فيديو

Chakapuli

Chakapuli

المكونات

  1. لحم ضأن أو لحم البقر 1 كجم.
  2. الكزبرة الطازجة 200 غرام.
  3. الطرخون (الطرخون) 200 غرام.
  4. بصل أخضر 200 جم
  5. فلفل اخضر حار 30 جم
  6. النبيذ الأبيض الجاف 200 غرام.
  7. الثوم 40 غرام.
  8. Tkemali 100 غرام.
  9. ماء 1 لتر
  10. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الغنم ، البرقوق الكرز ، الخضر
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

عموم ، مجلس ، سكين ،

طريقة التحضير:


الخطوة 1

يقطع الطرخون والكزبرة والبصل الأخضر والفلفل الحار والمزيج. قطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم. طحن الثوم ، يضاف الماء وتخلط.

الخطوة 2

قطع من اللحم موضوعة في مرجل أو مقلاة كبيرة. ضعي الخضار بالتساوي على اللحم ، واسكبي الثوم المطحون ناعماً ، ثم ضعيهما على الخضار ، وأضيفي الملح ، واسكبيهما 200 جرام. النبيذ الأبيض الجاف و 1 لتر من الماء.

الخطوة 3

اطبخ مع إغلاق الغطاء ، حالما يغلي الماء في المرجل ، قم بتقليل الحرارة واطهي الطعام لمدة 60 دقيقة على نار خفيفة دون التحريك. ثم اخلطها واطبخيها لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: Чакапули. Грузинская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно! (سبتمبر 2021).