آخر

سلطة الباذنجان مع الفلفل المشوي

سلطة الباذنجان مع الفلفل المشوي

هذا هو الخيار الذي أتيت إليه ، بعد تجربة تركيبات مختلفة ، في فكرة إغراء R. لم تكن السلطة الكلاسيكية بالبصل والمايونيز مناسبة تمامًا لطفل صغير. على الرغم من أنك تجد هنا في المحتوى ، الثوم ، مذاقه قليل جدًا ، نظرًا لكميته الصغيرة. لكنه يعطيها رائحة طيبة.

  • 4 حبات باذنجان صغير
  • 3-4 فليفلة أو دهون
  • بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • 1-2 فص ثوم
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • اختياري: عدد قليل من أوراق الريحان الخضراء

حصص: 8

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير سلطة الباذنجان بالفلفل المخبوز:

اخبز الباذنجان والفلفل بالتساوي.

قشر القرع وابشره واعصر العصير.

نقطع الباذنجان ناعماً (بسكين) ونقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة.

نضع كل شيء في وعاء ونضيف الزيت والثوم المفروم.

يتبل حسب الذوق مع جوزة الطيب والملح والفلفل.

يرش الريحان الطازج ويخلط جيدا.

تقدم مع شرائح الخبز الطازج أو المخبوز!

شهية طيبة!


فيديو: salade daubergines grillées سلطة الباذنجان المشوية (سبتمبر 2021).