آخر

سلطة رومين وسلمون سلمون مدخن

سلطة رومين وسلمون سلمون مدخن

الصيغة غير السرية وراء Sweetgreen وغيرها من أماكن سلطة DIY؟ وما هو مفتاح صنع وصفة السلمون المدخن؟ تسمى ميز إن بليس، أو الإعداد الخاص بك. قم بإعداد المكونات مسبقًا ، ثم ضعها معًا لاحقًا.

تحضير الوصفة

  • قسّم الخس بين أطباق أو أوعية ضحلة. يتبل بالملح والفلفل ويرش بالصلصة. ضع عليها بعض الكرنب الأحمر والسلمون والبصل والمقرمشات. رشي المزيد من الصلصة.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 340 دهون (جم) 29 دهون مشبعة (جم) 8 كوليسترول (مجم) 5 كربوهيدرات (جم) 15 الألياف الغذائية (جم) 5 إجمالي السكريات (جم) 5 بروتين (جم) 8 صوديوم (مجم) 380 مراجعات القسم

خس رومين أحمر

الخس الأحمر الصغير من صغير إلى متوسط ​​الحجم ذو شكل ممدود وأوراق قاسية ومستقيمة. ترتبط الرؤوس المعبأة بإحكام والمتساوية بقاعدة مركزية مبيضة ، والأوراق على شكل ملعقة خضراء داكنة مع ظلال من البرونز والأحمر والأرجواني. الأوراق الداخلية لها لون أفتح وعادة ما تكون صفراء باهتة إلى خضراء مع ضلع رفيع في الوسط. الأوراق الخارجية عريضة وناعمة مع العديد من الطيات والتجاعيد والضلع الصلب مقرمش وعصير وعصاري. خس رومين أحمر هش وطري وذو طعم معتدل ومحايد للغاية.


سهل التجميع للوجبات الاحتفالية والبوفيهات

إكليل الجبن و Charcuterie

وصفة اليوم & # 8217s للمأكولات البحرية وإكليل السلمون المدخن طريقة رائعة لتقديم المأكولات البحرية والسلمون المدخن. إكليل جميل صالح للأكل يجعله قطعة مركزية مذهلة لأي حفل عشاء احتفالي أو طاولة بوفيه. تم تجميعها ببساطة ، ويمكنك إضافة أي مأكولات بحرية في متناول يدك.

لقد قمت ب & # 8217 صنعها في ليلة رأس السنة الجديدة # 8217s هذا العام مع موس السلمون المدخن و Gravlax و Smoked Salmon ، ومع ذلك ، فقد أضفت بعض أفكار التقديم الأخرى في الملاحظات أدناه.

قدم هذا المأكولات البحرية وأكليل السلمون المدخن شرائح رقيقة من الخبز الأسمر والزبدة ، وعاء من المايونيز بالليمون وبعض النبيذ الأبيض المقرمش أو الشمبانيا.

لقد صنعت أيضًا إكليلًا من الجبن و Charcuterie صالحًا للأكل ، والذي نزل بشكل جيد للغاية ، وسأشارك أيضًا أفكار التجميع والمكونات في الملاحظات أدناه.

هذا الإكليل الصالح للأكل يبدو ويعمل بشكل جميل مع الحد الأدنى من الجهد ، ويقدم حقًا عامل & # 8220wow & # 8221 ، لقد صنعت العديد من الأشياء طوال فترة الأعياد ، كل منها مختلف قليلاً اعتمادًا على ما & # 8217s في الثلاجة ومخزن المؤن.

تتعلق المكونات أدناه بالصور الرئيسية في هذا المنشور ، وكما ذكرت من قبل ، فإن جميع البدائل وأفكار المكونات البديلة موجودة في الملاحظات.

كل ما يتبقى لي ، قبل أن أشارك هذه الوصفات أدناه مع ملاحظات التقديم البديلة ، هو أتمنى لكم كل سنة جديدة سعيدة جدا! دعونا نأمل & # 8217s أفضل من العام الماضي & # 8230 & # 8230.

& # 8230 .. أشكرك على صداقتك ودعمك طوال عام 2020 ، كارين س


سلطة سيدار بلانك سلمون مع شمندر

منشور من طرف سافيتا

اليوم هو يوم عشاء بسيط من سمك السلمون المدخن مع شمندر طازج صيفي وسلطة رومين.

يتوفر عشاء المأكولات البحرية الخفيف والصحي مثل هذا في قائمة طعامنا الليلية. خاصة عندما نكون في حالة مزاجية لتناول الطعام المشوي. لا توجد كربوهيدرات وأوميغا 3 جيدة وبروتين خالي من الدهون من الأسماك ، بالإضافة إلى وقت الطهي السريع يجعلني أتطلع إلى أيام الأسبوع عندما يكون السلمون في القائمة.

مثلك تمامًا ، أنا مشغول جدًا خلال أيام الأسبوع وأخطط لمعظم عشاء ليلي خلال عطلة نهاية الأسبوع. نحتفظ ببعض شرائح السلمون الملفوفة بشكل فردي في الفريزر لتناول عشاء واحد على الأقل من المأكولات البحرية / الأسماك في الأسبوع.

أفضل شيء في طهي السلمون هو - وقت الطهي السريع. كل ما أريد التأكد منه هو وصفة يدوية مثل مزيج التوابل ، أو تتبيلة لذيذة لزجة لتذوق السلمون. ووضع العشاء على المائدة لا يزيد أبدًا عن 15-20 دقيقة.

من بين جميع وصفات سمك السلمون على المدونة ، هذه الوصفات المفضلة لدي. أنا مولع بتدخين الأسماك أو اللحوم في المنزل ، كما أن خشب الأرز يجعل هذا الحلم حقيقة. دون تعلم الكثير عن تقنيات التدخين المفصلة أو شراء مدخني اللحوم الخاصين.

تتوفر ألواح خشب الأرز الصغيرة بحجم لوح التقطيع بسهولة في أي مكان تُباع فيه معدات الشواء مثل الشوايات ومعدات الشواء وما إلى ذلك. اللوح الواحد جيد لشوي بضع دفعات من السلمون. والنكهة ، أو بكلمات حقيقية "الرائحة" التي يعطيها لسمك السلمون في الطهي أمر استثنائي. أضيف البابريكا المدخنة والكمون في الفرك الجاف لتعزيز النكهات أكثر.

في الصيف ، يساعد شوي السلمون في شيء آخر: عدم وجود رائحة مريبة في المطبخ. :) أنت تعرف ما أعنيه؟ أعيش في شقة صغيرة وكلما أطبخ سمك السلمون / السمك في الداخل ، وخاصة في المقلاة على الموقد ، تنبعث رائحة الشقة بأكملها مثل مطعم المأكولات البحرية .. وهو أمر رائع حتى ننتهي من العشاء. :-) من ناحية أخرى ، شوي السمك في الهواء الطلق ، على موقد الغاز المفضل لزوجي ، يحافظ على المطبخ نظيفًا ، ولا أحتاج إلا للعمل لمدة 10 دقائق حلوة. من منا لا يريد ذلك ليوم الأسبوع ؟! )

في الواقع ، فيشال هو المسؤول في الغالب عن الشواء في الهواء الطلق. أنا فقط أعد ، قل أن ألواح الأرز نقعها مسبقًا في الماء ، اخلط ماء مالح أو ضع فركًا على سمك السلمون ، وسرعان ما أحضر السلطة أو الأرز بينما تحضر Vishal السلمون المدخن من الشواية. في غضون دقائق. نحن نستمتع بالعشاء. أسميها يوم من أيام الأسبوع-عشاء-عشاء-مهمة-أنجزت!

حسنًا ، سعيد لأنك سألت! بصراحة ، فيشال هو غريب من لحم الضأن ولكنه سيوافق على أكل سمك السلمون إذا تم طهيه بشكل صحيح ومذاقه جيد. : -0) مسكتك! لذا ، فإن وصفات السلمون أو الروبيان السهلة لا تساعدني فقط على احترام التزامي بمشاركة وجبات سهلة معك. كما أنه يتيح لي الفرصة لإطعام وجبات العشاء الصحية الغنية بالبروتين فيشال. أسميها قتل عصفورين بحجر واحد الملقب بمهمة أنجزت!

كانت هناك أيام عندما كنت أصنع كاري السمك فقط في وصفات المأكولات البحرية. وكنت أصاب بالجنون عندما يُطلب مني صنع أي شيء آخر باستخدام الأسماك. لقد تعلمت أن تجربة شيء جديد قد تبدو مخيفة في البداية. لكنها ليست بهذه الصعوبة بعد كل شيء. على وجه الخصوص ، فإن أي شيء يمكن أن يساعد في تقديم طعام صحي على مائدة العشاء يمثل تحديًا يسعدني العمل من أجله. بصراحة ، إذا كان بإمكاني طهي السمك ، يمكنك ذلك أيضًا.

الآن ، أنا على وشك التخطيط لشيء مثير للاهتمام لمشاركته معك الأسبوع المقبل. حتى ذلك الحين حافظ على صحتك ، اطبخ المزيد في المنزل وقم بتثبيت وصفة السلمون هذه لتجربها لاحقًا! -سافيتا


سلطة سلمون مدخن نيكواز

مكونات:
3 أكواب من السبانخ الصغيرة العضوية
1 رأس صغير من الرومين العضوي ، مقلص ، يترك كاملًا
4 بيضات كبيرة مسلوقة ومبردة ومقشرة ومقطعة أنصاف
1 خيار إنجليزي أو هوت هاوس
2 حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح كبيرة (أو 2 كوب طماطم كرزية)
1/2 رطل مغسول ، فاصوليا خضراء طازجة ، مغلي ومبرد
2 رطل بطاطس جديدة مسلوقة في ماء مالح حتى تنضج شوكة وتبرد
2 ملاعق صغيرة من نبات الكبر
1/2 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة (حوالي نصف كوب)
1 كوب زيتون محشي (يباع في ذا تابي أوليف)
أوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة للتزيين (اختياري)
فلفل مطحون طازج حسب الرغبة
1 رطل من اللحوم المطبوخة والمبردة / البروتين المفضل مثل السلمون المدخن أو المسلوق أو المشوي أو الدجاج المسلوق أو المشوي أو شرائح اللحم المشوية أو التونة المشوية أو التوفو المقلي أو المخبوز ، وما إلى ذلك (لا توجد إجابات خاطئة هنا)

صلصة
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
3 ملاعق كبيرة زيتون بدين خل الشمبانيا
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة خردل محبب
1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
1 فيليه أنشوجة (اختياري)
2 فص ثوم متوسط ​​الحجم مهروس
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
كوب واحد من مفضلتك زيتون بزيت الزيتون الصافي، مثل نوسيلارا أو
زيت الزيتون المنقوع بالزيتون مثل وايلد فرنليف الشبت

أضف الخل وعصير الليمون وشرائح الأنشوجة والخردل والثوم والملح والفلفل والجبن إلى وعاء الخلاط أو وعاء معالج الطعام. يُخفق المزيج جيدًا. قم برش زيت الزيتون ببطء حتى يتماسك.

المجسم
في وعاء كبير ، ضعي البطاطس الصغيرة المطبوخة والمبردة مع ملعقتين كبيرتين من الصلصة. على طبق كبير قبل التقديم مباشرة ، رتبي طبقة من السبانخ الصغيرة مغطاة بأوراق الخس. رتب المكونات المختلفة حول الطبق مع اللحم أو السمك أو البروتين المعروض في المنتصف. نضيف مطحونة من الفلفل الأسود الطازج ويقدم الطبق مع الصلصة على الجانب.


وصفة بلح البحر الكلاسيكية (Moules Mariniere) من فرنسا سهلة للغاية. وهو طعام الإصبع. بعد الغليان في نكهة غنية بالنبيذ الأبيض والقشدة وصلصة الطماطم ، يتم تقديم بلح البحر والقشور وكلها في أوعية كبيرة ضحلة مع الكثير من مرق الخمور وتقدم مع الخبز المقرمش أو الخبز المشوي.


صلصة سلطة السلمون المدخن - سمك السلمون المدخن مع الصلصة الآسيوية وصفة بي بي سي غذاء جيد - بينما لم يكن لديّ خليجًا قديمًا في متناول اليد ، استخدمت توابل كريول مماثلة وتوابلها جيدًا.

تتبيلة سلطة السلمون المدخن - سمك السلمون المدخن مع الصلصة الآسيوية وصفة بي بي سي غذاء جيد - بينما لم يكن لديّ خليج قديم في متناول اليد ، كنت أستخدم توابل كريول مماثلة وتتبّلها جيدًا.. نظرًا لارتفاع سعره بشكل معتدل ، يعتبر السلمون المدخن طعامًا شهيًا. يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة. أفضل نصيحة لعمل سلطة سمك السلمون المدخن مع صلصة عسل الديجون. وصفة سلطة جرجير سهلة ولذيذة مصنوعة من جرجير صغير ، سلمون مدخن ، أفوكادو ، كمثرى وبصل أحمر. السلمون المدخن عبارة عن مستحضر من السلمون ، وعادةً ما يكون فيليه تم شفاؤه ويتم تدخينه ساخنًا أو باردًا.

مع شرائح السلمون المدخن وطبقات من الخيار الهش مغطى بصلصة اللبن الزبادي ، يمكنك الحصول على سلطة صيفية طازجة وسهلة في أقل من 10 دقائق. تقدم مع وعاء صغير من صلصة تايجر صوص. تتشرب سوبا التتبيلة بسهولة ، بينما تحافظ على قوامها. & # 8226 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز & # 8226 نصف فص ثوم مطحون & # 8226 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج & # 8226 ملح البحر ، حسب الرغبة. وصفة سلطة جرجير سهلة ولذيذة مصنوعة من جرجير صغير ، سلمون مدخن ، أفوكادو ، كمثرى وبصل أحمر.

سلطة السلمون المدخن والأفوكادو والجرجير من i2.wp.com يتم تقليب السبانخ والسلمون المدخن في صلصة يوزو المنعشة لخلق تناغم مثالي من الحلو والمذاق. يتم وضع هذه السلطة اللذيذة معًا في دقائق لإعداد طبق موسمي طازج وأنيق بما يكفي للترفيه. يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة. سلطة باستا السلمون المدخن ليليام رولون. صلصة الزبادي الكريمية مستوحاة من التزاتزيكي اليوناني التقليدي ولكن بدلاً من النعناع ، يتم خلط الشبت الطازج مع الزبادي الكريمي ورذاذ من الزبادي. وصفة سلطة جرجير سهلة ولذيذة مصنوعة من جرجير صغير ، سلمون مدخن ، أفوكادو ، كمثرى وبصل أحمر. لتجنب تحول الأفوكادو إلى اللون البني ، أغمس شرائح الأفوكادو في الصلصة وأضيفها إلى وعاء السلطة. هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول.

لا يوجد شيء لعرضه هنا في الوقت الحالي.

هذه السلطة المقرمشة المنعشة تقدم غداء ربيعيًا ممتازًا أو عشاءًا سريعًا للغاية. # $ space # $ عرض شرائح: قدميها مبعثرة مع الفلفل الحار ، البصل الربيعي والبازلاء ، إذا كنت تستخدم. في وعاء السلطة ، أضيفي الجرجير والخيار والسلمون المدخن. هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تقليب الصلصة بمزيج الخضر قبل تقسيمها في سلطانيات السلطة. بينما لم يكن لديّ خليج قديم في متناول اليد ، فقد استخدمت توابل كريول مماثلة وتوابلها بشكل جيد. 16 أونصة من السلمون المدخن (عبوتان سعة 8 أونصة ، مقطعة إلى شرائح). 1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين. تضيف بازيلا الوسابي ملمسًا مقرمشًا ونكهة لذيذة من التوابل إلى هذه السلطة. # $ مساحة # $ رائعة في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون مع عصير الليمون والشبت وتبليه بالملح والفلفل. لا يوجد شيء لعرضه هنا في الوقت الحالي. يتم وضع هذه السلطة اللذيذة معًا في دقائق لإعداد طبق موسمي طازج وأنيق بما يكفي للترفيه. مع السلمون المدخن وصلصة الفجل الكريمية ، هذه هي الطبق الأول المليء بالنكهة.

إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تقليب الصلصة بمزيج الخضر قبل تقسيمها في سلطانيات السلطة. هذه السلطة الطازجة المقرمشة ، المغطاة بقطع طرية من سمك السلمون ، يتم تشطيبها بشكل مثالي مع زبدة منعشة وصلصة الثوم المعمر. هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول. يتم تقليب السبانخ والسلمون المدخن في صلصة يوزو المنعشة لخلق تناغم مثالي من الحلو والحامض. هذا يعني أن السمك قد تم طهيه بشكل كامل وثابت وينتهي به الأمر وكأنه يشبه قطعة السلمون المطبوخة العادية ، إلا أنه يأتي مع نكهة مدخنة لذيذة ويمكن الاستمتاع بها مباشرة من الثلاجة.

سلطة السلمون المدخن مع صلصة الخردل والشبت من الوركين hearstapps.com 6 بيضات مسلوقة مقطعة في أسافين. هذا يعني أن السمك قد تم طهيه بشكل كامل وثابت وينتهي به الأمر وكأنه يشبه إلى حد كبير قطعة من السلمون المطبوخة العادية ، إلا أنه يأتي بنكهة مدخنة لذيذة ويمكن الاستمتاع بها مباشرة من الثلاجة. السلمون المدخن عبارة عن مستحضر من السلمون ، وعادةً ما يكون فيليه تم شفاؤه ويتم تدخينه ساخنًا أو باردًا. على الرغم من أن مصطلح lox يتم تطبيقه أحيانًا على السلمون المدخن ، إلا أنهما منتجات مختلفة. مع السلمون المدخن وصلصة الفجل الكريمية ، هذا هو الطبق الأول المليء بالنكهة. + 1 صور أخرى. هذه السلطة مضمونة لتصبح واحدة من المقبلات المعتادة. 16 أونصة من السلمون المدخن (عبوتان سعة 8 أونصة ، مقطعة إلى شرائح).

يتم أيضًا علاج السلمون المدخن الساخن ، ولكن يتم تدخينه بالحرارة بنفس طريقة تدخين اللحم.

رشي سلطة مع صلصة الزبادي ورشي الثوم المعمر المتبقي. & # 8226 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز & # 8226 نصف فص ثوم مطحون & # 8226 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج & # 8226 ملح البحر ، حسب الرغبة. # $ مساحة # $ رائعة في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون مع عصير الليمون والشبت وتبليه بالملح والفلفل. ضعي فوقها الخيار والشمر والشبت. لقد صنعت مرتين الصلصة واتبعت اقتراحًا آخر من المراجعين مع توابل إضافية. تتشرب سوبا التتبيلة بسهولة ، بينما تحافظ على قوامها. هذا يعني أن السمك قد تم طهيه بشكل كامل وثابت وينتهي به الأمر وكأنه يشبه إلى حد كبير قطعة من السلمون المطبوخة العادية ، إلا أنه يأتي بنكهة مدخنة لذيذة ويمكن الاستمتاع بها مباشرة من الثلاجة. قدميها متناثرة مع الفلفل الحار والبصل والواسابي إذا كنت تستخدمين. يتم أيضًا علاج السلمون المدخن الساخن ، ولكن يتم تدخينه بالحرارة بنفس طريقة تدخين اللحم. سلطة صوبا سلمون مدخن. هذه السلطة المقرمشة المنعشة تقدم غداء ربيعيًا ممتازًا أو عشاءًا سريعًا للغاية # $ space # $ عرض شرائح: كعك بطاطس سمك السلمون المدخن. سلمون مدخن وسلطة سبانخ مع صلصة أعشاب الليمون.

لا يوجد شيء لعرضه هنا في الوقت الحالي. 1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين. رشي سلطة مع صلصة الزبادي ورشي الثوم المعمر المتبقي. هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول. في وعاء التقديم ، رتب الفريسي ، أضيفي الخبز المحمص ، السلمون ، الخضر ، الهليون ، والبيض.

سلطة الكينوا والسلمون المدخن Lemon Caper Dressing Barre3 من blog.barre3.com تضيف بازلاء الوسابي ملمسًا مقرمشًا ونكهة لذيذة من النكهة الحارة إلى هذه السلطة. إذا لم تكن الدهون مشكلة ، فاستخدم الكريمة المزدوجة بدلاً من اللبن. هذه السلطة المقرمشة المنعشة تقدم غداء ربيعيًا ممتازًا أو عشاءًا سريعًا للغاية. # $ space # $ عرض شرائح: صلصة الزبادي الكريمية مستوحاة من التزاتزيكي اليوناني التقليدي ولكن بدلاً من النعناع ، يتم خلط الشبت الطازج مع الزبادي الكريمي ورذاذ من . سلطة باستا السلمون المدخن ليليام رولون. طبق ممتاز وسريع إلى حد ما! إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تقليب الصلصة بمزيج الخضر قبل تقسيمها في سلطانيات السلطة. # $ مساحة # $ رائعة في وعاء كبير ، اخفقي زيت الزيتون مع عصير الليمون والشبت وتبليه بالملح والفلفل.

تقدم مع وعاء صغير من صلصة تايجر صوص.

احصل على 3 شرائح من السلمون المدخن ، لفة واحدة تلو الأخرى كل شريحة مثل السيجار ، وقطعها مباشرة من المنتصف وابدأ في تقطيعها ، ثم أضف السلمون المدخن المفروم فوق السبانخ ، وأخيراً تناول حوالي 2 أونصة من جبن الماعز الطري و تنهار على السلطة ، وتتبل كل شيء بملح البحر وطازجة. ضعي فوقها مكعبات من الأفوكادو هنا وهناك ثم سمك السلمون المدخن. قدميها متناثرة مع الفلفل الحار والبصل والواسابي إذا كنت تستخدمين. ضعي فوقها الخيار والشمر والشبت. هذا يعني أن السمك قد تم طهيه بشكل كامل وثابت وينتهي به الأمر وكأنه يشبه قطعة السلمون المطبوخة العادية ، إلا أنه يأتي مع نكهة مدخنة لذيذة ويمكن الاستمتاع بها مباشرة من الثلاجة. 6 بيضات مسلوقة مقطعة إلى أسافين. تتشرب سوبا التتبيلة بسهولة ، بينما تحافظ على قوامها. طبق ممتاز وسريع إلى حد ما! عندما يحين وقت التقديم ، خذ نصيحة من المحترفين & # 039 كتاب: في وعاء السلطة ، أضف الجرجير والخيار وسمك السلمون المدخن الممزق يدويًا. مع السلمون المدخن وصلصة الفجل الكريمية ، هذا هو الطبق الأول المليء بالنكهة. 16 أونصة من السلمون المدخن بالعسل (4 أونصة لكل طبق). لقد صنعت مرتين الصلصة واتبعت اقتراحًا آخر من المراجعين مع توابل إضافية.

سلطة السلمون المدخن هذه هي سلطة مشرقة ولذيذة مليئة بالخضروات المختلطة وسمك السلمون المدخن والخضروات المفرومة. بفضل هذا المتانة والتنوع ، يعد هذا أمرًا رائعًا. يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة. لقد صنعت مرتين الصلصة واتبعت اقتراحًا آخر من المراجعين مع توابل إضافية. رشي سلطة مع صلصة الزبادي ورشي الثوم المعمر المتبقي.

احصل على 3 شرائح من السلمون المدخن ، لفة واحدة تلو الأخرى كل شريحة مثل السيجار ، وقطعها مباشرة من المنتصف وابدأ في تقطيعها ، ثم أضف السلمون المدخن المفروم فوق السبانخ ، وأخيراً تناول حوالي 2 أونصة من جبن الماعز الطري و تنهار على السلطة ، وتتبل كل شيء بملح البحر وطازجة. عندما يحين وقت التقديم ، خذ نصيحة من المحترفين & # 039 كتاب: سلطة الرذاذ مع صلصة الزبادي ورش الثوم المعمر المتبقي. أحب تقطيع قطع السلمون حتى يسهل تناولها بالشوكة. هذه السلطة مضمونة لتصبح واحدة من المقبلات المعتادة.

تقدم مع وعاء صغير من صلصة تايجر صوص. 16 أونصة من السلمون المدخن بالعسل (4 أونصات لكل طبق). وصفة سلطة الخيار المحشو على الطريقة الصينية وفيديو. سلطة الرذاذ بصلصة الوسابي. صوص الزبادي الكريمي مستوحى من التزاتزيكي اليوناني التقليدي ولكن بدلاً من النعناع ، يتم خلط الشبت الطازج مع الزبادي الكريمي ورذاذ من.

بينما لم يكن لديّ خليج قديم في متناول اليد ، إلا أنني استخدمت توابل كريول مماثلة وتوابلها بشكل جيد. عندما تشتهي السلمون المدخن وتتعب من وصفات السلمون المدخن القديمة ، جرب سلطة السلمون المدخن اللذيذة مع صلصة الجبن الأزرق. يتم أيضًا علاج السلمون المدخن الساخن ، ولكن يتم تدخينه بالحرارة بنفس طريقة تدخين اللحم. في وعاء السلطة ، أضيفي الجرجير والخيار والسلمون المدخن. يمكن تحضير سلطة السلمون المدخن قبل يومين من تناول الطعام ، كما يمكن تحضير شطيرة أو خبز أو غداء في اليوم التالي.

المصدر: keyassets-p2.timeincuk.net

يمكن تحضير سلطة السلمون المدخن قبل يومين من تناول الطعام ، كما يمكن تحضير شطيرة أو خبز أو غداء في اليوم التالي. في وعاء السلطة ، أضيفي الجرجير والخيار والسلمون المدخن. أكلة اليقطين مع السلمون والطماطم الكرزية o. سلطة باستا السلمون المدخن ليليام رولون. ضع كريمة الفجل على سمك السلمون المدخن ولفها في غلاف بلاستيكي.

وصفة سلطة جرجير سهلة ولذيذة مصنوعة من جرجير صغير ، سلمون مدخن ، أفوكادو ، كمثرى وبصل أحمر. لتجنب تحول الأفوكادو إلى اللون البني ، أغمس شرائح الأفوكادو في الصلصة وأضيفها إلى وعاء السلطة. أهم ما يميز هذه السلطة هو صلصة الكزبرة والليمون. يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة. يمكن تحضير الصلصة والسلطة في اليوم السابق.

المصدر: www.bbcgoodfoodme.com

أهم ما يميز هذه السلطة هو صلصة الكزبرة والليمون. أفضل نصيحة لعمل سلطة سمك السلمون المدخن مع صلصة عسل الديجون. 16 أونصة من السلمون المدخن (عبوتان سعة 8 أونصة ، مقطعة إلى شرائح). للسلطة & # 8226300 جرام سلمون مدخن & # 8226300 جرام أوراق سلطة مختلطة & # 8226400 جرام طماطم كرزية & # 8226 حفنتين من الشبت الطازج المفروم & # 8226 2 بصل أخضر مفروم. للتقديم ، ضعي أجزاء السلمون على الطبق مع السلطة والتتبيلة.

هذه السلطة المقرمشة المنعشة تقدم غداء ربيعيًا ممتازًا أو عشاءًا سريعًا للغاية # $ space # $ عرض شرائح: سلطة الرذاذ مع صلصة الوسابي. إذا لم تكن الدهون مشكلة ، فاستخدم الكريمة المزدوجة بدلاً من اللبن. نثر بذور السمسم المحمصة المتبقية كلمسة نهائية. أحب تقطيع قطع السلمون حتى يسهل تناولها بالشوكة.

المصدر: origin.epicurious.com

اتركه للراحة لمدة ساعة على الأقل. 16 أونصة من السلمون المدخن بالعسل (4 أونصات لكل طبق). 1 رأس خس مغسول ومفروم. السلمون المدخن عبارة عن مستحضر من السلمون ، وعادةً ما يكون فيليه تم شفاؤه ويتم تدخينه ساخنًا أو باردًا. قطعيها إلى أجزاء قبل التقديم مباشرة.

المصدر: imagesvc.meredithcorp.io

أفضل نصيحة لعمل سلطة سمك السلمون المدخن مع صلصة عسل الديجون.

تقدم مع وعاء صغير من صلصة تايجر صوص.

صوص الزبادي الكريمي مستوحى من التزاتزيكي اليوناني التقليدي ولكن بدلاً من النعناع ، يتم خلط الشبت الطازج مع الزبادي الكريمي ورذاذ من.

لقد صنعت مرتين الصلصة واتبعت اقتراحًا آخر من المراجعين مع توابل إضافية.

ضع كل الأطباق على طاولة ويمكنك وضع السلطة في طبقات في غضون دقائق.

المصدر: imagesvc.meredithcorp.io

يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.

المصدر: images.immediate.co.uk

إذا لم تكن الدهون مشكلة ، فاستخدم الكريمة المزدوجة بدلاً من اللبن.

إذا لم تكن الدهون مشكلة ، فاستخدم الكريمة المزدوجة بدلاً من اللبن.

المصدر: crumblesandkaleblog.files.wordpress.com

لا يوجد شيء لعرضه هنا في الوقت الحالي.

المصدر: sources.magic-basket.com

هذا الارتباط هو موقع خارجي قد يلبي أو لا يفي بإرشادات الوصول.

المصدر: therecipeboxchallenge.files.wordpress.com

ضعي فوقها الخيار والشمر والشبت.

ضعي فوقها الخيار والشمر والشبت.

المصدر: www.lifesambrosia.com

وصفة سلطة جرجير سهلة ولذيذة مصنوعة من جرجير صغير ، سلمون مدخن ، أفوكادو ، كمثرى وبصل أحمر.

ضعي فوقها الخيار والشمر والشبت.

أفضل نصيحة لعمل سلطة سمك السلمون المدخن مع صلصة عسل الديجون.

المصدر: image.shutterstock.com

1 رأس خس مغسول ومفروم.

المصدر: origin.epicurious.com

المصدر: media.healthyfood.com

16 أونصة من السلمون المدخن بالعسل (4 أونصات لكل طبق).

المصدر: images.immediate.co.uk

16 أونصة من السلمون المدخن (عبوتان سعة 8 أونصة ، مقطعة إلى شرائح).

أهم ما يميز هذه السلطة هو صلصة الكزبرة والليمون.

يتم وضع هذه السلطة اللذيذة معًا في دقائق لإعداد طبق موسمي طازج وأنيق بما يكفي للترفيه.

يمكن تحضير سلطة السلمون المدخن قبل يومين من تناول الطعام ، كما يمكن تحضير شطيرة أو خبز أو غداء في اليوم التالي.

6 بيضات مسلوقة مقطعة إلى أسافين.

المصدر: external-preview.redd.it

يتم أيضًا علاج السلمون المدخن الساخن ، ولكن يتم تدخينه بالحرارة بنفس طريقة تدخين اللحم.

المصدر: homemadeandyummy.com

سلطة السلمون المدخن هذه هي سلطة مشرقة ولذيذة مليئة بالخضروات المختلطة وسلمون لوكس المدخن والخضروات المفرومة.


شطائر السلمون المدخن وسلطة البيض

في سلال وأكياس النزهة في كل مكان في عطلة نهاية الأسبوع في عيد العمال ، سوف ترقد لحوم الغداء على خبز مندي. سوف يرش المايونيز القديم الممل من السندويشات. على الرغم من أن زبدة الفول السوداني تحظى بشعبية كبيرة ، إلا أنها ستصنع لنفس العمر القديم.

إن حالة الركود في النزهة والتعبئة ستفعل في نزهات أكثر مما يمكن لأي جيش من النمل القيام به.

ولكن سواء كنت تنقلهم إلى الشاطئ أو الفناء الخلفي ، فلا داعي لأن تكون شطائر النزهة مملة. لقد طلبنا من بعض الطهاة المحليين أفكارًا: تارا توماس من تراكس في لوس أنجلوس ، وماكو أنتونيشيك من Le Colonial في ويست هوليود وسو كامبوي وكاثي ديكار من جوليان في سان مارينو. ما صنعوه - وكل ذلك بسرعة كبيرة - من شأنه أن يفخر بأي نزهة.

يقول توماس ، الذي يقدم مطعمه الواقع في ساحة الاتحاد العديد من شطائر الغداء: "لا يجب أن تكون السندويشات طعامًا للمشاة". "أنا من أشد المعجبين باللعب بالطعام ، وأخذ التركيبات الكلاسيكية وتعديلها."

على سبيل المثال ، صنعت شطيرة صيفية بسيطة وحلوة قليلاً من شرائح بروسكيوتو الرقيقة وشرائح التين الطازج. وضعت اللحم والتين على قطعة من خبز البندق المحمص التي كانت مدهونة بجبنة الماسكاربوني. خدم وجه مفتوح ، شطيرة كانت جميلة.

"مع السندويشات ، كما هو الحال مع أي طبق ، أنت تبحث عن التباين واللون والملمس. وتريد أن تتناغم النكهات مع بعضها البعض.

ساندويتش آخر صنعته من شرائح الطماطم الموروثة مع شرائح جبن الموزاريلا الطازجة كان انفجارًا للون.

في Julienne ، مكان شهير في سان مارينو لتناول الإفطار والغداء والوجبات السريعة ، قام مالك Campoy ومدير المطاعم deKarr بإعداد شطيرة سلطة البيض مفتوحة الوجه تعلوها سمك السلمون المدخن.

يقول كامبوي: "البصل الحلو والكرفس (من سلطة البيض) مع مدخنة السلمون هو مزيج جيد". "وبعض هذه المجموعات من العالم القديم لا يمكن التغلب عليها. هذا مجرد اختلاف ".

ساندويتش غداء شهير في Julienne هو سلطة الدجاج مع الطرخون الذي يقدم على خبز إكليل الجبل. يقول كامبوي: "لم أفكر مطلقًا في الطرخون مع إكليل الجبل ، لكن الناس يأتون من كل مكان لتناول هذه الشطيرة".

طريقة جيدة لتعزيز شطيرة عادية هي تبديل السبريد. استخدم الخردل المنكه. افعل شيئًا مع الصلصات أو المذاق. قام Campoy و deKarr بصنع شطيرة دجاج مشوية بسيطة عندما يتم تقديمها في فوكاتشيا مع مذاق الخوخ الطازج مع الشمر والنعناع.

يقول ديكار: "فقط خطط لتغيير طفيف". "يمكنك عمل صلصة المايونيز بدلاً من المايونيز العادي ، ونحن نفعل ذلك مع ساندويتش ستيك ، ويضيف القليل من الهالبينو."

ولا تتغاضى عن الخبز ، أحد أهم مكونات الساندويتش. لصنع شطائر بان مي على الطريقة الفيتنامية ، قامت أنتونيشك بتقطيع وتحميص الخبز الفرنسي الذي تم شراؤه من مخبز قريب. كان أحدهما مصنوعًا من لحم الخنزير ، والآخر مع شرائح رغيف لحم الخنزير ، وكلاهما من سوق فيتنامي. تم تفتيح السندويشات بشرائح الهالبينو ومزيج من الجزر المخلل وشرائح الديكون.

يساعد الخبز القوي في دعم مكونات السندويتش الثقيلة ، ويساعد التحميص في الحفاظ على الساندويتش من التبلل ، كما يقول أنتونيشك.

بالنسبة لتوماس ، الخبز المنكه والحرفي هو السبيل الوحيد للذهاب. وهي تقول: "إنها تضيف تعقيدًا". "وسيصمد الخبز المصنوع يدويًا بشكل أفضل للنزهة لأنها أكثر كثافة."

بعض الأفكار الأخرى لتجميل السندويشات:

* فكر في السلطة وقد يكون لديك شطيرة. يقول توماس: "الكثير من السلطات الرائعة تصنع شطائر رائعة". “الناس مثل سلطة سيزر الدجاج. حسنًا ، صلصة السيزر هي نوع من المايونيز المجيد ، الخبز المحمص هو الخبز. الخس الروماني هو الخس والدجاج هو الدجاج. لذا ضعها على شطيرة ".

* حارب مشكلة الرطوبة عن طريق نشاف الطماطم جيدًا بالمناشف الورقية قبل إضافتها إلى السندويشات ، كما يقول ديكار. وراقب كمية الصلصة خاصة إذا كان لديك خبز مسامي.

* يمكنك أيضًا لف السندويشات بورق الجزار أو ورق الزبدة ، كما يقترح أنطونيشك ، ثم وضعها في كيس بلاستيكي. الورق يساعد على امتصاص الرطوبة.

* من ناحية أخرى ، الشطيرة الجافة سيئة مثل السندويش المبلل. استخدم نوعًا من الدهن على الخبز ، سواء كان القليل من المايونيز أو المذاق أو بعض الجبن الكريمي.

* لا تنس الملح. يقول توماس: "لا ملح ولا نكهة".

* لا تخف من تجربة أشياء مختلفة أو صنع ما تريد. لقد طلب أنطونيشيك ، وهو محب كبير للمايونيز ، شطيرة بسطرمة بالمايونيز من مطعم ديلي كبير في نيويورك.

تقول مبتسمة: "لقد أصيب أصدقائي اليهود بالرعب". "ولكن أطعمة لذيذة جعلها. . . . أنا فقط أحب اللحوم والمايونيز ".


سلطة راشيل & # 8217s السلمون المدخن نيكواز

وجبة صحية ، باردة ، شهية ، لذيذة ، مستوحاة من حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، تحتوي على القليل من الأشياء للجميع. ما الذي يمكن أن نطلبه أكثر من ذلك؟

سلطة نيكواز سلمون مدخن من راشيل

3 أكواب من السبانخ الصغيرة العضوية
1 رأس صغير من الرومين العضوي ، مقلص ، يترك كاملًا
4 بيضات كبيرة مسلوقة ومبردة ومقشرة ومقطعة أنصاف
1 خيار إنجليزي أو هوت هاوس
2 حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح كبيرة (أو 2 كوب طماطم كرزية)
1/2 رطل مغسول ، فاصولياء خضراء طازجة ، مغلي ومبرد
2 رطل بطاطس جديدة مسلوقة في ماء مالح حتى تنضج شوكة وتبرد
2 ملاعق صغيرة من نبات الكبر
1/2 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة (حوالي نصف كوب)
1 كوب زيتون محشي بالليمون
أوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة للتزيين (اختياري)
فلفل مطحون طازج حسب الرغبة

1 رطل من اللحوم المطبوخة والمبردة / البروتين المفضل مثل السلمون المدخن أو المسلوق أو المشوي أو الدجاج المسلوق أو المشوي أو شرائح اللحم المشوية أو التونة المشوية أو التوفو المقلي أو المخبوز ، إلخ (لا توجد إجابات خاطئة هنا)

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة خردل محبب
1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
1 فيليه أنشوجة (اختياري)
2 فص ثوم متوسط ​​الحجم مهروس
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
كوب واحد من زيت الزيتون المختار أو المنقوع (لقد استخدمت Hojiblanca هنا ولكن الشبت والثوم والليمون والبرتقال والليمون والليمون ، وما إلى ذلك ، كلها ستكون رائعة هنا)

أضف الخل وعصير الليمون وشرائح الأنشوجة والخردل والثوم والملح والفلفل والجبن إلى وعاء الخلاط أو وعاء معالج الطعام. يُخفق المزيج جيدًا. قم برش زيت الزيتون ببطء حتى يتماسك.

في وعاء كبير ، ضعي البطاطس الصغيرة المطبوخة والمبردة مع ملعقتين كبيرتين من الصلصة. على طبق كبير قبل التقديم مباشرة ، رتبي طبقة من السبانخ الصغيرة مغطاة بأوراق الخس. رتب المكونات المختلفة حول الطبق مع اللحم أو السمك أو البروتين المعروض في المنتصف. نضيف مطحونة من الفلفل الأسود الطازج ويقدم الطبق مع الصلصة على الجانب.


سلطة سلمون مدخن نيكواز

وجبة صحية ، رائعة ، شهية ، لذيذة ، مستوحاة من حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، تحتوي على القليل من الأشياء للجميع & # 8230 ما الذي يمكن أن تطلبه أكثر من ذلك؟

مكونات:

3 أكواب من السبانخ الصغيرة العضوية
1 رأس صغير من الرومين العضوي ، مقلص ، يترك كاملًا
4 بيضات كبيرة مسلوقة ومبردة ومقشرة ومقطعة أنصاف
1 خيار إنجليزي أو هوت هاوس
2 حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح كبيرة (أو 2 كوب طماطم كرزية)
1/2 رطل مغسول ، فاصوليا خضراء طازجة ، مغلي ومبرد
2 رطل بطاطس جديدة مسلوقة في ماء مالح حتى تنضج شوكة وتبرد
2 ملاعق صغيرة من نبات الكبر
1/2 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة (حوالي نصف كوب)
1 كوب زيتون محشي بالليمون (حصلنا عليها!)
أوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة للتزيين (اختياري)
فلفل مطحون طازج حسب الرغبة
1 رطل من اللحوم المطبوخة والمبردة / البروتين المفضل مثل السلمون المدخن أو المسلوق أو المشوي أو الدجاج المسلوق أو المشوي أو شرائح اللحم المشوية أو التونة المشوية أو التوفو المقلي أو المخبوز ، وما إلى ذلك (لا توجد إجابات خاطئة هنا)

الصلصة:

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازج
3 ملاعق كبيرة خل شمبانيا
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة خردل محبب
1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
1 فيليه أنشوجة (اختياري)
2 فص ثوم متوسط ​​الحجم مهروس
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
كوب واحد من زيت الزيتون المختار أو المنقوع (لقد استخدمت Hojiblanca هنا ولكن الشبت والثوم والليمون والبرتقال والليمون والليمون ، وما إلى ذلك ، كلها ستكون رائعة هنا)

الاتجاهات:

أضف الخل وعصير الليمون وشرائح الأنشوجة والخردل والثوم والملح والفلفل والجبن إلى وعاء الخلاط أو وعاء معالج الطعام. يُخفق المزيج جيدًا. قم برش زيت الزيتون ببطء حتى يتماسك.

المجسم:

في وعاء كبير ، ضعي البطاطس الصغيرة المطبوخة والمبردة مع ملعقتين كبيرتين من الصلصة. على طبق كبير قبل التقديم مباشرة ، رتبي طبقة من السبانخ الصغيرة مغطاة بأوراق الخس. رتبي المكونات المختلفة حول الطبق مع اللحم أو السمك أو البروتين المعروض في المنتصف. نضيف مطحونة من الفلفل الأسود الطازج ويقدم الطبق مع الصلصة على الجانب.


شاهد الفيديو: Saumon fumé - سلمون مدخن - smoked salmon سلطة جرجير (شهر اكتوبر 2021).