لحم

لحم الخنزير معطر في الفرن

لحم الخنزير معطر في الفرن

المكونات

  1. لحم الخنزير المتن 4 قطع
  2. زيت الزيتون 100 مل
  3. الخردل 2 ملعقة شاي
  4. البرتقال (عصير فقط) 1 قطعة
  5. ليمون (عصير فقط) 1 قطعة
  6. 2 فص ثوم
  7. اوريجانو (جاف) 1 ملعقة صغيرة
  8. ماء (ساخن) 200 ملليلتر
  9. الفلفل حسب الرغبة
  10. زعتر حسب الرغبة
  11. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

طبق الخبز ، احباط ، لوحة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: المخلل لحم الخنزير.


أولا ، اللحوم ، بطبيعة الحال ، يجب أن تكون متبلة. للقيام بذلك ، ذوبان لحم الخنزير في درجة حرارة الغرفة ، ثم نقل اللحوم إلى طبق والملح والفلفل ، إضافة الأعشاب المجففة. إثارة.
يُسكب عصير الليمون على لحم الخنزير ويُضاف الثوم المار عبر الصحافة. يغطى اللحم ويبرد لعدة ساعات أو طوال الليل.

الخطوة 2: خبز لحم الخنزير في الفرن.


تليين صينية الخبز بالزيت. ضعي لحم الخنزير عليها ، مدهونين بالخردل. برفق ، حتى لا تغسل التوابل من اللحم ، صب الماء الساخن وعصير البرتقال في القالب. يغطى برقائق ويرسل ليخبز في التسخين حتى 180 درجة الفرن على 40 دقيقةثم أخرج الرقاقة ، اقلب اللحم واخبزه لآخر 25-30 دقيقة.

الخطوة 3: خدمة لحم الخنزير.

يُقدّم لحم الخنزير حارًا. بالمناسبة ، يمكنك خبزها مع البطاطا المفرومة ، ثم ستحصل على الفور على طبق جانبي أيضًا.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: طريقة عمل ستيك في المنزل (سبتمبر 2021).