صلاح الدين

شوربة الخضار

شوربة الخضار

المكونات

  1. 3 قطع بصل (متوسطة الحجم)
  2. 2 الجزر
  3. بطاطا 4 قطع
  4. الزيت النباتي 3 ملاعق كبيرة
  5. الكرفس الجذر 1/3
  6. نصف حبة بقدونس
  7. الشبت 1/2 شعاع
  8. 500 مليلتر مرق
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  11. جوزة الطيب حسب الرغبة
  12. توابل عالمية حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الجزر ، الكرفس ، الخضر
  • خدمة 4-6

المخزون:

قدر ، خلاط ، سكين ، لوح ، ملعقة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: يقطع الخضار.


شطف وقشر الخضروات. تحتاج إلى تقطيعها إلى قطع صغيرة لتقليل وقت الطهي.

نقطع البصل إلى مكعب صغير.

الخطوة 2: يخنة الخضروات.


يُسخّن الزيت النباتي في قاع المقلاة ويُقلّى البصل حتى يصبح شفافاً.

يُضاف الجزر والكرفس والبطاطس.

يقلب ويطهى أكثر 15 دقيقة على نار متوسطة تحت الغطاء. لا تنسى أن تختلط بشكل دوري.

الخطوة 3: طهي الخضروات.


صب المرق في المقلاة. يُغلى الحساء في الغليان ويُطهى على نار خفيفة 15 دقيقة، أيضا تحت الغطاء.
قد تكون كمية المرق أقل أو أكثر ، حسب حجم الحساء الذي تريد الحصول عليه في النهاية.

الخطوة 4: إضافة الخضر.


ناعما يقطع الشبت والبقدونس.

يُضاف إلى الحساء والملح والفلفل حسب الرغبة. الموسم مع جوزة الطيب. إزالة من الحرارة.

الخطوة 5: فاز مع خلاط.


قم بتبريد الحساء برفق ، ثم تغلب عليه بخلاط لتتماسك كريمي وتقدم.

الخطوة 6: خدمة حساء الخضار هريس.


يُقدّم حساء الخضار ساخنًا ودائمًا مع إضافة العجينة.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: شوربة الخضار (سبتمبر 2021).