آخر

كوكتيل ذا جينتلمن

كوكتيل ذا جينتلمن

اشتهرت دوروثي باركر بأفكارها الحادة والنقد القاسي ، فضلاً عن كونها أحد الأعضاء المؤسسين للمائدة المستديرة ألغونكوين ، وهي الشخصية المطلقة للكتبة في مدينة نيويورك. اليوم ، يمكن للمستفيدين أن يشيدوا بباركر ومائدتها المستديرة في Pounds & Ounces في مدينة نيويورك ، حيث يسلطون الضوء على Gintlemen. وبطبيعة الحال ، فإنه يتميز بوصفة منعشة رائعة تجسد الانغماس المتهور لعصرها الأسطوري.

مكونات

  • 1 1/2 أوقية دوروثي باركر جين
  • 1 1/2 أونصة Solerno Blood Orange
  • 2 شرطات من المر
  • 1 تويست برتقالي

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 138

ما يعادل الفولات (إجمالي) 13 ميكروغرام 3٪


وصفة الكوكتيل المميزة: الجنتلمان الجنوبي

تتمثل إحدى الطرق الرائعة لضبط نغمة حفلة أو حفل زفاف في تقديم كوكتيل مميز للضيوف عند وصولهم. بصفتك مضيفًا ، فإن تناول كوكتيل مُجهز مسبقًا يجعل واجبات السقاة أسهل. أحب أن يكون لدي صينية كبيرة من المشروبات في انتظار الضيوف عند الباب حتى يتمكنوا من مساعدة أنفسهم والاختلاط على الفور.

لحفلات الزفاف ، يمكنك استخدام كوكتيل مميز لإحضار بعض من تراثك أو أسلوبك الشخصي إلى الحفلة ويساعد في تقليل التكاليف إذا كنت تقدمه بدلاً من بار كامل.

كوكتيل Southern Gentleman هو البوربون والنعناع والتوت مع تعويم من Prosecco في الأعلى. صُنع هذا الكوكتيل من أجل حفل زفاف كاثلين وأمبير كيث ليلة رأس السنة الجديدة في بالم بيتش كإشادة بالتراث الجنوبي للزوجين - كاثلين من نيو أورلينز ، وزوجها كيث من جاكسونفيل. هتف الجميع حيال ذلك في تلك الليلة! (مجد إلى Aaron's Catering / International Polo Club Palm Beach لصياغته بشكل مثالي!) هذا سهل حقًا. حتى الذين لا يشربون بوربون يحبون ذلك!

لأن الجميع طلب الوصفة ، طلب مني كيث أن أوضح له كيفية صنعها. قمنا بإعادة إنشائه الأسبوع الماضي في منزلهم. هذه الوصفة مخصصة لكوكتيل واحد ولكن من السهل صنعها لحشد كبير. بدلاً من تشويش التوت الأسود ، أستخدم خلاطًا عصيًا لهرسها ثم تصفيتها. إذا لم يكن لديك خلاط يدوي ، يمكنك استخدام ملعقة خشبية ومنخل شبكي لتحقيق نفس النتائج. يستغرق وقتا أطول.


5 كوكتيلات كلاسيكية يجب على كل رجل نبيل إتقانها

من المؤكد أن بوربون Ezra Brooks أكثر من احتفاظه بمفرده عند تقديمه بشكل أنيق أو على الصخور. لكنه يوفر أيضًا قاعدة كوكتيل صادقة. لكي تطلق على نفسك حقًا متذوق Ezra Brooks ، خذ الوقت الكافي لإتقان هذه المشروبات الخمسة الكلاسيكية للويسكي ، والتي يجب على أي رجل يستحق الملح أن يعرف كيف يصنعها.

قديم الطراز
مشروب مبدع للغاية يحمل كأسًا باسمه. ظهر هذا الكوكتيل العائد في أوائل القرن التاسع عشر ، لكنه أعيد إحيائه في ستينيات القرن التاسع عشر عندما كان المشربون الرائعون يطلبون مزيجًا من البوربون والمر والماء ومكعب السكر. بحلول الثلاثينيات من القرن الماضي ، كان من المألوف إضافة شريحة برتقالية كزينة.

سازراك
واحدة من الكوكتيلات "ذات العلامة التجارية" الأولى في أمريكا ، صُنع Sazerac في الأصل من Sazerac de Forge et Fils cognac ، على الرغم من أن الجاودار أصبح المكون الرئيسي على مر السنين. يستمتع المحتفلون في نيو أورلينز بالمشروب منذ عام 1850 ، حيث يخلطون الجاودار ، والأفسنتين (أو Herbsaint) ، والعسل ، والمر ، ومكعب السكر لتشكيل المشروب الأسطوري. ولا تنسى قشر الليمون للتزيين.

مانهاتن
يشكل الجاودار أو البوربون الأساس لهذا المعيار الفاخر ، الذي يقال أنه تم اختراعه في أوائل سبعينيات القرن التاسع عشر في - أين آخر؟ - نادي مانهاتن في مدينة نيويورك. ينضم الخمور الحلو وأنجوستورا إلى الويسكي في كأس الكوكتيل ، جنبًا إلى جنب مع كرز ماراشينو الوحيد. على الرغم من أنه يتم تقديمه بشكل عام بشكل مستقيم ، إلا أنه يمكن أيضًا سكب مانهاتن على الجليد في كوب منخفض.

ويسكي حامض
الاسم مضلل ، لأن هذا الكوكتيل حلو ولاذع أكثر من حامض. يُهتز عصير الليمون والسكر بالويسكي الفخاري ، وفي بعض الأحيان يُضاف بياض البيض للحصول على رغوة إضافية.

بوليفارد
غالبًا ما يُنسب الفضل إلى الكاتب الأمريكي المولد إرسكين جوين في إنشاء هذا الكوكتيل ، والذي يُفترض أنه تم اختراعه أثناء تردده على حانة في باريس. سميت على اسم مجلة جوين الشهرية ، والتي كانت مطبوعة من 1927-1932. غالبًا ما يخطئ البعض في Boulevardier مقابل Negroni ، حيث يشترك كلاهما في الخمر الأحمر الحلو والمقبلات الإيطالية كمكونات. لكن الويسكي ، وليس الجن ، هو ما يميز هذا الشخص عن غيره.


جنتلمان مانهاتن GENTLE</h2> <p> هذه لقطة جديدة لكلاسيكية قديمة. مزيج Sweet Vermouth و Dry Vermouth معًا يجعل هذا الكوكتيل قويًا ويحافظ على مظهر النكهة بسيطًا نسبيًا مع إضافة التنوع. يوفر Gentleman Jack القاعدة ، ومع شرطتين من المرارة وتزيين بالفواكه ، هناك تجربة جديدة تنتظر في كل رشفة. </ p> <p> <strong> المكونات <br /></strong> 50ml Gentleman Jack <br / > 15 مل فيرماوث الحلو <br /> 15 مل فيرماوث جاف <br /> 2 رقع مرارة </ p> <p> <strong> طريقة <br /></strong> رجها وصفيها في كوب كوكتيل بارد. زينها بلمسة الكرز أو الليمون. </ p>

تعد جودة المكونات الخاصة بك ضرورية في أي كوكتيل ، ولكنها ذات أهمية خاصة عند صنع مارغريتا جيدة. يفعل ليس استخدم الخلطات المعبأة مسبقًا. بدلاً من ذلك ، اعصر عصير الليمون الطازج وقم بتحليته بثلاث مرات. أستخدم أحيانًا رحيق الأغاف كمُحلي إضافي.

نشرت صحيفة وول ستريت جورنال لمحة عامة لطيفة عن المارجريتا ، مع وصفة أساسية والعديد من الاختلافات.


في شاكر الكوكتيل ، اسكب عصير Southern Comfort و Orange curaçao وعصير الليمون والليمون الحامض. املأ بالثلج.

تُزين برائحة الليمون. خدمة والتمتع بها.

    سيجعل كوكتيل ريت بتلر أفضل. بالنسبة للجير ، قم بضغط عصير نصف ليمونة في شاكر الليمون سوف يتطلب عصيرًا أقل بقليل مما ينتج عن نصف الفاكهة.
  • على الرغم من استخدام الكوراساو البرتقالي غالبًا في هذا الكوكتيل ، إلا أنه يمكنك استخدام خيارات أخرى من المشروبات الكحولية ذات اللون البرتقالي الفاتح إذا أردت. يعد Triple sec بديلاً رائعًا ، ويفضل الماركات المتميزة لمشروب متوازن.
  • اضبط نكهات البرتقال والليمون والليمون لتناسب ذوقك. قد ترغب أيضًا في تكييف الوصفة لقوة معينة من Southern Comfort. على سبيل المثال ، مع SoCo 100-proof ، قد يكون إضافة القليل من العصير خيارًا جيدًا لتهدئة الكحول الإضافي.

اختلافات الوصفة

كما قد تتخيل ، تم استخدام اسم Rhett Butler عدة مرات في العديد من وصفات الكوكتيل. لا يتفقون دائمًا ، على الرغم من أن هذه الوصفة هي واحدة من أكثر الإصدارات شيوعًا التي ستجدها.

  • يقترح البعض استبدال العصيرتين بنصف أونصة من المزيج الحامض. هذا منطقي لأن الشراب عادة ما يُنكه بالليمون والليمون ، على الرغم من أن السكر الإضافي سينتج عنه مشروب أكثر حلاوة.
  • تتطلب بعض الوصفات ببساطة الويسكي بدلاً من مزيج الويسكي بالفواكه من Southern Comfort. للحفاظ على سحر الجنوب ، اختر شيئًا إقليميًا مثل ويسكي تينيسي أو كنتاكي بوربون (سيكون لغو جيد الصنع مناسبًا أيضًا). ستجد أيضًا أن بعضها يستخدم كوراساو أزرق ، لذلك بينما تظل اللكنة البرتقالية ، سيكون المشروب بلون مختلف تمامًا.

ما مدى قوة كوكتيل ريت بتلر؟

Rhett Butler هو أقوى نوعين من الكوكتيلات "Gone With the Wind". هذا مناسب إلى حد ما بالنظر إلى شخصية الشخصية الأكثر جرأة. ومع ذلك ، يتم تعبئة Southern Comfort في مجموعة متنوعة من نقاط القوة: 100-proof و 70-proof و 42-proof. بأخذ الأرضية الوسطى ، يهتز المشروب بنسبة تصل إلى 21 بالمائة ABV (42 دليل). هذا يضعه في عالم الفودكا العالمي ومع 100-proof So Co ، يصبح مشابهًا للويسكي مانهاتن.


المكافأة: 3 كوكتيلات صيفية سهلة يمكنك صنعها باستخدام صندوق مخصص بعد الشيخوخة

يعد Bespoke Post أحد صناديق الاشتراك المفضلة للرجال & # 8217s (تحقق من مراجعة Bespoke Post الكاملة). إنهم يشحنون لك صندوقًا واحدًا شهريًا مع تركيز كل منهم على موضوع نمط حياة رجولي معين.

أحد الصناديق يسمى Aged. والموضوع؟

لقد خمنت ذلك & # 8212 الكوكتيل المثالي العمر.

فيما يلي ثلاث كوكتيلات صنعناها باستخدام صندوق المسنين (اتبع روابطنا للحصول على خصم 15٪). إنها & # 8217 كلها سهلة التحضير ولا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات.

إذا لم تكن قد فكرت في لحظة في شريط منزلك ، فستمنحك Bespoke Post Aged خطوة فورية. ولكن إذا كنت تقوم ببناء مجموعة البارات الخاصة بك ببطء لسنوات مثلي ، فلا يزال الصندوق يقدم شيئًا ممتعًا وفريدًا.

1. الطراز القديم براندت بيلي

في أيام دراستي الجامعية ، كنت نادلًا في مطعم Sutro’s Cliff House في سان فرانسيسكو. أمضى أحد النوادل هناك ، براندت بيلي ، سنوات في إتقان الطراز القديم. شارك وصفته معي ، وهي حقًا أفضل طريقة قديمة تناولتها على الإطلاق.

لقد تقدمت في السن لتتماشى مع الموضوع & # 8212 جربها في كلا الاتجاهين وشاهد ما يعجبك.

مكونات:

عصى البلوط ، زجاجة الشيخوخة ، زجاجان من الصخور ، مكعب سكر ، مرارة أنجوستورا ، برتقال ، بوربون ، ثلج

  1. في كوب طويل ، امزج ستة جيجرز مزدوج من بوربون المفضل لديك ، وست شرطات من المر ، وحلاقة بوصة واحدة من قشر البرتقال.
  2. باستخدام قمع ، اسكب هذا المزيج في زجاجة الشيخوخة وأضف عصا خشب البلوط. دع الجلوس لمدة أربعة إلى ستة أيام.
  3. ضع مكعب السكر في وسط كوبين من الصخور.
  4. لكل مكعب ، أضف شرطتين من المرارة واتركه لمدة 30 ثانية.
  5. أضف الثلج. يُفضل استخدام مكعب واحد كبير ، لكن سيفي بالغرض مكعبين أصغر حجمًا.
  6. صب جرعة مزدوجة على الجليد.
  7. مرري قطعة من قشر البرتقال حول حافة الزجاج ، ثم اعصري الزيوت فوقها ، وضعي القشر في الكوب.
  8. يقلب مرة واحدة ويقدم.

يبدو الأمر معقدًا ، ولكن بمجرد الانتهاء من ذلك ، سترى مدى بساطته حقًا.

2. الذين تتراوح أعمارهم بين الفودكا تونيك

زوجتي من كبار المعجبين بالفودكا ، وبعد أسبوع عمل شاق مؤخرًا ، أردت أن أعاملها بشيء خاص.

تضيف نكهة البلوط هنا القليل من الحلاوة إلى المشروب الجاف والمر قليلاً.

وإذا كنت ترغب في وضع هذا فوق القمة ، فاستخدم فودكا على الرف العلوي ومنشط رائع. نعم فعلا. منشط كبير. هناك شيء من هذا القبيل.

من المحتمل أن يحتوي السوبر ماركت الخاص بك على عدة أنواع مختلفة من المنشط. إذا كنت في قسم البيرة والنبيذ ، فتصفح خياراتك. مع هذا المشروب البسيط ، سترغب في الحصول على أفضل المكونات.

مكونات:
بلوط ستاف ، زجاجة الشيخوخة ، فودكا ، تونيك ، ليمون ، ثلج

  1. املأ زجاجة الشيخوخة بالفودكا وعصا البلوط. دع الجلوس لمدة خمسة إلى سبعة أيام.
  2. أضف الثلج إلى كوب كبير. ضعي قطعة من الجير على الثلج.
  3. اسكب اثنين من الفودكا المعتقة على الجليد واتركها لمدة عشر ثوان.
  4. املأ الكوب بالتونيك وقدميه مع شريحة من الجير.

3. العجوز والبحر ديكيري

كان مشروب إرنست همنغواي المفضل في نهاية أيامه هو Daiquiri.

لقد أصبح مرادفًا لمشروبات السلاش التي يمكن للمرء أن يجدها في كوب كبير الحجم بشكل هزلي أثناء الاحتفال بجانب المسبح في لاس فيغاس. لكن المشروب الحقيقي ليس من هذا القبيل.

إنه كلاسيكي استوائي. وعندما يصبح الأمر حقيقيًا ، فإنه لا يُنسى.

لتتماشى مع موضوع المسنين ، اخترت daiquiri لأنه كان كوكتيل اختيار Hem حيث كتب كتابه الأخير ، The Old Man and The Sea.

عندما تم الانتهاء من المخطوطة ، قام بدوريات على ساحل فلوريدا على متن قارب صيد ، مسلحًا ببندقية ، بحثًا عن غواصات روسية.

لتحضير الشراب البسيط ، ما عليك سوى غلي كوب من الماء وإضافة كوب من السكر. النسبة هي واحد إلى واحد ، لذا يمكنك قياس ذلك بالقدر الذي تريده. يدوم لشهور في الثلاجة ويستخدم في مئات المشروبات المختلطة المختلفة

مكونات:
ستاف البلوط ، زجاجة الشيخوخة ، الجير ، رم خفيف ، شراب بسيط ، ثلج

  1. عمر رم خفيف مع عصى من خشب البلوط لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام.
  2. أضف واحدًا من الليمون الجيجر ، واثنين من شراب الجيجر القديم ، ونصف شراب الجيجر البسيط إلى شاكر مليء بالثلج.
  3. رج بقوة لمدة عشر ثوان. يصفى في كأس كوكتيل ويقدم.

مكونات:

  • 1.5-2 أوقية. (بوليت الجاودار)
  • 0.5 أوقية. شراب بسيط
  • 4-5 التوت البري مشوش
  • أوراق نعناع مخلوطة بالإضافة إلى غصن صغير للتزيين
  • دفقة من عصير الليمون (حوالي 1 ملعقة كبيرة)

هذا الكوكتيل حلو وملون وطريقة رائعة لإنهاء الموسم. يمكنك أيضًا عمل هذا باستخدام الخوخ بدلاً من العليق ، لكنني أفضل هذه الطريقة. اتمنى ان تستمتع!


وصفات كوكتيل من أفضل الحانات في لاس فيغاس ، نيفادا

أي مدينة أمريكية لديها أفضل ثقافة كوكتيل؟ من الصعب بعض الشيء الحكم على هذا & # 8217s. هل هي مدينة نيويورك؟ سان فران؟ شيكاغو؟ نيو أورليانز؟ LA؟ من يدري ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد & # 8211 يمكنك & # 8217t التحدث عن الكوكتيلات دون ذكر لاس فيجاس.

غالبًا ما يُنظر إلى واحة الترفيه الثرية على أنها أرض إثبات لبعض كبار السقاة في البلاد وصناعة الضيافة الأوسع نطاقًا. يتم تشكيل المهارات وإجبارها من قبل مجموعات كبيرة من السياح والسكان المحليين الذين يبحثون باستمرار عن قضاء وقت ممتع في عاصمة الترفيه في العالم. ويترتب على ذلك ظهور مشهد ديناميكي من الكوكتيلات.

يتطلب تزويد كل هذه الطاقة بعض المهارات العالية والاتساق ، لذا استمتع بوصفات الكوكتيل الخمس التالية من بعض أفضل أماكن الشرب في Sin City & # 8217s وتخيل نفسك تختلط مع مجموعة من كبار الشخصيات بقليل من الصبر والشغف الأبدي لشيء جديد ومثير. لقد حصلت على هذا & # 8217.

قبل أن نتعمق في الأمر ، قد تعجبك أيضًا قطع Las Vegas التالية التي نشرناها:

& # 8220Champagne Cocktail & # 8221 من The Mayfair Supper Club في بيلاجيو

الصورة مقدمة من MGM Resorts International

مستوحى من أفضل نوادي العشاء في العالم ، يعد The Mayfair بحق أحد المحطات الأساسية بين العديد من الأندية في Bellagio الشهير. خلف تلك العروض المائية الباهظة وأرضية الألعاب المزدحمة دائمًا ، ستجد هذه البقعة الأنيقة والملونة التي تدمع العين تقدم بعضًا من أفضل الكوكتيلات في هذا الجانب من الشريط. وهي تتجاوز عندما يتعلق الأمر بإبهار الوصفات البسيطة ، مثل كوكتيل الشمبانيا هذا الذي يرتدي حلوى القطن.

مكونات
& # 8211 1 مكعبات سكر غارقة في Angostura Bitters
& # 8211 1 مجموعة من حلوى القطن المغزولة حديثًا (بحجم مماثل تقريبًا لحجم الفلوت الشمبانيا)
& # 8211 187 مل شمبانيا باردة مقسمة

طريقة
1. لف الفلوت في غزل البنات (احرص على عدم تعريضه للرطوبة أو الرطوبة لضمان بقاء الحلوى زغبية وشبيهة بالسحب)
2. على منديل أو طبق ، ضع 2-3 شرطات من مرارة أنجوستورا على مكعب سكر.
3. ضع المكعب المنقوع في قاع الفلوت الشمبانيا.
4. املأ الزجاج بالشمبانيا الذهبية بعناية ، حتى لا تسمح بالفقاعات فوق الحافة وتبليل حلوى القطن.
5. املأ حسب الحاجة.

& # 8220 We & # 8217re All Mad Here & # 8221 من The Chandelier at The Cosmopolitan of Las Vegas

الصورة: أنتوني ماير

غالبًا ما يُشار إلى كوزموبوليتان كواحد من أكثر المواقع إثارة في قطاع لاس فيجاس ، مع بحر لا نهاية له من المطاعم الحائزة على جوائز والبارات المحبوبة مثل الثريا الجذابة والمكسوة بالكريستال. يعد هذا البار المكون من ثلاثة طوابق نقطة مرجعية لفائض فيجاس ، ولكن لا تدع الديكور الفخم يخدعك & # 8211 هذا ليس مركزًا للإنتاج الضخم والخدمة الرديئة. إنهم يقومون ببعض من أكثر التلفيقات حساسية وتعقيدًا ومرحة في المدينة. تريد دليلا؟ إتقان & # 8220We & # 8217re All Mad Here & # 8221.

مكونات
& # 8211 1.5 أوقية (45 مل) الجن الإمبراطورة النيلي (هنا & # 8217s الوصف حتى تتمكن من تحديد البديل المناسب)
& # 8211 0.5 أونصة (15 مللي) Soho Lychee
& # 8211 0.5 أوقية (15 مل) سان جيرمان
& # 8211 1 أوقية (30 مللي) H20 Apple Rosewater (هنا & # 8217s الوصف)
& # 8211 1 أونصة (30 مل) من عصير الليمون
& # 8211 1/2 أوقية (15 مللي) شراب شاردونيه بالهيل والزنجبيل (الوصفة مدرجة أدناه)
& # 8211 كأس النبيذ الأبيض
& # 8211 إبريق زجاجي
& # 8211 زجاجة صغيرة

طريقة
1. اولا اصنع الشراب. أحضر نصف كوب من شاردونيه ، 1 لتر شراب بسيط ، ربع كوب من حبات الهال الأخضر المتشققة وكوب من عصير الزنجبيل حتى يغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ويترك ليبرد ويصفى.
2. اخلطي ليتشي ، سان جيرمان ، ماء الورد بالتفاح وعصير الليمون.
3. صب 3.5 أونصة (104 مل) في إبريق.
4. صب زجاجة صغيرة مع الجن وقدم بجانب الكوب.
5. عندما تكون جاهزًا للشرب ، امزج جميع العناصر معًا في كأس نبيذ أبيض.

& # 8220HK مضادات الأكسدة & # 8221 من Gordon Ramsay Steak في Paris Las Vegas

الصورة مقدمة من جوردون رامزي ستيك في باريس لاس فيغاس

بعض من أفضل الكوكتيلات في Vegas & # 8217 aren & # 8217t مخصصة فقط للحانات المستقلة. إنهم يحتلون مكان الصدارة في العديد من قوائم الطعام & # 8217s عبر The Strip & # 8217s في العديد من المطاعم الراقية والمعتمدة من المشاهير. وخير مثال على ذلك هو Gordon Ramsay Steak في Paris Las Vegas ، لذا بين الغطس في أمثال القطع الملكية ذات العظام الطويلة 32 أونصة أو الاستهزاء بأرجل السلطعون في ألاسكا ، تأكد من طلب التلفيقات المنعشة مثل HK Antioxidant.

مكونات
& # 8211 2oz (59ml) Veev Acai Liqueur (يمكن استبداله بمسكرات العنبية أو الفودكا)
& # 8211 15 العنب البري
& # 8211 1 أونصة (30 مل) من عصير الليمون
& # 8211 1 أونصة (30 مل) شراب الأغاف
& # 8211 5 حبات من العنب البري للتزيين
& # 8211 1 غصن نعناع للتزيين

طريقة
1. الجمع بين جميع المكونات في خلاط كوكتيل مع الثلج.
2. رجي المزيج حتى يمتزج ، ثم صفيه في زجاج صخري فوق ثلج طازج.
3. يُزين بالتوت الأزرق والنعناع.

& # 8220Aloha Old Fashioned & # 8221 من Tower Suites Bar في Wynn Las Vegas

تصوير جيف جرين

يمكنك & # 8217t أن تشرب في جميع أنحاء فيجاس ولا تصادف نسخة خيالية من الكوكتيل الكلاسيكي المفضل لدى الجميع. يبرز Aloha Old Fashioned من Tower Suites Bar في Wynn Las Vegas أن هذا البار أكثر بكثير من مجرد جو اجتماعي للغاية. يدور موقع التجمع هذا بجدية حول الكلاسيكيات المبنية بشكل استثنائي ، غالبًا مع التقلبات المعقدة القادمة من مصادر متعددة. جرب هذا وأضفه إلى ترسانة أسلحتك القديمة.

مكونات
& # 8211 3 أو 4 شرطات Angostura Bitters
& # 8211 ملعقة بار من فيرنيت برانكا
& # 8211 0.25 أوقية (7 مل) Lustau إيست إنديا شيري
& # 8211 1 أونصة (30 مل) ليكيور جيفارد أناناس
& # 8211 0.5 أوقية (15 مل) سميث أند أمب كروس نيفي سترينج رم
& # 8211 1.5 أوقية (45 مل) محمية جران بافاردي 10 سنوات رم
& # 8211 شرائح أناناس مجففة وأوركيد أرجواني ، للتزيين

طريقة
1. صب جميع المكونات فوق مكعب ثلج كبير.
2. يقلب ويزين.

& # 8220Hotchkiss & # 8221 من The Dorsey ، منتجع البندقية

الصورة مقدمة من The Venetian Resort Las Vegas

غالبًا ما يشار إليه على أنه أفضل حانة في فيغاس ، يطابق The Dorsey سمعته باستمرار مع الضربة التالية في مشهد الكوكتيل. بعد أن قمت & # 8217 بالتسوق حول منطقة البيع بالتجزئة ذات المفاهيم العالية داخل The Venetian ، اركن نفسك بين جميع النحاس المطلي بالذهب وبلوط البلوط الفرنسي في هذا البار ذي التوجه الحزبي واطلب Hotchkiss ، الذي أنشأه Lead Bartender Juyoung Kang.

مكونات
& # 8211 1 أونصة (30 مل) Ford & # 8217s Gin
& # 8211 0.25 أوقية (7 مل) أصفر شارتروز
& # 8211 0.5 أوقية (15 مل) عصير ليمون طازج
& # 8211 0.25 أوقية (7 مل) Orgeat

طريقة
1. تُمزج جميع المكونات في علبة خلط مع الثلج.
2. يهز ويصفى في الفلوت.
3. قمة مع الشمبانيا.


كوكتيل يجلب المقهى إلى البار

تم تسمية مقهى NoMad & rsquos للمقهى الثاني الذي تم بناؤه على الإطلاق في مدينة نيويورك ، وهو لا يعلى عليه.

قبل فترة طويلة من احتلالها من قبل أيدي العاملين المستقلين وأجهزة MacBooks الخاصة بهم ، كان المقهى منتدى للخطاب المدني وشواغل المجتمع. وفقًا لـ William Ukers & rsquos كل شيء عن القهوة، كتاب قهوة نُشر بين الحربين العالميتين ، & ldquo كانت المقاهي في أوائل [1700] نيويورك ، مثل نماذجها الأولية في لندن وباريس وعواصم العالم القديم الأخرى ، مراكز الأعمال والسياسة وإلى حد ما الحياة الاجتماعية للمدينة. rdquo

كان هذا هو الحال إلى حد كبير لدرجة أن المقاهي المبكرة كانت بها غرف اجتماعات تُعقد فيها محاكمات من حين لآخر ، إلى جانب اجتماعات الجمعية العامة واجتماعات المجلس. أحد سكان نيويورك الأوائل ، شجب المدينة الوليدة وعدم وجود مقهى ، اعتبرها & ldquoa فضيحة للمدينة وسكانها معدمين لمثل هذه الراحة بسبب نقص التشجيع المناسب. نجاح.)

كل شيء عن القهوة يشير أيضًا إلى أن القهوة شقت طريقها عبر مدينة نيويورك الهولندية في وقت مبكر و ldquofirst في المنازل ، حيث حلت محل & lsquomust ، & rsquo أو البيرة ، في وجبة الإفطار. لديك مساحة لجميع الطباعين والمتابعين المتسارعين الذين يخصصون لهم الآن ، ناهيك عن قاعة التجميع. يمكن القول إن أقرب ما يمكنك الوصول إليه من تلك المقاهي القديمة هو بار جيد الحجم. يستضيف العديد منها أحداثًا مجتمعية ، وإن كانت في كثير من الأحيان ذات طبيعة سياسية و [مدش] ، ولكن إذا كان هذا & rsquos حكة تحتاج إلى خدش ، فأنت تضمن أن تتعثر في جدال مخمور حول بيرني ساندرز في حفرة الري المحلية إذا كنت تستمع بجدية كافية.

لا يوجد مكان يتجسد فيه التحول المستمر والاختلاط والتسوية بين رذائلنا المختلفة وأماكننا في الحياة والمجتمع بشكل أفضل مما هو عليه الحال في كوكتيل قهوة جيد. لذلك سعينا إلى الحصول على بعض المؤشرات من Nathan O & rsquoNeill ، فندق NoMad Hotel & lsquos النادل رئيسًا حديثًا ، الذي سار بنا عبر The Gentleman & rsquos Exchange. تم تصميم المشروب من قبل O & rsquoNeill & rsquos ، Leo Robitschek ، تم تسمية المشروب على اسم المقهى الثاني الذي تم افتتاحه في نيويورك و [مدش] ، وبينما يتميز بالقهوة المشروب البارد ، وهو اختراع أحدث ، كمكون أساسي ، فمن المؤكد أنه سيحفز المحادثات والمناقشات في روح تلك الأيام الأولى. (بأكثر من طريقة ، هم شربوا البيرة على الفطور.)

The Gentleman & rsquos Exchange

مكونات:
1 اندفاعة Angostura Bitters
2 شرطات Pernod Absinthe
1 ملعقة صغيرة قهوة باردة
1/2 أوقية فورو أمارو
1/2 أوقية سوز
3/4 أوقية فيرموث دي تورينو
1 1/2 أوقية ريتنهاوس الجاودار
جليد
تويست الجريب فروت

أدوات:
خلط الزجاج
شريط ملعقة
مصفاة جلب
زجاج Lowball

تحضير:
1. يُمزج جميع المكونات في كأس خلط ويُحرّك.
2. صفيها في زجاج صخري مزدوج مع ثلج طازج.
3. عبّري عن زيوت الجريب فروت ولفيها على الجزء العلوي من الكوكتيل ، ثم تخلصي من اللفافة.
4. تخدم.


شاهد الفيديو: اغنية اجنبية قديمة الكل بيبحث عنها (سبتمبر 2021).