لحم

شرائح لحم الخنزير

شرائح لحم الخنزير

المكونات

  1. لحم الخنزير المتن 1.2 كجم
  2. البصل 2 قطعة
  3. حوالي 1 كوب مرق
  4. خليج ورقة 2 قطعة
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل حسب الرغبة
  7. الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة
  8. حبيبات الثوم حسب الرغبة
  9. مردقوش حسب الرغبة
  10. الزيت النباتي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • Portsionnost4-5

المخزون:

احباط ، صينية الخبز ، سكين ، مطرقة اللحوم.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير لحم الخنزير.


يجب أن تكون مبردة لحم الخنزير ، تذويب لحم الخنزير المجمد تدريجيا. أولاً ، نقل إلى الثلاجة من الثلاجة ، ثم في درجة حرارة الغرفة.

تقطع اللحم إلى شرائح رقيقة وتغلب عليها قليلاً بمطرقة على كلا الجانبين.
رش مع الملح والفلفل الحلو والفلفل الحار والمردقوش. فرك التوابل على اللحم.

الخطوة 2: يقطع البصل.


نقطع البصل إلى مكعبات. يمكنك استخدام الحبيبية المجففة ، بدلاً من الطازجة.

الخطوة 3: خبز لحم الخنزير.


ضعي اللحم في شكل مدهون بالزيت النباتي. يُسكب المرق في الأعلى ويُضاف إليه البصل وأوراق الغار ويزيد قليلاً عن الزيت. مع تغطية احباط وإرسالها في التسخين 180 درجة الفرن على 30 دقيقة.
بعد نصف ساعة ، قم بإزالة الرقائق واستمر في خبز لحم الخنزير حتى يصبح طريًا ولونه بني. قد يستغرق الكثير 20و 30 دقيقةلذلك احترس.

الخطوة 4: خدمة لحم الخنزير خبز في شرائح.


يُقدّم لحم الخنزير المشوي حار. مقبلات مع الأعشاب والخضروات الطازجة. اتضح اللحوم لذيذ جدا والعصير.
شهية طيبة!