آخر

سلطة الفطر مع صدور الدجاج والمايونيز

سلطة الفطر مع صدور الدجاج والمايونيز

وصفة لذيذة وبسيطة.

  • مايونيز:
  • 1 صفار بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • ملح
  • نفط
  • 1 صدر دجاج
  • 500 جرام فطر معلب

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير سلطة الفطر مع صدور الدجاج والمايونيز:

في وعاء نضع الصفار والملح والخردل ونخلطهم بقوة بملعقة ، أضف قطرة من الزيت لتبدأ واخلطهم بنفس الطريقة ، تدريجياً ، أضف المزيد والمزيد من الزيت حتى يخرج مايونيز رقيق.

يُسلق صدور الدجاج في ماء مملح ، ويُترك ليبرد ويُقطّع إلى مكعبات. يُقطّع الفطر إلى قطع صغيرة ويُصفّى جيدًا. فوق المايونيز المحضر ، أضيفي الفطر وصدر الدجاج واخلطي التكوين.

شهية طيبة !

مواقع النصائح

1

يمكننا إضافة المخللات إلى السلطة والبصل الأحمر والذرة حسب ذوق الجميع.

2

يمكنك أيضًا استخدام الفطر الطازج الذي سيتم طهيه مسبقًا.


وصفات مختلطة

المكونات:
1 علبة فطر
1 بصلة صغيرة
1 فص ثوم
مايونيز دوق
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
لا شيء أسهل.
1. نعد دكان مايونيز على النحو التالي:
خذ 2 صفار مسلوق ، اسحقهم بشوكة واخلطهم مع ملعقة كبيرة من خردل ديجون ، 0٪ زبادي (يمكن صنعه من 0٪ جبن ، يخرج أكثر دسمًا) ، أضف قطرتين من عصير الليمون وقليل من الملح والفلفل ( ليتذوق). احترس من الملح ، لأن الخردل مالح (على الأقل الذي اشتريته).
2. إزالة الفطر من القصدير وطحنه. يُقشر البصل ويُقطع ناعماً ، وكذلك فص الثوم. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك وضع البصل فقط أو الثوم فقط ، كل هذا يتوقف على ذوق الجميع! امزج كل شيء في وعاء وتبليه بالملح والفلفل (إذا لزم الأمر ، دعونا لا ننسى أن المايونيز يحتوي بالفعل على الملح والفلفل).
شهية طيبة.


المكونات:
300 جرام باستا عريض ، 300 جرام سمك مدخن ، ملح ، فلفل ، 4 ملاعق كبيرة زيت ، 1 فلفل حار ، 2 ليمون ، 100 جرام قرنبيط ، 2 جزر ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة كبيرة نشاء ، 100 مل نبيذ أبيض ، قرفة ، 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور

المكونات:
1.5 كجم كستلاتة الخنزير البري ، 100 جرام طحين ، 150 جرام شحم الخنزير ، 250 جرام جذر بقدونس ، 250 جرام جزر ، 150 جرام بصل ، 25 جرام ثوم ، 50 جرام معجون طماطم ، 250 مل نبيذ أحمر ، 200 جرام طماطم طازجة ، 100 جرام خس ، فلفل مطحون ، ملح ، ورق الغار.
نقطة. تتبيل: 1 لتر من النبيذ ، 1 كوب من الخل ، 1 كوب زيت ، 1 بصل مبشور ، 1 كرفس مبشور ، فلفل ، بهارات ، زعتر ، 2 فص ثوم مفروم.


الوصفة: سلطة الدجاج مع المايونيز

سلطة الخضار مع صدور الدجاج والمايونيز تشبه سلطة اللحم ، والفرق هو أننا نستخدم صدور الدجاج بدلاً من اللحم البقري. والبيض المسلوق الذي يعطي طعم خاص. حسب تفضيلاتك ، يمكنك وضع مخلل دونات في السلطة.

مكونات سلطة الدجاج مع المايونيز
& # 8211 1 كجم من الخضار (جزر ، بقدونس ، كرفس)
& # 8211 1 صدر دجاج كبير
& # 8211300 جرام من البطاطس المسلوقة
& # 8211 1 جرة بازلاء
& # 8211 2-3 مخللات حسب ذوقك
& # 8211 3 بيض مسلوق
& # 8211 1 دونات مخلل للزينة

المكونات المايونيز لسلطة الدجاج
& # 8211 2 صفار خام
& # 8211 1 كوب ونصف زيت (حوالي 350 مل)
& # 8211 1 ملعقة صغيرة خردل
& # 8211 2 ملاعق كبيرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
& # 8211 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

تحضير سلطة الدجاج بالمايونيز
تُنظف الخضار وتُغسل وتُسلق مع صدور الدجاج ، وتُغسل البطاطس وتُسلق مع القشر. البيض مسلوق أيضا.
بعد أن تنضج الخضار وصدور الدجاج ، تُرفع من الشوربة وتترك لتبرد. (في الماء الذي تم فيه غلي الخضار والدجاج ، يمكنك تحضير حساء دجاج لذيذ مع فطائر السميد أو النودلز.) قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. احتفظ بملعقتين كبيرتين من البطاطس المهروسة ناعماً للمايونيز.

يُقطع الجزر المسلوق والبقدونس والكرفس إلى مكعبات وكذلك صدور الدجاج. يتم تنظيف البيض وتقطيعه إلى مكعبات أو شرائح.

المكونات سلطة الدجاج مع المايونيز

في كاستروم ، اخلطي الخضار مع البطاطا والدجاج. أضف مكعبات المخللات والبازلاء المصفاة والبيض المسلوق. يتبل بالملح ويخلط قليلا.

تحضير المايونيز لسلطة الدجاج
في وعاء ، ضعي ملعقتين كبيرتين من البطاطس المهروسة و 2 من صفار البيض والخردل. قلّب وابدأ في صب الزيت قطرة قطرة ، حتى لا يقطع المايونيز.
إذا كان المايونيز يبدو كثيفًا ، أضف ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
نسكب المايونيز فوق سلطة الدجاج ، لكن توقف عن تناول ملعقتين كبيرتين للتزيين. اخلطي سلطة الدجاج مع المايونيز برفق. إذا كنت تريد طعمًا أكثر حموضة ، يمكنك إضافة المخللات. ضعي سلطة الدجاج مع المايونيز في وعاء ، وضعي المايونيز فوقه وزينيه حسب الرغبة.


سلطة الفطر مع صدور الدجاج والمايونيز - الوصفات

3 علب صغيرة من الفطر
2 فص ثوم
ملح فلفل
مايونيز.

هذه السلطة هي واحدة من المفضلة لدينا. انها بسيطة ولذيذة جدا! يمكن تناوله على شريحة من الخبز ، كما أنه من الجيد جدًا ملء فطيرة الفطيرة بها للحصول على مقبلات لذيذة. أوصي بشدة بهذه العجائب!
لذا دعني أخبرك كيف فعلت ذلك:

- أخرجت الفطر من العلبة وغسلته ثم قطعته.
- مزجتها مع الثوم المهروس والملح والفلفل والمايونيز.
سلطة جاهزة! بسيط ، أليس كذلك؟

17 تعليقات:

أفعل الشيء نفسه ، طعمه رائع ويتم تحضيره في ثانيتين.

أنا سعيد بعودتك!
إذا كنت تفعل ذلك بنفس الطريقة ، فهذا يعني أن كل من لم يتذوقه بعد يجب أن يجربه! سوف يحبونها بالتأكيد!

بسيطة وسهلة التحضير ، لكنها لذيذة جدا!

ميمي ، أنا سعيد لأنك تعرف كم هو لذيذ! يبدو أن هذه السلطة لها العديد من المعجبين بيننا :)!

نعم ، إنه جيد حقًا. كما أضيف بضع قطرات من عصير الليمون. يعطيها طعمًا لاذعًا قليلاً. حسنًا ، أنا أحبه كثيرًا. لقد جعلتني أشتهي

إنها سلطتي المفضلة. أنا أخدم نفسي أيضًا مع شريحة خبز وقليل من السلطة! قبلات كثيرة!

كما أن بلدي gabitzu يضع عصير الليمون :). أنت على حق ، توند!
أنا في انتظارك للحصول على جزء)
قبلات كثيرة!

لافي ، أنا سعيد لأنني ضربت ذوقك. أهلا ، يمكنك أن تخدم بقدر ما تريد! قبلاتي لك وجوليا!

أهلا بك! أقلي الفطر بالزيت قليلاً ، مع البصل المفروم ، وزوجين من فصوص الثوم المهروس والبقدونس الأخضر قرب النهاية. بعد أن تبرد ، أخلطها مع المايونيز ولكن أيضًا مع القشدة الحامضة بكميات متساوية. في النهاية أضيف الملح والفلفل ونعم ربما الليمون ، وأضمن أن سلطة أفضل ستخرج وأقل دسمًا بسبب الكريمة! يحاول! مع خالص التقدير ، سيلفيا!

كانت وصفة جوليا مدروسة للغاية من هذا القبيل. إذا فعلنا كما تقول ، لا توجد سلطة ، إنها بابريكاس.

سامحني جرأتي عزيزتي جوليا ، لم أرغب في الإساءة إلى أحد ، وكان لدي نوايا حسنة. كنت متحمسة لرؤية الوصفة ، وقلت لنفسي & quot؛ لما لا؟ & Quot. أنا لا أعارض وصفتك ، في حال أسأت فهمي! وأحد ضيوفك المهمين وضعني في الزاوية. ربما تتفق معه ولكنك فشلت في الرد ، واسمحوا لي أن أخاطبه ، شكرا لك! عزيزي جاكوب ، أقدر حس الفكاهة لديك! أنا لا أعطي دروسًا للمهنيين. نظرًا لأنك تقدم لنا الكثير من الوصفات الرائعة ، أحاول اقتراح واحدة تم التحقق منها للغاية. ماذا نفعل ، نحن نطبخ أيضًا! لقد قمت بطهي الوصفة وهكذا كنت جاهزًا في ثانيتين & quot ؛ كما تقول ، لذلك أنا لا أتحدث عن جهل. لكن ل طعم أفضل ، الأمر يستحق العمل الإضافي. وفي وصفتي ، يمكنك أيضًا استخدام الفطر الطازج. وهي ليست وصفتي ، إنها وصفة غالبًا ما توجد هنا ، كمقبلات ، في وجبات الأعياد. ما هي السلطة وما هو غير ذلك ، إنه نقاش طويل والفلفل الحلو في بلدنا ، أنا أعيش في ترانسيلفانيا ، يحتوي على الفلفل الحلو. إذا أزعجتك ، أعتذر ، لست مستاءً! طالما لم يزعجني صاحب المدونة ، ما زلت أتجول هنا. احترامي! سيلفا

لم يكن نقدًا مني ، لكن الكثير من الأشياء يتم تناولها هنا كما هو الحال في رومانيا ، ولهذا السبب كتبت التعليق.
إذا قدمت Champignons في هذه السلطة هنا ، فلن تؤكل.
من فضلك لا تفهم الناقد.
إنه مجرد اختلاف في النية لتناول الطعام.

لا بد لي من الإجابة ، ليس لدي ما أفعله! بإرادتك جوليا! عزيزي يعقوب ، لا أعرف المجتمع الذي تعيش فيه أو يمكن أن تكون جزءًا من طائفة ، شيء يمنع استهلاك الفطر المقوى. & quot؛ لا مشكلة ، الوصفة يستخدمها من يصرح بهم الدين! إذا كنت أكتب وصفة لحم خنزير وقرأها مسلم فهل أجبر على طبخها؟ إذا كنت لا تزال تدوس كبرياءك ، وجربت وصفتي ، فسأزيد من العمل لأنك ستكون متأكدًا من شهيتك! ولا تنس: بالإضافة إلى المايونيز والقشدة الحامضة المخمرة والفطر الطازج ، فقد تبين أنه أفضل ، وإذا كان لديك أيضًا ضيوف من أولئك الذين لديهم تحيزات ، فلا تخبرهم أنك "مؤهل" للفطر. على أمل ألا ينقصنا روح الدعابة ، لا للبعض ولا للآخرين أتمنى لكم كل التوفيق! تفضلوا بقبول فائق الاحترام ، سيلفيا. شكرا لك IULIA!

على الرغم من جودة هذه السلطة ، فأنا آسف لأنها كانت سبب هذه المناقشة الساخنة!
سيلفيا ، أعتقد أنك أسأت فهم جاكوب! لم يقل شراً وأؤكد لكم أنه لا يوجد إنسان شرير! على العكس تماما!
أنا في انتظارك للحصول على جزء من السلطة ، وإذا وعدتني بأنك ستكون جيدًا ، فسوف أحضر زجاجة نبيذ)!

مساء الخير جوليا! كنت أنظر إلى وصفاتك الجديدة ، والآن فقط اكتشفت "دعوتك". لقد جئت بسرور كبير لجزء من السلطة وأعدك بعدم المجادلة مع يعقوب! خاصة بعد أن مررت به ، رأيت الأشياء الجيدة التي يفعلها. لا تقلق ، لقد تعاملت مع الأشياء بروح الدعابة ، وأنا مقتنع بأنه كان لديه نوايا حسنة ، لكنه فشل في التعبير عنها ، وآمل أن يتمتع بروح الدعابة أيضًا. إذا أعطيت السلطة ، سأحضر الخمر! سوف أقبلك قريبا!

بالتأكيد لديه روح الدعابة ويعقوب! إنه رجل عظيم!
أنا في انتظارك مع النبيذ ويعقوب في متناول اليد! :)


سلطة مع صدور الدجاج والأناناس والفطر

تتميز هذه السلطة بخصوصية روسية ، فهي وصفة كلاسيكية محضرة بالخضروات والفواكه والمايونيز واللبن. إنه أكثر ملاءمة لوجبة احتفالية ، ولكن أيضًا لحدث عائلي خاص.

إنه سهل التحضير ولذيذ بشكل خاص ، بفضل إضافة الأناناس الفريدة.

سلطة صدر الدجاج مع الاناناس والفطر

سلطة الدجاج بالأناناس وصفة # 8211

من المكونات المحددة تأتي سلطة من 6 حصص. إذا كنت تريد سلطة أكبر ، فقم بزيادة الكميات ، مع الحفاظ على النسب لكل مكون.

• 1 صدر دجاج
• 100 غ من قطع الأناناس
• 100 جرام من فطر شامبينون
• علبة من حبات الذرة
• 2 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي أو الكفير
• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 حفنة من الشبت
• 2 فص ثوم
• الملح والفلفل حسب الذوق

يُرفع الجلد عن صدر الدجاج ، ويُغسل ويُسلق بالكامل في ماء مملح لمدة نصف ساعة.

بعد الغليان جيداً ، اتركيه ليبرد. اغسل قطع الفطر وقطّعها إلى مكعبات ، ثم قسيها بالقليل من الزبدة.

في هذه الأثناء ، يتم تحضير الصلصة عن طريق خلط المايونيز مع الزبادي والشبت الأخضر المفروم والثوم المفروم حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف القليل من الملح. إذا لم يكن لديك زبادي ، يمكنك استخدام المايونيز فقط.

بعد أن يبرد الدجاج ، نقطعه إلى مكعبات صغيرة.

ضع شكلًا قابلًا للإزالة بدون قاع (حلقة الطهي) على طبق مناسب وابدأ في وضع السلطة في طبقات. ضعي في قاع الصينية طبقة أولى من صدور الدجاج ، ثم طبقة رقيقة من الصلصة.

استمري في وضع طبقة من الأناناس مقطعة إلى قطع ثم دهنها بقليل من الصلصة.

ثم أضف طبقة من الفطر المقوى والمصفى. أضف طبقة من حبات الذرة المصفاة جيدًا فوق الفطر.

ضعي الصينية في الثلاجة واتركي السلطة تبرد لمدة 30 دقيقة. انزع الحلبة وزين حواف السلطة بالشبت الأخضر المفروم ناعماً.

إذا لم يكن لديك حلقة طهي ، قم بتجميع السلطة في طبقات في وعاء شفاف عالي.

المصدر: Prokefir.ru ، Салат с анасом и куриной грудкой слоями (рецепт с фото): https://prokefir.ru/bluda-iz-kefira/salat-s-ananasom-i-kurinoj-grudkoj-sloyami

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


سلطة "أليكس" بالدجاج والفطر والجبن & # 8211 مثالية للعشاء العائلي ووجبة العيد!

نقدم لك وصفة سلطة لذيذة ورائعة بشكل خاص. من أكثر المكونات بأسعار معقولة يمكنك الحصول على سلطة لذيذة وفاتحة للشهية وحارة قليلاً ، والتي ستسعد الجميع بالتأكيد. نظرًا لحقيقة أنه تم إعداده ببساطة مذهلة ، فهو مثالي لتقديمه على طاولة العطلات.

مكونات

-250 جم فطر مشروم محفوظ

طريقة التحضير

1. اسلقي صدور الدجاج في قدر مع الماء ورشة ملح. اتركيه ليبرد وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.

2. قطع الفطر إلى 2 أو 4 أجزاء.

3. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات.

4. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. صب الماء المغلي في وعاء البصل واتركه لبضع ثوان. اغسل البصل بالماء البارد. وبالتالي ، لن يكون الأمر مريرًا.


سلطة الفطر مع صدور الدجاج والمايونيز - الوصفات

يُقطع الفطر إلى مكعبات ، لكنها ليست صغيرة جدًا ، لأنها تقل كثيرًا عن طريق الطهي.

عندما يقلى الثوم قليلاً ، أضيفي الفطر والريحان واتركيه حتى يتماسك.
سيترك الفطر العصير ، اتركه يغلي لمدة 5-10 دقائق في العصير ،
ثم صفيها واتركها لتتجمد لبضع دقائق أخرى.


هذا ما يبدو عليه الأمر بعد أن أكون جاهزًا. لا تقلى / تحمر. اتركيه ليبرد.

يخلط كريم فراش مع الملح والفلفل وبعض الخضر (الريحان أو البقدونس والشبت ،
أو حتى خليط من عدة أنواع من الخضر). إذا كنت تعتقد أن الفطر ليس بالثوم الكافي ، يمكنك إضافة الثوم المار عبر العصارة أو المبشور. في خليط Créme Fraîche نضيف 1-2 ملاعق كبيرة من المايونيز (لقد صنعته من صفار صغير ،
ملعقة صغيرة من الخردل وزيت عباد الشمس). يأتي هذا المعجون فوق الفطر ويمزج جيدًا.


طريقة التقديم - يمكن تحويل عجين الفطير إلى فطائر بأشكال مختلفة. انا فعلت هذا:
لقد قطعت المربعات (بنفس الحجم تقريبًا). قمت بحفر بعضها بنجمة.
دهنتها بصفار البيض ووضعتها في الفرن.

بعد خبزهم ، أضع الجزء مع الفتحة فوق الفتحة التي بدونها ، وملأتها بسلطة الفطر ،
والنجمة المتبقية استخدمتها كغطاء.

احتفظ بالسلطة ملتصقة ، الجزء السفلي مع الأعلى. لكن يمكنك خبز العجين مباشرة هكذا. انا اعني:
الشكل بدون الفتحة مدهون بالبيض ، ويوضع الشكل مع الفتحة في الأعلى (فوق الشكل الذي لا يوجد به الفتحة) ،
دهنها وأغطيتها واخبزها. إنها تثبت بشكل أفضل ، لكنها تبدو أفضل ، وتنمو بشكل أفضل.


سلطة أرز مع صدر دجاج


انت تحتاج:
1 كوب أرز طويل الحبة
2 ملاعق كبيرة بازلاء
2 ملاعق كبيرة جزر مقطع إلى مكعبات
2 ملاعق كبيرة زيتون
1 بصلة
1 صدر دجاج
2 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون
ملح وفلفل ابيض وبهارات اخرى حسب التفضيلات

تجهيز:
يُغلى صدور الدجاج بالملح ، ويُضاف الرغوة ويُضاف البازلاء والجزر ، وعندما يصبح جاهزًا ، يُصفّى ويُترك ليبرد. نحتفظ بالحساء للأرز. في قدر ، قم بإعداد الأرز البسيط حسب تفضيلاتك. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون فضفاضة ، أي ليست لزجة.
عندما يصبح الأرز جاهزًا ، اتركي الأرز ليبرد.
في وعاء ، ضعي صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة ، والبازلاء مع الجزر ، والأرز ، والزيتون المقطّع إلى شرائح صغيرة ، والبصل المقطّع إلى سمكة. يتبل حسب الذوق ويرش بالقليل من الزيت والخل.


فيديو: How to make street style mayonnaise with potatoes (شهر اكتوبر 2021).