آخر

مقلاة مع صدور الدجاج والفطر

مقلاة مع صدور الدجاج والفطر

ميهايلار 63 1

07.07.2010, 21:46

نعم مادي مرات عديدة "نركض" بعدها
أطباق خاصة ومعقدة ، تنسى كم هي جميلة ، لذيذة البساطة يمكن تعميم الوضع وتطبيقه في الحياة


صدور الدجاج مع البروكلي والفطر في الصلصة - مزيج مثالي!

عشاء سريع وصحي ورخيص. مع هذا الإعداد ، يمكنك ، مضمونًا ، إقناع حتى أفراد الأسرة الأكثر نزواتًا بتناول طعام صحي أكثر من المعتاد ، لأنه لذيذ للغاية.

المكونات:

- 500 جرام مكعبات صدر دجاج

-250 غرام من الفطر المفروم

- 3 ملاعق زيت - للقلي.

- 3 فصوص ثوم مفرومة

-1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم

-2 ملاعق صغيرة من زيت السمسم

طريقة التحضير:

1. ضعي مقلاة كبيرة مع 1 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة.

2. ثم أضيفي الدجاج ، وتبليه بالملح والفلفل ، ثم اقليه حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وطرياً.

3. انقل اللحم المقلي إلى طبق.

4. في نفس المقلاة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت واقلي الفطر.

5. عندما يبدأ الفطر في النعومة ، أضيفي البروكلي.

6. أخرج الخضار المجهزة من المقلاة.

7. أضيفي آخر ملعقة زيت إلى المقلاة واقلي الثوم والزنجبيل حتى تظهر الرائحة. تضاف المكونات الأخرى للصلصة وتخلط حتى تصبح ناعمة.

8. انقلي صدور الدجاج والخضروات إلى مقلاة مع الصلصة واخلطيها حتى تسخن المكونات.


أرز بالخضار وصدور الدجاج

وصفة الأرز بالخضار وصدور الدجاج هي طبق رئيسي كامل يمكن أن يأكله الكبار ، وكذلك الأطفال والرضع ، عندما يبدأون في التنويع. إنه طبق كريمي ولذيذ يمكن تحضيره في المنزل في أي وقت. اتبع الوصفة أدناه!

وصفة الأرز بالخضار وصدور الدجاج:

يعتبر بيلاف الأرز من بين أهم الوصفات الرومانية التقليدية ، ويفضل الكثيرون الدجاج ، نظرًا لتنوع تحضيره. وصفة لذيذة مصنوعة فقط من مكونات طبيعية. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها.

1. أولاً ، يقطع البصل ناعماً ويقلى في الزيت. أضيفي قطع اللحم واستمري في القلي. ثم يروي بقليل من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. بشكل منفصل ، في قدر أصغر ، قم بغلي الخضار في لتر من الماء المملح.

2. أضف الأرز النظيف والمغسول إلى مقلاة اللحم. أضيفي القليل من الزيت واخلطيهم برفق حتى يُغطى الأرز بالكامل بطبقة رقيقة من الزيت لمدة 1-2 دقيقة. ثم يروي مع مرق الخضار (500 مل) ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. نضيف الخضار المسلوقة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة وتترك القليل من البثور على النار. يُغطّى أولاً بغطاء ثم بمنديل سميك ويترك لمدة نصف ساعة حتى يمتص الأرز كل الحساء.

3. عند التقديم ، أضيفي الخضار المقطعة ناعماً ويمكن لمن يريد إضافة الذرة المسلوقة.

أرز بالخضار وصدور الدجاج

وصفة الأرز مع الخضار وصدور الدجاج يمكن أن تؤكل مع جزء من المخللات المتنوعة. شهية طيبة!


يطبخ هذا الطبق بسرعة وسهولة. إنه مزيج رائع من النكهات. الخضار تكمل بعضها البعض ، والفلفل الحار يقدم ذلك الطعم اللاذع تمامًا كما ينبغي. صدر الدجاج هش من الداخل ومقرمش قليلاً من الخارج.

1. ابدأ بتحضير المكونات

  • مقطعة إلى مكعبات 500 جرام من صدور الدجاج لابروفينسيا .
  • مقطعة إلى شرائح 1 فلفل أحمر ، 1 فلفل أصفر و 2 فلفل أحمر حار .
  • قطع الشرائح 1 جزرة كبيرة .
  • القطع 1 حزمة بقدونس .
  • يقطع لاجزاء صغيرة 1 بصلة .

2. خفف من كل ما يحتاج إلى تقوية

  • ضعي في مقلاة كبيرة 2 ملاعق كبيرة زيت ودعه يسخن قليلاً.
  • نضع مكعبات صدور الدجاج ونطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
  • يضاف الفلفل والجزر والبصل. طهي لمدة 5 دقائق أخرى.
  • يضيف 150 مل من الماء وترك كل شيء على النار حتى يسقط.
  • يضيف 1 ملعقة صغيرة فلفل حار ، 1 رشة ملح و 1 فلفل مطحون . يقلب ويترك على نار عالية لبضع ثوان أخرى.

3. بعض التفاصيل النهائية

  • يرش البقدونس المفروم على الوجه.
  • صب على التحضير عصير نصف ليمونة .
  • شهية طيبة!

صعوبة التحضير

مقلاة صدر الدجاج الحارة سهلة التحضير وتساعدك على عدم اتساخ الكثير من الأطباق عند طهيها. ما عليك سوى عدد قليل من الأدوات:


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة صدور الدجاج وسلطة الطماطم؟

  • 200 جرام سلطة مشكلة
  • 100 جرام جرجير
  • 300 جرام صدر دجاج مقلي
  • 150 جرام طماطم كرزية
  • 50 غ جرانا بادانو أو بارميزان (في قطع صغيرة أو مبشورة)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • ملح

كيف نحضر وصفة فطيرة الفطر مع صدور الدجاج؟

بعد ذلك يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو ، بنقرة واحدة على الصورة.

وصفة دروب فيديو

نقطع الفطر إلى مكعبات. نوقف الفطر بذيله أيضًا ، ونقطعه ونستخدمه للزينة.

نقطع صدور الدجاج إلى خيوط ثم إلى مكعبات.

نقوم بإعداد مقلاة نضع فيها حوالي 3 ملاعق كبيرة من الزيت. يمكنك أيضًا إضافة 30 جم من الزبدة للحصول على نكهة إضافية.

عندما يسخن الزيت ، ضعي صدور الدجاج في المقلاة. نقليها بسرعة ، على نار عالية ، حتى تتحول إلى اللون الأبيض.

يُضاف البصل ويُقلى لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار. كل ما عليك فعله هو تليين البصل قليلاً ، وليس علينا قليه.

نصائح من جينا براديا

- يمكنك أيضا استخدام البصل المجفف والثوم المجفف. سيكون الطعم أعذب مع البصل والثوم الأخضر.

- يمكنك إضافة البيض المسلوق الكامل أو مكعبات البيض إلى التركيبة للحصول على تأثير الفسيفساء.

- للحصول على كريمة خاصة ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.

صدر دجاج مع صدر دجاج

نضيف الثوم والفطر وملعقة صغيرة من الملح. الآن نضيف الفلفل ، أضع نصف ملعقة صغيرة. سيستغرق الأمر حوالي 10 دقائق ، حتى يتم تقليل كل العصير.

دع خليط الفطر مع صدور الدجاج يبرد. ثم نضيف البيض والخضر ونخلط كل شيء جيداً حتى تصبح البيضة متجانسة مع صدور الدجاج والفطر.

نقوم بإعداد صينية الكيك ، التي نغطيها بورق الخبز. نقلب التركيبة في الدرج ونسويها ، وفوق ذلك نضع الفطر الذي قطعناه إلى شرائح في البداية. هذا الديكور ليس إلزاميًا ، لكن يمكنك أن ترى كم هو جميل المظهر.

ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية ، وهي أقصى درجة حرارة تقريبًا في أفران الغاز. يستغرق الخبز حوالي 30 دقيقة.

كل ما عليك فعله هو تخثر البيض وتحميره بشكل جيد ، لأن الفطر واللحم مطبوخان بالفعل.

اتركيها لتبرد ثم قطعيها إلى شرائح ليست رفيعة جدًا بسكين حاد جدًا.

يوضع على طبق به خس ، طماطم ، فجل ، خيار ، بصل أخضر ، هيليبوريس.

إنه لذيذ تمامًا وهو أقل دقة بكثير من الكبد.

شهية جيدة وتزيد في طهي الطعام اللذيذ وحسن المظهر!

وأترككم مع صور الدروب ، لقد خرجت لطيفة جدًا ولدي حقًا شيء أفخر به & # 128578


نقوم بإعداد مكونات سلطة الدجاج والأناناس والفطر

نضع صدور الدجاج ليغلي في الماء مع قليل من الملح.
قم بإزالة الرغوة التي تتكون أثناء الغليان.
بعد الغليان ، صفّي صدور الدجاج واتركيها لتبرد.
صفي الفطر جيدًا واشطفه ، ثم افرمه جيدًا ، أو مرّ عبر إنسان آلي.

يُقطع الخيار جيدًا ويُصفى العصير جيدًا.
تُصفّى قطع الأناناس من الشراب وتُفرم ناعماً.
امزج كل المكونات في الوعاء.

نصنع المايونيز

يُمزج صفار البيض النيء مع الخردل والملح ، ثم يُمزج المزيج مع تقطير القليل من الزيت.
عندما يصبح المايونيز أكثر تماسكًا ، أضف المياه المعدنية للحصول على الكريمة وعصير الليمون حسب الرغبة واستمر في الخلط مع الزيت المتساقط.
نتوقف عن إضافة الزيت عندما نحصل على الكمية المرغوبة والمذاق الأمثل.
اخلطي المايونيز مع المكونات في الوعاء وطابق مذاق السلطة بالملح والفلفل.
في النهاية نضيف الزبادي أو نضيفه وقت التقديم.
قدمي السلطة على شكل مقبلات مزينة بشرائح الخيار والأناناس والفطر.
إنه جيد جدًا ، وحلو قليلًا ، وحامض بعض الشيء ويخدم جيدًا ، خاصة مع الخبز المحمص.


نقطع صدور الدجاج إلى شرائح أكبر ونتبّلها بالملح والفلفل.

نقطع البصل والثوم ناعماً ونظف الفطر ونقطعها إلى شرائح سميكة.

في مقلاة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي شرائح صدور الدجاج على الجانبين ، اخرجيها في قدر واتركيها دافئة.

بعد إزالة شرائح الصدر نضيف باقي الزيت وعندما يسخن نضيف البصل والثوم ورشة ملح ونقلب كل شيء على نار متوسطة حتى تنضج الخضار ، ثم نضيف الفطر ونشعل النار. البحر حتى طرح كل الماء المتبقي من الفطر.

نضع صدور الدجاج في المقلاة مرة أخرى ونضيف إليها النبيذ ، ونتركها تغلي على نار عالية حتى يسقط كل السائل في المقلاة. نرش البردقوش والبابريكا وأخيراً الماء مع القشدة الحامضة ونتركها تغلي مرة أخرى حتى تتكاثف ، ثم تتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وعندما نطفئ النار نرش بالبقدونس الأخضر.


ريش مخطط مع صدور الدجاج والفطر في الفرن

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ويقلى في 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
بعد بضع دقائق من قلي اللحم ، أضيفي الفطر. أضيفي القليل من الملح والقليل من الفلفل ودعيه يقلى لمدة 2-3 دقائق معًا.

في غضون ذلك ، يمكننا تنظيف وتقطيع شرائح الفلفل الأحمر والأصفر. بعد أن يقلى اللحم والفطر جيدًا ، أضف الفلفل.

نقطع البصل ، لكن ليس صغيرًا جدًا ، ونخلطه مع المكونات الأخرى في المقلاة.
نقطع أيضًا جذع السيدانو ونضعه في المقلاة.
نضع ما يكفي من الماء لتغطيتها جميعًا ونتركها تغلي.

بعد 5 دقائق ، أضيفي أوراق الغار ، وضعي الغطاء على المقلاة واتركي كل شيء يغلي حتى يقل الماء. بعد سقوط الماء ، أضيفي 200 مل من كريمة الطهي. قلبها واتركها تغلي لمدة 1-2 دقيقة ، ثم أطفئ النار واعتني بالمعكرونة.

لذلك نقوم بغلي الماء ، وعندما يبدأ في الغلي نضع المعكرونة ونتركها تغلي حسب التعليمات المدونة على العبوة. بمجرد طهي المعكرونة ، صفيها وضعيها في صينية عازلة. نضع الصلصة فوق المعكرونة. ويرش الجبن على الوجه.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة. قدميها ساخنة مع سلطة خضار بالإضافة إلى ذلك. شهية طيبة!


فيديو: طريقة عمل صدور الدجاج مع الفطر أكلة لذيذة وشهية تحضر بدقائق Chicken breast with mushrooms (شهر اكتوبر 2021).