آخر

وصفة الفلفل الأحمر المحمص بالحمص

وصفة الفلفل الأحمر المحمص بالحمص



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية
  • خضروات محمصة
  • فلفل مشوي

هذا تطور في الغطس الكلاسيكي في الشرق الأوسط. إذا لم تكن قد دخنت الفلفل الحلو ، فحاول اصطياد البعض لأنه يحدث فرقًا حقًا. استمتع به كحشو شطيرة أو غمس أو دهن.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 375 جم تقريبًا

  • 1 حبة حمص (400 جم) مغسولة ومصفاة
  • 1-2 فص ثوم مقشر
  • 100 جرام فلفل أحمر محمص من برطمان
  • 3 ملاعق كبيرة طحينة (طحينة)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • الفلفل الحلو المدخن حسب الرغبة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • رقائق الفلفل الحار المطحون حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›جاهز في: ١٠ دقيقة

  1. ضعي كل شيء في محضر الطعام وامسحيه حتى يصبح ناعمًا.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


فلفل حمص أحمر محمص مع طماطم مجففة وريحان # 038

للحمص

  • 1 فلفل أحمر حلو
  • 1x 400 جرام حمص معلب
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بالثوم
  • 1 عصير ليمون
  • 5 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • 1.5 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ملح قرصة سخي

للخبز المسطح

  • 150 جرام طحين ذاتي التخمير خالي من الغلوتين
  • ¼ ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
  • 130 جرام زبادي خالي من الألبان
  • 2-3 أوراق ريحان طازجة
  • 3 طماطم مجففة
  • ملح قرصة سخي

للحمص

  • 1 فلفل أحمر حلو
  • 1x 400 جرام حمص معلب
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون منقوع بالثوم
  • 1 عصير ليمون
  • 5 ملاعق كبيرة ماء بارد
  • 1.5 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ملح قرصة سخي

للخبز المسطح

  • 5.25 أونصة طحين ذاتي التخمير خالي من الغلوتين
  • ¼ ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
  • 4.55 أونصة زبادي خالي من الألبان
  • 2-3 أوراق ريحان طازجة
  • 3 طماطم مجففة
  • ملح قرصة سخي

انا مدونة طعام

في اليوم الآخر كنا في مقهى لبناني صغير وكان من المزة المميزة المحمرة. مايك وأنا التهمته في ومضة. كان الأمر جيدًا لدرجة أنني كنت أعرف أنني يجب أن أصنع بعضًا في المنزل. أنا & # 8217m لست على دراية خاصة بالطعام الشامي ، لذلك بحثت عن وصفة أعتبرها ملك الطعام في الشرق الأوسط ، Ottolenghi. حتى لو لم تكن قد سمعت & # 8217t عن Ottolenghi ، فأنا متأكد من أنك & # 8217 قد رأيت كتب الطبخ الخاصة به تطفو. هو & # 8217s طاهٍ إسرائيلي بريطاني شهير ، اشتهر بمأكولاته الجاهزة والمطاعم في لندن.

قبل عامين ، أتيحت لنا الفرصة لتناول الطعام في الطابق السفلي غير الرسمي في Nopi وقد استمتعت أنا ومايك به حقًا ، ولكن لأكون صادقًا ، لا أتذكر الأطباق التي تناولناها. لكن سحر Ottolenghi هو أنه يمكنك صنع مذاقك اللذيذ في المنزل. كان من السهل تجميع هذه المحمرة. لقد تناولناها مع رقائق البيتا وقد تكون وجبتي الخفيفة الجديدة المفضلة!


فلفل حمص أحمر محمص مناسب للأطفال

معظم وصفاتنا سهلة. تلك التي تتطلب مزيدًا من الوقت أو القدرة على الطهي يتم تصنيفها على أنها متوسطة أو متقدمة.

وقت التحضير

هذا هو مقدار الوقت الذي تحتاجه لإعداد هذه الوجبة.

الوقت الكلي

هذا هو الوقت الذي يستغرقه تحضير هذه الوجبة من البداية إلى النهاية: تتبيلها وخبزها وتبريدها وما إلى ذلك.

حجم الوجبة

يوضح هذا عدد الأجزاء التي تصنعها هذه الوصفة.

مكونات

  • 250 جرام فلفل أحمر (2 حبة فلفل) مغسول ومجفف ومقطّع إلى أرباع
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى 20 جرام
  • 240 غ من الحمص المعلب مع سائل من الصفيح (1 x 400 غ من الصفيح)
  • 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 فص ثوم
  • 60 جرام طحينة
  • 40 جم عصير ليمون (2 ليمونة تقريبًا)

حمص بالفلفل الأحمر المحمص

لقد مزجنا الحمص الكلاسيكي مع الفلفل الأحمر المحمص لنكهة جريئة تجعلك تغمس كل شيء في الأفق. لذا أحضر بعض الرقائق. خذ بعض الجزر. هيك ، احصل على بعض اللفت ، إذا كنت تريد. لا توجد قوانين. فقط لذيذ.

- محمص أحمر -

قطع الفلفل

يعطي الفلفل الأحمر المشوي إلى الكمال صبرا الفلفل الأحمر المحمص الحمص للذهاب إلى نكهة حلوة ومدخنة مع كمية مناسبة من الرمز البريدي. تأتي كل عبوة مع رقائق البطاطس المملحة للوجبات الخفيفة أثناء التنقل.

- مكونات -

حمص مطبوخ ، ماء ، طحينة (سمسم مطحون) ، زيت فول الصويا غير معدّل وراثيًا ، فلفل أحمر ، ثوم ، ملح ، حامض الستريك غير المعدّل وراثيًا ، سوربات البوتاسيوم المضاف للحفاظ على النكهات الطبيعية


  • 1 - 16 أونصة من الحمص ، مصفاة ومغسولة
  • 1/4 كوب زبادي يوناني عادي ، حليب كامل الدسم
  • 6 أونصات من الفلفل الأحمر المحمص بالنار
  • 1 ليمون ، معصور
  • 3 ملاعق كبيرة طحينة
  • 2 أو 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح

مقبلات:

  • البقدونس الطازج
  • زيتون كالاماتا
  • فلفل أحمر مشوي مقطع
  • رش الفلفل الحلو
  • زيت الزيتون

الانتهاء من الفلفل الأحمر المحمص والحمص بالثوم

هناك ثلاثة مكونات نهائية أود إضافتها بعد نقل حمص الفلفل الأحمر المحمص إلى وعاء التقديم

أولا ، البقدونس الطازج. أنا & # 8217ll عادةً ما أضع القليل من الوقت أثناء الخلط ، لكنني أحفظ معظمها للذهاب إلى القمة. هذا ليس مجرد لمسة تجميلية للمطعم / الطعام ، إنه يجلب نكهة أعشاب طازجة للحفلة

ثانيًا ، صنوبر محمص لمزيد من النكهة الترابية والجوزية. يجب تحميصها بكمية قليلة من الزيت على نار متوسطة منخفضة في مقلاة لمدة 3-5 دقائق للحصول على لون بني ذهبي لطيف

أخيرًا ، زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة. هناك ثراء فريد من نوعه يأتي من زيت الزيتون الرائع. لمسة في النهاية تكمل النكهات حقًا.


حمص بالفلفل الأحمر المحمص حار

من لا يحب الحمص؟ أنا أستمتع بالحمص الكلاسيكي ، لكن بين الحين والآخر أحب إنشاء إصدارات مختلفة.

يضيف الفلفل الأحمر المحمص لمسة مثالية من الحلاوة ، وإضافة الفلفل الأحمر المدخن والفلفل الحار يعطي نكهة مدخنة ولمسة من الحرارة.

ليس هذا الغمس مليئًا فقط بالمكونات الصحية ، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا وسهل التحضير من الصفر. بمجرد أن تحصل على فلفل أحمر محمص ، فإن الأمر يتعلق بإلقاء كل شيء في معالج الطعام أو الخلاط والمعالجة حتى تصبح ناعمة. أضيفي إليها بذور عباد الشمس ، بذور السمسم ، الخضر الصغيرة ، رشة من رقائق الفلفل الأحمر لمزيد من الحرارة ، ورذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز.

إذا كان لديك الوقت لتحميص الفلفل الخاص بك ، فسيكون ذلك رائعًا ولكن إذا لم يكن كذلك ، فاستخدم الفلفل المشوي المبشور. إنه يعمل بشكل مثالي ويقلل من وقت التحضير.

يساعد تقشير الحمص قبل إضافته إلى الخلاط على جعله أكثر نعومة. يجب أن أعترف أنني لا أفعل ذلك عادةً ، فأنا فقط أزيل الجلود التي تخرج من تلقاء نفسها أثناء شطفها.

الطحينة عبارة عن عجينة بذور السمسم ، ويمكنك العثور عليها في القسم العرقي في السوبر ماركت الخاص بك. تدوم لفترة طويلة في الثلاجة ، ويمكنك أيضًا استخدامها في تتبيلات السلطة ، أو الحساء ، أو البسكويت أو تقليبها على الخبز. هل تعلم أنه يمكنك صنع طحينة منزلية بمكونين فقط؟

قدمي حمص الفلفل الأحمر المحمص مع رقائق البيتا محلية الصنع أو خبز القمح الكامل أو خبز النان أو البطاطس أو البسكويت أو الخضار الطازجة. كما يمكن دهنه بشكل رائع على السندويشات واللفائف أو كبديل للمايونيز في سلطة الدجاج أو التونة.

بالنسبة لرقائق البيتا ، قمت بتقطيع الخبز إلى مثلثات ، ودهنها بكمية صغيرة من زيت الزيتون ومتبل بالملح. ثم قمت بخبزها عند 425 درجة فهرنهايت لمدة 8-10 دقائق ، حتى تصبح مقرمشة وبنية ذهبية. حق سهل؟

هذه الوصفة تصنع وعاء متوسط ​​من الحمص ، حوالي ثمانية حصص. قدميها على الفور أو غطيها بإحكام وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. إنها وصفة رائعة لتحضيرها يوم الأحد والاحتفاظ بها في الثلاجة لتناول وجبات غداء ووجبات خفيفة صحية طوال الأسبوع.

إذا كنت من محبي الحمص ، فقم بتجربة هذا الحمص بالفلفل الأحمر المحمص الحار وأخبرني برأيك! اترك تعليقًا وقيمه ولا تنسَ وضع علامة على صورة #aseasyasapplepie على Instagram.


حمص فلفل أحمر محمص حار

حمص كريمي مدخن ولذيذ بالفلفل الأحمر المحمص. تعلمون جميعًا أن لدي حبًا عميقًا للخضروات المحمصة وسأحاول تضمينها في أي وجبة ممكنة. نعم ، يعد الحمص وجبة. أنا متأكد من أنني لست الوحيد الذي يعاني من إدمان الحمص ويمكنه تناول وعاء كامل منه دفعة واحدة.

أنا أيضًا أتناول الحمص مع وجبة / وجبة خفيفة واحدة على الأقل يوميًا ، لذلك لا ترى ثلاجتي أبدًا بدون الحمص. إنها & rsquos مثالية على الخبز المحمص ، مع رقائق البطاطس ، على سترة البطاطس ، في برجر. بصراحة يمكنني تناوله مع أي وجبة لذيذة أو بالملعقة. هل أنت مدمن حمص أيضًا؟

عليك أن تصنع هذا الحمص. كانت إحدى التقنيات التي اكتشفتها من Minimalist Baker منذ فترة هي تسخين الحمص مع أكوافابا (ماء الحمص) وفصوص الثوم لمدة 5 دقائق قبل الخلط. لا أمزح ، فهذا يجعل الحمص الأكثر دسمًا. وهي الآن الطريقة الوحيدة التي سأصنع بها حمص منزلي.

لقد صنعت الحمص بهذه الطريقة عدة مرات وقد استمتع بها الكبار والصغار. عندما عملت في الحضانة صنعت نسخة بسيطة من هذا الحمص مع الأطفال وأحبوه. إنه & rsquos مضحك لأنني عندما أريتهم المكونات سيقولون جميعًا & lsquoyuck & rsquo ولكن عندما تحولت إلى حمص؟ يريدون الثواني والأثلاث!

على أي حال ، ما أحاول أن أقوله هو أن هذه الوصفة لذيذة جدًا ويجب عليك أن تصنعها لجميع أفراد أسرتك لأنهم سيشكرونك عليها.

ونجم هذه الوصفة هو الفلفل المشوي. يمكنك أيضًا شويها إذا كنت تريد تحضيرها بسرعة. تريدها أن تكون طرية عندما تضع سكينًا ويبدأ الجلد في التحول إلى اللون البني / المتفحم. إذا لم يكن لديك فلفل أحمر ، يمكنك أيضًا استخدام الفلفل الأصفر أو البرتقالي ولكن الفلفل الأحمر له النكهة الأكثر حلاوة.

لقد كان لدي الكثير من المحاولات الفاشلة لصنع الحمص ، لم يكن طعمه جيدًا مثل المتجر الذي اشتراه. كان متكتلًا ، دسمًا ، wasn & rsquot أو يفتقر إلى النكهة. لذلك كنت دائمًا أفضل شراء الحمص من المتجر على الدبال محلي الصنع ، حتى اكتشفت من Minimalist Baker أن المكون السري هو أكوافابا!

إذا لم يكن لديك ميكروويف ، فيمكنك فعل ذلك على الموقد ، فقط اتركه ينضج لبضع دقائق حتى ينضج الحمص. مكافأة إضافية هي أنك لا تهدر ماء الحمص السحري. أنا & rsquom متأكد من 9/10 مرات أنه يذهب إلى أحواض الناس. ما زال يذهلني ما يمكن صنعه باستخدام أكوافابا.

تأتي البهارات في الحمص من الفلفل الحلو المدخن ومسحوق الفلفل الحار. إنهم يعملون جيدًا معًا جنبًا إلى جنب مع الفلفل الأحمر المحمص. إذا كنت حساسًا تجاه التوابل ، يمكنك إضافة المزيد من الفلفل الحلو المدخن أو استخدام 1 / 4-1 / 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.

كما هو الحال دائمًا إذا قمت بإجراء هذه الوصفة ، فتأكد من ترك تعليق لي ، وتقييم هذه الوصفة ووضع علامة علي على Instagram. أحب رؤية كل صورك من وصفتي الترفيهية!

لا تنسى المتابعة على Facebook و Pinterest و Instagram & ndash أنا & rsquod أحب أن أراك جميعًا هناك!


خدمة الاقتراحات

الطريقة الإيطالية لارتداء الفلفل الأحمر المحمص هي ببساطة بزيت الزيتون الجيد والثوم الطازج المفروم ورش الملح. الثوم المفروم سيضفي نكهة جيدة ، ليس عليك أكله!

إذا كنت من محبي الأنشوجة ، مثلي ، فقم بإهمال الملح وبدلاً من ذلك أضف القليل من الأنشوجة لإضافة الملح والذوق.

هذه الفلفل الأحمر المشوي هي الرفيق المثالي لدجاجتك القادمة في النزهة أو الشواء أو الفراشة. أنا أحب ذلك في سلطة المعكرونة أو في بانينو مع الجبن وبروسكيوتو.

الآن بعد أن عرفت كيفية تحميص الفلفل الأحمر ، لن ترغب أبدًا في النسخة المقطعة مرة أخرى!