خضروات

مطهو كوسة

مطهو كوسة

المكونات

  1. كوسة 2 قطعة
  2. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  3. البصل 1 قطعة
  4. الثوم 3-4 فصوص
  5. نصف حبة فلفل أحمر حار
  6. الزعتر المجفف حسب الرغبة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. الفلفل حسب الرغبة
  9. الشبت لتذوق
  • المكونات الرئيسية: الفلفل ، كوسة

المخزون:

مقلاة ، سكين ، ملعقة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تقلى البصل.


نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة جدا ونضيفيه في زيت الزيتون.

عندما يكون البصل بودوغولد ، أضف بعض الماء إليه.

الخطوة 2: إضافة الكوسة.


شطف الكوسة ، مقطعة إلى دوائر رقيقة وإضافة إلى المقلاة إلى البصل.

أضف الملح والفلفل وبذور الكراوية. تخلط جيدا. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من زيت الزيتون.

عندما تصبح الكوسة أكثر ليونة ، أضيفي الثوم المفروم جيدًا ، قليلًا من الماء الساخن وقم بتغطية كل شيء بغطاء ، واتركيه للخليط 5 دقائق.

الخطوة 3: إضافة الفلفل.


انزع مقلاة الكوسة عن النار ، أضيفي الفلفل الحار شرائح في حلقات رقيقة ، امزجيها مع الغطاء واتركيه 5 دقائق.

أضف أعشاب طازجة مفرومة ناعماً ويمكن تقديمها!

الخطوة 4: خدمة كوسة مطهو ببطء.


تُقدّم الكوسة المطهية ساخنة وتُطهى فقط. بالنسبة لي ، هذا هو الطبق الرئيسي ، فالخبز لذيذ جدًا. لكنني أعلم أن الكثير من الناس لا يفهمون الغداء أو العشاء بدون لحم ، لذلك أقترح إضافة دجاج مقلي أو مخبوز إلى مثل هذه الكوسا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من الكوسة ، يمكنك أن تأخذ كوسة صغيرة ، لكن بما أنها أوسع ، لا تقطعها في دوائر ، بل في نصف الحلقات.


شاهد الفيديو: الكوسى باللبن Zucchini stuffed with minced meat and cooked with yogurt (سبتمبر 2021).