خبز

سميد الفطائر

سميد الفطائر

المكونات

  1. مانا الحبوب 0.5 كوب
  2. حليب 2 كوب
  3. الفانيليا السكر 1 الكيس
  4. سكر 1 ملعقة كبيرة
  5. مسحوق السكر 1 ملعقة كبيرة + للزينة
  6. بيض 2 قطعة
  7. دقيق القمح 0.5 كوب
  8. زبادي 2-3 ملاعق كبيرة
  9. رشة من الملح
  10. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: الحليب ، الزبادي ، المنكا ، الطحين
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، عموم ، ملعقة ، لوحة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: طهي السميد.


صب السميد في المقلاة ، من أجل 3/4 الحليب واسمحوا الوقوف 30 دقيقة. ثم أضف 0.5 كوب الحليب والسكر والسكر الفانيليا. ضع النار على النار واتركه حتى يغلي مع التحريك. اطبخي حتى تتضخم السميد وتصبح سميكة.
ترفع من الحرارة وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير العجين.


فصل السناجب من صفار البيض وضربهم بالملح حتى الرغوة متجدد الهواء.
امزج صفار البيض مع ملعقة كبيرة من السكر البودرة حتى يصبح لونها أبيض. أضف بعد ذلك الحليب المتبقي والدقيق والزبادي والسميد هنا. تخلط جيدا.
أضف البيض المخفوق هنا واخلطه بلطف مع ملعقة أو ملعقة حتى يصبح ناعمًا مرة أخرى.

الخطوة 3: تقلى الفطائر السميد.


سخني الزبدة وضع العجينة في مقلاة. ملعقة واحدة تأخذ ملعقتين من العجين.

تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية ، ثم ضعها على مناشف ورقية

الخطوة 4: خدمة الفطائر السميد.


توضع فطائر السميد على طبق ، تُزيّن بالسكر المثلج وتقدم ساخنة.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: طريقة تحضير فطاير السميد. نجلاء الشرشابي (سبتمبر 2021).