا ، إلى جانب المنفعة العليا # 8217s ، يجعلها واحدة من الأشياء المنزلية المفضلة لدي. كلما استخدمته ، أحب أن أفكر في كل الأيدي والأفواه في عائلتي التي استخدمتها أيضًا. الزنجار الرمادي البارد ، والقاع المتعرج ، وسعة الكوب الواحد ، تجعله مميزًا. إرث غير متوقع ، لكنه عزيز مع ذلك.
مثل الكوب ، يبدو هذا الآيس كريم وكأنه جسر إلى الماضي بمكونات قديمة مثل اللبن ونكهة مباشرة من الحديقة مثل لويزة الليمون. قد يبدو هذان الطعمان المنعشان قليلاً عند الجمع بينهما ، لكن بالنسبة لي ، لا يوجد شيء مثل & # 8220totangy. كانت تلك واحدة من النكهات المفضلة لدي على الإطلاق ، كنت أعلم أنني كنت على وشك القيام بشيء ما.

تم إعداد هذه الدفعة الخاصة لمرافقة فطيرة الخوخ في عيد ميلادي وكانت جزءًا من حفل عشاء الفناء الخلفي لدينا ، جنبًا إلى جنب مع شجيرة الخوخ هذه ، وسلطعون سلطعون منخفض البلد ، و pièce de résistance ، فطيرة لوح الخوخ هذه. جلبت لويزة الليمون فقط النكهة الحلوة المناسبة إلى اللبن ، وأعطته صبغة زبدانية لطيفة. كان الآيس كريم كريميًا ومشرقًا ، لكنه كان أقل من قيمته. لم تكن ابنتي البالغة من العمر ست سنوات من المعجبين ، على الرغم من أن طفلي أحب ذلك جيدًا ، اشكرك شكرا جزيلا. إذا كنت بحاجة إلى آيس كريم مميز بهدوء ، وليس حلوًا جدًا ، لا سيما بالنسبة لدور الحلوى الداعم ، فهذه هي.

آيس كريم ليمون فيربينا
يصنع لتر ونصف

2 كوب كريمة ثقيلة
3/4 كوب سكر توربينادو
6 صفار بيض
1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
8 أغصان لويزة الليمون الطازج
2 كوب لبن طازج

في قدر كبير ، اخلطي الكريمة والملح ونصف كوب من السكر. يُطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك برفق حتى تبدأ الكريمة في التبخير. ارفعي النار عن النار وقلبي في أغصان لويزة الليمون واتركيها لمدة 10 دقائق أو أكثر.

في غضون ذلك ، افصل صفار البيض (احتفظ ببياض العجة أو المرينغ) ، وفي وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي مع ربع كوب السكر المتبقي. اجلس جانبا.

قم بإزالة أغصان لويزة الليمون من خليط الكريمة ، وأعد تسخينها على نار متوسطة منخفضة حتى يبدأ كل شيء في التبخير وتتشكل فقاعات صغيرة على طول الحافة. اخفقي ربع كوب من الكريمة في الصفار ، ثم أضيفي عدة ملاعق أخرى من الكريمة الدافئة لتلطيف الصفار قبل إضافته إلى الكريمة. عندما يصبح الصفار دافئًا ، اخفقيه ببطء في مزيج الكريمة الساخن. استمر في طهي خليط الكريمة على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، أو حتى يتكاثف بدرجة كافية لتغليف ظهر ملعقة خشبية. إذا نتج عن تقسية البيض أي قطع ، أو إذا كنت من محبي الآيس كريم ، فيمكنك تصفية الخليط من خلال غربال شبكي. (أنا من النوع الكسول ، ولن أفكر في تلطيخ المصفاة الخاصة بي إلا إذا كنت على الإطلاق كان ل.)

يُرفع عن النار ويُضاف اللبن الرائب ويُترك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. إذا كنت & # 8217re في عجلة من أمرك ، ضع وعاء الكاسترد فوق حمام جليدي وسيبرد في غضون ساعة.

قم بمعالجة الآيس كريم وفقًا لتعليمات صانع الآيس كريم الخاص بك ، قم بوضعه بالملعقة في أوعية تخزين (أستخدم أطباق رغيف زجاجية مغطاة) ثم عالجه في الجزء الخلفي من المجمد لمدة ثلاث ساعات على الأقل. قدميها مع عشب مقبلات ، أو ربما شريحة من فطيرة الفاكهة.


أنصاف مشمش مشوي مع آيس كريم لويزة برائحة الليمون

يشارك

المكون الرئيسي
مشمش

وغني عن القول أنه لا يستحق شوي المشمش إلا إذا كان بجودة عالية وناضجًا تمامًا. لا يتم تقشير الفاكهة أبدًا. المشمش حمضي جدًا ويحتاج إلى المزيد من السكر أكثر من الفاكهة ذات النواة الحجرية الأخرى.

شجيرة لويزة برائحة الليمون هي متعة. إنه يزهر خلال الربيع والصيف. يتم وضع البخاخات الرقيقة من أزهار البنفسج الباهت على سيقان طويلة أنيقة مقوسة ، مما يجعلها مثالية لباقة معطرة لغرفة النوم أو الحمام. اختر رذاذًا لتزيين كل طبق. يجب تخزين أي آيس كريم إضافي في وعاء بغطاء مناسب دون مساحة إضافية كبيرة. سيكون مثاليًا لمدة أسبوع على الأقل ، وربما لفترة أطول إذا استمر كل هذا الوقت. اترك دائمًا 30 دقيقة حتى يلين الآيس كريم قليلاً.

مكونات

2 ملاعق كبيرة نويلي برات أو كونياك

آيس كريم لويزة برائحة الليمون

نصف كوب (125 مل) قشطة

10 أوراق لويزة غير معطرة برائحة الليمون ، مغسولة

طريقة

لعمل الآيس كريم ، ضعي الحليب والقشدة ونصف السكر وأوراق لويزة في قدر صغير ثقيل على نار خفيفة لتغمر لمدة ساعة ، مع الحرص على عدم تقليل حجم الحليب. تبرد قليلا.

باستخدام خلاط كهربائي أو مضارب كهربائية يدوية ، اخفقي صفار البيض مع باقي السكر في وعاء كبير حتى يصبح خفيفًا ورغويًا ، ثم اخفقي في الحليب الدافئ المصفى ومزيج الكريمة ، وتخلصي من الأوراق.

قم بإعداد وعاء به منخل شبكي ناعم يستريح فوقه قبل أن تبدأ في طهي الكاسترد.

اشطف المقلاة واسكب مزيج الحليب ، ثم اطهها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق على الأقل ، مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى يتكاثف الخليط ويغطي ظهر الملعقة. (إذا كان لديك ميزان حرارة بالمطبخ ، فإن 82-85 درجة مئوية هي درجة حرارة الكاسترد السميك بشكل صحيح.)

صفي الكاسترد من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء ثم اتركيه ليبرد تمامًا في الثلاجة. قم بتحريك الخليط وتجميده في آلة الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

لعمل المشمش ، قطعي الثمرة إلى نصفين وضعيها في وعاء كبير ورشيها بالسكر. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ، وفي ذلك الوقت تكون بعض العصائر قد تكونت في الوعاء.

ضعي الزبدة في مقلاة مقاومة للحرارة بحيث تتناسب مع المشمش في طبقة واحدة ، ثم تذوب على نار متوسطة. ارفعي المشمش من العصائر السكرية واحتفظي بالعصائر وضعي الجانب المقطوع لأسفل في المقلاة. اتركي المشمش في الزبدة لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح الجانب المقطوع ذهبيًا ومكرملًا. اقلب بعناية باستخدام ملعقة مرنة للحفاظ على سطح الكراميل سليمًا بحيث يكون الجانب المقطوع في الأعلى. يُسكب فوق الزبدة المذابة والعصائر السكرية المحفوظة. رشي المشمش ببضع قطرات من نويلي برات أو كونياك.

سخني الشواية بالفرن على درجة حرارة عالية ، ثم اشوي المشمش لمدة 1-2 دقيقة ، بحيث تلتقط حواف كل نصف مشمش قليلاً وتصبح أكثر كراميلًا ، ومن المستحسن أن تحرق قليلاً! تبرد قليلًا قبل التقديم لأنها ستكون ساخنة جدًا.

قدميها مع مغرفة من آيس كريم لويزة برائحة الليمون مع رذاذ أو اثنتين من لويزة الليمون.


الوصفة: آيس كريم ليمون لويزة اللبن مع صلصة التوت

هذا الآيس كريم المنعش من الحمضيات والأعشاب مصنوع من اللبن الرائب والقشدة الطازجة. كما أنها لذيذة مع صلصة التوت المستخدمة في الخوخ المحمص ميلبا (الصفحة 35) أو مع صلصة الراوند المستخدمة في بارفيه الراوند والقشدة والتوت الأزرق (الصفحة 147) بدلاً من صلصة التوت. ملفات تعريف الارتباط المقرمشة تكمل الطبق.

موسم الذوق: استبدل بلسم الليمون أو الزعتر بالليمون لويزة. بدلاً من ذلك ، استخدم شريطًا مقاس 3 × 1 بوصة من قشر الليمون.

1 كوب كريمة ثقيلة أو نصف ونصف
2/3 كوب سكر حبيبي
1/4 كوب عسل خفيف النكهة ، مثل الأكاسيا أو البرسيم أو البرسيم
1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/3 كوب أوراق ليمون طازجة معبأة بإحكام
1 كوب لبن
1 كوب كريم فريش
1/3 كوب عصير ليمون طازج (2-3 ليمون)

1/2 باينت (حوالي 1 كوب) كل حبة من التوت الأسود
1/2 باينت (حوالي 1 كوب) من التوت الأزرق
1/2 باينت (حوالي 1 كوب) من التوت
1/4 كوب سكر حبيبي
عصير نصف ليمونة

1. لعمل الآيس كريم ، اخلطي الكريمة والسكر والعسل والملح معًا في قدر صغير غير متفاعل على نار متوسطة حتى يتصاعد البخار من السطح وتبدأ الفقاعات في التكون على طول حافة المقلاة. يرفع عن النار ويقلب في لويزة الليمون. توضع جانبا لتنقع لمدة 20 دقيقة.

2. صب الخليط في مصفاة شبكية دقيقة موضوعة فوق وعاء ، واضغط على الأوراق لاستخراج أكبر قدر ممكن من النكهة. اخفقي اللبن الرائب مع الكريمة الطازجة وعصير الليمون. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى البرودة الشديدة لعدة ساعات أو ضعيها في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا.

3. قم بتجميد قاعدة الآيس كريم في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. انقله إلى وعاء محكم واضغط على قطعة من البلاستيك أو الورق المشمع مباشرة على سطح الآيس كريم قبل تغطيته. جمد حتى القوام المطلوب ، حوالي ساعتين أو حتى أسبوع واحد.

4. لتحضير الصلصة ، قلّب كل التوت والسكر معًا برفق في قدر غير تفاعلي على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح المزيج شديد العصارة ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يرفع عن النار ويقلب مع عصير الليمون. اتركيها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيها في الثلاجة ، ومغطاة حتى وقت التقديم أو حتى 3 أيام.

للتقديم ، ضع الآيس كريم في سلطانيات وضع فوقها القليل من صلصة التوت.

مقتبس من حلويات سوق المزارعين بواسطة جيني شاخت. حقوق النشر 2010. أعيد طبعها بإذن من كرونيكل بوكس.


وصفة

آيس كريم الفراولة والليمون

مكونات

1 و frac12 أكواب حليب كامل الدسم
& frac12 كوب كريمة ثقيلة
& frac34 كوب سكر
1 رشة ملح
1 كوب أوراق لويزة الليمون معبأة بشكل فضفاض
1 كوب فراولة مقطعة إلى شرائح

تعليمات

1. في قدر صغير ، يُسخن 1 كوب من الحليب والسكر حتى يذوب السكر. ثم نسكب باقي الحليب والقشدة والملح. أضيفي أوراق لويزة الليمون وسخني الحليب حتى تظهر فقاعات صغيرة حول جوانب المقلاة. ثم ابعديها عن الحرارة وضعي غطاء عليها. اترك لويزة الليمون تنقع لمدة ساعة أو أكثر.

2. صب خليط الحليب في وعاء كبير ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

3. صفي خليط الحليب في وعاء صانعة الآيس كريم مع إزالة أوراق لويزة الليمون كما تفعل. قم بتشغيل صانعة الآيس كريم وخض الآيس كريم وفقًا للإرشادات. أضف شرائح الفراولة في منتصف الخلط. ضعها في وعاء مناسب للفريزر وقم بتجميد الآيس كريم لمدة ساعتين أو أكثر. تخدم!

ملاحظات Naptime

أفكار خدمة وصفة Naptime

آيس كريم عشبي لذيذ يقدم بمفرده أو بجانب كعكة صيفية خفيفة. حتى أنه من اللذيذ استخدامه في عوامة الآيس كريم!


شاهد الفيديو: Lemon Ice Cream. آيس كريم الليمون منعش ولذيذ سريع التحضير وبدون ماكينة (قد 2022).