آخر

كب كيك لازانيا

كب كيك لازانيا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة اللازانيا كب كيك بتاريخ 02-12-2015 [محدث بتاريخ 09-08-2017]

تعتبر Cupcake lasagna فكرة جيدة لمقبلات جزء واحد أو دورة أولى في تصميم الرقصات ، اعتمادًا على عدد الكعك الذي تخدمه لضيوفك. هذه لازانيا صغيرة محضرة ومطبوخة في قوالب مافن ، وقد رأيت صورها في بعض المدونات الأمريكية. فضلت تحضيرها ببساطة شديدة باستخدام قطعة خبز سريعة ، والتي أعطيتها لمسة من الحداثة باستخدام النقانق المفتتة بدلاً من الأرض ، وقليل من البشاميل مع البارميزان ، ولكن بالطبع يمكن تكييفها مع ذوقك ، وربما جعلها أيضًا في نسخة أخف مع الخضار والبشاميل النباتي. ما زلت هنا في ميلانو ، بالإضافة إلى مقابلة جهات الاتصال التجارية في المعرض ، كان من دواعي سروري أن ألتقي ببعض الأصدقاء المسيانيين بما في ذلك إليزابيتا ومقابلة سامي مرة أخرى بعد عام. يجب أن أعترف ، ميلان يدخل قلبي أكثر وأكثر! يا فتيات ، أترككم لأخذ حصتي من اللازانيا وأتمنى لكم يومًا سعيدًا ، وسأقضي نصف يوم آخر في IAB ثم أعود إلى المنزل إلى Ely ، القبلات لأولئك الذين يمرون ؛ *

طريقة

طريقة عمل كب كيك لازانيا

ابدأ بتحضير البصل المفروم والجزر واتركه يجف في مقلاة بالزيت.

يضاف أيضا السجق المفتت ويقلى.

ثم تضاف معجون الطماطم وتتبل بالملح وتقليلها لمدة ساعة.


اسلقي شرائح اللازانيا في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، وضعيها تدريجياً على قطعة قماش نظيفة.

قطع الأوراق لتغطية القالب بالزبدة داخليا. يعتمد الحجم على حجم القالب: يجب أن تكون الألواح طويلة بما يكفي للسماح بحواف العجين بالخروج من القوالب.

غطي القاع ببضع ملاعق صغيرة من صلصة اللحم.

قطعي شرائح اللازانيا المناسبة لقصدير المافن: ستحتاجين إلى 3 قطع لكل كب كيك.

نضيف جولة من عجين الفطير ثم طبقة من البشاميل والبارميزان.

ضع جولة أخرى من عجين الفطير في الأعلى وقم بتغطيتها بقطعة قماش.

يُغلق الكب كيك بالدورة الأخيرة من العجين ، ويُغطّى بالبشاميل والبارميزان.

تُخبز لازانيا كب كيك في فرن حراري مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى تبدأ حواف العجين والسطح في التحول إلى اللون البني.

اتركه يبرد ثم قدمه.


كب كيك لازانيا نباتي

هل تريد طبقًا تقليديًا لجعله أكثر لذة؟ يمكنك تجربة لازانيا كب كيك نباتي! بالإضافة إلى نوع الخضار الذي يحل محل صلصة البولونيز الكلاسيكية ، يتم تقديم اللازانيا في أجزاء فردية. عن طريق تقطيع معكرونة البيض إلى مربعات والحصول على بعض أقراص العجين ، يمكنك تشكيل كب كيك لطيف ليتم طهيه في قالب المافن النموذجي! بداخل كل كب كيك لازانيا الخضار ، صلصة بشاميل مخملية محلية الصنع ، والعديد من الخضار مطهية في مقلاة.
مع هذه الوصفة ، سيكون تقديم اللازانيا النباتية أكثر متعة ولذيذًا ، مع العديد من الأكواب الملونة التي ستضيء طاولتك حتى في الحفلات! وللاستمرار في إبهار ضيوفك ، يمكنك أيضًا تحضير نوع سجق راغو من كب كيك لازانيا معًا!


كب كيك لازانيا بالخضروات

  • التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة
  • الوقت الإجمالي 1 ساعة
  • الناس: 4 أشخاص

المكونات

  • 8 شرائح باستا طازجة
  • 500 جرام بشاميل
  • 1 كوسة كبيرة
  • 8 هليون
  • 100 جرام بازلاء جاهزة
  • 80 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 1 قطعة زبدة
  • ف. ملح وفلفل
  • ف. جوزة الطيب
  • ف. زيت زيتون بكر ممتاز للدهن

طريقة

اسلقي الهليون وقطعي الأطراف ثم قطعي الكوسة إلى قطع صغيرة.

ضعي قطعة زبدة لطيفة في مقلاة غير لاصقة ثم اسكبي الكوسة المقطعة ونصائح الهليون والبازلاء ، أضيفي الملح واقليها في مقلاة لمدة 3/4 دقيقة.

تحضير البشاميل المتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. (بشاميل مع 500 جرام حليب ، 50 جرام زبدة و 50 جرام دقيق ، ملح وفلفل).

قطّعي الأوراق إلى مربعات بحجم 12 × 12 سم ثم اسلقيها في الماء الساخن لمدة 10 ثوانٍ لجعلها طرية.

ادهني قالب مافن بالزيت.
غطي قالب المافن بمربعين متداخلين من العجين.

ضعي ملعقة من البشاميل ، وملعقة كبيرة من الخضار في قاع كل سلة ، وغطّيها بمزيد من البشاميل ورشّ جبنة البارميزان المبشورة.

قم بطهي اللازانيا في فرن ثابت على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة.
أتمنى لك وجبة شهية!!

ابحث عن وصفة الفيديو الخاصة بقصصي التي تم تسليط الضوء عليها على Instagram

إذا أعدت إجراء إحدى وصفاتي ، فالتقط صورة ، واستخدم علامة التصنيف #lericettedimammagy ، فاتبعني هنا أمي وستكون جزءًا من معرض الصور الخاص بي على Instagram!

نراكم قريبا وفقط الأشياء الجيدة للجميع!

اترك تعليق إلغاء الرد

أمي غي - جيرمانا بوسكا

أنا مدون وموسيقي لكن شغفي يطبخ ويدي متسخة بالدقيق ورائحة الكعكة!


ملخص الوصفة

  • 5 أونصات من السبانخ - مغسولة ومقطعة ومُجففة
  • 2 بيض
  • كوب دقيق سميد
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 شرائح لحم مقدد ، مكعبات
  • 1 جزرة مقطعة مكعبات
  • 1 ساق كرفس ، مقطع إلى مكعبات
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 3 أونصات من لحم الخنزير المطحون
  • 3 أونصات لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 3 أونصات لحم خنزير مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 3 أونصات كبد دجاج ، مقلمة ومقطعة
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 كوب حليب دافئ
  • رشة ملح
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة
  • 1 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 لتر جبن ريكوتا
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة

لتحضير عجينة المكرونة: اطهي السبانخ على البخار في قدر بخاري أو فوق الماء المغلي حتى تصبح خضراء زاهية ، لمدة دقيقتين. قم بالضغط لإزالة الرطوبة الزائدة والمعالجة في معالج الطعام لعمل عجينة. يُمزج السبانخ مع البيض والسميد والملح ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. قلبي كمية كافية من الدقيق لعمل عجينة ناعمة. اعجن لفترة وجيزة ، غطيها واتركها جانباً.

لراغو: في مقلاة كبيرة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة عالية. يُقلى لحم الخنزير المقدد والجزر والكرفس والبصل حتى يصبح البصل شفافًا. يُضاف لحم الخنزير المفروم واللحم المفروم ولحم الخنزير المفروم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً. يُضاف معجون الطماطم والأوريغانو ومرق اللحم. (احتفظي بكبد الدجاج لوقت لاحق.) تبلي بالملح والفلفل ، خففي الحرارة ، غطي الكبدة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

للبشاميل: أثناء غليان الراجو ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزبدة وملعقتين كبيرتين من الدقيق في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة منخفضة. خفقت لعمل الرو. يرفع عن النار ، يترك لمدة دقيقة ، ثم يخفق في الحليب الدافئ. يُعاد إلى النار ، يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يتماسك. يتبل بالملح وجوزة الطيب. ازالة من الحرارة.

لطهي المعكرونة: يُغلى قدر كبير من الماء المملح قليلاً. على سطح مرشوش بالدقيق ، قسّم عجينة الباستا إلى ثلاثة أجزاء. افردي كل جزء على ورقة رقيقة. جهز حمام ماء مثلج. يُطهى كل صفيحة لمدة 3 دقائق في الماء المغلي ثم يُرفع من الماء المغلي ويُغمس في مصفاة الماء المثلج ويُجفف بقطعة قماش نظيفة وجافة.

لإنهاء الراجو: حرك كبد الدجاج مع الصلصة المغلية. يُطهى لمدة دقيقة ، يُرفع عن النار ويُترك جانباً.

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. دهن صينية خبز 9x13.

لتجميع اللازانيا: ضعي صفيحة مكرونة في قاع طبق الخبز المُجهز. انثر ثلث راجو وربع البشاميل وثلث الريكوتا وربع البارميزان فوق المعكرونة. كرر الطبقات مرتين. ضعي فوقها البشاميل المتبقي وجبنة البارميزان وزعيها بالزبدة.


وصفة لازانيا كب كيك

وصفات كب كيك اللازانيا ستحبها. اختر من بين مئات الوصفات على وصفة اللازانيا كب كيك ، وصفات سريعة وسهلة للتحضير. تحضير المكونات ويمكنك البدء في طهي وصفة لازانيا كب كيك. استمتع باكتشاف أطباق وأطعمة جديدة من أفضل وصفات كب كيك اللازانيا من المطبخ الإيطالي والعالمي. أتمنى لك وجبة شهية!


وصفة كب كيك لازانيا

وصفات كب كيك اللازانيا ستحبها. اختر من بين مئات وصفات كب كيك اللازانيا ، وصفات سهلة وسريعة للتحضير. تحضير المكونات ويمكنك البدء في طهي كعك اللازانيا. استمتع باكتشاف أطباق وأطعمة جديدة من أفضل وصفات كب كيك اللازانيا من المطبخ الإيطالي والعالمي. أتمنى لك وجبة شهية!


كب كيك لازانيا

لهذا الأحد حاولت تحضير وصفة من Sonia di Giallozafferano: كب كيك لازانيا. أعجبتني فكرة أجزاء واحدة من اللازانيا وأعجبتني فكرة دمجها مع شكل الكب كيك الذي أصنعه عادة بالحلويات.

بالنسبة للمعكرونة ، استخدمت المعكرونة الجاهزة والبشاميل التي أعددتها بنفسي باتباع هذه الوصفة

مكونات 6 كب كيك:

6 شرائح من المعكرونة بالبيض (استخدمت المعكرونة الجافة الجاهزة)
حوالي 300 جرام من صلصة اللحم (كنت محظوظًا بما يكفي لإعدادها من قبل والدة صديقي)

بشاميل بالكميات الموضحة في هذه الوصفة
الجبن المبشور

طريقة

لقد قمت بتبييض المعكرونة حتى أتمكن من قطعها باستخدام قاطعة المعجنات
دهنوا القوالب وبدأوا في تقطيع بعض اقراص وشرائح العجين. أنا cperto مع قاعدة القرص ومع شرائط العجين حواف القوالب. ملأت كل قالب بملعقة من البشاميل وواحدة من صلصة اللحم والجبن المبشور. قرص ثان من المكرونة وطبقة أخرى من البشاميل وواحدة من صوص اللحم والجبن المبشور. لقد صنعت لازانيا كب كيك بعد ظهر اليوم السابق لذلك علي إبلاغهم في صباح اليوم التالي.

للطبخ ، قمت بتسخين الفرن مسبقًا إلى 160 درجة وقمت بطهيه لمدة 40 دقيقة

هذه الأجزاء الفردية من كب كيك لازانيا مناسبة أيضًا للتجميد نيئًا وإخراجها عند الحاجة (ربما لتناول العشاء مع الأصدقاء حيث يتعين عليك إعداد المزيد من الأطباق ، حتى جزء صغير من الكب كيك يمكن أن يكون كافياً!)


مكونات لازانيا كب كيك

في قدر ، يحمر البصل والجزر.

نضيف النقانق المفتتة وتحمر.

تذوب مع النبيذ الأبيض.

عندما يتبخر ، أضيفي معجون الطماطم والقليل من الملح. يُطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا ، مع ترك الغطاء مرتفعًا قليلاً مع التحريك من حين لآخر.

في غضون ذلك ، يتم تحضير مكرونة البيض. يُنخل الدقيق في وعاء ويُرتب في كومة ويُوضع البيض في المنتصف.

امزج كل شيء حتى تحصل على خليط متجانس. لفه في غلاف بلاستيكي واتركه يرتاح لمدة ثلاثين دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

افردي العجين بمسمار عجين أو حتى أفضل باستخدام آلة المعكرونة. ستحتاج إلى الحصول على ورقة رقيقة جدًا وشفافة تقريبًا.

اجعل بعض المربعات أكبر قليلاً من القوالب التي ستستخدمها ، لقد صنعت 7 منها.

ومن الأقراص ، أصغر قليلاً من قطر القوالب ، صنعت 14.

قم بطهي الأوراق لمدة دقيقة واحدة كحد أقصى في ماء مملح. لقد طهيت عددًا قليلاً في المرة وأضفت القليل من الزيت إلى الماء لمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض. أثناء رفعها ، ضعها على طبق أو على قطعة قماش نظيفة ، دون تداخلها.

دهن القوالب بقليل من الزيت وضع الألواح المربعة. لا يهم إذا لم يلتصقوا بالحواف على الفور ، فستفكر في الأمر بعد إضافة الحشوة.

اخلطي صلصة السجق مع البشاميل.

اسكب القليل من الصلصة في الأكواب وقليلًا من جبن الموزاريلا.

أغلقها بقرص وهرسها جيدًا ، وبهذه الطريقة يجب أن تبدأ الألواح المربعة في الالتصاق جيدًا بالقوالب.

استمر في تبديل الصلصة والمعجنات ، وانتهي بالقليل من التوابل. يرش بجبن البارميزان والفلفل وقليل من الزيت.

تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

اتركه يبرد قبل إزالة كب كيك لازانيا من القوالب.


فطائر اللازانيا

لازانيا كب كيك هي لازانيا لذيذة محضرة في أجزاء واحدة تذكرنا بالكب كيك. لتحضير كب كيك لازانيا ، فأنت بحاجة إلى المكونات النموذجية للازانيا: معكرونة البيض الطازج وخرقة النقانق اللذيذة والبشاميل الرقيق.
يكمن الاختلاف في التكوين: فبدلاً من تحضير لازانيا واحدة ، سيكون عليك تحضير لازانيا صغيرة في قالب مافن أو كب كيك.
لازانيا كب كيك هو طبق أصلي يتم تقديمه على الطاولة أو لبوفيه أصلي!

ابدأ بدهن 12 كب كيك أو صينية مافن بالزبدة. ضع مربعًا من المعكرونة في كل شكل من أشكال القالب وابدأ في تكوين كب كيك لازانيا. ضعي أولاً ملعقة من البشاميل ثم واحدة من الطماطم في كل مربع من المعكرونة ورشيها بملعقة من جبن البارميزان المبشور.

تواصل مع طبقة أخرى ، ضع دوائر العجين في كل كب كيك وقم بتغطيتها بملعقة من البشاميل ورش من جبن البارميزان المبشور. اخبزي كب كيك لازانيا في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25 - 30 دقيقة. ها هم جاهزون لتقديم لازانيا كب كيك صغيرة ...


وصفات نادية



المكونات: تكفي 8 اشخاص
- 250 غرام من معكرونة البيض لللازانيا
- بشاميل
- راجو
- 200 غرام جبن موزاريلا
- 200 غرام لحم الخنزير المطبوخ
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 30 غرام من الزبدة
- 50 غرام جبن بارميزان مبشور
- ملح

اطبخ اللازانيا في ماء مملح وفير أضفت إليه ملعقة كبيرة من الزيت.
بمجرد طهيها ، تبرد المعكرونة تحت نفاثة من الماء البارد لإيقاف الطهي.
تُسكب بضع ملاعق من صلصة اللحم في قاع صينية الخبز وتُغطى بطبقة متساوية من المعكرونة. يُسكب المزيد من الراجو ، ثم طبقة من البشاميل وأخيراً بعض شرائح الموتزاريلا ، وقطع لحم الخنزير ، مع رشّ جبن البارميزان.
اصنع طبقات أخرى حتى يتم استهلاك جميع المكونات ، وتنتهي برقائق الزبدة.
تُخبز في الفرن على حرارة 200 & # 176 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.


فيديو: أكلة أمي. لازانيا بالتونة والخضار - بطاطس حارة بالكزبرة -كب كيك بالموز وحلقة 27-7-2021 (قد 2022).