خضروات

بطاطس محمرة بالجبن

بطاطس محمرة بالجبن

المكونات

  1. بطاطا 6 قطع (1 كيلوغرام)
  2. القشدة الحامضة 150 غرام
  3. الحليب (3.5 ٪) 200 ملليلتر
  4. جبنة امنتال 100 جرام
  5. زبدة 30 غراما
  6. الثوم 1 القرنفل
  7. جوزة الطيب على طرف سكين
  8. ملح حسب الرغبة
  9. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا والحليب والجبن والزبدة والقشدة الحامضة
  • Portsionnost4-5

المخزون:

طبق الخبز ، ستيوبان ، سكين ، فرن ، احباط.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير البطاطا.


يُخفف معظم الزيت في درجة حرارة الغرفة ، ويُمزج مع الثوم المفروم ويُلطخ طبق الخبز (أسفله وحوافه) بهذا المزيج.
تقطع البطاطا إلى شرائح رفيعة وتوضع في طبقات ، كل طبقة ، باستثناء الجزء العلوي ، ترش بالفلفل والملح ، وتُرفع بالملح فقط.
ضع باقي الزبدة فوق البطاطس.

الخطوة 2: تحضير صلصة الحليب.


امزج الحليب في قدر مع الكريما الحامضة وجوزة الطيب (الأفضل إذا كان مفرمًا فقط). سخني المزيج مع التحريك ، لكن لا تغلي.

اسكب الصلصة برفق على حافة مقلاة البطاطس. قد لا تحتاج إلى كل شيء ، فأنت تحتاج فقط إلى الحليب للوصول إلى حافة الطبقة العليا من البطاطس ، ولكن لا تغطيها من الأعلى.

الخطوة 3: خبز البطاطا المقلية مع الجبن.


يُغطّى الطبق بالخبز ويُرسل البطاطس إلى التسخين 180 درجة الفرن على 30 دقيقة. بعد نصف ساعة ، قم بإزالة الرقائق ورشي الجزء العلوي من البطاطس بالجبن المبشور ثم أرسلها لتخبز أكثر 30 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويبخر الحليب.

الخطوة 4: تقدم البطاطس المقلية مع الجبن.


أخرج البطاطا من الفرن واتركها تقف 15 دقيقة. ثم تقطعها إلى أجزاء وتكون بمثابة الطبق الرئيسي.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: طريقة عمل صلصة الجبنة وإضافتها علي البطاطس المحمرةcheese friesللشيف ايمن حسن. (سبتمبر 2021).