آخر

سلمون مشوي مع صوص الليمون

سلمون مشوي مع صوص الليمون

على الرغم من أن سمك السلمون غالي الثمن ، إلا أنه يستحق الانغماس فيه من وقت لآخر ، خاصة أنه لا ينبغي شراؤه بكميات كبيرة ولكن بالقدر الذي نحتاجه بالضبط في الوجبة.

  • 200 غرام فيليه سمك السلمون الطازج
  • زيت الزيتون بالفلفل الحار (ليدل ديلوكس)
  • ملح وفلفل
  • لتحضير الصلصة:
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة 82٪ دهون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • ريحان أخضر مفروم (لدي دائمًا في الفريزر)
  • قليل من الملح
  • أن تخدم:
  • 300 جرام خضروات مجمدة بالزبدة + علبة صغيرة من العدس المسلوق

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير السلمون المشوي بصلصة الليمون:

نضع مقلاة على النار ونضع فيها ملعقة زيت زيتون أو كما أضع ملعقة زيت زيتون مع فلفل أحمر. دهن المقلاة بفرشاة.

نقطع قطعة السمك إلى أنصاف وتتبل بالملح والفلفل.

عند تسخين المقلاة ، ضعي قطع السمك واتركيها على الجانبين على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

أثناء قلي السمك ، حضّر الخضار. لقد استخدمت الخضار مع الزبدة العطرية (الليدل) التي قمت بتثبيتها أولاً في الزبدة ثم أضفت كوبًا واحدًا من الماء وتركتها على النار حتى انخفض الماء. أضفت العدس المصفى والمغسول وبعد 2-3 دقائق أوقفت النار.

تبلي الخضار حسب الرغبة.

صلصة الليمون:

- نضع الزبدة في قدر على النار وعندما تذوب تماما نرفعها عن النار ونتركها تبرد قليلا

- يضاف عصير الليمون والقليل من الملح والريحان المفروم ناعماً ويخلط

قدمي السمك بجانب الخضار وبهذه الصلصة تُسكب فوق السمك.

أتمنى لك وجبة شهية!

مواقع النصائح

1

لقد طهيت لشخصين فقط ، وقم بزيادة الكميات اعتمادًا على لا. من الناس. من العامة


فيديو: سنابات بن قاسم و طريقة السريعة سالمون (سبتمبر 2021).