آخر

أفضل وصفات كعكة الأرز

أفضل وصفات كعكة الأرز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفات كعكة الأرز الأعلى تقييمًا

نحتفل بنكهات الشواء الكوري مع هذا الطبق ، الذي يأخذ أجنحة دجاج مشوية لذيذة ويضيف طبقة زجاجية حلوة ومالحة. المكون السري هو gochujang ، وهو نوع من معجون التشيلي الكوري. (تحرك بخفة ، الطهاة - إنه حار!) وصفة مقدمة من Blue Apron

4.5


وصفة الفريق: كعك الأرز على الدراجة

نعم هذه هي ال كعك الأرز. تلك التي يحتفظ بها فرساننا في جيوب جيرسي أثناء جولات التدريب ويسحبونها من الفرسان أثناء السباقات. تلك التي تحافظ على تأجيج الفريق خلال الأيام الطويلة على الدراجة. والأخرى التي يمكنك أيضًا القيام بها بسهولة والاستمرار في كل رحلة.

لاحظ أننا نستخدم هذه الوصفة كنقطة بداية. في بعض الأحيان سيأكل الرجال هذه تمامًا كما يتم كتابة الوصفة هنا. في كثير من الأحيان ، سيكون لكعك الأرز بعض الإضافات. اعتمادًا على تفضيلات الدراجين & # 8217 ، وما هي الأطعمة في الموسم وما & # 8217s المتوفرة في بلد معين ، يمكن أن تكون هذه الإضافات أي شيء من القيقب ولحم الخنزير المقدد إلى التوت الأزرق وقطع الشوكولاتة الداكنة. كن مبدعًا فيما تحب وما لديك في متناول اليد ، أينما كنت & # 8217re الطبخ وركوب الخيل. لقد قمنا بتضمين بعض اقتراحات الوظائف الإضافية لتبدأ ، ونحن & # 8217d نحب سماع أي مجموعات جديدة تختبرها!

المنشورات ذات الصلة

على مدار العام ، لدينا فريق EF Education First Pro لركوب الدراجات المكون من 30 راكبًا وأكثر

بعد شهور من العمل الشاق ، حصلت على بعض الإجازة التي كسبتها عن جدارة. لقد حجزت تذاكرك و hellip


هل كعك الأرز صحي؟

كعك الأرز صحي للغاية ويتكون من مكونين فقط: الأرز والملح. تجد عددًا قليلاً جدًا من الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل الأرز. كعكات الأرز سهلة الهضم ، فهي سهلة الهضم ، ولا تسبب الانتفاخ ، كما أنها خالية من الغلوتين ، وخالية من الألبان ، وسعرات حرارية منخفضة ، وخالية من السكر ، وقليلة الكربوهيدرات ، ومذاقها جيد جدًا.

الآن ، يمكنك العثور على مجموعة متنوعة من نكهات كعكة الأرز ، ولكن للحصول على طعام نظيف ، وطعام قليل السكر ، التزم بالطعام السادة المملح قليلاً.


ماذا تحتاج لصنع بيكو كالاماي؟

ستحتاج فقط إلى 4 مكونات أساسية لصنع هذه الأطعمة الشهية: الأرز الدبق وحليب جوز الهند والماء والسكر البني. يمكنك إما أن تضاف إليها خثارة لاتيك أو شراب لاتيك ، والذي يتم صنعه عن طريق الجمع بين جوز الهند والسكر البني.

سيعتمد لون بيكو بشكل أساسي على السكر البني المستخدم. إذا كنت تحاول الحصول على هذا اللون البني الغني ، فاستخدم السكر البني الداكن أو المسكوفادو. يختلف السكر البني أيضًا في حلاوته ، لذا قد تضطر إلى التعديل وفقًا لتفضيلاتك.

إضافة أوراق الباندان أثناء طهي الأرز سيعطيها نكهة ورائحة لطيفة. أضفت أيضًا القليل من مستخلص الفانيليا إلى شراب اللاتيك لجعله لذيذًا للغاية. صدقوني ، إنه جيد لعق الملعقة ، يمكنني تناوله بمفرده.


مكونات Tteokbokki (عدد 2)

  • 350 جم / 12 أونصة كعك أرز كوري ، مفصول
  • 150 جم / 5.3 أوقية كعكات سمك كورية ، مغسولة بالماء الساخن ومقطعة إلى قطع بحجم اللدغة
  • 2 كوب مرق الحساء الكوري (عشب البحر المجفف ومرق الأنشوجة المجفف) ، استخدم هذه الوصفة
  • 60 جم ​​/ 2 أونصة بصل مقطع إلى شرائح رفيعة

صلصة تتيوك بوكي (امزجها في وعاء)

  • 3 ملاعق كبيرة gochujang (معجون الفلفل الحار الكوري)
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر خام
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة gochugaru (رقائق الفلفل الحار الكورية)

مقبلات

  • 1 ملعقة صغيرة سمسم محمص
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 1 ساق بصلة خضراء مفرومة ناعماً

* 1 ملعقة كبيرة = 15 مل ، 1 كوب = 250 مل

** إذا كنت تريد معرفة المزيد عن المكونات الكورية ، فتحقق من قائمة المكونات الكورية الأساسية الثلاثين الخاصة بي.


للأسنان الحلوة

لتناول وجبة خفيفة حلوة أو حلوى خفيفة ، جرب هذه الطبقة اللذيذة. (انظر أيضا: 15 حلويات منزلية سريعة التحضير)

36. شرائح الموز وزبدة الفول السوداني

37. كعك توست بالقرفة

انشر طبقة رقيقة من الزبدة ، وأضف القليل من القرفة والسكر.

بينما نحن على الشوكولاتة ، يمكنك صنع كعكة أرز S'more من نوتيلا المذكورة أعلاه. أضف بعض أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة. افترس.

40. فراولة و جبنة كريمية

ما الذي تحب أن تضيف إليه كعكات الأرز؟


كعك الأرز الكوري الحار [Dukbokki]

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

كعك الأرز الكوري الحار [Dukbokki] هو طعام الشارع الكوري الأكثر شعبية بين الأجانب. العديد من الأطفال والشباب الكوريين يحبون ذلك كثيرًا بمن فيهم أنا :-) قد تكون قادرًا على غرامة بائعي الطعام في شوارع كوريا بسهولة. هناك دائما Dukbokki لذيذ يغلي وجاهز للذهاب.
وهي مصنوعة بشكل أساسي من كعك الأرز [كعكة أرز على شكل أسطوانة garaetteok] وكعك السمك والبيض المسلوق والمتبل بعجينة الفلفل الحار. كعكات الأرز قابلة للمضغ وطرية ، تبدو حارة للغاية وهي في الأصل! ولكن يمكنك التحكم في كمية معجون الفلفل الحار فهو أقل سخونة. في الوقت الحاضر ، يتم صنع مزيج آخر مثل Royal Court dukbokki المتبل بصلصة الصويا ، والجبنة Dukbokki ، و Rabokki مع المعكرونة.

تعليمات

  1. 1 اغلي 3 أكواب من الماء مع الأنشوجة لمدة 10 دقائق.
  2. 2 في هذه الأثناء ، افصلي كعكات الأرز وقطعي كعكات السمك إلى شرائح بحجم 2 سم.
  3. 3 نقطع البصل والبصل الأخضر إلى شرائح كبيرة.
  4. 4 اصنع الصلصة. اخلطي جميع مكونات الصلصة في الوعاء.
  5. 5 بعد 10 دقائق ، أخرج جميع الأنشوجة. ثم نسكب كعك الأرز وكعك السمك والبصل. ثم نضيف الصلصة
  6. 6 اسلقيها لمدة 5 دقائق على نار متوسطة وقلبي من وقت لآخر.
  7. 7 يضاف البصل الأخضر وبذور السمسم.
  8. 8 تغلي لمدة 3 دقائق.

*نصائح
إذا كنت تستخدم كعك الأرز المجمد ، فقط قم بإذابه في الميكروويف لمدة 40 ثانية.
لا تغلي كعك الأرز لفترة طويلة ، وإلا سيكون طريًا.


قم بطهي الأرز المطهو ​​على البخار لفترة طويلة جدًا ، وأضف القليل من دهن الدجاج ، وراقب القاع يكوّن قوامًا مقرمشًا مرضيًا.

يحصل طبق الأرز الأسود اللذيذ هذا على دفعة صبغية من حبر الحبار. أنت & # x27ll تطبخ الحبار مع أرز الباييلا.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


هل كعك الأرز صحي كما يعتقد الناس؟

فكر في الوجبات الخفيفة الكلاسيكية ، ومن المرجح أن تكون كعكات الأرز هي القائمة. غالبًا ما يتم وصف كعكات الأرز المقرمشة والمقرمشة وقليلة السعرات الحرارية على أنها وجبة خفيفة سهلة لن تجعلك تشعر بالحشو بين الوجبات. لكن هل كعك الأرز صحي؟

لقد سألنا خبير تغذية عن إيجابيات وسلبيات كعكات الأرز وما إذا كانت جيدة بالفعل بالنسبة لك ، بالإضافة إلى كيفية تحضيرها حتى تقدم المزيد من الفوائد الصحية.

من الناحية التغذوية ، ما هو الصحي في كعك الأرز؟

بشكل عام ، تميل كعكات الأرز إلى أن تكون مصنوعة من مكونات قليلة. على عكس الوجبات الخفيفة المعالجة الأخرى التي يمكن أن تأتي مع قائمة غسيل تحتوي على مكونات لا يمكن التعرف عليها ، يمكن صنع كعك الأرز من الأرز البني - ولا شيء آخر. كما أنها منخفضة للغاية في السعرات الحرارية.

"تحتوي الحصة الواحدة عمومًا على 60-100 سعرة حرارية ، لذا فهي رائعة للأشخاص الذين يحبون تناول شيء مقرمش ، لكنهم عادةً ما يختارون وجبة خفيفة أقل صحة ، مثل رقائق البطاطس" ، حسب فرانسيس لارجمان روث ، خبير التغذية والعافية ومؤلف الأكل بالألوان. ميزة أخرى: "كعكات الأرز منخفضة في الصوديوم بحوالي 35 إلى 70 ملليغرام لكل وجبة ، وهو أقل بكثير من الوجبات الخفيفة المقرمشة الأخرى." تتوفر أيضًا خيارات خالية من الصوديوم على نطاق واسع.

حسنًا ، ما هو الشيء غير الرائع فيهم؟

اعتمادًا على النوع الذي تشتريه ، قد تحتوي على سكريات مضافة أو نكهات صناعية. يوصي Largeman-Roth بتجنب تلك التي تحتوي على رذاذ الشوكولاتة والنكهات الحلوة الأخرى. "ليس لديهم هذا القدر من السكر لكل كعكة أرز ، ولكن إذا أكلت العديد منها ، فيمكن أن تضيف ما يصل إلى 12 إلى 15 جرامًا من السكر."

بدلاً من ذلك ، اختر كعكات الأرز غير المنكهة والمملحة قليلاً المصنوعة من الأرز البني والحبوب الأخرى ، مثل الكينوا. يقول Largeman-Roth: "ستحصل على القليل من البروتين من الكينوا والمزيد من الألياف من الأرز البني".

ذات صلة: أفكار وصفات سهلة ، صحية ، 350 سعرة حرارية يمكنك صنعها في المنزل.

ما هي الإضافات الصحية التي يمكن إضافتها إلى كعك الأرز لجعلها أكثر إشباعًا؟

ليس سراً أنه عندما يتم تناول كعكات الأرز بمفردها ، فإنها لا تمتلئ عن بعد (ناهيك عن كونها لطيفة جدًا). من أجل إشباعك فعليًا بين الوجبات ، لا بد من إضافة الطبقة. وفقًا لـ Largeman-Roth ، يتصدر الأفوكادو القائمة (على الرحب والسعة).

وتقول: "الأفوكادو هي الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة ، وتعرف أيضًا باسم الدهون الجيدة". يمكن أن يساهم كلا النوعين في تناول الدهون بشكل عام دون رفع مستويات الكوليسترول الضار مثل الدهون المشبعة والمتحولة الموجودة في المنتجات الحيوانية والأطعمة المصنعة.

ويشير لارجمان روث إلى أن "الأفوكادو مصدر جيد للألياف". "الألياف الغذائية تضيف حجمًا كبيرًا إلى النظام الغذائي ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع بشكل أسرع ، مما يزيد من الشعور بالشبع ويساعد في إدارة الوزن."

لا تحب الأفوكادو؟ انشر بعض الحمص على كعك الأرز للحصول على كمية من البروتين النباتي. إذا كنت تشتهي شيئًا حلوًا ، فحاول أن تغلف كعكة الأرز بزبدة اللوز ، والتوت الطازج المسحوق ، وقليل من القرفة للاستمتاع بصحة أفضل على PB & ampJ الكلاسيكي.

الخلاصة: هل كعكات الأرز صحية وخيار قوي للوجبات الخفيفة؟

في حين أنه ليس خيارًا سيئًا ، بشكل عام ، يمكنك القيام بعمل أفضل. يقول Largeman-Roth إن معظم الناس ليسوا ملتزمين بصنع كعكة أرز غنية بالقلب مع طبقة ذكية ، لذا فإن الاحتمالات كبيرة أنهم قد يجلسون ويأكلون نصف كم منها بطريق الخطأ. وأضافت: "بالنسبة لهؤلاء الأفراد ، أقترح الذهاب مباشرة إلى [وجبة خفيفة تحتوي على] دهون وألياف صحية ، مثل الأفوكادو على توست البطاطا الحلوة أو العنب وزبدة اللوز". لن تؤدي هذه الخيارات فقط إلى زيادة تناول الفاكهة والخضروات في اليوم ، ولكنها ستجعلك أيضًا راضيًا لفترة أطول. لأن أقل شماعات ، كان ذلك أفضل.


تيوك بوكي Tteokbokki: كعك الأرز الكوري الحار

لاذع. حار. مالح. حلو. Tteokbokki إنه طعام مريح ولذيذ في وعاء: آسر للعين ومتفجر بشكل ممتع حسب الذوق ، سيجعلك تنفجر في عرق سعيد. إن المضغ الطري لكعك الأرز الكوري مُرضٍ بشكل جذاب ، كما أن حرارة الفلفل الحار ومسببة للإدمان: تقع في الحب بشكل أسرع مما يستطيع عقلك معالجته. أضف بعض البصل الأخضر المقرمش وكعك السمك اللذيذ وستحصل على وجبة جيدة.

هناك العديد من الاختلافات في tteokbokki، والتي تُترجم إلى "كعك الأرز المقلي": Gungjung-tteok-bokki هي نسخة من البلاط الملكي في عصر جوسون تستخدم لحم البقر والخضروات المختلفة وقاعدة صلصة الصويا صالبقي يقدم مع إضافة نودلز رامين سريعة التحضير في قاعدة شوربة. وصفتنا هنا هي من أجل غوتشوجانغ tteokbokki ، غالبًا ما يتم تقديم نسخة حمراء ساخنة وحلوة وحارة كوجبة خفيفة في الشارع وطعام في البار. فيما يلي بعض النصائح لإعداد هذا الطبق في المنزل.

مرق الأنشوجة محلي الصنع

تضيف الأنشوجة المجففة ، وهي عنصر أساسي في الطهي الكوري ، مذاق أومامي الحاسم الذي يشكل أساس نكهة tteokbokki . تستخدم هذه الوصفة مرقًا منزليًا يتزوج الأنشوجة المجففة المحمصة مع عشب البحر المالح المجفف وفطر شيتاكي الحلو الترابي المجفف لتوفير نكهة المأكولات البحرية اللطيفة. إذا تعذر العثور على الأنشوجة وعشب البحر المجففة في المتاجر المحلية ، فهناك حزم داشي متاحة على الإنترنت يمكن أن تكون بديلاً جيدًا. في السؤال ، يمكنك تخطي المرق محلي الصنع واستبداله في مرق الخضار أو الدجاج أو الماء.

مستوى التوابل

يوجد مصدران للحرارة في هذا الطبق: gochujang، معجون الفلفل الأحمر الكوري ، و gochugaruرقائق الفلفل الأحمر الكوري. جيأوتشوجانغ حلو ومالح وحار ، مع نوتة الأرز الدبق المخمر العطري. Gochugaru يقع في منتصف الطريق بين رقائق الفلفل الأحمر المطحون القياسي والفلفل الحلبي: بالإضافة إلى كونه حارًا ، فهو أيضًا ذو رائحة مدخنة وحلوة ، مع رائحة تشبه الفلفل الأخضر الطازج المقطوع. لا تتردد في تقليل أو زيادة كميات المكونات الحارة حسب ذوقك الشخصي.

لمسة من الحلاوة والنكهة

لموازنة التوابل وجعل الصلصة أكثر لمعانًا ، نضيف ملعقة كبيرة من العسل. سيعمل هنا أي نوع من السكر: حبيبات ، بنية ، شراب ذرة ، شراب أرز بني و mdashso استخدم ما تريد أو في متناول اليد! تأكد من إضافة بضع ملاعق صغيرة من الخل لتفتيح المزيج مع ركلة كاتشب لذيذة.

نحن نستخدم كعكات السمك في موقعنا tteokbokki ولكن يمكنك حقًا الذهاب في أي اتجاه تريده في المنزل باستخدام مكونات إضافية لزيادة حجم الطبق: قم بتخصيصه باستخدام الملفوف ، أو لبنة من رامين سريع التحضير ، أو بيض مسلوق ، أو أضف الفطر ، وعشب البحر ، والأنشوجة المتبقية من صنع المرق. الطبخ بدون نفايات!

إعادة تسخين بقايا الطعام

إذا تم تقديمها كوصفة رئيسية ، فستطعم هذه الوصفة روحين جائعين جدًا أو ثلاثة أكلة أقل شرًا. إذا تم تقديمه كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة فقط ، فسيتم تخزين بقايا الطعام جيدًا في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 أيام. عند إعادة التسخين ، قلّب في الماء أو المرق حسب الحاجة للوصول إلى قوام الصلصة المطلوب: يمكن القيام بذلك في الميكروويف أو على الموقد.

إذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فنحن نحب أن نسمع كيف أحببتها! تأكد من ترك ملاحظة وتصنيف أدناه.


شاهد الفيديو: Nikogaš ne se Zamoruvam da jadam avaa salata (قد 2022).