فيديو

أرجل دجاج محشية

أرجل دجاج محشية

المكونات

  1. أفخاذ الدجاج 8-10 جهاز كمبيوتر شخصى.
  2. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  3. غابة الفطر أو الشمبانيا 200 غرام.
  4. جبنة قاسية 100 جم
  5. جرس الفلفل 1/2 قطعة.
  6. 2 فص ثوم حسب الرغبة
  7. الملح حسب الذوق حسب الذوق
  8. مزيج من الفلفل حسب الرغبة
  9. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. ملاعق حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: بصل ، فلفل ، دجاج ، فطر ، جبنة
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

الفرن ، وعاء ، مجلس ، سكين ،

طريقة التحضير:


الخطوة 1

اغسل ، جفف أفخاذ الدجاج ، وإزالة الجلد بلطف ، في محاولة لإبقائه كله في شكل "تخزين".

الخطوة 2

قطع كل اللحم من العظم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3

صر الجبن.

الخطوة 4

يقطع البصل والثوم والفطر والفلفل الحلو.

الخطوة 5

يقلى البصل بالزيت النباتي لمدة دقيقتين. ثم تضاف الفلفل الحلو والفطر (فطر البستاني أو فطر المحار) ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. إذا كنت قد اخترت فطر الغابة ، فقبل ذلك يجب تحضيرها وغسلها وطهيها لمدة 15 دقيقة وعندها فقط تضاف إلى المقلاة بالبصل والفلفل الحلو. كل شيء رائع.

الخطوة 6

طهي اللحم المفروم: أضيفي الخضار المعدة مع الفطر إلى لحم الدجاج المفروم ، وأضيفي الملح والفلفل ، واخلطي كل شيء جيدًا.

الخطوة 7

مع اللحم المفروم ، تملأ "تخزين" جلد الدجاج المحضر بعناية وبكثافة ، اترك الحافة خالية لتغطية الجزء العلوي من الساق ووضع القالب. نحن ندهن كل ساق محشوة بالزيت النباتي.

الخطوة 8

يُسخن الفرن إلى 180 درجة ويُخبز لمدة 30-35 دقيقة.


شاهد الفيديو: أفخاذ الدجاج المحشية بنيييينة من مطبخ أم أسيل (سبتمبر 2021).