آخر

كعكة البسكويت

كعكة البسكويت

أولاً نصنع القهوة ونحليها.

ثم ضعي في وعاء 400 مل من الحليب البارد ومسحوق الكريمة الزيتية واخلطيهم لبضع دقائق حتى تتكاثف الكريمة جيدًا.

في وعاء آخر ، ضعي مسحوق الكريما المخفوقة و 150 مل من الحليب البارد واخلطيها لمدة 5-6 دقائق حتى تصبح رغوة صلبة.

قم بورق جدران قاع القدر بغشاء لاصق واترك نهاياته أطول. نضع طبقة من البسكويت المنقوع في القهوة في قاع وجدران المقلاة.

نضع الكريمة فوق البسكويت ونضع فوقها طبقة أخرى من البسكويت المنقوع بالقهوة.

بمساعدة مقبلات ، ضعي الكريمة المخفوقة على الكيك ورشيها بالكاكاو.




كيكة بسكويت مع 3 كريمات مختلفة. لا الخبز

ذهبت الشهر الماضي إلى عيد ميلاد أختي. قدمت لنا كعكة بسكويت بثلاث كريمات مختلفة. سألت على الفور عن الوصفة لأن الكعكة تبدو رائعة ومذاقها لذيذ.

المكونات:

  • 1 لتر حليب ، 2 كيس بودينج الفانيليا
  • 250 غرام سكر ، 3 أكياس من سكر الفانيليا
  • 100 غرام شوكولاتة الحليب ، 200 غرام بندق مطحون
  • 200 غرام جوز هند ، 200 غرام بسكويت مطحون
  • 250 غرام زبدة ، بسكويت عادي

طريقة التحضير:

اخلطي البودينج مع 200 مل من الحليب. اسلقي الحليب المتبقي مع السكر. عندما يغلي ، أضف البودينغ. تخلط جيدا حتى تصبح سميكة. ارفعي البودنج عن النار واتركيه يبرد.

اخفقي الزبدة مع سكر الفانيليا وأضيفيها إلى البودنج المبرد. تخلط جيدا حتى تحصل على كريم ناعم. قسّم الكريم إلى 3 أجزاء متساوية.

نذوب الشوكولاتة ونضيفها إلى الكريمة الأولى مع البندق المطحون. في الكريمة الثانية أضيفي رقائق جوز الهند ، وفي الكريمة الأخيرة أضيفي البسكويت المطحون.

توضع طبقة من البسكويت في قاع صينية مستديرة. نضيف حشوة الشوكولاتة بالبندق وتغطى بطبقة جديدة من البسكويت. انشر الكريمة مع البسكويت في الأعلى. نضيف طبقة أخرى من البسكويت العادي ونغطيها بحشوة جوز الهند.

في النهاية أضيفي طبقة أخرى من البسكويت. إذا أردت ، يمكنك تزيين الكعكة بالكريمة المخفوقة. اخفقي 300 مل من الكريمة الحلوة بالخلاط حتى تتماسك وتحصل على كريمة مخفوقة متماسكة. تزيين الكيكة كاملة بالكريمة المخفوقة.

ضعي الكيك في الثلاجة لبضع ساعات. سيكون من الجيد تركها في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي يمكنك قصها وتقديمها مع أحبائك. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


كيكة بسكويت مع 3 كريمات مختلفة. لا الخبز

ذهبت الشهر الماضي إلى عيد ميلاد أختي. قدمت لنا كعكة بسكويت بثلاث كريمات مختلفة. سألت على الفور عن الوصفة لأن الكعكة تبدو رائعة ومذاقها لذيذ.

المكونات:

  • 1 لتر حليب ، 2 كيس بودينج فانيليا
  • 250 غرام سكر ، 3 أكياس من سكر الفانيليا
  • 100 غرام شوكولاتة الحليب ، 200 غرام بندق مطحون
  • 200 غرام جوز هند ، 200 غرام بسكويت مطحون
  • 250 غرام زبدة ، بسكويت عادي

طريقة التحضير:

اخلطي البودينج مع 200 مل من الحليب. اسلقي الحليب المتبقي مع السكر. عندما يغلي ، أضيفي البودينغ. تخلط جيدا حتى تصبح سميكة. ارفعي البودنج عن النار واتركيه يبرد.

اخفقي الزبدة مع سكر الفانيليا وأضيفيها إلى البودنج المبرد. تخلط جيدا حتى تحصل على كريم ناعم. قسّم الكريم إلى 3 أجزاء متساوية.

نذوب الشوكولاتة ونضيفها إلى الكريمة الأولى مع البندق المطحون. في الكريمة الثانية أضيفي رقائق جوز الهند ، وفي الكريمة الأخيرة أضيفي البسكويت المطحون.

توضع طبقة من البسكويت في قاع صينية مستديرة. نضيف حشوة الشوكولاتة بالبندق وتغطى بطبقة جديدة من البسكويت. انشر الكريمة مع البسكويت في الأعلى. نضيف طبقة أخرى من البسكويت العادي ونغطيها بحشوة جوز الهند.

في النهاية أضيفي طبقة أخرى من البسكويت. إذا أردت ، يمكنك تزيين الكعكة بالكريمة المخفوقة. اخفقي 300 مل من الكريمة الحلوة بالخلاط حتى تتماسك وتحصل على كريمة مخفوقة متماسكة. تزيين الكيكة كاملة بالكريمة المخفوقة.

ضعي الكيك في الثلاجة لبضع ساعات. سيكون من الجيد تركها في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي يمكنك قصها وتقديمها مع أحبائك. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


مكونات وصفة كعكة الشوكولاتة

  • المكونات طبقة البسكويت: 750 جرام بسكويت سادة ، 150 جرام زبدة ، 150 جرام سكر ، 50 جرام كاكاو ، 150 جرام جوز محمص ، 250 مل ماء ، 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
  • الكريمة: 500 جرام جبنة كريمية ، 150 مل كريمة مخفوقة سائلة ، 150 جرام شوكولاتة بيضاء
  • جليز: 200 مل كريم سائل ، 150 جرام شوكولاتة داكنة
  • الديكور: نواة الجوز

طريقة التحضير

نكسر البسكويت ونحتفظ ببعضها لنضعها في النهاية ، لنضع الكعكة على الحافة.

اخلطي السكر بالماء والكاكاو في مقلاة وضعيها على النار. أضيفي الزبدة واتركيها على النار لمدة دقيقتين بعد أن تذوب الزبدة. بعد رفع المقلاة عن النار ، ضعي ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا واخلطيهم.

ضعي هذا المزيج الدافئ فوق البسكويت المكسور والجوز المحمص واخلطيهم.

ضعي التركيبة في صينية دائرية مبطنة بالزبدة. نضغط على المحتويات جيدًا ونضع الصينية في الثلاجة بينما نعتني بالكريم.

كريم الجبن

اخلطي الجبنة الكريمية التي توضع فوقها الكريمة المخفوقة وملعقة كبيرة من الشوكولاتة البيضاء المذابة في حمام بخار (يجب تبريد الشوكولاتة عند إضافتها).

ضعي الكريمة على طبقة البسكويت وضعيها على مستوى.

نضع الصينية في الثلاجة بينما نعتني بالجليد.

ضعي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة واتركيها جانباً لمدة دقيقتين واخلطيها. ضعي الكريمة فوق الكريمة وضعيها على مستوى.

تُزين بحبات الجوز أو بسكويت السجق وتُوضع الصينية في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 8.75.

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وكيك البسكويت بالشوكولاتة ، وصفة الطفولة المحببة


كعكة البسكويت

سنبدأ بتقسيم البسكويت إلى قطع (ليست صغيرة جدًا ولكنها ليست كبيرة).

سنقوم بتقطيع الجوز بشكل خشن أو نكسرها باليد ونقليها قليلاً على نار خفيفة في مقلاة.

عندما يصبحون جاهزين ، نضعهم في وعاء آخر ليبردوا.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الشراب. نخلط السكر جيداً مع مسحوق الكاكاو الذي نضيف عليه الماء تدريجياً ، ونخلط جيداً بمساعدة خفاقة.

في النهاية نضيف الزبدة ونضع الخليط على النار لمدة 10 دقائق. عندما يصبح الشراب جاهزًا ، ارفعه عن النار واتركه يبرد.

فوق البسكويت المكسور ، نضع الجوز المحمص ونخلط ونسكب القطر الذي وصل إلى درجة حرارة الغرفة في الأعلى.

تجانس باستخدام ملعقة وضع الخليط الناتج في صينية مستديرة ذات جدران قابلة للإزالة (يفضل أن يكون قطرها 20 سم) ومستوي جيدًا باستخدام الملعقة.

توضع كعكة البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً. خلال هذا الوقت نتعامل مع الكريمة المخفوقة.

اخفقي الكريمة بالسكر البودرة حتى تحصلي على القوام المطلوب ، لا تلحري كثيرًا ، لأن هناك خطر المساس بها.

تُرفع الكيكة من الثلاجة وتُرفع جدران الصينية وتُغطّى بطبقة من الكريمة المخفوقة ويُرش مسحوق الكاكاو فوقها.

لإلقاء نظرة أجمل ، قمت برسم بعض الأشكال على قطعة من الورق ، وقم بقصها ووضعها فوق طبقة الكريمة ، ثم رش الكاكاو.

أزلت الأوراق وبالتالي حصلت على الأشكال التي تراها في الصور. إذا كنت تريد كعكة أحلى ، وإذا كنت تحب الشوكولاتة ، يمكنك التخلي عن طبقة الكريمة المخفوقة واستخدام كريمة الزينة ، واستخدام الجوز أو البندق كزينة.

كعكة البسكويت هذه جيدة على أي حال ، أنا أضمن لك.

أتمنى أن تحاول وصفة كعكة الكوكيز ويكون على ذوقك.

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


كعكة البسكويت

سنبدأ بتقسيم البسكويت إلى قطع (ليست صغيرة جدًا ولكنها ليست كبيرة).

سنقوم بتقطيع الجوز بشكل خشن أو نكسرها باليد ونقليها قليلاً على نار خفيفة في مقلاة.

عندما يصبحون جاهزين ، نضعهم في وعاء آخر ليبردوا.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الشراب. نخلط السكر جيداً مع مسحوق الكاكاو الذي نضيف عليه الماء تدريجياً ، ونخلط جيداً بمساعدة خفاقة.

في النهاية نضيف الزبدة ونضع الخليط على النار لمدة 10 دقائق. عندما يصبح الشراب جاهزًا ، ارفعه عن النار واتركه يبرد.

فوق البسكويت المكسور ، نضع الجوز المحمص ونخلط ونصب الشراب الذي وصل إلى درجة حرارة الغرفة في الأعلى.

تجانس باستخدام ملعقة وضع الخليط الناتج في صينية مستديرة ذات جدران قابلة للإزالة (يفضل أن يكون قطرها 20 سم) ومستوي جيدًا باستخدام الملعقة.

توضع كعكة البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً. خلال هذا الوقت نتعامل مع الكريمة المخفوقة.

اخفقي الكريمة بالسكر البودرة حتى تحصلي على القوام المطلوب ، لا تلحري كثيرًا ، لأن هناك خطر المساومة عليه.

تُرفع الكيكة من الثلاجة وتُرفع جدران الصينية وتُغطّى بطبقة من الكريمة المخفوقة ويُرش مسحوق الكاكاو فوقها.

لإلقاء نظرة أجمل ، قمت برسم بعض الأشكال على قطعة من الورق ، وقم بقصها ووضعها فوق طبقة الكريمة ، ثم رش الكاكاو.

أزلت الأوراق وبالتالي حصلت على الأشكال التي تراها في الصور. إذا كنت تريد كعكة أحلى ، وإذا كنت تحب الشوكولاتة ، يمكنك التخلي عن طبقة الكريمة المخفوقة واستخدام كريمة الزينة ، واستخدام الجوز أو البندق كزينة.

كعكة البسكويت هذه جيدة على أي حال ، أنا أضمن لك.

أتمنى أن تحاول وصفة كعكة الكوكيز ويكون على ذوقك.

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


كعكة البسكويت

سنبدأ بتقسيم البسكويت إلى قطع (ليست صغيرة جدًا ولكنها ليست كبيرة).

سنقوم بتقطيع الجوز بشكل خشن أو نكسرها باليد ونقليها قليلاً على نار خفيفة في مقلاة.

عندما يصبحون جاهزين ، نضعهم في وعاء آخر ليبردوا.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الشراب. نخلط السكر جيداً مع مسحوق الكاكاو الذي نضيف عليه الماء تدريجياً ، ونخلط جيداً بمساعدة خفاقة.

في النهاية نضيف الزبدة ونضع الخليط على النار لمدة 10 دقائق. عندما يصبح الشراب جاهزًا ، ارفعه عن النار واتركه يبرد.

فوق البسكويت المكسور ، نضع الجوز المحمص ونخلط ونصب الشراب الذي وصل إلى درجة حرارة الغرفة في الأعلى.

تجانس باستخدام ملعقة وضع الخليط الناتج في صينية مستديرة ذات جدران قابلة للإزالة (يفضل أن يكون قطرها 20 سم) ومستوي جيدًا باستخدام الملعقة.

توضع كعكة البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً. خلال هذا الوقت نتعامل مع الكريمة المخفوقة.

اخفقي الكريمة بالسكر البودرة حتى تحصلي على القوام المطلوب ، لا تلحري كثيرًا ، لأن هناك خطر المساومة عليه.

تُرفع الكيكة من الثلاجة وتُرفع جدران الصينية وتُغطّى بطبقة من الكريمة المخفوقة ويُرش مسحوق الكاكاو فوقها.

لإلقاء نظرة أجمل ، قمت برسم بعض الأشكال على قطعة من الورق ، وقم بقصها ووضعها فوق طبقة الكريمة ، ثم رش الكاكاو.

أزلت الأوراق وبالتالي حصلت على الأشكال التي تراها في الصور. إذا كنت تريد كعكة أحلى ، وإذا كنت تحب الشوكولاتة ، يمكنك التخلي عن طبقة الكريمة المخفوقة واستخدام كريمة الزينة ، واستخدام الجوز أو البندق كزينة.

كعكة البسكويت هذه جيدة على أي حال ، أنا أضمن لك.

أتمنى أن تحاول وصفة كعكة الكوكيز ويكون على ذوقك.

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


المكونات:

500 جرام بسكويت
300 جرام زبدة
300 جرام سكر بودرة
2 صفار
50 جرام كاكاو

300 غرام سعال السكر
300 مل حليب
2 قارورة خالية من الروم

طريقة التحضير:

خذ طبق مستطيل أو مربع وضع طبقة من البسكويت.

للحصول على كريمة لذيذة ، كل ما عليك فعله هو مزج الزبدة والسكر وصفار البيض والكاكاو في عجينة ناعمة ومرطبة.

ثم نرش طبقة البسكويت بالشراب المكون من الحليب المغلي سابقًا بالسكر ويترك ليبرد (تضيف جوهر الروم عندما يكون الشراب باردًا!) ، وبعد ذلك توضع طبقة من الكريمة. افعل نفس الشيء مع الطبقة التالية من البسكويت ، كرر الإجراء حتى تصل إلى الارتفاع المناسب.

دهن الكيك بالكريمة على الأسطح الجانبية أيضًا ، ويمكنك اختياريًا تبطنه بمكسرات البرالين. يمكنك أيضًا تزيينها بالكريمة المخفوقة. كعكة البسكويت كما في المنزل أمي!


مكونات وصفة كعكة الشوكولاتة

  • المكونات طبقة البسكويت: 750 جرام بسكويت سادة ، 150 جرام زبدة ، 150 جرام سكر ، 50 جرام كاكاو ، 150 جرام جوز محمص ، 250 مل ماء ، 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
  • الكريمة: 500 جرام جبنة كريمية ، 150 مل كريمة مخفوقة سائلة ، 150 جرام شوكولاتة بيضاء
  • جليز: 200 مل كريم سائل ، 150 جرام شوكولاتة داكنة
  • الديكور: نواة الجوز

طريقة التحضير

نكسر البسكويت ونحتفظ ببعضها لنضعها في النهاية ، لنضع الكعكة على الحافة.

اخلطي السكر بالماء والكاكاو في مقلاة وضعيها على النار. أضيفي الزبدة واتركيها على النار لمدة دقيقتين بعد أن تذوب الزبدة. بعد رفع المقلاة عن النار ، ضعي ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا واخلطيهم.

ضعي هذا المزيج الدافئ فوق البسكويت المكسور والجوز المحمص واخلطيهم.

ضعي التركيبة في صينية دائرية مبطنة بالزبدة. نضغط على المحتويات جيدًا ونضع الصينية في الثلاجة بينما نعتني بالكريم.

كريم الجبن

اخلطي الجبنة الكريمية التي توضع فوقها الكريمة المخفوقة وملعقة كبيرة من الشوكولاتة البيضاء المذابة في حمام بخار (يجب تبريد الشوكولاتة عند إضافتها).

نضع الكريمة على طبقة البسكويت ونستويها.

نضع الصينية في الثلاجة بينما نعتني بالجليد.

ضعي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة واتركيها جانباً لمدة دقيقتين واخلطيها. ضعي الكريمة فوق الكريمة وضعيها على مستوى.

تُزين بحبات الجوز أو بسكويت السجق وتُوضع الصينية في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 8.75.

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وكيك البسكويت بالشوكولاتة ، وصفة الطفولة المحببة


كعكة البسكويت

بغض النظر عن مدى ذوقك ، بغض النظر عن مدى التطور والضياع بين النجوم (ميشلان) ، فإن أذواق الطفولة أحيانًا "تصيبك". أو ربما لأنك من عشاق الطعام ، لقد ضربتك ، منذ الطفولة كل شيء يبدأ فقط. ولا أعتقد أنه يوجد عالم بدون كعكة وبسكويت سلامي وكعكة بسكويت في هذا العالم (تسمى رومانيا :)).

قد يبدو الأمر تافهاً الآن ، في سياق الامتيازات التي تقدم حلويات اللحظة ، لكنني لن أعطي كعكة البسكويت الخاصة بي على أي كعكة جميلة ولكن غير شخصية مقدمة في المركز التجاري. لأن كعكة البسكويت لا تزال تحتوي على نكهات الطفولة وروح الأمهات والأجداد الحلوين.

بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا صنعه. أنت بحاجة إلى 200 جرام من بسكويت البوري الصغير ، و 100-150 مل من الحليب الدهني (3.5٪ دسم) ، ونصف زجاجة من خلاصة الروم. البسكويت الذي ستجمعه في كعكة مع هذه الكريمة ، "تراث عائلي" آخر. زبدة وكاكاو رائعة أستخدمها بكثرة. على الرغم من أنني أعتقد أن نوتيلا ستقوم بعمل جيد للغاية إذا كنت مرتاحًا للغاية. بالنسبة لي ، تأتي نوتيلا إلى الملعقة والفم: D ، لم أختبرها مطلقًا في الكعك. لكنها لا يمكن أن تؤذي ، لا ، لا!

نقع القليل من البسكويت ، وهو ضروري للطبقة الأولى من الكعكة في الحليب (التي أضفت فيها خلاصة الروم). بضع ثوان كافية. ثم ضعهم في الدرج حيث ستجمع الكيك (من الأفضل وضع غلاف بلاستيكي في قاعدة الدرج ، ستقلبه في النهاية ، سيكون من الأسهل بكثير "التقشير" وسيساعدك على ذلك. الكثير من الناحية الجمالية).

نضع طبقة من الكريمة فوق الطبقة الأولى من البسكويت ، ثم طبقة أخرى من البسكويت منقوعة في الحليب ، ثم الكريمة وهكذا. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة كريم. في النهاية ، ضعي غلافًا بلاستيكيًا آخر على الكعكة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. قبل التقديم ، رشها بالكاكاو واصنع كريمة الشوكولاتة.


كعكة البسكويت

بغض النظر عن مدى ذوقك ، بغض النظر عن مدى التطور والضياع بين النجوم (ميشلان) ، فإن أذواق الطفولة أحيانًا "تصيبك". أو ربما لأنك من عشاق الطعام ، لقد ضربتك ، منذ الطفولة كل شيء يبدأ فقط. ولا أعتقد أنه يوجد عالم بدون كعكة وبسكويت سلامي وكعكة بسكويت في هذا العالم (تسمى رومانيا :)).

قد يبدو الأمر تافهاً الآن ، في سياق الامتيازات التي تقدم حلويات اللحظة ، لكنني لن أعطي كعكة البسكويت الخاصة بي على أي كعكة جميلة ولكن غير شخصية مقدمة في المركز التجاري. لأن كعكة البسكويت لا تزال تحتوي على نكهات الطفولة وروح الأمهات والأجداد الحلوين.

بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا صنعه. أنت بحاجة إلى 200 جرام من بسكويت البوري الصغير ، و 100-150 مل من الحليب الدهني (3.5٪ دسم) ، ونصف زجاجة من خلاصة الروم. البسكويت الذي ستجمعه في كعكة مع هذه الكريمة ، "تراث عائلي" آخر. زبدة وكاكاو رائعة أستخدمها بكثرة. على الرغم من أنني أعتقد أن نوتيلا ستقوم بعمل جيد للغاية إذا كنت مرتاحًا للغاية. بالنسبة لي ، تأتي نوتيلا إلى الملعقة والفم: D ، لم أختبرها مطلقًا في الكعك. لكنها لا يمكن أن تؤذي ، لا ، لا!

نقع القليل من البسكويت ، وهو ضروري للطبقة الأولى من الكعكة في الحليب (التي أضفت فيها خلاصة الروم). بضع ثوان كافية. ثم ضعهم في الدرج حيث ستجمع الكيك (من المثالي وضع غلاف بلاستيكي في قاعدة الدرج ، ستقلبه في النهاية ، سيكون من الأسهل بكثير "التقشير" وسيساعدك على ذلك. الكثير من الناحية الجمالية).

نضع طبقة من الكريمة فوق الطبقة الأولى من البسكويت ، ثم طبقة أخرى من البسكويت منقوعة في الحليب ، ثم الكريمة وهكذا. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة كريم. في النهاية ، ضعي غلافًا بلاستيكيًا آخر على الكعكة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. قبل التقديم ، رشها بالكاكاو واصنع كريمة الشوكولاتة.