الحساء

حساء الملفوف على أضلاع لحم الخنزير مع الملفوف الطازج

حساء الملفوف على أضلاع لحم الخنزير مع الملفوف الطازج

المكونات

  1. الملفوف الأبيض 200 غرام
  2. 2 الجزر
  3. البقدونس الجذر 1 قطعة
  4. شريحة جذر الكرفس
  5. بطاطا 4 قطع
  6. معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة
  7. لحم الخنزير الأضلاع 200 غرام
  8. البصل 1 قطعة
  9. 2 فص ثوم
  10. ملح حسب الرغبة
  11. الفلفل حسب الرغبة
  12. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  13. خليج ورقة 2 قطعة
  14. الأعشاب بروفنسال حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير ، الملفوف ، البطاطس ، البصل ، الجزر
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طاجن ، سكين مطبخ ، ملعقة ، مغرفة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: طبخ الشواء.


في قدر يمكنك طهي الحساء ، تسخين الزيت وإرسال البصل والثوم المفروم. يقلى لبضع دقائق. ثم أضف أضلاع لحم الخنزير المغسولة والمجففة (من الأفضل تقطيعها 2-3 أجزاء). والقلي لا يزال 2-3 دقائقانقلب.

الخطوة 2: إضافة الخضروات.


صب الماء في المقلاة ، إضافة التوابل وطهي الطعام 20 دقيقة بعد الغليان على نار متوسطة.
في هذا الوقت ، قشر ، شطف وختم الخضروات. البطاطا والجزر والكرفس والبقدونس - في مكعبات ، والملفوف - في شرائح رقيقة.
كيف ينضج اللحم 20 دقيقةيُضاف الخضروات ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم والملفوف والبطاطس.

الخطوة 3: إضافة معجون الطماطم.


أضف معجون الطماطم في نهاية الإعداد. بعد ذلك تحقق مما إذا كان الحساء مالحًا وفلفلًا كافيًا. إذا لزم الأمر ، إضافة المزيد من التوابل. تغلي اللحظة وتقدم ساخنة.

الخطوة 4: يقدم حساء الملفوف على أضلاع لحم الخنزير مع الملفوف الطازج.

يجب تقديم شوربة الملفوف ساخنة ، فمن الممكن مع الكريما الحامضة. بعد الطهي ، تؤخذ الأضلاع عادة من المرق وتقدم بشكل منفصل. يمكنك أيضًا قطع جميع اللحوم عنها وإعادتها إلى الحساء بالفعل بدون عظام. عشاء رائع ، لذيذ والقلبية.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت ترغب في طهي الحساء على الأضلاع المدخنة ، لا تحتاج إلى قليها.


شاهد الفيديو: - علاج هشاشة العظام والتهاب المفاصل الفعال تاكل الغضاريف كلام لم تسمعه من قبل (سبتمبر 2021).