آخر

بسكويت أو "عظام دينو"

بسكويت أو

تتكون العجينة على مرحلتين: اولا افركي البيض بالسكر حتى يتحول إلى رغوة ويذوب السكر ، نضيف النشادر المروي بالخل وكوب من الطحين.تجانس ونتركها حتى اليوم التالي.في اليوم التالي نضع نضع الطحين على سطح العمل ونأخذه من العجين ما دمت نفرش الصفيحة ، نعجن حتى نحصل على قشرة صلبة لا تلتصق وتنتشر جيداً.ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز وضعها في الفرن المسخن مسبقاً ، على نار متوسطة ، حوالي 10-15 دقيقة ، حسب فرن كل منها. في البداية كانت مقرمشة ، أحبها بهذه الطريقة ، لكن في اليوم التالي تذوب في فمي.

من بينها يمكننا صنع العديد من الكعك ، واستخدامها في كريمات مختلفة من الزجاج أو تناولها كما هي.

أتمنى أن يكون لدي المزيد ، لأن لدي بعض الزبادي اليوناني وسأقوم بإعداد كعكة .. لكن غدًا ......


العناصر الغذائية الهامة لزراعة الطماطم

يحتاج البستاني الماهر إلى معرفة العناصر الغذائية التي تحتاجها الطماطم للنمو وإنتاج الفاكهة الصحية.

الطماطم "مغذية" للغاية ، مما يعني أنها تحتاج إلى طعام عالي الجودة بكميات سخية.

العناصر الغذائية الرئيسية التي يعتمد عليها التطور المثمر للطماطم هي الفوسفور والكالسيوم. يساعد الفوسفور النباتات على أن تؤتي ثمارها ، ويمنع الكالسيوم القاع من التعفن.

في الوقت نفسه ، تحتاج الطماطم إلى النيتروجين. إذا أعطتهم التربة الكثير من النيتروجين ، فستصنع النباتات شجيرات كبيرة ، لكنها لن تزدهر أو تؤتي ثمارها.


الأعراض - كسر الورك

العلامات والأعراض التي تشير إلى كسر الورك هي:

  • عدم القدرة على الحركة مباشرة بعد السقوط
  • ألم شديد في الفخذ أو الفخذ
  • عدم القدرة على تحميل الوزن على ساق واحدة ، على الجانب المصاب من الورك المكسور
  • تيبس وكدمات وتورم في وحول الورك وكذلك حوله
  • الساق أقصر من جانب الورك المكسور
  • يتم توجيه القدم إلى الخارج ، على جانب الورك المصاب.

مفتاح طول العمر: لا تؤلمك عظامك (!) الوصفة السرية للروماني الذي عاش 138 عامًا

لقد كان نصبًا حقيقيًا لطول العمر & # 8230 أكل الخضار والتنين والجبن والحليب واللحوم من عيد الفصح (أو لا على الإطلاق). في وقت ثورة 1848 كان شابًا بطبيعته ، وكان يبلغ من العمر عشرين عامًا. 49 سنة في عام 1877. 86 عند اندلاع الحرب العالمية الأولى. وعمري 135 عامًا عند مدخل Craiova Science في الفئة A. كان Oltean الأخضر مثل شجرة التنوب (كنت على وشك أن أقول / أكتب أخضر مثل الكراث) قد مات في عام 1966 ، عن عمر يناهز 138 عامًا. ركوب الخيل لمدة قرنين من الزمان ، يبدو أنه كان أحد أطول الرومانيين عمرا (والذي سمع عنه حتى الآن).

لقد تركنا مع أساطير من جميع الأنواع ، والتي تنتقل من فم إلى فم ومن جيل إلى جيل ، في بلدية Firiz في Mehedinţi (اليوم في بلدية Ilovăț) ولكن أيضًا وصفة يستخدمها السكان المحليون لطرد العظام الألم والمعصمين. وبالتالي ، يكون الناس أكثر مرونة ، وأقل إحباطًا من الألم ، ويقال ، لهذا السبب لديهم أيضًا فرصة للعيش لفترة أطول. ربما ليس بقدر مواطنهم ، الراعي إيلي ستامات ، المسمى Mandău ، أكبر رجل معمرًا في رومانيا على الإطلاق (أو على الأقل واحدًا من أقدم الرجال ، من وقت لآخر ، هناك أخبار وقصص حول واحدة تلو الأخرى ، من خلال كيفية كثير نهاية البلد). يمتلك بريتش باثي في ​​أرشيفه مقتطفًا من مجلة تلفزيونية تظهره على قيد الحياة وهو يبلغ من العمر 138 عامًا.

في إشارة إلى سر طول عمره ، قال العجوز ماندو: "يجب على الإنسان أن يحافظ على نفسه ليعيش طويلًا ، وليس للشرب ، ولا للتدخين ، والعمل. كنت راعياً طوال حياتي ، عشت بين التنوب والبلوط ، ولم أكن أعرف العرج ”.

العلاج الذي أخبرتك به هو أن تكون مستعدًا الآن ، هذا الموسم ، لأن النبات المعجزة الذي صنع منه هو الخفاش الأرجواني ، الذي يزهر في أبريل ومايو. يقول البعض إن العلاج سيكون ساري المفعول إذا قمت به باستخدام خفاش من مهديني ، من أحد الأماكن التي باركها القديس نيقوديموس من تيسمانا ، الذي مر بها لبناء الأديرة. لقد صنع واحدة في Vodița وأخرى في Coșuștea-Crivelnic ومررها Ponoare ، حيث تعد غابة الليلك الشهيرة نصبًا تذكاريًا للطبيعة (ولكن لهذا السبب لا يُسمح لك بقطع موسيقى الراب ، لذا قشر بعناية مائة جرام من الزهور الطازجة التي تحتاجها ).

كيف يتم تحضير مرهم Ilie Stamate المسمى Măndău؟

يمكنك اختيار 100 جرام من الزهرة الجميلة ، مع فتح البتلات على مصراعيها ، لكنها لم تبدأ في الانتفاخ. من المهم أن تكون الزهرة في أقوى وأصح لحظة من الإزهار. احرص على عدم وضع الأوراق أو الأغصان ، فقط الزهور النظيفة. ضعه في وعاء خزفي واسكب فوقه لترًا من زيت عباد الشمس (ليس من المتجر ، ولكن يتم الحصول عليه بالضغط على البارد في مطحنة الزيت). حسنًا ، ضع هذا القدر لينقع ، في مكان مظلم ، ولكن تأكد من أنه ليس في القبو ، حيث يكون الجو باردًا وأن وقت النقع سيكون طويلًا جدًا. يقول البعض أنه من الجيد دفن الوعاء في الأرض ، أقل من 20 سم ، وأن درجة الحرارة هناك دائمًا هي نفسها. بعد أسبوعين ، عندما تنقع الأزهار ، أخرج الإناء من الضوء ولفه بملعقة خشبية لتجانس المرهم.

كيف يتم استخدامه؟ دهن معصميك بهذا المرهم وقم بالتدليك برفق حتى يدخل الجلد. ثم قم بتغطية المكان بقطعة قماش ناعمة ونظيفة ، مصنوعة من مواد طبيعية (كتان ، قطن ، صوف) أو حتى بفرو أرنب نظيف (اجلس مع الجلد المدبوغ باتجاه اليد والقدم وما إلى ذلك والفراء بالخارج) .


أبحث عن دينو

الأولاد الذين تتراوح أعمارهم بين 4 و 8 سنوات يعشقون الديناصورات حقًا. يمكنك مفاجأتهم من خلال التحضير للاحتفال بعيد ميلادهم ، لحفلة تحت عنوان "التنقيب عن الديناصورات". من السهل جدًا تنظيم الحفلة وسيكون الأطفال سعداء جدًا.


يشتري لعبة ديناصور ليتم تجميعها. ابحث في متاجر الألعاب عن العبوات التي تحتوي على عدة قطع وبمجرد تجميعها ، ستظهر Dino كبيرة بما يكفي. مع علامة معدود كل قطعة بتكتم واكتب رقمها في مكان ما. سوف تفهم على الفور لماذا.
الخطوة التالية هي القيام برحلة إلى مستودع إنشاءات وما إلى ذلك يشترى بضع أكياس من الرمل. إنها فوضى رخيصة. أيضا ، شراء ما يكفي من الفرش.

اعثر على مكان جميل في الفناء الخلفي ، مبعثر في منطقة صغيرة عظام دينو وصب الرمل عليها.

في منتصف الحفلة ، يأخذ جميع الأطفال فرشاة ويبدؤون "بالبحث عن دينو".
سيستمتع الأطفال باللعبة في الرمال النظيفة والجميلة وسيشعرون وكأنهم مستكشفون صغار. في هذه المناسبة ، راجع أيضًا & # 8222 كيف تصنع أحفورة & # 8221.
بالطبع ، النشاط الأخير هو بناء دينو.

قرائنا الأعزاء ، إذا نظمتم مثل هذه الحفلات لأطفالكم ، فإننا نتوقع منك أن تشاركنا بأفكارك وخبراتك.


الثوم & # 8211 سوبرفوود

المركبات النشطة بيولوجيًا الرئيسية المسؤولة عن النشاط العلاجي للثوم هي: البوليفينول والفلافونويد والفلافانول والعفص ومركبات الكبريت العضوية والصابونين والسكريات.

يحتوي الثوم أيضًا على الألياف والإنزيمات والمعادن والعناصر النزرة - البوتاسيوم والزنك والفوسفور والكبريت والسيلينيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والحديد والفيتامينات - أ ، ب ، ج.

أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يساعد في منع العديد من الأمراض الحالية ، مثل السرطان ، واضطرابات القلب والأيض أو الأمراض الجلدية.

أظهرت الأبحاث والدراسات السريرية في المختبر ، في الجسم الحي ، أن الثوم له خصائص مضادة للأكسدة ، ومضادة للالتهابات ، ونقص شحميات الدم ، وقلب ، ومضاد لمرض السكر ، وخصائص مناعية في الجهاز التنفسي والمسالك البولية ، ومضادة للميكروبات ومضادة للسرطان.

يحارب الأمراض الناتجة عن الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

توضح مراجعة نشرت في يوليو 2020 في مجلة مضادات الأكسدة فوائد تناول الثوم.

تطيل هذه التوابل أيضًا آثار الأدوية أو الأطعمة الوظيفية الأخرى.

الثوم يحمي العظام

المنطقة الأقل شهرة التي أثبت الثوم فائدتها هي منطقة الهيكل العظمي.

يوصى به بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من في العمود الفقري.

أظهرت الدراسات أن 1000 مجم من الثوم يوميًا تخفف الأعراض لدى النساء ذوات الوزن الزائد / البدينات المصابات بهشاشة العظام في الركبة.

استهلك المشاركون قرصًا واحدًا من 500 مجم من الثوم مرتين يوميًا. بعد 12 أسبوعًا من العلاج ، قلل الثوم من الالتهابات وآلام الركبة.

كشفت دراسة سريرية أخرى أن أقراص الثوم لها تأثيرات مضادة للأكسدة في هشاشة العظام ظهرت بعد انقطاع الطمث.

استهلك المشاركون حبتين من الثوم يوميًا ، أي ما يعادل 2 جرام من الثوم الطازج. استمر العلاج أيضًا لمدة 12 أسبوعًا ، وأدى إلى تقليل الإجهاد التأكسدي وهشاشة العظام.

بعد 8 أشهر من العلاج بهذه الجرعة ، قام الثوم بتعديل إنتاج السيتوكينات المسببة للالتهابات وخفض فقدان العظام.

أظهرت دراسة أجريت عام 2004 في مجلة Phytotherapy Research أن مستخلص زيت الثوم يساعد في تثبيط ارتشاف العظام الناجم عن جراحة إزالة المبيض.

تم إجراء الدراسة على إناث الفئران المصابة بهشاشة العظام الناتجة عن استئصال المبيض.

يحمي الثوم من فقدان العظام بعد استئصال المبيض.

أظهر مقال آخر في نفس المجلة في عام 2007 أن الثوم يساعد في الحفاظ على صحة العظام في القوارض قصور الغدد التناسلية. ويعزى هذا التأثير إلى قدرته على زيادة مستويات هرمون الاستروجين.

أخيرًا وليس آخرًا ، يحتوي الثوم على العناصر الغذائية التي تدعم صحة العظام ، مثل المنجنيز والزنك وفيتامين ج وفيتامين ب 6.

يساعد المنغنيز على وجه الخصوص في تكوين العظام والأنسجة الضامة. في نفس الوقت يسهل امتصاص الكالسيوم.

مصادر المقالة:

1. جوهورا أنساري ، تمارا يوليت فوربس-هيرنانديز ، إميليو جيل ، دانيلا سيانسيوسي ، جياوجياو زانج ، ماريا إلكسبورو-زاباليتا ، خيسوس سيمال-غاندارا ، فرانشيسكا جيامبيري ، وماوريتسيو باتينو ، الفوائد الصحية المحتملة للثوم بناءً على دراسات التدخل البشري: نظرة عامة ، مضادات الأكسدة (بازل). 2020 9 يوليو (7): 619: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7402177/
2. M Mukherjee، A S Das، S Mitra، C Mitra ، الوقاية من فقدان العظام عن طريق مستخلص الثوم من الثوم (Allium sativum Linn.) في نموذج الفئران المبيضي من هشاشة العظام ، Phytother Res. 2004 18 مايو (5): 389-94: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15173999/
3. ليزيت بوريلي ، هل الثوم مفيد لك؟ 7 فوائد مدهشة للثوم للصحة المثلى ، الطب اليومي: هل الثوم مفيد لك؟ https://www.medicaldaily.com/garlic-good-you-7-surprising-benefits-garlic-optimal-health-324114

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


اللعنات. ما مدى خطورتها وكيف تتخلص منها

من المعروف أن اللعنات يمكن أن تؤدي إلى الموت في بعض الحالات. السلاح الوحيد ضدهم هو الصلاة القوية والصوم. إذا قلت الشتائم مازحة ، فهي لا تلتصق ، لكن من يتكلم بها لا يخلو من عقاب.

يقال بين الناس أن أقوى وأثقل اللعنات هي تلك الخاصة بالوالد على الطفل. إذا قام الوالد بشتم طفله ، ولم يعترف الأول ، فيمكن أن يتأثر الطفل الصغير بسهولة بالأمراض ، والمشاكل ، والمعاناة ، والفشل.

"للشتائم قوى يمكن أن تؤدي إلى الموت. هناك أشخاص ينتهي بهم الأمر بالانتحار ، ولم يعودوا يتحملون نور أو حب من حولهم ، ولم يعودوا يتحملون أي شخص. اللعنة تذهب إلى أصغر أفراد الأسرة ، إلى الأبرياء. يقول الأب رومان بينتي من أوراديا: "اللعنة هي تأثير الشر بحد ذاته".

يمكن للأطفال أن يظلوا غير متزوجين أو مليئين بالمظالم الزوجية بسبب الشتائم التي قالها والديهم. إذا لم يتم إطلاق سراحهم من قبل الكاهن ، فإن الشتائم والشتم على الأطفال يمكن أن يكون لها تأثير سلبي قوي على حياتهم. بعد القبر ، لا أحد يستطيع أن يطلق هذا السراح ، كما يقول الكاهن.

"لا تحكم أو تحلف أبدًا. لا يُعرف أبدًا في أي وقت تقول الكلمة أو العبارة لمن تحب. كما أن الشر يضرب الأصغر. باللعنة تحطمت كل وحدة وكل حب. يقول الأب رومان بينتيا من أوراديا ، إننا نستيقظ لأننا لا نملك نموًا ، لأننا لا نفكر في الله.

العلاج الأكثر فعالية هو الاعتراف ، لكل من الوالدين والأطفال.

"اللعنات تأتي من الأجيال الأخيرة. هناك الكثير من الناس الذين يتعاملون مع الشر وحتى يتركوا خلفهم بذيل لا يمكنهم ابتلاع كأس الموت. هذا النوع من الشياطين لا يُطرد إلا بالصوم أو بالصلاة. هذه هي الأسلحة الوحيدة ضد الشيطان. الكنيسة هي حاملة عطايا الله "، يقول الأب بنتيا.

يستعمل كثيرون عبارة "النار تحرقه" أو "يأكله الموت" وكأنه يقول "صباح الخير". العادة تجعلهم لا يخجلون من ثقل اللعنة. "ولم يكن يريد البركة فيبتعد عنه! ولبس اللعنة مثل الثوب. سوف يلعنون وأنتم تباركون! "، هكذا قال النبي المقدس داود في المزامير.

ويوصي الرسول بولس المسيحيين: "باركوا ولا تسبوا! من يبارك سيرث الأرض ومن يلعن يهلك! " (مز 36 ، الآية 22).

"عندما خلق الله العالم ، صنع ملائكة. كانوا جميعًا صالحين ، لكن البعض تمردوا ضد إرادته وأتوا إلى الأرض. ولد الإنسان مع ملاكين. واحد جيد والآخر سيء. تخبره ملائكة الله أن يكون طيبًا ، ولطيفًا ، ومتواضعًا ، بينما يبتعده الملاك الشرير عن الصلاة. يقول الأب بينتيا: `` كل الشرور التي تأتي نتيجة مقاومة الناس ''.

أبي ، متى تمسك باللعنة؟

& # 8211 تنتشر اللعنة عندما يكون هناك ظلم في المنتصف. على سبيل المثال ، إذا سخرت امرأة من شخص آخر يضايقها أو يؤذيها ، وسبها الغضب ، فقد انتهى الأمر ، ضاعت أمتها. أعني ، عندما أؤذي شخصًا ما ، ويلعنني ، فإنهم يحصلون على لعناتهم. إنهم يسمحون لله ويقبض عليهم ، كما يسمحون لأحدهم بقتل الآخر ، على سبيل المثال. وأما إذا لم يكن هناك ظلم فترجع اللعنة لمن قالها.

المصدر: Pious Paisie Aghioritul ، الكلمات الروحية ، المجلد الأول ، مع الألم والحب للإنسان المعاصر، دار نشر Evanghelismos ، بوخارست ، 2012 ، ص .101.


لحم بقري بصلصة الكريمة

يرش اللحم بقطع لحم الخنزير المقدد ويقلى على الجانبين. في نفس الوعاء الذي كان اللحم فيه مقلي ، نسلقه ، ونغطي الوعاء بالخضار والبصل المفروم. بعد أن يصبحوا جاهزين ، أضيفي اللحم فوقهم واسكبي الماء واتركيهم على نار خفيفة مرة أخرى حتى يصبح جاهزًا.

عندما يبرد ، قم بتقطيعه إلى شرائح ، ويمر العصير الذي تم طهي الطعام فيه عبر منخل مع الخضار ، ثم يخلط مع القشدة الحامضة ومسحوق الدقيق. دعه يغلي مرة أخرى. تبليها بعصير الليمون والخل ، وسخني شرائح اللحم في هذه الصلصة دون أن تغلي.

النصيحة

يشرب:


وصفات لأطباق أعدت من ثعبان البحر

ثعبان البحر هو مفترس حقيقي للبحر. إنها طعام شهي يحبها الكثير. لقد جرب معظمنا هذه الأسماك في صورة مجففة أو مدخنة. لذلك ، يعرف القليل أنه من الممكن طهي أطباق ثعبان البحر اللذيذة للغاية. بالإضافة إلى المذاق الممتاز ، فهذه السمكة مفيدة جدًا أيضًا: فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية. ومع ذلك ، يجب أن يكون ثعبان البحر قادرًا على الاستعداد بشكل صحيح لأن دمه يحتوي على سموم سامة يمكن أن تسبب التسمم. لكن لا تخف ، فمع المعالجة الحرارية الصحيحة يتم تدمير جميع السموم. أيضًا ، ما تحتاج إلى معرفته: إذا كنت بحاجة إلى قطع ثعبان البحر - فكن حذرًا جدًا. إذا وصل دمه إلى الجلد المصاب ، فقد يكون هناك التهاب. لكن حتى هذا لا يوقف الذواقة الحقيقيين. ثم نشارككم وصفات لألذ أطباق ثعبان البحر.


المطبخ الياباني

نعلم جميعًا أن اليابانيين يعتبرون كبدًا طويل العمر. وبهذا المعنى ، فإن المنتجات المختلفة ، بما في ذلك الأسماك ، لا حول لها ولا قوة. هذا الشخص جيد حقًا في الأسماك ويمكنه طهي روائع الطهي الحقيقية منه. في الوقت نفسه ، يحاولون إخضاع المأكولات البحرية لأدنى حد من المعالجة الحرارية. ثعبان البحر هو أحد أكثر المنتجات شعبية في اليابان. غالبًا ما يستخدم لصنع القوائم. لذلك ، سنخبرك بكيفية تحضير هذه اللفائف اللذيذة في المنزل. يمكن العثور على جميع المنتجات بسهولة في السوبر ماركت.

Unagi (لفات الخنق)

لتحضير هذه اللفائف ، ستحتاج إلى المنتجات التالية: 150 سميد سوشي ، 3 أوراق غيوم ، ثعبان مدخن ، ملعقة كبيرة سمسم ، ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، بصل أخضر ، واسابي ومخلل زنجبيل.

ضع يديك المبللة على الغيوم. يجب أن يستغرق حوالي 2/3 من المساحة. في منتصف الورقة نضع بصلة وحلقة مخططة. باستخدام لفائف خاصة من لفائف الزنك وقطعها إلى 6-8 قطع. قبل التقديم ، تُسكب كل لفة بصلصة الصويا وتُرش بذور السمسم. لفائف الزنجبيل والوسابي.

المطبخ الأوروبي

في المطبخ الأوروبي وصفة شائعة جدًا لفطيرة ثعبان البحر. كيف تطبخها ، سنخبرك.

خذ زوجًا من النقاط السوداء متوسطة الحجم وقم بإزالة الجلد منها ، ولا تنس إزالة الزعانف. ثم يقطع السمك إلى قطع ويوضع في قدر به زبدة مذابة (30 جم). أضف الفئران ، والفطر ، والتوابل ، والبقدونس ، وكوب من الشيري ، وجوزة الطيب ، وقليل من الماء إلى السمك. أشعل النار واتركها تغلي. بعد الغليان ، أخرج السمك وانقله إلى طبق خبز جاهز للخبز مع الزغب. في السائل الذي تركته في المقلاة ، أضف جرامًا آخر من الزبدة ، نفس الكمية من الدقيق. من هذا سيكون لديك صلصة. يجب طهي الصلصة على نار خفيفة ، وفي النهاية ، أضف القليل من عصير الليمون. مع الصلصة الجاهزة ، يُسكب السمك ويُغطى بصفار البيض المسلوق ويُغطى بعجينة الشاش. لجعل القشرة تتحول إلى اللون الأحمر ، دهن الجزء العلوي من الفطيرة بصفار بيضة. اخبزي الكيك على حرارة 180 درجة لمدة ساعة. قدّم السمك يمكن أن يكون باردًا وساخنًا.

سلطة مدخنة سلطة مدخنة

لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى: 300 جرام من ثعبان البحر المدخن ، 2 خيار طازج ، 1 فلفل أحمر بلغاري ، خس ، سمسم ، سوكليمونا ، زيت زيتون ، توابل حسب الرغبة.

يتم طهي السلطة بسرعة وسهولة. تلك القش ، الفلفل الحلو والخيار. ينقسم الخس إلى قطع صغيرة. نخلط جميع المكونات ونضيف السلطة والفلفل وشرائح الليمون إلى السلطة. قبل التقديم ، تبل بزيت الزيتون ورش بذور السمسم.

حب الشباب مع النبيذ الأبيض

لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى المكونات التالية: كيلوغرام واحد من ثعبان البحر ، كيلوغرام واحد من البصل ، زيت زيتون ، كوبان من النبيذ الأبيض ، ثوم (3 فصوص) ، زبدة مذابة ، دقيق وتوابل.

نظف جلد ثعبان البحر والأمعاء والعظام ، وقطعها إلى قطع. في مقلاة ، اقلي رؤوس البصل الكاملة ثم أضيفي السمك هناك. يُضاف الملح والفلفل ويُسكب مع النبيذ الأبيض. بمجرد أن يبدأ النبيذ في الغليان ، ضع السمك (المبشور أو المفروم جيدًا) في الثوم. طهي كل شيء لمدة نصف ساعة. قبل الطهي بخمس دقائق ، أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق إلى السمك. النبيذ الأبيض جاهز. قبل التقديم ، يمكن تزيين السمك بالدجاج المفروم.

المطبخ الروسي

ثعبان البحر ليس مجرد طعام شهي مفضل في الخارج. نحن في روسيا نحبه أيضًا. لذلك تعلمت بعض الأطباق الطبخ جيدًا. أشهر طبق هو الأذن. لهذا السبب سنقوم بطهيها.

خذ سلسلة تزن رطلاً ونصف ونظفها من الخلف. لا تتم إزالة بعض قشور الأسماك ، ولكن تم تنظيفها جيدًا مسبقًا (ملح). بعد ذلك ، نظفه جيدًا من الداخل وامسح بقطعة قماش نظيفة. ثم نسكب الماء في المقلاة ونضيف 2 جذور كرفس وفلفل مقرمش وفلفل حلو و 2 كوب بازلاء خضراء و 2 بصلة بصل. عندما يغلي الحساء ، ارم السمك فيه واطهيه لمدة 45 دقيقة على الأقل. الرقيق ثعبان البحر ضار جدا. قبل إبعاده عن النار ، تخلصي من آذان البقدونس وأوراق الغار. الأذن جاهزة. بالعافية.

ثعبان البحر الأحمر

يجب ألا يغيب عن البال أن ثعبان البحر سمكة دهنية. لذلك تناول وجبة لمرة واحدة عندما لا تأكل وتحتاج إلى تقديمها مقبلات. لذلك ، قم مسبقًا بإعداد البطاطس المهروسة أو العصيدة لثعبان السمك المقلي.

سوف تحتاج ثعبان البحر وزنه 1 كجم. قم بقصه على طول الجزء العلوي من الجزء ، بعناية لإزالة كل الدواخل وإزالة العظام. ثم تحضير صلصة السمك. لتحضيره ، ستحتاج إلى صلصة الصويا ومعجون الصويا والزنجبيل والثوم. تخلط جميع المكونات وتفتح النار. اغلي الصلصة. عندما تصبح جاهزًا ، قم بتشحيم الكتلة الصلبة واستمر في قلي السمك. يجب أن يقلى السمك على نار عالية حتى يصبح لونه بني غامق. قبل التقديم ، زين الوعاء بالأعشاب.

ثعبان البحر الفجل

لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى: نصف كيلوجرام من الجلبة ، و 100 حبة ، وملعقة كبيرة من الدقيق ، و 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والخل والملح.

دهن المقلاة بالزيت وضع الفجل المطحون هناك. يُستخرج السمك من الداخل والجلد والعظام ويقطع إلى قطع متوسطة ويوضع فوق الفجل الحار. يمكنك نشر السمك في صفوف ، ولكن في نفس الوقت يجب رش كل صف بالفجل الحار. أضف الملح والخل والماء إلى ثعبان البحر حتى ينضج نصفه. ثم نسكب حساء السمك ونضيف الزبدة والدقيق. اسلقي الصلصة. قبل 15 دقيقة من تحضير ثعبان البحر ، أضف الصلصة. عند التقديم ، يُزين بالبقدونس أو الخس. بالعافية!

يمكن أن تستمر قائمة أطباق ثعبان البحر المختلفة لفترة طويلة. يمكن استخدامه في الوصفات بدلاً من أي سمك. إنه مغذي ولذيذ. لكن تذكر أن ثعبان البحر دهني جدًا. لذلك من الأفضل تناولها بالزينة. إذا صنعت سلطة معها ، فيمكن لمثل هذه السلطة أن تحل محل الطبق الرئيسي. نقطة أخرى مهمة يجب مراعاتها عند تحضير أوعية هذه السمكة: دم ثعبان البحر سام. لذلك تجنب الوقوع على يديك. للتأكد من أن هذا المنتج آمن تمامًا - يجب طهي ثعبان البحر أو قليه أو غليه لمدة 45 دقيقة على الأقل. لا تنسى ذلك! نريد أن تكون جميع أطباق ثعبان البحر لذيذة وجميلة.


الثلاثاء 21 أغسطس 2012

سمك السلمون المرقط مع صلصة الكريمة الحامضة

كان لدي بعض سمك السلمون المرقط في الفريزر لبضعة أيام وقمت بطهي شيء لذيذ جدًا ، خاصة الصلصة ، لأنك تعلم أنني لا أذهب إلى أسماك المياه العذبة ، سواء كانت تراوت. لكن عشاق المأكولات الشهية استمتعوا بالأسماك المحضرة بهذه الطريقة.

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة.
شهية طيبة!


فيديو: MAKING PLAY-DOH DINOSAURS at Play Doh Dino World + BUDDY THE DINOSAUR (ديسمبر 2021).