الطائر

أجنحة دجاج مشوية مع إكليل الجبل

أجنحة دجاج مشوية مع إكليل الجبل

المكونات

  1. أجنحة الدجاج 2 كجم
  2. الثوم 3 فصوص
  3. البصل الأخضر 3-4 قطع
  4. ليمون 1 قطعة
  5. روزماري 1 غصن
  6. زعتر طازج 1 ملعقة كبيرة
  7. الطرخون الطازجة 1 قطعة
  8. زيت الزيتون 40 مل
  9. ملح 1 ملعقة صغيرة
  10. فلفل 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية الدجاج
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

لوحة ، سكين ، الشواء ، شواء.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


تأكد من قطع طرف الأجنحة ، لأنها ستحترق بسرعة كبيرة ، قبل وقت طويل من تحضير كل شيء آخر. ضغط العصير من الليمون وصر الحماس قليلا.

يقطع كل الخضر والثوم ناعما جدا بسكين. (يمكن صر الثوم للراحة.)

الخطوة 2: أجنحة الدجاج المخلل مع روزماري.


يُمزج بين الأعشاب العطرية وعصير الليمون والتوابل وزيت الزيتون. أضف الثوم هناك ، ثم الأجنحة. امزج كل شيء جيدًا حتى تتم تغطية جميع الأجنحة بماء مالح. المخلل كحد أدنى 1 ساعةوالحد الأقصى هو الليل. بمجرد أجنحتي تقع في ماء مالح 48 ساعة، لم يحدث شيء سيء ، حسنًا ، من الأفضل عدم القيام بذلك ، تظهر نكهة التوابل الحارة جدًا.
إلى 30 دقيقة قبل الطهي ، يجب إزالة الأجنحة المخللة من الثلاجة.

الخطوة 3: تقلى أجنحة الدجاج المشوية روزماري.


اقلي أجنحة الدجاج في درجة حرارة متوسطة عالية 20 دقيقةوتحويلها دوريًا حتى يبدأ اللحم في التراجع ، يجدر ثقبه بالشوكة.
بعد القلي ، دع الأجنحة تستلقي 5-6 دقائق، وبعد ذلك يمكنك خدمتهم بالفعل.

الخطوة 4: خدمة أجنحة الدجاج المشوية روزماري.

أجنحة دجاج مشوية تقدم مع سلطة خضار طازجة ومختلف الصلصات. انه لذيذ جدا وعبق!
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: اجنحة الدجاج بإكليل الجبل مشوي بالفرن الطعم خيااااال (سبتمبر 2021).